殷若新 ，邵磊 ，于德燕 ，王懷東

（1.山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院家禽研究所，山東 濟(jì)南 250023；2.北京市華都峪口禽業(yè)有限責(zé)任公司，北京 平谷 101206；3.濟(jì)南市歷城區(qū)畜牧獸醫(yī)局，山東 濟(jì)南 250100）

籠養(yǎng)肉種雞育雛育成期的均勻度管理

殷若新1，邵磊2，于德燕3，王懷東3

（1.山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院家禽研究所，山東 濟(jì)南 250023；2.北京市華都峪口禽業(yè)有限責(zé)任公司，北京 平谷 101206；3.濟(jì)南市歷城區(qū)畜牧獸醫(yī)局，山東 濟(jì)南 250100）

在肉種雞飼養(yǎng)過(guò)程中，要充分發(fā)揮其優(yōu)秀的遺傳潛力，取得最佳經(jīng)濟(jì)效益，必須要提供良好的雞舍環(huán)境，特別關(guān)注種雞全程體重控制及均勻度的管理。在肉種雞育雛和育成階段的生產(chǎn)管理過(guò)程中，體重是雞只生長(zhǎng)發(fā)育的基礎(chǔ)，均勻度是種雞雞群發(fā)揮生產(chǎn)性能、產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益的關(guān)鍵。

1 導(dǎo)致雞群均勻差異的因素

肉雞飼養(yǎng)管理過(guò)程中，日糧的分配是根據(jù)體重標(biāo)準(zhǔn)供給雞群相應(yīng)的飼料量，但在實(shí)際飼料分配過(guò)程中做不到逐只稱料分配，只能采取群體稱料分配，這樣就會(huì)造成雞只采食不同，出現(xiàn)體重差異，從而導(dǎo)致雞群生長(zhǎng)發(fā)育均一性較差。

同時(shí)，在肉種雞育雛育成期的飼養(yǎng)管理過(guò)程中，雞只個(gè)體的開(kāi)食早晚不同，個(gè)體間采食能力存在差異等，這些情況都是造成雞只個(gè)體體重的差異，導(dǎo)致雞群均勻度較差的因素。

由于肉種雞生長(zhǎng)發(fā)育快，采食量大，脂肪沉積較快，生產(chǎn)中，通常采取限飼的飼料分配方式。對(duì)其均勻度的管理主要是通過(guò)限飼管理來(lái)實(shí)現(xiàn)，限飼方式包括限量、限質(zhì)和限時(shí)?；\養(yǎng)條件下，必須做到每籠雞只數(shù)相同，每籠雞群能同時(shí)采食，且飼料分配均勻，這是保證均勻度的關(guān)鍵所在。

2 肉種雞育雛育成期均勻度管理

根據(jù)肉種雞在育成育雛期的生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)，將均勻度的管理分為三個(gè)階段，分別為1～28日齡、29～63日齡；64～105日齡。分段管理的目的是，根據(jù)每一階段末雞群體重和均勻度情況，分別制定下一階段的限飼量，即飼料分配量，使雞群體重達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)維持較高均勻度。

2.1 1～28日齡 根據(jù)雛雞的生理特點(diǎn)，切實(shí)搞好早期雞舍環(huán)境條件控制和雞群的管理，確保骨骼、免疫系統(tǒng)、心血管功能、羽毛生長(zhǎng)在早期發(fā)育好。這一階段是雞只體內(nèi)蛋白質(zhì)和能量的積累階段，使雞只個(gè)體充分發(fā)揮生長(zhǎng)性能，產(chǎn)生體重差異，對(duì)雞群均勻度不過(guò)多追求。本階段日糧的蛋白質(zhì)水平和代謝能水平較高，日糧參考標(biāo)準(zhǔn)供給量進(jìn)行分配。在早期生長(zhǎng)階段，出現(xiàn)體重不達(dá)標(biāo)或食欲不振時(shí)要立即采取相應(yīng)措施，盡早采取措施可避免在育雛后期由于均勻度不好及重要生理器官發(fā)育受阻而產(chǎn)生的不良后果。

限飼方式是第一周自由采食，前3d檢查雞群嗉囊飽滿度，將3日齡末仍未開(kāi)食的雞只予以淘汰；從第二周開(kāi)始限量，每日供給量根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)日飼喂量執(zhí)行；第三周開(kāi)始限時(shí)，即選擇一天或幾天停料，將7d標(biāo)準(zhǔn)飼喂量在計(jì)劃天數(shù)內(nèi)喂完。限時(shí)方式主要有：喂 6停1,喂 5停 2，喂 4停 3，可以根據(jù)實(shí)際情況選擇停喂天數(shù)。應(yīng)該注意的是無(wú)論選擇哪一種方式，每周最后一天應(yīng)該停料，保證雞群體重測(cè)定時(shí)處于空腹?fàn)顟B(tài)；第四周繼續(xù)執(zhí)行三周齡的限飼方式，在周末對(duì)雞群進(jìn)行普測(cè)，并按照體重對(duì)雞群進(jìn)行分檔，這周是均勻度管理的關(guān)鍵點(diǎn)，關(guān)系著均勻度管理的成敗。分檔越細(xì)，均勻度控制效果越好。一般將雞群按照標(biāo)準(zhǔn)體重 （以下均用W表示）分為6檔，三個(gè)級(jí)別：

