韓金燕張旭剛陳海松

(1.山西省長(zhǎng)治市郊區(qū)西白兔畜牧獸醫(yī)中心站,山西長(zhǎng)治 046000;2.山西省長(zhǎng)治市郊區(qū)堠北莊畜牧獸醫(yī)中心站,山西長(zhǎng)治 046000;3.山西省長(zhǎng)治市郊區(qū)大辛莊畜牧獸醫(yī)中心站,山西長(zhǎng)治 046000)

犢牛飼養(yǎng)管理關(guān)鍵技術(shù)淺談

韓金燕1張旭剛2陳海松3

(1.山西省長(zhǎng)治市郊區(qū)西白兔畜牧獸醫(yī)中心站,山西長(zhǎng)治 046000;2.山西省長(zhǎng)治市郊區(qū)堠北莊畜牧獸醫(yī)中心站,山西長(zhǎng)治 046000;3.山西省長(zhǎng)治市郊區(qū)大辛莊畜牧獸醫(yī)中心站,山西長(zhǎng)治 046000)

犢牛是奶牛場(chǎng)的后備主力軍，犢牛的飼養(yǎng)管理關(guān)系著牛群未來(lái)的生產(chǎn)性能，關(guān)系著奶牛場(chǎng)未來(lái)的盈利，因此，良好的飼養(yǎng)環(huán)境和合理的飼養(yǎng)管理是防止發(fā)病、減少死亡的關(guān)鍵。

1 助產(chǎn)

從尿囊或羊膜破裂到分娩結(jié)束的整個(gè)分娩過(guò)程需要30～60min，甚至更長(zhǎng)，這期間要求管理人員耐心等待助產(chǎn)。合理的助產(chǎn)是保證犢牛出生后全活全壯的前提。助產(chǎn)時(shí)機(jī)不當(dāng)或者助產(chǎn)用力過(guò)大常會(huì)引起犢牛的外傷。因此，要做好產(chǎn)前各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。

（1）臨產(chǎn)母牛產(chǎn)前檢查。母牛預(yù)產(chǎn)期前15d要轉(zhuǎn)入產(chǎn)房區(qū)飼養(yǎng)。飼養(yǎng)人員要隨時(shí)關(guān)注觀察臨產(chǎn)母牛的精神狀態(tài)。檢查母牛的全身情況，如精神狀態(tài)、脈搏、呼吸等；要熟悉母牛的生產(chǎn)史，是初產(chǎn)或經(jīng)產(chǎn)；了解胎兒的胎位、胎勢(shì)、胎向是否正常以及胎兒是否生存和死亡。以及是否需要采取治療措施等。

（2）圈舍干凈舒適。準(zhǔn)備必要的柔軟墊料。牛舍要保持安靜。除接產(chǎn)人員外，不允許閑雜人員進(jìn)入分娩牛舍，以免使臨產(chǎn)母牛受驚嚇，影響胎兒。

（3）助產(chǎn)器械準(zhǔn)備。要保證器械干凈衛(wèi)生；要準(zhǔn)備消毒藥液及必備的接產(chǎn)工具。所需器械要仔細(xì)消毒；并將2～4條助產(chǎn)棉繩用消毒液浸泡柔軟以作牽引胎兒用。接產(chǎn)時(shí)，要將接助產(chǎn)者的手臂和胎兒露出母體的部分及母牛的會(huì)陰、尾根處用溫水洗凈，并將牛尾用細(xì)繩拴于體側(cè)，再用0.2%新潔爾滅溶液消毒會(huì)陰。

2 護(hù)理

犢牛出生后，其免疫系統(tǒng)尚未建立，讓母牛舔干有一定概率使?fàn)倥＝佑|到病原細(xì)菌等，因此，出生后應(yīng)立即將母牛與犢牛分開(kāi)，這樣可以減少此現(xiàn)象的發(fā)生。還可以節(jié)約出母牛舔干犢牛的時(shí)間，用來(lái)提前擠初乳，保證犢牛出生后1h內(nèi)吃上初乳。同時(shí)，要及時(shí)清理口腔和鼻腔的黏液，使得犢牛及時(shí)呼吸新鮮空氣。用干草或干抹布擦凈犢牛體軀上的黏液，有條件的規(guī)模場(chǎng)可以用吹風(fēng)機(jī)吹干牛體，加快犢牛體軀的干燥。在距離腹部5cm處剪斷臍帶，對(duì)自然扯斷臍帶及人工剪斷臍帶的犢牛，在擠出臍帶中的內(nèi)容物后用5%的碘酊浸泡，充分消毒，出生后4h再次浸泡臍帶，并保持一個(gè)干凈、舒適的環(huán)境。初生犢牛的稱(chēng)重在被毛干燥后第一次喂初乳前進(jìn)行。隨后進(jìn)行登記，畫(huà)像造冊(cè)，測(cè)尺和編號(hào)，按牧場(chǎng)編號(hào)打耳標(biāo)。在完成以上操作后，要及時(shí)將犢牛轉(zhuǎn)入犢牛單欄。

