于洪光+呂兵兵

近幾年，由于驢皮、驢肉價格的大幅上漲，加之牛羊等草畜動物的飼養(yǎng)效益降低，多年一直呈下滑狀態(tài)的養(yǎng)驢業(yè)開始復(fù)蘇。在一些毛驢飼養(yǎng)優(yōu)勢區(qū)域，毛驢存欄開始“扭降為增”，毛驢飼養(yǎng)專業(yè)合作社等新型經(jīng)營主體興起，成為推動驢業(yè)升溫的主要力量。與其他畜禽飼養(yǎng)相比，驢業(yè)規(guī)模化飼養(yǎng)剛剛起步，加工龍頭較少且單一，合作社等新型經(jīng)營主體如何在這一過程中發(fā)力，提高飼養(yǎng)效益？請看筆者對山東、內(nèi)蒙古一些地方驢業(yè)合作社的調(diào)查——

縱觀驢業(yè)發(fā)展，20世紀90年代以前，全國很多地方都養(yǎng)驢，且主要用途為“役用”。到2000年前后，隨著農(nóng)業(yè)機械化的推廣，驢業(yè)開始遭遇“棄養(yǎng)危機”，驢存欄由20世紀90年代的1160萬頭下滑到540多萬頭，且整體上仍以每年減少約30萬頭的速度下滑。

在一路“棄養(yǎng)”的背景下，如今一些地方的農(nóng)民重新選擇養(yǎng)驢，定然是有效益可算。那么，從“役用養(yǎng)驢”到“商品養(yǎng)驢”，從以一家一戶分散飼養(yǎng)到以合作社、家庭飼養(yǎng)場等為主體發(fā)展規(guī)模化飼養(yǎng)，如何快速穩(wěn)定地“發(fā)驢財”？帶著這一問題，筆者深入內(nèi)蒙古、山東等地的毛驢飼養(yǎng)優(yōu)勢地區(qū)進行了調(diào)查。

加工龍頭帶動 驢業(yè)合作社方興未艾

現(xiàn)階段，發(fā)展畜禽飼養(yǎng)，離不開加工企業(yè)的帶動。驢業(yè)加工企業(yè)主要是以驢皮為原料的阿膠行業(yè)，由于驢存欄連年下降，而阿膠行業(yè)發(fā)展向好，原料需求持續(xù)上升，帶動驢皮價格大幅上漲。10多年前幾十元一張的驢皮，目前已漲到近3000元。

在內(nèi)蒙古敖漢旗新惠鎮(zhèn)，軍國農(nóng)民飼養(yǎng)專業(yè)合作社理事長李軍國說：“從2014年開始，很多社員把牛圈改成了驢圈，因為養(yǎng)牛掙錢少了，而養(yǎng)驢投入少、好養(yǎng)活。而且，合作社與東阿阿膠公司簽了訂單回收合同，價格比市場價還高一些。去年，東阿阿膠還向合作社贈送了兩頭優(yōu)良種公驢，價值將近10萬元?！?/p>

敖漢旗旗長于寶君介紹，2015年3月份，敖漢旗與東阿阿膠股份有限公司簽訂了驢產(chǎn)業(yè)發(fā)展合作協(xié)議，雙方開始在驢種改良、技術(shù)幫扶、訂單回收、多元化加工等方面開展合作。目前，雙方正在推動建設(shè)毛驢標準化飼養(yǎng)示范場、交易市場、活體循環(huán)屠宰加工廠等。

全國阿膠行業(yè)龍頭企業(yè)東阿阿膠自2002年起，秉承“優(yōu)勢區(qū)域布局，全產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā)”理念，在全國優(yōu)勢區(qū)域布局建設(shè)毛驢藥材標準飼養(yǎng)示范基地，目前已在內(nèi)蒙古、遼寧、山東、新疆等10省區(qū)建立了20個大型飼養(yǎng)示范基地。

得益于與東阿阿膠的全方位合作，敖漢旗養(yǎng)驢合作社等主體發(fā)展迅速，目前已達到84家，帶動毛驢存欄達26.3萬頭，較2014年增長6.5萬頭。同樣的情況發(fā)生在東阿阿膠所在的山東省東阿縣，自2014年與東阿阿膠推進戰(zhàn)略合作以來，該縣毛驢飼養(yǎng)新型經(jīng)營主體從無到有，目前已有合作社近50家，驢存欄超過3萬頭。

政策全方位支持 規(guī)?；曫B(yǎng)后顧無憂

“毛驢渾身是寶，而且疫病少，適合規(guī)模飼養(yǎng)?！鄙綎|省東阿縣華通毛驢飼養(yǎng)合作社理事長王呈偉說，“但是，建設(shè)一個300頭規(guī)模的養(yǎng)驢場，一期投入就得兩百萬元，農(nóng)民哪里投得起？”

