宋聚紅，王海山，劉玉芹

（石家莊市農(nóng)林科學(xué)研究院，河北 石家莊 050041）

黃秋葵是集色、香、味、營養(yǎng)于一體的高級保健蔬菜，經(jīng)常食用有健胃潤腸、保肝強腎等功效。近幾年河北省黃秋葵種植面積逐步擴大，但栽培技術(shù)不規(guī)范，造成減產(chǎn)或病害加重的情況時有發(fā)生。針對這種現(xiàn)象，石家莊市農(nóng)林科學(xué)研究院進行了黃秋葵栽培技術(shù)研究，總結(jié)出黃秋葵不同生育期的關(guān)鍵管理技術(shù)，制定了河北省《黃秋葵露地栽培技術(shù)規(guī)程》，為黃秋葵種植區(qū)域提供了科學(xué)選擇黃秋葵品種的依據(jù)和規(guī)范的種植技術(shù)。

1 基礎(chǔ)條件

土壤環(huán)境應(yīng)符合GB/T 18407.1—2001的要求。黃秋葵喜溫暖不耐霜寒，耐熱力強。地溫15 ℃以上種子發(fā)芽，生育適溫為25～30 ℃，開花結(jié)果的適溫為26～28 ℃。耐旱，不抗?jié)?。黃秋葵在較強的日照條件下生長良好，屬短日照植物。在土層深厚、疏松肥沃、排水良好的壤土或砂壤土中生長良好，忌連作。

2 栽培技術(shù)

2.1 品種選擇

圓果種應(yīng)選擇石秋葵1號、纖指；有棱五角種應(yīng)選擇卡里巴、五福、永福；紅果種應(yīng)選擇紅玉、紅嬌1號。一般667 m2產(chǎn)量為1 500～2 000 kg。

2.2 栽培形式

2.2.1 育苗移栽

一般于4月上旬播種育苗，5月上旬覆蓋地膜、定植，6—10月收獲；從播種到始收75 d左右，采收期100 d左右。

2.2.2 露地直播

5月上旬露地直播，7—10月收獲。

2.3 種子質(zhì)量與用種量

種子純度不小于95%，凈度不小于97%，發(fā)芽率不小于85%，水分不大于8%，千粒質(zhì)量60 g左右。每667 m2育苗栽培用種量為250 g左右，露地直播用種量500 g。

2.4 整地施肥

切忌連作，以根菜類或葉菜類作物為前茬較好。在前茬收獲后，及時深耕30cm。肥料使用按照NY/T 496—2010執(zhí)行。播種或定植前，每667 m2撒施腐熟的農(nóng)家肥3～4 m3、過磷酸鈣25 kg、磷酸二銨15～30 kg、草木灰100～150 kg或硫酸鉀15 kg。再將土地深耕20～30cm，壟寬70cm，用地膜覆蓋在種植行上，蓋嚴蓋實。

2.5 育苗移栽

2.5.1 配制營養(yǎng)土

穴盤育苗用充分腐熟的農(nóng)家肥與非黃秋葵園土按3∶7的體積比配制成營養(yǎng)土，每立方米營養(yǎng)土添加200～300 g氮磷鉀復(fù)合肥，混拌均勻。

2.5.2 床土消毒

將40%福爾馬林于播前21 d施于苗床土中，用量為40 mL/m2，對水量視土壤墑情而定，然后用塑料薄膜覆蓋5 d，除去薄膜后14 d，待藥充分揮發(fā)后方可播種。

2.5.3 催芽

在播種前將種子浸于55 ℃左右的熱水中攪拌，保持水溫恒定15～20min，然后在25～30 ℃條件下繼續(xù)浸泡12 h左右，用清水洗凈后即可催芽。于25～30 ℃條件下催芽，待50%種子露白時即可播種。

2.5.4 穴盤育苗播種

使用32孔的塑料穴盤。裝入穴盤內(nèi)的營養(yǎng)土要壓實。育苗數(shù)量要多于需苗量的10%。擺放穴盤的苗床要選在離定植地塊較近、地勢較高的干燥處。播種時在每穴中心扎5～8mm深的孔，每穴播1粒發(fā)芽種子，覆土厚1.0cm。播后出苗前用50%辛硫磷1 200～1 500倍液噴灑床面，防治蟲害。