3 初乳

初乳富含免疫球蛋白，犢牛無(wú)法通過(guò)胎盤(pán)獲取免疫球蛋白，必須通過(guò)初乳獲得抗體，建立被動(dòng)免疫系統(tǒng)。所以，犢牛出生后及時(shí)吃到初乳對(duì)犢牛后期的生長(zhǎng)發(fā)育至關(guān)重要。

（1）飼喂時(shí)間。犢牛出生后13h內(nèi)優(yōu)質(zhì)初乳的飼喂很關(guān)鍵。經(jīng)研究表明，犢牛對(duì)初乳中免疫球蛋白的吸收率在出生后達(dá)到峰值，并在隨后的72h后內(nèi)迅速下降。因此，盡早飼喂初乳是保證犢牛充分吸收免疫球蛋白，獲得被動(dòng)免疫、并轉(zhuǎn)換為主動(dòng)免疫的關(guān)鍵點(diǎn)。

（2）飼喂數(shù)量。不同的飼養(yǎng)經(jīng)驗(yàn)對(duì)犢牛需要多少初乳可能不同，但差別不大。建議少量多次飼喂，一般來(lái)說(shuō)，剛出生時(shí)，飼喂1～2kg初乳，接下來(lái)的初乳每隔8h飼喂2kg，3d后改成喂常乳6kg/d，按照這個(gè)量飼喂50d，最后10d再將飼喂量慢慢減少。

（3）飼喂方式。目前較為普遍的還是灌服為主，但國(guó)內(nèi)現(xiàn)在使用胃管灌服的不多，大多數(shù)情況下使用奶瓶灌服。原因是犢牛有吮吸反射的本能，因此采用奶瓶喂更符合幼畜生理特點(diǎn)。從動(dòng)物福利考慮，犢牛如同新生嬰兒很脆弱，灌服對(duì)她們而言極其難受。除非極個(gè)別案例，確實(shí)不喝初乳的犢牛才采用灌服，但基本上90%的新產(chǎn)犢牛都能自己喝奶。同時(shí)，要保證飼喂定時(shí)、定量、定溫，每日3餐，讓牛奶的溫度保持在36℃左右。

4 營(yíng)養(yǎng)

良好的營(yíng)養(yǎng)條件是為犢牛的后期生產(chǎn)性能打下良好基礎(chǔ)。在犢牛飼喂早期，主要有水、奶（制品）、開(kāi)食料。

（1）水。水是維持畜禽生命活動(dòng)與保證生產(chǎn)性能的主要物質(zhì)基礎(chǔ)，其重要性遠(yuǎn)超3大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。尤其是初生畜禽，其體內(nèi)水分高達(dá)80%左右，因此，保證初生犢牛清潔用水十分重要。此時(shí)，應(yīng)該為犢牛和母牛準(zhǔn)備清潔的溫水，降低冷水經(jīng)過(guò)身體變成熱水能量消耗。提升瘤胃微生物活性，避免水溫過(guò)低造成瘤胃微生物“冷休克”。在提供充足飲水的同時(shí)，也要保持適當(dāng)干物質(zhì)緩解水對(duì)身體的冷應(yīng)激，保持水和干物質(zhì)正確配比4：1。

（2）奶。不同物種的母體免疫球蛋白傳遞給后代的機(jī)理不同，人（猿和兔）的母體免疫球蛋白是經(jīng)過(guò)胎盤(pán)傳遞給下一代的，而豬（馬、牛、羊）等有蹄類(lèi)動(dòng)物的母體免疫球蛋白不能通過(guò)胎盤(pán)屏障，只能是在出生后，通過(guò)吸食初乳從幼畜的腸壁細(xì)胞進(jìn)入血液。仔豬在生后36h之內(nèi)能以原型吸收初乳中的免疫球蛋白，而3日齡的仔豬即喪失了以原型吸收免疫球蛋白的功能。

（3）開(kāi)食料。國(guó)外的一些研究表明突然斷奶對(duì)犢牛的應(yīng)激不是很大，犢牛出生7d后就可投放開(kāi)食料。開(kāi)食料是斷奶前后專(zhuān)為適應(yīng)犢牛需要的混合精料，在制作時(shí)強(qiáng)調(diào)適口性強(qiáng)、易消化且營(yíng)養(yǎng)全面，從出生后3d開(kāi)始自由采食，初期，在喂奶即將結(jié)束時(shí)飼喂幾粒犢牛料或?qū)琢７诺阶炖铮範(fàn)倥Ｄ鼙M早習(xí)慣犢牛料，斷奶時(shí)基本能達(dá)到2～3kg/d的采食量，飲水除了在喂奶后必要飲水，設(shè)置水槽提供潔凈飲水共犢牛自由飲用，選擇適口性良好的優(yōu)質(zhì)苜蓿供犢牛自由采食。

總之，對(duì)于犢牛的護(hù)理從臨產(chǎn)前就已經(jīng)開(kāi)始了，為了保證犢牛的健康成活，需要以上各項(xiàng)工作做到精致、細(xì)致，做到精細(xì)化管理，只有這樣才能提高犢牛成活率，保證牧場(chǎng)牛群的正常合理的比例，為持續(xù)發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。