用堅果代替肉類可延長壽命

新的研究發(fā)現(xiàn)，用堅果替換一份肉類可以改善人的健康。該建議來自美國俄亥俄大學(xué)的研究人員，他們說，用一把堅果或豆類代替肉類可以降低17%的早期死亡風(fēng)險。

研究發(fā)現(xiàn)，當(dāng)實驗參與者密切遵循健康替代飲食 （這份飲食中包含減少患慢性疾病風(fēng)險的食物）或地中海式替代飲食（這份飲食強(qiáng)調(diào)蔬菜、魚和橄欖油），其健康得到了20%的改善。

為了證實他們的發(fā)現(xiàn)，這所大學(xué)研究了超過4.7萬名女性和2 500名男性在過去12年中的飲食。發(fā)現(xiàn)在這12年期間最偏離他們的飲食的參與者有6%~12%的早期死亡可能性。

（資料來源：torontosun.com，梁 容/摘譯）