方健

服用安妥明、力平之、心腦康等降脂藥的患者在用藥期間，建議適當(dāng)改變烹調(diào)習(xí)慣，盡量用橄欖油、玉米油來(lái)代替動(dòng)物油做菜。

植物油含有不飽和脂肪酸，可以有效分解膽固醇等，易于代謝和排泄，從而減少血漿中膽固醇含量。同時(shí)，還可改變膽固醇在體內(nèi)分布，減少血管壁上膽固醇的含量，使得藥物充分發(fā)揮其療效。

相反，動(dòng)物油的膽固醇含量高，長(zhǎng)期過(guò)多使用會(huì)增加體內(nèi)脂肪儲(chǔ)存，降低降脂藥的療效，因此用降脂藥時(shí)盡量少吃動(dòng)物油。

同樣道理，服用降血壓藥也要盡量選擇植物油，以減少血管壁膽固醇含量，防止高血壓患者出現(xiàn)動(dòng)脈硬化。