2.5.5 苗期溫度與水分管理

發(fā)芽期晝溫應(yīng)保持28～30 ℃，夜溫不低于15 ℃；出苗后苗期白天溫度維持在25～30 ℃、夜間溫度13 ℃以上，地溫18～20 ℃；防止過干過濕。

2.5.6 定植

5月上旬，氣溫13 ℃、土溫15 ℃左右、幼苗長到2～3片真葉時定植，株距50cm，每667 m2定植2 000株，定植后澆足水。

2.6 播種

2.6.1 直播

5月上旬，氣溫13 ℃、土溫15 ℃左右時，種子直播，播種按行距70cm、株距50cm挖穴，先澆足底水，每穴播種2～3粒，覆土2～3cm厚。

2.6.2 定苗

第1片真葉展開時第1次間苗，去掉病殘弱苗；第2～3片真葉展開時第2次間苗，選留壯苗；第3～4片真葉展開時定苗，每穴留1株壯苗。

2.7 中耕培土

定植、定苗后連續(xù)進行2～3次中耕鋤草，結(jié)合鋤草進行培土，防止植株倒伏。

2.8 水肥管理

2.8.1 澆水

露地直播若播種后20 d缺水應(yīng)早晚人工噴灌，幼苗稍大后可機械溝灌；育苗移栽于定植時澆足定植水，定植后7 d左右澆1次緩苗水，保持土壤濕潤。開花結(jié)果時不能缺水，要及時供給充足的水分。結(jié)合追肥澆水，大雨后要及時排水。

2.8.2 追肥

在生長前期以氮肥為主，中后期需磷鉀肥較多，追肥要少量多次。露地直播黃秋葵，在出苗后施提苗肥，每667 m2施尿素6 kg，定植、定苗后開溝撒施，每667 m2施復(fù)合肥20 kg。立秋后，15 d施1次，追2～3次，每次每667 m2施尿素7.5 kg、硫酸鉀6 kg。整個采收期內(nèi)，每15 d葉面噴施0.2%磷酸二氫鉀1次。

2.9 整枝

及時摘除側(cè)枝，減少養(yǎng)分的消耗。生長前期可以采取扭葉的方法，將葉柄扭成彎曲狀下垂。在中后期對生長過旺的應(yīng)及時打掉側(cè)枝，摘除老葉，保留莢下1～2片葉，及時剪去老果莢。

3 病蟲害防治

3.1 防治原則

貫徹“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，堅持“以農(nóng)業(yè)防治、物理防治為主，化學(xué)防治為輔”的原則，掌握最佳的防治時期。

3.2 農(nóng)業(yè)防治

宜采用輪作、倒茬等耕作方式。棉鈴蟲等害蟲發(fā)生重的田塊，收獲時徹底清除殘枝、落葉，保持田園清潔，減少病菌及蟲口基數(shù)。

3.3 物理防治

利用黃板誘殺蚜蟲或銀灰色地膜驅(qū)避蚜蟲，用黑光燈、頻振式殺蟲燈或性誘劑誘殺鱗翅目害蟲。

3.4 化學(xué)防治

3.4.1 病毒病防治

用20%鹽酸嗎啉胍·銅可濕性粉劑500倍液或0.5%菇類蛋白多糖（抗毒劑1號）水劑300倍液或10%混合脂肪酸（83增抗劑）水乳劑100倍液噴霧防治，7 d噴1次，連噴2～3次。

3.4.2 苗期、成株期疫病防治

發(fā)病初期用72%霜脲·錳鋅可濕性粉劑（克露）600～800倍液或69%烯酰嗎啉·錳鋅可濕性粉劑900倍液或58%甲霜靈·錳鋅可濕性粉劑500倍液噴霧防治，7～10 d噴1次，連續(xù)2～3次。

3.4.3 螞蟻防治

用50%的辛硫磷拌木屑撒于螞蟻出現(xiàn)的地方進行誘殺。

4 采收

花謝后3～4 d，嫩果長至10～15cm可采收，采收時用剪刀剪斷果柄，防止損傷枝杈。