武紫娟，王小軍

（涼山州林業(yè)調查規(guī)劃設計院，四川 西昌 615000）

涼山州青刺果產業(yè)發(fā)展及效益分析

武紫娟，王小軍

（涼山州林業(yè)調查規(guī)劃設計院，四川 西昌 615000）

通過論述青刺果的生物學特性與分布、開發(fā)利用價值、開發(fā)現(xiàn)狀及利用，對涼山州產業(yè)化種植青刺果的社會經濟生態(tài)效益進行分析，提出了在全面掌握野生資源的前提下，根據(jù)地區(qū)實際進行合理布局、科學規(guī)劃；加強科技支持，加大資金投入力度、創(chuàng)新經營發(fā)展模式等建議。

涼山州；青刺果；開發(fā)利用價值；產業(yè)發(fā)展

涼山彝族自治州位于四川省西南部，地處川西南橫斷山系東北緣，界于四川盆地和云南高原之間，幅員遼闊，境內地貌復雜多樣，生態(tài)環(huán)境獨特，森林資源得天獨厚，動植物種類繁多，優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境資源與充足的土地資源為青刺果的種植提供了天然的生長環(huán)境。在州內海拔1 800～3 600m范圍內的地區(qū)，均有大量天然野生青刺果資源分布，它是一種具有藥食兼用的經濟植物，具有其獨特性和市場潛在價值。目前，青刺果已在全州部分縣區(qū)普遍種植，青刺果基地建設研發(fā)及深加工生產線也初具規(guī)模，這對當?shù)氐漠a業(yè)結構改變，百姓生活條件改善、農村經濟發(fā)展與地區(qū)穩(wěn)定均起到了一定的促進作用。

1 青刺果的生物學特性及其分布

青刺果又叫打油果，陽性樹種，學名總花扁核木(PrinsepiautilisRoyle)，為薔薇科，李亞科扁核木屬的一種生長在高海拔地區(qū)的多年生木本油料落葉灌木[1]。株高一般3m左右，冠幅3～4m、地徑最大可達 10.0 cm。叢生，枝有長刺、葉呈橢圓形且有光澤，果實為長橢圓形居多，紫褐色，果長1.0～2.0 cm，含油量豐富?；ㄆ陂L 1～2 月，果期 4～6 月[2]。實生苗 3～5年進入初果期，6～8年進入盛果期，單株產量可達0.5kg左右，群體花期較長，果期可持續(xù)到50多年，最長可達100年以上。天然野生青刺果資源在我國川滇藏等地區(qū)均有分布，而在四川省涼山州則為主要分布區(qū)，廣泛生長于該地區(qū)海拔1 800～3 600m范圍內的干旱河谷、溪邊、荒地以及叢林中。喜光喜水，對土壤條件要求不高，有較強的抗逆性與環(huán)境適應性。

2 青刺果的開發(fā)利用價值

青刺果是一種用途廣泛的藥食兼用經濟植物，由于其生長在特殊的自然環(huán)境中有著多重神奇生物藥用保健功效和獨到的美容護膚效果。在我國有悠久的食用、藥用歷史，具有廣闊的開發(fā)利用前景。青刺果營養(yǎng)價值高，藥理作用廣泛含有豐富的維生素、氨基酸、脂肪酸、礦物元素等，具有免疫調節(jié)、抗菌、降血糖、降血脂等藥理活性[3]。青刺果的全株均可入藥，具有攻毒、活血、祛癖、補虛、貧血、接骨消腫等功效[4-5]。經青刺果深加工提煉的果油無任何污染且含有豐富的維生素和不飽和脂肪酸，油酸和亞油酸含量高達70%以上，平均出油率為28%且不含對人體有害的芥酸，品質優(yōu)于其他植物油，是理想的綠色保健食用油[6]。青刺果油還是優(yōu)良的天然護膚品原料，與人體脂質非常接近，容易被人體吸收，有消炎、潤膚、防凍、修護、促進微循環(huán)、抗衰老的作用，是一種不可多得的天然護膚化妝品原料[7]。青刺果生長速度快、根系發(fā)達，枝密刺多、適應性廣，耐干旱貧瘠，在多種生境下均可生長，在綠化荒山，水土保持，改善生態(tài)環(huán)境方面具有重要的作用，是山區(qū)荒山綠化的重要先鋒樹種和水土保持樹種,具有明顯的生態(tài)效益；青刺果除了在藥物、食物、護膚品、保健品、荒山綠化和生態(tài)等方面具有巨大的發(fā)展優(yōu)勢外還在水果保鮮、生物柴油原料等方面也有一些特殊的開發(fā)利用價值[8]。因此，青刺果作為一種獨特而新奇的生物資源，在對其天然資源加強保護的同時，對其進一步深入開發(fā)利用進行規(guī)?；a業(yè)種植、加工，充分利用其價值對于改變林區(qū)產業(yè)結構，加快山區(qū)脫貧致富、促進當?shù)亟洕l(fā)展、改善生態(tài)環(huán)境，調整農村土地布局具有深遠的意義。

