王 澎 莫志超 趙宇恒

玉米產(chǎn)業(yè)往哪兒走？
——專家、農(nóng)民、企業(yè)熱議玉米育種方向

王 澎 莫志超 趙宇恒

9月29日，第十四屆種子雙交會玉米產(chǎn)業(yè)與種業(yè)發(fā)展論壇在山東濟南舉辦。來自中國農(nóng)業(yè)科學院、山東省農(nóng)科院等科研單位的專家學者和來自恒基利馬格蘭種業(yè)、大京九種業(yè)等企業(yè)的負責人、養(yǎng)殖戶代表共話玉米產(chǎn)業(yè)發(fā)展及品種需求。

郭慶法：效益和競爭力低是最突出的問題

山東省農(nóng)業(yè)科學院玉米研究所研究員郭慶法作了《關(guān)于我國玉米產(chǎn)業(yè)宏觀形勢與種業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的思考》的報告。他認為，效益和競爭力低是我國玉米產(chǎn)業(yè)最突出的兩大問題，推進玉米產(chǎn)業(yè)與種業(yè)轉(zhuǎn)型升級十分緊迫，發(fā)展機遇非常難得。種業(yè)經(jīng)營最核心的要素就是優(yōu)良品種，如何通過改善品種提高玉米產(chǎn)業(yè)與種業(yè)的綜合效益和國際競爭力，是當前和今后一個時期政策改革和完善的主要方向。要抓住“精準創(chuàng)新”和“精品創(chuàng)業(yè)”雙創(chuàng)戰(zhàn)略，創(chuàng)新運營機制、創(chuàng)新合作模式，特別是要鼓勵種企適度規(guī)模經(jīng)營，打造數(shù)據(jù)可靠的一流育種基地。要重點加強東華北區(qū)早熟、抗逆、耐密、適宜機械化玉米新品種的培育和黃淮海耐密、抗逆、適宜機械化夏玉米新品種的培育這兩大工作，突出育種技術(shù)創(chuàng)新，著力提高企業(yè)的自主創(chuàng)新能力。

李春輝：主要任務(wù)是苗頭品種的測試與競賽

中國農(nóng)業(yè)科學院作物科學研究所博士李春輝以《機收籽粒玉米品種創(chuàng)新進展》為題匯報了玉米良種攻關(guān)的工作簡況。到“十三五”末期，要創(chuàng)制一批早熟、耐密、抗倒、抗主要病害的骨干新優(yōu)良自交系，并培育篩選出一批適宜機收籽粒的玉米新品種。據(jù)他介紹，國家玉米良種攻關(guān)工作的主要任務(wù)是苗頭品種的測試與競賽，選拔新型高效機收品種。他認為，機收籽粒品種特性和篩選標準以抗倒性、熟期及脫水性為主，產(chǎn)量豐產(chǎn)性可以略有不足，品質(zhì)和抗病性為參考要素。此外，他還詳細介紹了機收籽粒品種區(qū)試工作的推進情況。

潘金豹：青貯玉米要遵循“三原則”

北京農(nóng)學院教授潘金豹介紹了《青貯玉米品種創(chuàng)新的進展情況》。他首先回顧了國家糧改飼試點的歷程，強調(diào)了青貯玉米的重要性，并向與會嘉賓特別講解了全株青貯玉米與青貯玉米的區(qū)別，指出要有針對性地開展專用型青貯玉米的研發(fā)和生產(chǎn)工作，不能將糧飼通用型玉米與青貯玉米混淆。他認為，玉米種業(yè)的任務(wù)是為奶牛、肉牛、肉羊等草食家畜提供大量可供選擇的青貯玉米新品種，同時種植者和養(yǎng)殖者可以根據(jù)產(chǎn)量和品質(zhì)需求選擇各自的品種。最后，他給出了青貯玉米品種審定標準的一些修改建議，并就青貯玉米共贏與發(fā)展等問題進行了探討。他認為，應(yīng)遵循種養(yǎng)平等互利、品質(zhì)分級和生態(tài)區(qū)專用的原則來發(fā)展青貯玉米，并且當農(nóng)戶不能確定是否適宜種植青貯玉米時，應(yīng)當優(yōu)先選擇種植普通玉米，以確保收益。

