蘇洪剛

（山東省諸城市畜牧獸醫(yī)管理局 山東濰坊 262200）

家禽散養(yǎng)的疫病防治

蘇洪剛

（山東省諸城市畜牧獸醫(yī)管理局 山東濰坊 262200）

隨著我國經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展,肉食出現(xiàn)在餐桌上已屬平常,同時(shí)人們對食材的品質(zhì)也提出了更高的要求。2013-2015 年受疫情影響，我國禽肉產(chǎn)量連續(xù)兩年減少，但這并未降低國民對禽肉的“熱情”。為了保證禽類肉質(zhì)的美味，越來越多的養(yǎng)殖場（戶）選擇以散養(yǎng)的方式進(jìn)行飼養(yǎng)，但這恰恰增加了宿主與病原的接觸機(jī)會，因此加強(qiáng)家禽飼養(yǎng)管理以及實(shí)施完善的疫病防控可大大提高禽肉市場的經(jīng)濟(jì)效益。本文通過對家禽散養(yǎng)方式的利弊分析，提出對所現(xiàn)疫病的綜合防控措施，以期為同業(yè)者提供參考。

禽；散養(yǎng)；疫病防治

目前，由于農(nóng)村先天的便利條件，散養(yǎng)方式大都出現(xiàn)在農(nóng)村，然而規(guī)?；曫B(yǎng)以自身擁有的龐大養(yǎng)殖量吸引著疫病防控機(jī)構(gòu)的眼球，使之忽略了散養(yǎng)有可能因生物安全管理不夠完善所帶來的禽類疫情?？梢哉f，一旦出現(xiàn)疫情必將造成慘痛的后果。因此對于散養(yǎng)家禽的疫病防控必須提上相關(guān)部門的日程。以此保障家禽健康以及國民的食品安全。

1 散養(yǎng)家禽的發(fā)病特點(diǎn)

1.1 散養(yǎng)模式現(xiàn)狀

現(xiàn)階段農(nóng)村以散養(yǎng)方式飼養(yǎng)家禽的目的分為兩類：①不銷售：據(jù)調(diào)查，一部分農(nóng)村飼養(yǎng)戶所飼養(yǎng)禽只數(shù)量不過百，僅僅作為自家食用，并未銷售到市場，此類養(yǎng)殖戶占總養(yǎng)殖戶的 55%以上；②銷往市場：這一類養(yǎng)殖戶是以家禽養(yǎng)殖為生，散養(yǎng)家禽數(shù)量相對較多，不僅供自家食用，還會銷往活禽市場或加工屠宰場進(jìn)行加工出售[1]。

1.2 發(fā)病特點(diǎn)

任何經(jīng)濟(jì)主體在資金投入相對較薄的情況下并不會過分在意經(jīng)濟(jì)效益的回收，同理，農(nóng)村養(yǎng)殖場（戶）在飼養(yǎng)量僅有幾十或十幾只時(shí)，也并不會在意是否要設(shè)計(jì)完善的生物安全體系，或妥善的進(jìn)行疫病免疫，畢竟當(dāng)產(chǎn)品基數(shù)小時(shí)，過分地投入維護(hù)會造成新的資金流失。當(dāng)這類散養(yǎng)禽帶病進(jìn)行游走時(shí)，極易造成相鄰養(yǎng)殖戶的雞群感染。從而導(dǎo)致整個(gè)村落發(fā)生疫情。

2 家禽散養(yǎng)疫病預(yù)防對策

2.1 宣傳疫病防控知識

需要對農(nóng)村養(yǎng)殖場（戶）進(jìn)行疫病防控知識的宣教，提高養(yǎng)殖戶對于散養(yǎng)家禽健康重要性的意識。同時(shí)與其分析散養(yǎng)家禽出現(xiàn)疫病后，所帶來的經(jīng)濟(jì)損失。

2.2 正確的治療給藥

在散養(yǎng)家禽的疾病預(yù)防中，必須提高正確的給藥的方式（藥物質(zhì)量、操作方法），并且增強(qiáng)養(yǎng)殖場（戶）對于疾病預(yù)防的意識，無論養(yǎng)殖數(shù)量多少，都必須購買正牌獸用藥物，不能為了節(jié)省資金而選擇雜牌、假牌甚至無牌藥物，這對防控具有極為重要的現(xiàn)實(shí)意義。

3 藥物的使用

根據(jù)散養(yǎng)家禽疾病種類、感染程度的不同，所使用的藥物及計(jì)量也有明確的限制和規(guī)定，其中比較常見的預(yù)防、治療藥物有：

3.1 磺胺類藥物

磺胺類藥物對于家禽細(xì)菌感染有著極其有效的抑制作用，主要的喂食方式為：在飼料中添加0.5%～1%或每只每次口服 0.1～0.5g，3 次 /d。

3.2 其他抗菌藥物

青、鏈霉素每次每只 2～10萬 IU，2 次 /d，肌肉注射；土霉素每只 0.05～0.25g/次，2 次 /d。

3.3 針對禽流感使用的藥物

需要在飼料中添加 0.5%磺胺甲基嘧啶連用1周。土霉素200mg/（kg·bw），每只喂 20～30 mg/d，連續(xù) 5d。

3.4飼料

飼料要配合適當(dāng)，不喂單一飼料，特別是氨基酸、維生素和微量元素不能缺少。

3.5 避免用藥失誤

即使很多家禽已接受了免疫，依然出現(xiàn)感染甚至死亡，這是用藥失誤的現(xiàn)象，因此對于散養(yǎng)家禽的疾病預(yù)防仍然需要在養(yǎng)殖場（中）中間開展，這才能保證家禽的健康[2]。

4 結(jié)論

根據(jù)以上探討和分析能夠看出，家禽散養(yǎng)在農(nóng)場中非常流行，并且人們在飲食的過程中也比較喜歡選擇“溜達(dá)雞”，這就是所謂的散養(yǎng)家禽，這種家禽在食用過程中，肉質(zhì)柔嫩，是人們餐桌上的美味。散養(yǎng)雞作為現(xiàn)今飼養(yǎng)方式中較受消費(fèi)者認(rèn)可的商品，為其設(shè)置優(yōu)良的生物安全體系以及提高疫病防控措施是非常有必要的。不但是為了保障散養(yǎng)雞在市場中的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，更是為了保護(hù)人們在食用禽肉時(shí)更加安全放心。

因此散養(yǎng)家禽的疾病預(yù)防工作非常重要，還需要養(yǎng)殖戶能夠在根本上認(rèn)識到這一點(diǎn)，按照規(guī)章制度進(jìn)行飼養(yǎng)操作。

[1]蔡寶祥.30 年來我國部分重大動物疫病防控技術(shù)發(fā)展與回顧[J].畜牧與獸醫(yī),2013,10:1-5.

[2]鄭紅娥,李小云,汪力斌.禽流感疫情管理中的問題與挑戰(zhàn):一項(xiàng)基于家禽風(fēng)險(xiǎn)管理的實(shí)證研究[J/OL].中國農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)(社會科學(xué)版),2015(03).

10.3969/j.issn.1008-4754.2017.02.020