3 青刺果的開發(fā)現(xiàn)狀與利用對策

目前，國內對青刺果的研究主要集中在引種栽培[9]、藥用、食用、化妝品、新型保健品研發(fā)、工農業(yè)化學原料開發(fā)等方面；而在種質資源的良種選育以及系統(tǒng)分析等方面研究尚少。因此在今后的開發(fā)利用中，首先應加強天然種質資源與生態(tài)環(huán)境的調查，在全面掌握野生資源的前提下，根據(jù)地區(qū)實際進行合理布局、科學栽培規(guī)劃，以社會、經濟和生態(tài)協(xié)調發(fā)展為原則，堅持生態(tài)環(huán)境保護與林業(yè)可持續(xù)發(fā)展相結合的發(fā)展思路；其次加強科技支持，采用現(xiàn)代生物學技術加強野生資源的良種選育、人工馴化以及優(yōu)良種源推廣；再次加強人工栽培豐產試驗與推廣技術研究，通過特色示范片區(qū)建設在大規(guī)模產業(yè)化種植下運用現(xiàn)代科學技術來指導青刺果開發(fā)，做到可持續(xù)發(fā)展；最后通過政府主導、政策扶持、加大資金投入力度、創(chuàng)新經營發(fā)展模式，強化青刺果產業(yè)深加工基地及配套周邊建設，建立完善的產銷加工渠道，通過實施“互聯(lián)網(wǎng)+”戰(zhàn)略，依托電商渠道加大宣傳和擴大市場影響力，為青刺果的深層次系統(tǒng)性開發(fā)提供保障，促進青刺果及其副產品的廣度開發(fā)。

4 開發(fā)利用青刺果產業(yè)綜合效益分析

涼山州野生青刺果資源極為豐富，優(yōu)越的自然生態(tài)條件為發(fā)展青刺果產業(yè)創(chuàng)造了十分有利的條件，獨特的氣候地理條件更適合青刺果的大規(guī)模產業(yè)化人工種植。目前在州內木里、鹽源等縣已初具產業(yè)化種植規(guī)模，并呈現(xiàn)出良好發(fā)展勢頭，其他縣市也將其種植及深加工項目作為扶貧攻堅重點產業(yè)工作來抓，并出臺相關優(yōu)惠政策。由于青刺果具有廣闊的開發(fā)應用前景，合理有效地開發(fā)利用青刺果的同時大規(guī)模產業(yè)化種植及對其深加工綜合效益巨大。

4.1 經濟效益

涼山州境內地理環(huán)境復雜，各地呈明顯立體氣候，整體地理環(huán)境和氣候條件都與青刺果的種植需求之間相適應，因此大規(guī)模種植青刺果能產生巨大的經濟效益。近年來，隨著人們認識的提高與政策的扶持，青刺果的種植在部分縣市已經得到了較好的發(fā)展，并且為當?shù)氐霓r民生活條件改善以及地區(qū)經濟發(fā)展都產生了積極促進作用。涼山州地域廣闊，州內有廣袤的荒山荒地資源，由于青刺果廣泛的生長適應性，各種土壤環(huán)境均可正常生長，抗性強而且生長速度快，實生苗三年即可掛果，五至八年就可達到盛果期，收益年限久且產果率、出油率高，見效快，綜合利用率高，青刺果相關產品有著良好的市場銷路[10]。因此，通過大面積產業(yè)化種植，加之進行科學撫育管理，將會給當?shù)厝嗣駧砭薮蟮慕洕б妗?/p>

