【價格動態(tài)】

富強粉

10月份，受原糧供應(yīng)緊張影響， 本市富強粉批發(fā)價格小幅上漲。富強粉月平均批發(fā)價格環(huán)比、同比漲幅均為1.2%。富強粉、粳米批發(fā)價格環(huán)比指數(shù)分別為101.28、100.24。

豬肉

10月份，生豬市場供應(yīng)充足，豬肉價格波動下行。7家批發(fā)市場白條豬交易量環(huán)比增加3.70%，同比減少24.43%。白條豬月平均批發(fā)價格、精瘦肉農(nóng)貿(mào)價格及超市價格環(huán)比漲幅分別為-8.62%、-1.03%、1.76%，批發(fā)價格環(huán)比指數(shù)為91.38。

羊肉

10月份，由于季節(jié)性需求增加，拉動本市羊肉價格小幅上漲。7家批發(fā)市場羊肉交易量環(huán)比增加1.96%，同比減少20.78%。羊肉月平均批發(fā)價格環(huán)比漲幅為2.40%。7家批發(fā)市場牛肉交易量環(huán)比增加2.71%，同比減少21.79%。牛肉月平均批發(fā)價格、牛腩農(nóng)貿(mào)價格及超市價格環(huán)比漲幅分別為-0.51%、0.48%、0.12%。羊肉、牛肉批發(fā)價格環(huán)比指數(shù)分別為102.4、99.08。

【數(shù)據(jù)一覽】

【熱點分析】

今冬菜價漲跌幾何？

10月份，本市菜價明顯下降，批發(fā)價格環(huán)比指數(shù)為94.45。

這是由于國慶節(jié)后，北方產(chǎn)區(qū)秋季蔬菜收獲上市，供應(yīng)量增加，因此菜價呈下降態(tài)勢。不過另一方面，由于去年同期蔬菜價格處于2015年較低水平，致使本月蔬菜價格同比漲幅較高，為10.7%。

從往年運行規(guī)律看，進入11月份后，隨著氣溫下降，蔬菜供應(yīng)將以暖棚菜、南方蔬菜和冬儲菜為主，其生產(chǎn)成本和運輸費用都有明顯提高，蔬菜價格進入季節(jié)性上升通道。同時，冬季出現(xiàn)的雨雪嚴寒天氣，不利于蔬菜生產(chǎn)、采摘和運輸，也將進一步推高本市菜價。

不過，根據(jù)記者從北京市價格監(jiān)測中心了解到的情況，由于今年大白菜、土豆、大蔥等冬儲菜產(chǎn)量大、價格較低，在一定程度上或抑制菜價的上漲空間，預計11月蔬菜價格季節(jié)性小幅上漲。

值得指出的是，去年冬天先后出現(xiàn)的強降雪和霧霾天氣影響了本市蔬菜的生產(chǎn)和運輸環(huán)節(jié)，為當時北京的菜價“撐腰”，價格快速上漲。

對此，北京市價格監(jiān)測中心建議，由于冬季易出現(xiàn)冰凍、雨雪等極端天氣，影響蔬菜的生產(chǎn)和運輸，為保障今冬明春本市蔬菜供應(yīng)，有關(guān)部門在當前大白菜、大蔥、蘿卜等冬儲菜價格較低的情況下，應(yīng)鼓勵大型批發(fā)市場、高校等規(guī)模大的消費用戶加大商業(yè)儲備，同時引導居民積極采購冬儲菜，多渠道增加本市冬季蔬菜儲備規(guī)模。