第一級(jí)別：3檔為W～W×105%，4檔為W～W×95%。

第二級(jí)別：2檔為 W×105%～W×110%，5檔為W×95%～W×90%。

第三級(jí)別：1檔＞W(wǎng)×110%，6檔＜W×90%。

其中第一、二級(jí)別內(nèi)雞群的均勻度分別為100%，第三級(jí)別內(nèi)的雞群均勻度也可達(dá)到90%以上。

2.2 29～63日齡 這一階段是均勻度管理的重點(diǎn)，主要任務(wù)就是按照四周齡末的分檔進(jìn)行限飼。這一階段肉種雞生長(zhǎng)速度較快，最好采用限飼強(qiáng)度大的方法控制體重快速增長(zhǎng)，也是降低維持需要的階段。一般從第五周開(kāi)始限質(zhì)，降低日糧蛋白質(zhì)和能量水平。本階段實(shí)行限量、限時(shí)和限質(zhì)相結(jié)合的飼料分配方式，對(duì)雞群均勻度的管理主要是通過(guò)限量來(lái)實(shí)現(xiàn)，即根據(jù)各檔的平均體重情況，供給相應(yīng)量的日糧，具體步驟為：

2.2.1 比較4周齡整群平均體重與標(biāo)準(zhǔn)體重，參考五周齡的標(biāo)準(zhǔn)喂料量，確定其實(shí)際均料量。

2.2.2 根據(jù) 4、5、6、7、8、9 周齡標(biāo)準(zhǔn)體重和喂料量，計(jì)算各周齡的飼料轉(zhuǎn)化比。

2.2.3 根據(jù)料肉比，以步驟1中確定的實(shí)際喂料量為起始料量，計(jì)算各檔到9周齡時(shí)達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)體重分別所需的喂料總量。

2.2.4 將喂料總量分配至各周，從而確定各檔每周的日喂料量，原則是周喂料量隨著日齡增大而增加，且相鄰兩周日均料量差值不得高于5g。

2.2.5 將步驟4中的各檔每周日喂料量轉(zhuǎn)化為整群的平均料量，與步驟1中的實(shí)際料量進(jìn)行比較，兩者應(yīng)該一致或者接近，否則，重復(fù)步驟4，直至數(shù)值一致。

2.2.6 每周末，分別抽測(cè)各檔5%的個(gè)體，進(jìn)行體重監(jiān)控。

這就是本階段均勻度管理的分檔限量方式，即本階段的均勻度管理是通過(guò)調(diào)整各檔日喂料量實(shí)現(xiàn)的。9周齡末對(duì)各檔雞群進(jìn)行普測(cè)，分別關(guān)注其體重與均勻度，應(yīng)該注意如果在該階段仍有個(gè)別群體（檔）到9周齡無(wú)法達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)體重，應(yīng)在下一階段繼續(xù)調(diào)整。

29～70日齡是公雞肌肉、肌腱組織和韌帶發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，這個(gè)階段公雞的雙腿發(fā)育快速，任何偏離生長(zhǎng)曲線標(biāo)準(zhǔn)的情況都可對(duì)公雞成年后的成活率和生產(chǎn)性能帶來(lái)不良影響。8周齡時(shí)，85%的骨架發(fā)育基本結(jié)束，此階段一定要達(dá)到，甚至要超過(guò)早期的體重標(biāo)準(zhǔn)，否則種公雞已成熟的體形要比最佳理想的體形要小些。

2.3 64～105日齡 這一階段主要是對(duì)各檔雞群進(jìn)行微調(diào)，對(duì)沒(méi)有達(dá)到體重標(biāo)準(zhǔn)或者均勻度較差的雞群重新分檔。通過(guò)29～63日齡的分檔限飼，各檔雞群體重接近標(biāo)準(zhǔn)體重，整體均勻度較高，但各檔中也會(huì)出現(xiàn)體重過(guò)大或過(guò)小的個(gè)體，在9周齡普測(cè)時(shí)，依標(biāo)準(zhǔn)體重±10%為標(biāo)準(zhǔn)，將各檔中標(biāo)準(zhǔn)體重范圍外的雞只挑出，組成大體重群和小體重群分別進(jìn)行限量管理，對(duì)于標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)的雞群統(tǒng)一按照標(biāo)準(zhǔn)日料量進(jìn)行飼喂。直到15周齡末，雞群體重均勻度會(huì)達(dá)到較高水平。

籠養(yǎng)肉種雞育雛育成期的均勻度管理，是通過(guò)限飼的方法，使雞只體重達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)體重來(lái)實(shí)現(xiàn)的。

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1673-1085（2017）11-0019-02

2017-10-10