令王呈偉的難題迎刃而解的是東阿縣2014年出臺的《關(guān)于養(yǎng)驢產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實施意見（2015年～2019年）》。該意見提出了“政府+企業(yè)+銀行+合作社+飼養(yǎng)戶”模式：有土地協(xié)調(diào)、相關(guān)費用減免等優(yōu)惠政策，建設(shè)規(guī)?；曫B(yǎng)場有10萬元～30萬元的補貼；政企聯(lián)合出資500萬元進行“融資增信”，與齊魯銀行、濰坊銀行合作，為飼養(yǎng)戶提供貼息貸款；東阿阿膠定價提供驢駒，定價回收成品驢，扶持成立飼養(yǎng)合作社，提供管理服務(wù)。

規(guī)?；曫B(yǎng)場建起來了，理事長們還想著加快發(fā)展步伐，扶貧政策又為他們助了一把力。

“推進毛驢產(chǎn)業(yè)扶貧，我們探索出以毛驢飼養(yǎng)合作社為實施主體，將扶貧資金進行量化入股分紅的‘托管養(yǎng)驢扶貧模式。”東阿縣扶貧辦主任侯阿民說。

東阿縣給每個貧困戶提供母驢兩頭，財政專項扶貧資金補貼4000元；貧困戶把母驢和補貼資金4000元交給養(yǎng)驢合作社入股，簽訂代養(yǎng)協(xié)議；母驢產(chǎn)駒后，貧困戶可享受母驢繁育獎勵資金1200元，合作社再按每頭驢600元的固定收益分紅給貧困戶。同時，合作社每帶動一戶貧困戶，可獲得貸款授信5萬元，最高可貸200萬元。

侯阿民這樣解讀“托管養(yǎng)驢”扶貧的好處：“合作社擴大了飼養(yǎng)規(guī)模，還可享受全貼息貸款政策。貧困戶避免了建驢舍、學(xué)技術(shù)等難題，直接享受繁育獎勵和合作社股金，風(fēng)險小、收益穩(wěn)。無勞動能力的貧困戶每年收益可達3600元。有勞動能力的貧困戶還可到合作社打工，再獲一份穩(wěn)定收入?！?/p>

筆者采訪發(fā)現(xiàn)，類似的養(yǎng)驢扶持政策，在內(nèi)蒙古敖漢旗、巴林左旗和山東陽谷、冠縣等地也有。以合作社為代表的新型養(yǎng)驢主體，成了最大受益者。通過巧用政策，很多合作社實現(xiàn)了快速發(fā)展，養(yǎng)驢規(guī)模和帶動能力顯著提升。

順應(yīng)市場需求 產(chǎn)業(yè)鏈向上下游延伸

同樣是養(yǎng)驢，位于內(nèi)蒙古巴林左旗林東鎮(zhèn)后興隆地村的天龍養(yǎng)驢合作社有自己的訣竅?！澳憧?，現(xiàn)在成年活驢價格每斤才17元出頭，驢駒子價格早就過20元了，好的黑毛驢驢駒子，一斤漲到23元了。再往上，優(yōu)良種公驢和能繁母驢價格更貴，好的種公驢三四萬元一頭不是事兒?！崩硎麻L陶志富說，“合作社根據(jù)形勢，著力向上游延伸，引導(dǎo)社員主動留下好驢駒，壯大優(yōu)良種公驢和能繁母驢群體，掙上游的大錢?！?/p>

巴林左旗農(nóng)牧局總畜牧師劉宇國介紹，這幾年，驢業(yè)升溫，“養(yǎng)驢熱”興起，導(dǎo)致驢駒子需求旺盛，進而帶來了活驢價格和驢駒子價格的“倒掛”。對此，巴林左旗發(fā)揮傳統(tǒng)優(yōu)勢，引導(dǎo)合作社等新型養(yǎng)驢主體主動向上游延伸，增收效果明顯?，F(xiàn)在，育肥一頭驢的年收益不會超過1500元；而飼養(yǎng)能繁母驢，每年爭取生產(chǎn)并出售一頭驢駒子，收入都在3000元以上。

地處農(nóng)牧交錯帶的傳統(tǒng)優(yōu)勢區(qū)域驢業(yè)向上游延伸，地處農(nóng)區(qū)的合作社則在下游做起了文章。東阿縣膠城養(yǎng)驢專業(yè)合作社的社員每年都能發(fā)一筆驢奶財。“一頭孕期母驢，如果飼養(yǎng)技術(shù)到位，產(chǎn)奶期可達五六個月，每天能產(chǎn)奶兩斤，售價30元/斤，毛收入近萬元。合作社目前飼養(yǎng)規(guī)模400多頭，注冊了‘曲山牌商標，已發(fā)展訂奶戶50多戶。”合作社負責(zé)人朱士平說。

膠城合作社還將鏈條延伸到了屠宰和銷售領(lǐng)域，自辦標準化屠宰場，并在聊城、東阿等地開設(shè)直營店，冷鮮肉、熟食肉供不應(yīng)求。據(jù)朱士平測算，自合作社業(yè)務(wù)向下游延伸以來，同樣是400頭驢的飼養(yǎng)量，年收益從單純育肥時的四五十萬元增長到了現(xiàn)在的200多萬元。