劉啟振，王思明

(南京農(nóng)業(yè)大學(xué) 中華農(nóng)業(yè)文明研究院，江蘇 南京 210095)

略論西瓜在古代中國的傳播與發(fā)展

劉啟振，王思明*

(南京農(nóng)業(yè)大學(xué) 中華農(nóng)業(yè)文明研究院，江蘇 南京 210095)

西瓜起源于非洲大陸，至遲在唐朝末年經(jīng)由古代絲綢之路傳入西域地區(qū)。五代時期，契丹征伐回鶻得到西瓜種籽，并帶回遼國種植，當(dāng)時北宋境內(nèi)還未發(fā)現(xiàn)西瓜。金滅遼和北宋之后，西瓜得以傳入中原。南宋初年，洪皓出使金國，歸來后將西瓜種帶入江南地區(qū)，再加上民間的頻繁交往，西瓜傳播遂得以加速。南宋中晚期及元朝以后，西瓜的種植與食用已經(jīng)非常普遍。經(jīng)過千余年的栽培，西瓜已形成各具特色的瓜區(qū)和地方品種。優(yōu)異的自然品質(zhì)、顯著的經(jīng)濟(jì)效益以及豐富的栽培技術(shù)經(jīng)驗(yàn)是西瓜在古代中國得以迅速傳播和發(fā)展的重要因素。

西瓜；農(nóng)業(yè)交流；本土化；絲綢之路；一帶一路

絲綢之路是古代聯(lián)結(jié)亞、歐、非三個大陸的大動脈，也是中外各國進(jìn)行經(jīng)濟(jì)、文化、科技交流的主要橋梁。植物被稱為財(cái)富的種子，植物資源保障了人類的繁衍生息和永續(xù)發(fā)展，長期以來都是世界經(jīng)濟(jì)貿(mào)易與科技文化交流的重要內(nèi)容。當(dāng)今在人們?nèi)粘Ｉa(chǎn)生活中得到廣泛應(yīng)用的很多植物都是來自古絲綢之路沿線的國家和地區(qū)[1]。西瓜即為這些植物中的典型代表之一。西瓜是夏季的主要消暑水果，有“夏令瓜果之王”美譽(yù)。現(xiàn)在中國南北各地皆有西瓜栽培，品種也比較豐富。西瓜在當(dāng)前中國乃至世界的果蔬生產(chǎn)和消費(fèi)中都占據(jù)非常重要的地位。

1 西瓜起源于非洲大陸

非洲是世界第二大洲，生物多樣性最為豐富，至少保有4萬種植物，頗具地方特色[2]。非洲還是“一帶一路”戰(zhàn)略的必經(jīng)之地和重要參與者。它與古代絲綢之路淵源深厚，是途經(jīng)地和目的地之一。陸、海絲綢之路都曾將非洲與包括中國在內(nèi)的亞歐大陸緊密聯(lián)結(jié)起來。大量原產(chǎn)于非洲大陸的農(nóng)作物、經(jīng)濟(jì)植物、藥材和香料等通過絲綢之路傳入古代中國[3]。西瓜就是在非洲起源并傳入中國的一種重要農(nóng)作物或經(jīng)濟(jì)植物。

在南非及非洲熱帶赤道附近大量生長著野生西瓜。它們是非洲漫長干季中人和動物的重要水源。非洲地理考察家英國人戴維·利文斯敦(David Livingstone)曾見過非洲土人以及數(shù)種野獸食用野西瓜。黑人以斧破瓜，試嘗其味道甘苦之后選擇甜者吃。蘇丹境內(nèi)是西瓜的初生起源中心，現(xiàn)在撒哈拉大沙漠附近仍有大片比較近緣的野生西瓜。蘇丹發(fā)現(xiàn)var. citroides，野生類型為var. colocynthoides，果肉白色，有苦味或無苦味，栽培類型var. edulis果肉紅色或黃色，味甜。有人利用非洲好望角的野生苦味西瓜與栽培型的甜味西瓜作雜交，得到了雙親的混合雜種，說明它們是同一來源[4]139。此外，在埃及古墓壁畫中還發(fā)現(xiàn)了四千年前描繪精致的西瓜莖蔓和果實(shí)圖案。時至今日，西瓜的外形和性狀依然帶著沙漠植物的明顯特征：須根多而壯，莖蔓長、平鋪地面，葉子條形有深裂，葉片蠟質(zhì)，等等。