邱軍：加速選育宜機收品種

全國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心品種區(qū)試處副處長邱軍介紹了《黃淮海區(qū)小麥玉米籽粒雙機收模式的探索與應(yīng)用》。據(jù)了解，2016年開展的黃淮海區(qū)小麥玉米雙機收籽粒模式試驗，初步在河南設(shè)了3個試點以篩選適宜的小麥、玉米品種，研究探索合理的小麥、玉米茬口，優(yōu)化集成黃淮海小麥玉米雙機收高產(chǎn)高效模式，為黃淮海區(qū)實現(xiàn)玉米機收和小麥、玉米輪作全程機械化作儲備。他重點圍繞黃淮海區(qū)實現(xiàn)小麥、玉米雙機收籽粒的意義、黃淮海小麥、玉米雙機收籽粒模式試驗情況等4個方面作了解析，強調(diào)必須要轉(zhuǎn)變生產(chǎn)方式，實現(xiàn)機收籽粒，推動玉米生產(chǎn)全程機械化。他認為，實現(xiàn)玉米籽粒機收，品種是關(guān)鍵，應(yīng)加速選育和審定早熟、籽粒脫水快、站稈能力強、抗青枯病的玉米優(yōu)良新品種并應(yīng)用于生產(chǎn)。

劉長春：用綠色青貯替代精料

全國畜牧總站體系建設(shè)與推廣處處長劉長春圍繞糧改飼政策與畜牧業(yè)需求分析了青貯玉米的形勢。他認為，玉米是畜牧業(yè)發(fā)展的重要原料，隨著生產(chǎn)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，標準化規(guī)模養(yǎng)殖比重增加，畜牧生產(chǎn)對玉米更加依賴。畜牧業(yè)不僅需要玉米籽粒，也需要莖稈。優(yōu)質(zhì)飼草料供給保障能力不強，是當前我國草食畜牧業(yè)發(fā)展的重要制約因素，應(yīng)當加強規(guī)劃引導(dǎo)和支持，把飼草料產(chǎn)業(yè)作為一個獨立產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大。應(yīng)該多培育一批籽粒高蛋白、高能量，莖稈產(chǎn)量高、營養(yǎng)含量豐富，干莖稈綠色的優(yōu)質(zhì)青貯玉米品種，通過全株青貯替代或部分替代精料，降低生產(chǎn)成本。

岳丹：青貯產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定的三角關(guān)系

恒基利馬格蘭種業(yè)公司岳丹向與會專家學者及聽眾介紹了《歐洲青貯玉米產(chǎn)業(yè)鏈銜接經(jīng)驗和借鑒價值》。她認為，歐洲的企業(yè)與其他地區(qū)的企業(yè)相比，具有奶牛品種好、牧場管理規(guī)范、人員素質(zhì)強、綜合效益高等優(yōu)勢，2015年全球乳業(yè)20強中50%是歐洲企業(yè)，歐洲的成功經(jīng)驗非常值得我國借鑒。她對歐洲的青貯玉米產(chǎn)業(yè)鏈進行了簡單分析，認為歐洲從育種到種植、加工、收獲、飼喂這一完整鏈條的最大特點，就是形成了非常穩(wěn)定的三角關(guān)系——種子公司、種植者和消費者。而政府更多扮演助推者的角色，鼓勵規(guī)模種企自由發(fā)展，但對于生產(chǎn)安全問題則會投入更大的管理和監(jiān)督力度。她介紹，恒基利馬格蘭從1977年就開始把青貯玉米分離出來，專門針對不同生物研發(fā)不同品種的青貯玉米，并建立大平臺將更多元素吸納進來，打造產(chǎn)業(yè)龍頭。

