侯爽

摘要：目前應用型本科教育中普遍缺失對工業(yè)文化的滲透，沒能很好地引導學生樹立正確的工作價值觀。本文旨在通過探討工業(yè)文化對應用型本科旅游專業(yè)教學的啟示，為新時期應用型本科旅游專業(yè)提供新的發(fā)展思路。

關鍵詞：工業(yè)文化；工作價值觀；應用型本科教育

隨著我國社會經(jīng)濟的不斷發(fā)展，人們越來越認識到高等教育中實踐教學是培養(yǎng)學生實踐能力和創(chuàng)新能力的重要環(huán)節(jié)，也是提高學生社會職業(yè)素養(yǎng)和就業(yè)競爭力的重要途徑。面對更加個性化的“95后”，如何將他們培養(yǎng)成為能夠主動適應未來技能革新的高質量旅游人才，是當前應用型本科旅游教育的首要問題。由此，旅游專業(yè)應緊密結合地方特色，注重學生實踐能力，培養(yǎng)應用型人才。而教育部魯昕副部長提出的“把工業(yè)文化融入職業(yè)學校，做到產(chǎn)業(yè)文化進教育，工業(yè)文化進課堂”這一觀點為我們在應用型本科教育教學中提供了新的思路與啟示。

一、工業(yè)文化及工作價值觀的含義

工業(yè)文化也可稱為產(chǎn)業(yè)文化，是文化的一個子文化，是在工業(yè)化生產(chǎn)方式的基礎上萌生和發(fā)展的。我國教育部職教中心所余祖光所長認為：“先進工業(yè)文化應包括合格公民的意識與行為規(guī)范，合格勞動者的意識與行為規(guī)范，合格企業(yè)法人的意識與行為規(guī)范，環(huán)境生態(tài)意識與行為規(guī)范，多元文化理解與行為規(guī)范。”與工業(yè)文化緊密相關的工作價值觀，則是一個人對于工作的價值的各種觀點和觀念，它是影響一個人的職業(yè)選擇與職業(yè)生涯規(guī)劃的主要因素，也是直接決定勞動者能力和素質高低、優(yōu)劣的重要因素。

二、當前應用型本科旅游專業(yè)教學中存在的問題

1.理論教學中缺少提升學生職業(yè)素養(yǎng)的課程，沒能凸顯行業(yè)特質。

應用型本科教育要培養(yǎng)實用型、技能型人才，而目前很多應用型本科在課程設置上仍與傳統(tǒng)本科教學相差不大，而且忽視了應用型本科學生文化基礎薄弱這一關鍵。課程設置上仍只重視知識傳授、技能訓練，卻忽視了對學生職業(yè)觀念、職業(yè)素質、職業(yè)精神的培育，導致學生對旅游業(yè)缺乏宏觀的了解，沒能樹立起正確的職業(yè)理想，從而使得旅游管理專業(yè)的畢業(yè)生就業(yè)率低、流失率高。

2.實踐教學中企業(yè)文化融入不夠，缺失對工作價值觀的滲透。

應用型本科教育重點要突出實踐。目前大部分學校的旅游專業(yè)實行了“3+1”人才培養(yǎng)模式，但在實踐環(huán)節(jié)中缺失對學生進行工作價值觀的滲透，使得學生們到了頂崗實習的崗位覺得工作非常辛苦，與自己預期的理想相差甚遠，以致造成學生們要么為了實習而實習，收效甚微；要么半途而廢，影響學業(yè)，而真正能夠留在實習單位就業(yè)或者畢業(yè)后繼續(xù)從事本專業(yè)的則少之又少。

3.教學方法上缺乏靈活多變的方式方法。

在教學方法上，目前仍以教師講、學生聽為主，整個教學的過程仍是教師處于主導，而且教師的講授也多局限于教室、書本，缺少實踐演練，也缺少與學生的互動。學生在學習過程中，完全處于被動狀態(tài)，動手實踐機會少，不能激發(fā)學生的學習興趣，也沒能使學生通過學習了解自身的不足，最終導致學生畢業(yè)時缺乏競爭優(yōu)勢，就業(yè)實力不強。

三、工業(yè)文化對應用型本科旅游專業(yè)教學改革的啟示

1.將先進的工業(yè)文化引入教學中，建設應用型教育課程體系。

旅游業(yè)的行業(yè)特點決定了旅游人才素質的綜合性，因此在職業(yè)素養(yǎng)培育方面，教師既要注重實際應用能力的提升，又要在教學中有意識地對學生滲透優(yōu)秀的企業(yè)文化，在潛移默化中讓學生接受先進工業(yè)文化的教育。在思想素養(yǎng)方面，應增開一些旨在培養(yǎng)學生良好職業(yè)素養(yǎng)的課程與講座。結合專業(yè)特點，進行義務講解、知識競賽、技能比武等活動，在競爭中增強學生的信心，熟練學生的業(yè)務技能，也讓學生們了解自身的差距，以此提升他們面對困難與挑戰(zhàn)的勇氣和決心。

2.對學生開展工作價值觀教育，以滿足新型實用人才培養(yǎng)的需要。

對學生開展工作價值觀教育，教師可以結合實際中旅行社及酒店的具體案例，對學生進行工作價值觀的滲透，幫助學生改變自己思考問題的角度及方法。另一方面也可以通過項目教學法、實地演練法等讓學生在實際參與中體會工作價值觀的真正含義。也可以通過與企業(yè)聯(lián)合開展課外活動，讓學生零距離接觸自己所學專業(yè)，融入自己所學行業(yè)，讓他們走出課堂，在企業(yè)氛圍里樹立正確的工作價值觀。

3.利用校企合作拓寬學校教學的思路與方法。

結合旅游專業(yè)自身的特點，我們首先可以吸取旅游行業(yè)優(yōu)秀的企業(yè)文化，將其融入到學校日常的教學和生活中，使學生在平時的學習生活中就能得到企業(yè)文化的熏陶，加深對自己所學專業(yè)的了解與熱愛。

其次，通過參觀、教學、實習等方式，將課堂從學校轉移到企業(yè)，在實際工作環(huán)境中引導學生科學地認識本專業(yè)特點，對未來的工作環(huán)境有切身的體會，也讓他們在身臨其境中加深對所學知識的理解與掌握，起到事半功倍的效果。

再次，在師資配備上，通過聘請企業(yè)人員為學生授課，從企業(yè)實際需求來告訴學生他們目前所存在的差距，從而幫助學生樹立正確的職業(yè)理想，為將來走上工作崗位做好心理準備。

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