2 西瓜向古代中國的傳播

既有研究表明，栽培西瓜首先從埃及傳至小亞細(xì)亞地區(qū)，距今3 000年前傳入希臘，公元初傳入羅馬，16、17世紀(jì)后，逐漸傳到西歐、東歐各國及美洲。另一路約于公元前4世紀(jì)向南傳至印度；約在公元前1—2世紀(jì)從小亞細(xì)亞傳入伊朗，向北經(jīng)阿富汗越帕米爾高原傳入古代西域地區(qū)，繼而再內(nèi)輾轉(zhuǎn)傳入中國各地。

2.1 傳入時間

關(guān)于西瓜何時傳入中國歷來眾說紛紜，莫衷一是。歸納起來主要有以下五種觀點(diǎn)：西漢傳入說、南北朝傳入說、五代傳入說、南宋傳入說以及元代傳入說等。

西漢傳入說主要依據(jù)是江蘇高郵邵家溝漢代遺址、江蘇邗江胡場五號漢墓和廣西貴縣羅泊灣一號漢墓都出土了所謂的“西瓜籽”。但是，后來經(jīng)過專家鑒別考證這些遺存都不是真正的西瓜籽。盡管漢朝已經(jīng)存在海上絲綢之路，與東南亞等地區(qū)有著廣泛交往，但并不等于必然有西瓜的引入，現(xiàn)有的文獻(xiàn)資料和考古材料未能對此提供確切證據(jù)。

南北朝傳入說提出西瓜傳入中國晚于兩漢而早于隋唐，大致在南北朝時期。其主要依據(jù)是《名醫(yī)別錄》(陶弘景)、《南史·滕曇恭傳》、《行園詩》(沈約)等文獻(xiàn)提到的“寒瓜”就是西瓜。實(shí)際并非如此，元代開始寒瓜才逐漸成為西瓜的一個別名，此前所稱的寒瓜基本與西瓜無關(guān)。

五代傳入說認(rèn)為西瓜是五代時期由胡嶠傳入的，否認(rèn)寒瓜就是西瓜，而以北宋歐陽修《新五代史·四夷附錄第二》所存錄的胡嶠《陷虜記》為據(jù)：“(胡嶠)居虜中七年。當(dāng)周廣順三年，亡歸中國……自上京東去四十里，至真珠寨，始食菜。明日，東行……遂入平川，多草木，始食西瓜，云契丹破回紇得此種，以牛糞覆棚而種，大如中國冬瓜而味甘?！盵5]904-906此說流傳最為廣泛。

南宋傳入說則主張胡嶠只是見過和吃過西瓜，并沒有帶回漢地種植，所以西瓜的傳入還應(yīng)在南宋時期。其主要論據(jù)是南宋洪皓《松漠紀(jì)聞》。明代劉元卿《賢奕編》對此進(jìn)行了詳論：“中國初無西瓜，見洪忠宣皓《松漠紀(jì)聞》，蓋使金虜貶遞陰山，于陳王悟室得食之，云種以牛糞，結(jié)實(shí)大如斗，絕甘冷，可蠲暑疾?！兜ゃU余錄》(按：應(yīng)為《丹鉛總錄》)引五代郃陽令胡嶠《陷虜記》云：于回紇得瓜……名曰西瓜。其言與忠宣同，以為至五代始入中國。按忠宣使虜，乃稱創(chuàng)見，則嶠嘗之于陷虜之日，而不能種之于中國也，其在中土，則自靖康而后，其在江南或忠宣移種歸耳?！盵6]107-108

元代傳入說認(rèn)為是元世祖忽必烈遠(yuǎn)征中亞細(xì)亞帶回西瓜。明代葉子奇《草木子》(1378年)認(rèn)為：“西瓜：元世祖征西域，中國始有種。”[7]86明人胡侍和清人趙翼對此進(jìn)行了反駁。胡侍《真珠船》(1548年)曰：“西瓜：《爾雅》《本草》《齊民要術(shù)》及諸類書并不載，知昔所無?！恫菽咀印吩疲骸雷嬲魑饔?，中國始有種?！喟次宕鷷r胡嶠《陷虜記》云：‘真珠寨東行數(shù)十里，入平川，始食西瓜，云契丹破回紇得此種，以牛糞覆棚而種，大如中國冬瓜而味甘。又文文山(文天祥，自號文山，受封信國公)《西瓜吟》云：‘拔出金佩刀，切破蒼玉瓶。千點(diǎn)紅櫻桃，一團(tuán)黃水晶’，不始于元世祖?！盵8]55趙翼《陔余叢考·西瓜始于五代》云：“或謂西瓜自元世祖時始入中國，然元初方夔已有食西瓜詩，所謂‘縷縷花衫粘唾碧，痕痕丹血掐膚紅’者也。夔系浙之淳安人，是時浙中已有之，則非元初入中國可知矣。南宋末方回亦有《秋熱》詩云：‘西瓜足解渴，割裂青瑤膚?！治男艊兑鲊[集》有《西瓜吟》云：‘拔出金佩刀，斫破蒼玉瓶’。陸儼山《菽園雜記》云：金時王予可南云詠西瓜云：‘一片冷裁潭底月，六灣斜卷隴頭云’，則金時已有之矣。”[9]718-719