丁光省：目標是實現(xiàn)社會效益最大化

北京大京九種業(yè)董事長丁光省介紹了大京九發(fā)展青貯玉米的由來。當年公司看到國外的青貯玉米比重很高，市場空間和收效也很大，2003年便成立了青貯玉米研究所，也邀請中國農(nóng)科院的專家做這方面的研究，總的來說起步比較早。大京九選育品種的目標是實現(xiàn)社會效益的最大化，創(chuàng)新營銷模式是以場戶為主要目標客戶，實行品種、播種指導(dǎo)、田間管理技術(shù)、收獲建議、青貯技術(shù)五位一體的全周期服務(wù)。目前公司主推的青貯玉米品種有大京九26、大京九青貯10和大京九3912等。

郭愛華：農(nóng)民不知道哪個品種好

山東省平原縣旺源奶牛養(yǎng)殖專業(yè)合作社養(yǎng)殖戶代表郭愛華說，現(xiàn)在沒有農(nóng)民愿意拉秸稈來養(yǎng)牛場了，目前的問題一個是品種的需求沒有很好地解決，農(nóng)民不知道哪個品種好，是不是適合當?shù)胤N；另一個是養(yǎng)殖技術(shù)已經(jīng)很好了，但是飼草的檢測技術(shù)還比較落后，希望能得到幫助。

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我國玉米種業(yè)的發(fā)展目標

國家玉米種業(yè)的發(fā)展目標非常明確：就是要以推進我國種業(yè)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變?yōu)橹骶€，以整合科研和種業(yè)資源為基礎(chǔ)，以提升玉米育種創(chuàng)新能力為核心，以培育具有重大應(yīng)用前景和自主知識產(chǎn)權(quán)的突破性優(yōu)良品種為突破口，以建設(shè)標準化、規(guī)?；⒓s化、機械化的優(yōu)勢種子生產(chǎn)基地，提高產(chǎn)品質(zhì)量，打造育種能力強、生產(chǎn)加工技術(shù)先進、市場營銷網(wǎng)絡(luò)健全、技術(shù)服務(wù)到位的現(xiàn)代種業(yè)集團為目標。

青貯玉米的重要性

2015中央1號文件指出：深入推進農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整。加快發(fā)展草牧業(yè)，支持青貯玉米和苜蓿等飼草種植，開展糧改飼和種養(yǎng)結(jié)合模式試點，促進糧食、經(jīng)濟作物、飼草三元種植結(jié)構(gòu)協(xié)調(diào)發(fā)展。

2016中央1號文件指出：擴大糧改飼試點，加快建設(shè)現(xiàn)代飼草料產(chǎn)業(yè)體系。發(fā)展草食畜牧業(yè)，形成規(guī)?；a(chǎn)、集約化經(jīng)營為主導(dǎo)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局。啟動實施種養(yǎng)結(jié)合循環(huán)農(nóng)業(yè)示范工程，推動種養(yǎng)結(jié)合、農(nóng)牧循環(huán)發(fā)展。

黃淮海區(qū)玉米全程機械化的制約因素

主要是缺乏適宜機收籽粒的玉米品種。目前推廣的玉米品種生育期偏長、適收期籽粒含水量高（30%～40%）、脫水慢、成熟后站稈能力差，不利于機械收獲籽粒。

該區(qū)小麥、玉米輪作，一年兩熟、生育期短。尤其黃河以北地區(qū)，前茬小麥多數(shù)為中晚熟品種，導(dǎo)致農(nóng)民種麥早、收獲晚，壓縮了玉米田間生長、脫水時間。

普通玉米與青貯玉米育種目標不同

普通玉米以籽粒產(chǎn)量為目標，發(fā)展方向是早密矮、莖稈細、木質(zhì)素含量高、纖維品質(zhì)差，葉片少、短、窄、薄，脫水快，適宜機械化收獲籽粒。 青貯玉米以生物產(chǎn)量、優(yōu)質(zhì)纖維和適量淀粉為目標，發(fā)展方向是熟期適宜、耐密、中高稈、持綠性好，適宜機械化收獲。

資料來源：第十四屆種子雙交會玉米產(chǎn)業(yè)與種業(yè)發(fā)展論壇