4.2 社會效益

涼山州地處川西南橫斷山系東北緣，境內地形復雜多樣，山地眾多，平均海拔在1 500m以上，交通閉塞、農業(yè)生產基礎條件薄弱，自然條件惡劣，自然災害頻繁，由于各種條件影響，常規(guī)種植業(yè)的發(fā)展受到一定的限制，而正是這種冬季寒冷潮濕，夏季干燥曝曬，嚴重缺氧等惡劣的自然環(huán)境造就了青刺果的多種神奇功效，為青刺果的生長提供了天然的生長環(huán)境，因此，因地制宜規(guī)模化發(fā)展青刺果產業(yè)不僅有效地利用了土地與氣候資源，改善了地區(qū)產業(yè)種植結構，帶動了地方經濟增長，豐富了林副產品而且對民族地區(qū)的穩(wěn)定也起到了一定的促進作用，具有良好的社會效益。

4.3 生態(tài)效益

涼山州地處橫斷山山系，境內地層出露較全，是四川石漠化最大的地區(qū)，州內各縣市均有石漠化分布，水土流失較嚴重，自然災害頻發(fā)。而青刺果易于成活，適應性廣、耐寒耐旱、生長速度快，根系發(fā)達，枝繁葉茂且生長呈叢生狀，水土保持能力優(yōu)于一般喬木樹種，因此在大面積的荒山荒坡、石漠化影響較嚴重地域大力栽培青刺果資源，充分利用荒地荒坡，不但可以產生巨大的經濟社會效益，而且對于防止水土流失，減少自然災害，改善地區(qū)生態(tài)環(huán)境有著十分客觀的作用。

總之，涼山州由于特殊的地理氣候環(huán)境，開發(fā)利用青刺果資源有著巨大的發(fā)展空間和廣闊的市場前景。在今后的發(fā)展規(guī)劃中，隨著交通條件與種植加工體系的日趨成熟，堅持優(yōu)勢資源開發(fā)，特色產業(yè)發(fā)展原則，若能將青刺果的開發(fā)形成產業(yè)鏈與產業(yè)群，合理有效的系統(tǒng)開發(fā)利用青刺果資源，這必將會帶動該地區(qū)農村剩余勞動力的再就業(yè)，增加周邊百姓收入，推動地區(qū)經濟發(fā)展，改變農村產業(yè)結構調整，為解決高寒山區(qū)農民脫貧致富產生積極的影響。

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A Brief Discussion on the Development and Benefit Analysis of Prinsepiautilisroyle Industry in LiangshanState

WU Zi-juan,WANGXiao-jun
（Forestry Investigation Planning and Design Institute of Liangshan Prefecture,Xichang Sichuan 615000,China）

The Liangshan Yi Autonomous Prefecture is located in the southwest of Sichuan Province,due to its unique ecological environment,there are rich natural prinse piautilisroyle potentially resources.Actually so suit region,based on resource advantage,through the government leading,artificial planting,promoting industrialization to the development and utilization of the high quality resources,to speed up the mountains rich,promote local economic development and the stability of the region has the positive significance.This paper discusses the biological characteristics and distribution of the fruit,the development and utilization value,the development status and the utilization measures,etc.mainly to the Liangshan industrialization social economic and ecological benefits of planting prinsepiautilisroyle were analyzed and some suggestions are put forward to provide beneficial help and reference for the area of planting industry and economic development.

Liangshan prefecture;Prinsepithe right utilisRoyle;development and utilization value;the industrial development

F326.1

A

1673-5919（2017）06-0064-03

10.13691/j.cnki.cn23-1539/f.2017.06.022

2017-08-26

武紫娟（1990-），女，甘肅秦安人，碩士，助理工程師。研究方向：林業(yè)調查規(guī)劃設計。

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