綜合上述觀點(diǎn)，西漢、南北朝、元朝說都難以成立，五代、南宋傳入說又比較狹隘，因?yàn)樗鼈兌季窒抻谥性瓭h族地區(qū)西瓜傳入的時間。然而，中國種植西瓜的歷史不能僅僅以中原漢地來計(jì)算，其他少數(shù)民族政權(quán)統(tǒng)治區(qū)內(nèi)，尤其是今天新疆、內(nèi)蒙地區(qū)種植西瓜的歷史同樣也是中國種植西瓜的歷史。唐朝建立之初，就開始逐步控制西域地區(qū)，專門設(shè)立都護(hù)府進(jìn)行管轄。唐德宗貞元六年(790年)，吐蕃攻占北庭，中央朝廷與安西失去聯(lián)絡(luò)。唐懿宗咸通七年(866年)，沙州歸義軍節(jié)度使張議潮令回鶻(回紇)首領(lǐng)仆固俊克復(fù)西州、北庭、輪臺、清鎮(zhèn)等城。此后，回鶻人以高昌為中心，開始長期控制北疆地區(qū)。一般認(rèn)為“契丹破回紇”之役發(fā)生在遼代初年，此時距離唐末較近?？紤]到外來植物的引種馴化以及推廣需要一定的時間周期，可以推知至遲在唐朝末年，西瓜就已經(jīng)開始傳入中國的新疆地區(qū)，并有了相當(dāng)規(guī)模的發(fā)展。

2.2 傳入路徑

關(guān)于西瓜引種古代中國的路徑，目前比較可靠的觀點(diǎn)是西北陸上絲綢之路傳入說。其主要依據(jù)是胡嶠《陷虜記》、洪皓《松漠紀(jì)聞》、范成大《西瓜園》詩和李時珍《本草綱目》等文獻(xiàn)材料。

胡嶠是后晉同州郃陽(今陜西合陽縣)令，947年契丹攻滅后晉，胡嶠被虜往契丹，后周廣順三年(953年)逃歸中原，記沿途所見著成《陷虜記》，其中最早提到了西瓜一詞。西瓜當(dāng)時只在遼國境內(nèi)種植，宋境內(nèi)似乎還未出現(xiàn)西瓜，北宋末年官修醫(yī)書《政和本草》、南宋初年詳細(xì)追憶汴京物的《東京夢華錄》等著作中都未曾提及。1115年，女真人建金，定都會寧府(今黑龍江省阿城縣南)。1125年滅遼，金國南疆已達(dá)燕云諸州，即今北京、大同一帶。1127年金人攻占開封，滅北宋，并將大批猛安謀克戶遷居中土，從事農(nóng)耕，西瓜有可能在這時隨之傳入中原地區(qū)。

南宋高宗建炎三年(1129年)，洪皓以徽猷閣待制假禮部尚書奉命出使金國，結(jié)果被扣留15年，至紹興十三年(1143年)釋歸，所著《松漠紀(jì)聞》提到：“西瓜……予攜以歸，今禁圃鄉(xiāng)、囿皆有”[10]132。孝宗乾道六年(1170年)范成大出使金國，在河南省陳留至開封途中賦《西瓜園》一詩：“碧蔓凌霜臥軟沙，年來處處食西瓜。形模濩落淡如水，未可蒲萄苜蓿夸?！辈⒆黝}下小序：“味淡而多液，本燕北種，今河南皆種之?！盵11]110可見南宋時期西瓜在黃河以南地區(qū)已經(jīng)迅速發(fā)展，只是品質(zhì)還不夠理想，同時保持著北方西瓜遲熟的特性。

南宋中晚期至元朝，西瓜已經(jīng)非常普及，出現(xiàn)了許多吟詠西瓜的文學(xué)作品。如方回《秋熱》、文天祥《西瓜吟》、方夔《食西瓜》等。此外，宋元地方志上也開始出現(xiàn)西瓜的記載。南宋理宗景定二年(1261年)《建康志》，南宋度宗咸淳四年(1268年)江蘇《毗陵志》，元惠宗至正四年(1344年)《金陵新志》都記載了西瓜。1225年前后成稿的《全芳備祖》存錄了《新五代史》中西瓜的史料。元代吳瑞《日用本草》(約14世紀(jì))是本草類書籍中最早記載西瓜的。在農(nóng)書中，元初《農(nóng)桑輯要》(1273年)首先記載了西瓜的栽培方法，元代的另兩部農(nóng)書《農(nóng)桑衣食撮要》(1314年)和《王禎農(nóng)書》(1313年)也都有相關(guān)記載。

總之，契丹征討回鶻得到西瓜種而植之于遼境。金國先滅遼，接著又滅北宋，東以淮河、西以大散關(guān)為界與南宋對峙。在這個階段，金人從漠北塞外攜帶西瓜種至于已變成金國屬地的中原進(jìn)行種植；由于使者及民間的交往，西瓜在南宋初年就傳播到江南地區(qū)，進(jìn)而逐步廣植于全國各地。

3 古代中國西瓜栽培的發(fā)展

西瓜傳入中國后，發(fā)展非常迅速。明代的《本草綱目》和《群芳譜》等著作都記載西瓜已是南北處處有之，但南方西瓜品質(zhì)還是稍遜于北方所產(chǎn)。發(fā)展到清朝、民國時期，南北西瓜已經(jīng)難分伯仲，并在全國形成了很多著名的西瓜產(chǎn)區(qū)，如河南汴梁、山東德州、陜西關(guān)中、江蘇南京、浙江平湖、江西撫州等地。

3.1 分布范圍變遷

明代西瓜分布最集中的地區(qū)是河北、河南、山東、安徽、江蘇、浙江和福建等省。山西主要分布在汾河流域，陜西主要在渭河流域，其他如湖南、廣西、云南栽培也較多，海南島開始種植西瓜。到了清朝，西瓜生產(chǎn)非常興盛，幾乎遍及全國，除了黑龍江和西藏兩省外，各省都已經(jīng)廣泛種植，最主要的產(chǎn)區(qū)是河北一帶。河南、山東、山西、陜西、廣東五省的西瓜主要分布在黃河流域、汾河流域、渭河流域、珠江流域等的河川附近。江蘇主要分布在蘇南的太湖和上海地區(qū)，浙江主要是在浙北杭嘉湖平原和浙東沿海地區(qū)，四川集中于成都平原，新疆主要在天山南麓。西瓜在安徽、湖北、湖南、江西、福建、臺灣、廣西、貴州、云南等各省區(qū)內(nèi)的分布普遍比較均勻。中華民國時期，分布情況和清朝大致相近。從總體上看，西瓜生產(chǎn)似乎沒有清朝繁盛。但是東北地區(qū)的發(fā)展明顯超過清朝，不僅分布廣泛，而且向北推進(jìn)到黑龍江省黑河(璦琿)一線。

3.2 豐富的西瓜品種資源

西瓜品種資源雖然鮮見于農(nóng)書，但是多保存在各地方志中。宋元方志保留至今的極少，西瓜在這個時期的分布情況無法從方志上得到較為全面的反映。明清以來的方志非常豐富，因而可以相對清楚地了解到各地培育的具有本土特色的西瓜品種資源。

中國傳統(tǒng)西瓜品種資源多樣性非常明顯。方志物產(chǎn)中記載的西瓜品種名稱在80個以上。果實(shí)大小也是多種多樣，大者有沙白瓜這樣的十余斤至三四十斤者，小者則有如同飯碗的馬鈴瓜和濱瓜，僅重一二斤。就果實(shí)形狀而言，有圓形、橢圓形的，還有兩端微銳的橄欖瓜、長如枕頭的枕瓜。瓜皮厚薄不均，以薄者為佳，練市瓜就“皮薄不盈紙”。皮色從白色、綠色、深綠色到黑色。瓜瓤有乳白、淡黃、深黃、粉紅、大紅等顏色。瓜籽有極小如米的米子瓜。部分西瓜品種結(jié)實(shí)也別具特色，雪瓜、繃瓜、棚上瓜等適宜于掛棚而生。當(dāng)然，作為一種水果，西瓜的味道還是最為人所看重的，很多優(yōu)質(zhì)品種往往都注明“味甘美”“極甘”“味甘多漿”“味佳”“味尤勝”“松脆甘美”等來形容之。在各色西瓜品種中，以三白瓜分布最廣，江蘇、山東、浙江、河北、陜西、遼寧等各省都有種植。其次，枕瓜的分布也比較廣，在福建、浙江、江蘇、遼寧等省都有出產(chǎn)。馬鈴瓜是江蘇和浙江的著名良種，被廣泛種植。橄欖瓜是蘇南名品，北瓜在浙江、江蘇、湖南、湖北均有分布，喇嘛瓜主要種植于山東、河北、山西等北方省份。從出產(chǎn)地來看，山東、河北、山西、江蘇、浙江是著名的西瓜產(chǎn)區(qū)。山東以德州枕頭瓜(拉麻瓜)、河北以三白瓜、山西以喇嘛瓜著稱，浙江以馬鈴瓜聞名，江蘇則主要出產(chǎn)枕瓜、橄欖瓜、三白瓜、馬鈴瓜等品種[12]。

3.3 西瓜得以快速推廣的動因

西瓜傳入中國后發(fā)展勢頭強(qiáng)勁，推廣區(qū)域不斷擴(kuò)大，幾乎遍及全國，優(yōu)良品種也不斷涌現(xiàn)，而且形成了一些著名的西瓜產(chǎn)區(qū)。

究其原因，首先是由于西瓜本身品質(zhì)優(yōu)異，富含水分以及多種果糖、蔗糖、葡萄糖和維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，味道甘美，色形極好，為解暑佳品，有“天生白虎湯”之稱。直接生食之外，人們還把西瓜漬以糖，制成西瓜膏或拌豆豉制成香豉；也可以用西瓜皮做成涼拌小菜，或把嫩小的西瓜腌漬為菹；瓜子經(jīng)過曝曬、炒制能夠加工為薦茶佳品。西瓜具有一定的藥用價值，明代《滇南本草》云：“西瓜，味甘，寒。治一切熱癥，痰涌氣滯。根、葉，煎湯服治水瀉痢疾。”[13]385西瓜表皮又名西瓜翠衣、西瓜青，也是治病良藥，對暑熱煩渴、水腫、口舌生瘡、中暑和秋冬因氣候干燥引起的咽喉干痛、煩咳不止等疾病都有很好的治療效果。果實(shí)有提神、消除胃腸脹氣、治療肝炎之功用[14]127。西瓜不只具有食用、藥用意義，它還與中華傳統(tǒng)民俗文化有機(jī)地融合在了一起。西瓜被加工成玲瓏可愛的工藝品，利用西瓜皮雕鏤西瓜燈就是極為常見的一種娛樂形式，流行于全國各地。廣泛的食用與玩賞，使得西瓜消費(fèi)量大為增加，栽培面積不斷擴(kuò)大。

其次，百姓種植西瓜既可以相對省工，又能夠獲取厚利。成書于清朝乾隆十五年(1750年)的金友理《太湖備考》記載：“西瓜：出東、武二山。武山種于田，其產(chǎn)尤多。按，種瓜之利厚于種稻，瓜熟，一利也；摘瓜而即種菜，二利也。半年之中兩獲厚利，故武山之佃田者多種瓜。及至業(yè)主索租，無米以應(yīng)，往往逋欠。利歸于佃而損及業(yè)主，其事尚微；獨(dú)奈何以有限之田又以種瓜奪之，使谷益少而民食益寡也？宜加懲禁，以敦本計(jì)。”[15]302可見，佃農(nóng)們對于栽培西瓜顯著經(jīng)濟(jì)效益有著清醒的認(rèn)識，甚至于連作為口糧的水稻都退居其次了。

再次，為了將西瓜種好，歷代瓜農(nóng)不斷總結(jié)和提高栽培技術(shù)經(jīng)驗(yàn)，培育和推廣優(yōu)良品種。關(guān)于西瓜的栽培技術(shù)，農(nóng)書及許多地方志中都有詳細(xì)記載。元代農(nóng)書《農(nóng)桑輯要》《王禎農(nóng)書》中都有關(guān)于西瓜栽培方法的記錄；明代王象晉《群芳譜》(1621年)則對西瓜選種、下種、施肥、田間管理等方面進(jìn)行了較為詳細(xì)的介紹；清代乾隆年間張宗法《三農(nóng)紀(jì)》(1760年)對西瓜的栽培、驅(qū)蟲、貯藏等技術(shù)作了更為系統(tǒng)的總結(jié)。愈發(fā)成熟的栽培技藝有效地保證了中國古代西瓜生產(chǎn)的發(fā)展。

4 結(jié) 語

西瓜起源于非洲熱帶地區(qū)，那里西瓜野生種分布廣泛，并有史前考古遺跡發(fā)現(xiàn)。中國沒有發(fā)現(xiàn)西瓜野生種，亦無史前考古遺存；而且，古代單音詞“瓜”特指甜瓜而非西瓜。西瓜傳入中國后發(fā)展迅速，明清時期西瓜生產(chǎn)繁榮，名品眾多，且基本形成了全國著名的瓜區(qū)。民國時期西瓜種植向北發(fā)展到黑龍江地區(qū)，顯示了栽培技術(shù)的高度發(fā)展?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)的推廣應(yīng)用和人民生活消費(fèi)的需求促使西瓜生產(chǎn)出現(xiàn)空前的增長勢頭。然而，伴隨著中國西瓜的單產(chǎn)和總產(chǎn)量的明顯提高，也出現(xiàn)了西瓜品質(zhì)下降、特色消失等問題。今后應(yīng)當(dāng)充分注意發(fā)掘和保護(hù)地方傳統(tǒng)西瓜品種資源與民俗文化，同時培育更加優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)品種，強(qiáng)化質(zhì)量和品牌意識，提高多樣性水平，爭取在繼承歷史傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上有更新、更大的突破。

[1] 張衛(wèi)明，袁昌齊，肖正春.“一帶一路”經(jīng)濟(jì)植物應(yīng)用與開發(fā)[J].中國野生植物資源，2016，35(1)：1-2，15.

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[3] 袁昌齊，束成杰，王鳴，等.“一帶一路”經(jīng)濟(jì)植物應(yīng)用與開發(fā)(非洲篇)[J].中國野生植物資源，2016，35(3)：1-2.

[4] DE CANDOLLE A.農(nóng)藝植物考源[M].俞德浚,蔡希陶,譯.上海：商務(wù)印書館，1950.

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[15] 金友理.太湖備考[M].南京：江蘇古籍出版社，1998.

A Brief Discussion on the Dissemination and Development of Watermelon in Ancient China

Liu Qizhen, Wang Siming*

(Institution of Chinese Agricultural Civilization, Nanjing Agricultural University, Nanjing 210095, China)

Watermelon was introduced into the Western Regions through the ancient Silk Road in the last years of the Tang Dynasty at the latest, which originated in the African continent. During the Five Dynasties, the Khitan got watermelon seeds during the crusade against Uighur, and grew them in the Liao Dynasty territory, but there was no watermelon within the territory of the Northern Song Dynasty at the same time. After the Northern Song Dynasty and the Liao Dynasty were destroyed by the Jin Dynasty, watermelon was then introduced into the Central Plains. In the early Southern Song Dynasty, Hong Hao was sent on a diplomatic mission to the Jin Dynasty, and carried the watermelon seeds to the South of Yangtze River region after his return. Coupled with frequent civil exchanges, the dissemination of watermelon could be accelerated. Since the middle and late Southern Song Dynasty and the Yuan Dynasty, watermelon cultivation and consumption in China had been very common. After thousands of years of cultivation, watermelon had formed the crafting production zones and local varieties in China. The excellent natural quality, remarkable economic benefits and rich experience in cultivation technique were the most important factors that watermelon could spread and develop quickly in ancient China.

watermelon; agricultural communication; localization; the Silk Road; One Belt and One Road

10.3969/j.issn.1006-9690.2017.02.001

2016-12-21

2016年度江蘇省普通高校學(xué)術(shù)學(xué)位研究生科研創(chuàng)新計(jì)劃項(xiàng)目—西瓜引種中國及其本土化進(jìn)程(KYZZ16_0361)。

劉啟振(1981)—)，男，博士研究生，研究方向：農(nóng)業(yè)科技史。E-mail:njauliuqizhen@163.com

*通訊作者： 王思明(1961—)，男，教授，博士生導(dǎo)師，研究方向：農(nóng)業(yè)史、農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)保護(hù)與研究。

S651

A

1006-9690(2017)02-0001-04