山藥之鄉(xiāng)走出的農(nóng)民企業(yè)家
——記山東志同農(nóng)業(yè)科技有限公司董事長(zhǎng) 張方

山東志同農(nóng)業(yè)科技有限公司是一個(gè)占地13.3公頃、建筑面積4400平方米、擁有固定資產(chǎn)5200萬(wàn)元，集山藥種植、深加工、產(chǎn)業(yè)化帶動(dòng)于一體的“市級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)”，在家鄉(xiāng)鄒平小有名氣。而說(shuō)起企業(yè)生產(chǎn)的山藥露、山藥面等產(chǎn)品，更是無(wú)人不知，無(wú)人不曉。但回顧起創(chuàng)業(yè)歷程，張方嘗盡了酸甜苦辣。

一夜轉(zhuǎn)行入農(nóng)門(mén)

2008年，“歡樂(lè)中國(guó)行”走進(jìn)鄒平，在這個(gè)全國(guó)性的舞臺(tái)上，鄒平山藥的美名不脛而走。那個(gè)夜晚，30多歲的張方興奮得一宿沒(méi)睡著。張方的老家長(zhǎng)山鎮(zhèn)甘前村幾乎家家種山藥，雖然山藥是家鄉(xiāng)的特產(chǎn)，可并沒(méi)有給村里人帶來(lái)多少經(jīng)濟(jì)效益。這么好的東西，怎么才能讓村里人富起來(lái)呢？那個(gè)夜晚，張方做了一個(gè)讓自己現(xiàn)在想來(lái)都不可思議的決定。

2008年，正是全國(guó)建筑行業(yè)風(fēng)生水起的時(shí)候，在這個(gè)行業(yè)摸爬滾打了十幾年、小有積蓄的張方毅然把所有積蓄都投到了山藥上。張方回憶說(shuō)，家人不支持，朋友不理解，唯有村里的父老鄉(xiāng)親高興得合不攏嘴。因?yàn)閺埛匠兄Z，以后村民種植的所有山藥賣(mài)不動(dòng)的都可以給他的廠子送去，他照單全收。

摸著石頭過(guò)河的日子，張方并不輕松。企業(yè)怎么管理，企業(yè)生產(chǎn)什么，產(chǎn)品又該如何銷(xiāo)售？企業(yè)成立之初的相當(dāng)一段時(shí)間內(nèi)，張方急得頭發(fā)一把一把地掉，晚上睡不著覺(jué)的時(shí)候，起來(lái)點(diǎn)上一支煙，一坐能坐大半宿。功夫不負(fù)有心人，在張方的努力下，公司的產(chǎn)品迅速打開(kāi)了銷(xiāo)路。可是新的問(wèn)題又接踵而至，有客戶(hù)反映，買(mǎi)回的山藥粗細(xì)不均、質(zhì)量不一。張方心里比誰(shuí)都明白，散戶(hù)種植不可避免地會(huì)帶來(lái)這些問(wèn)題，同時(shí)他也意識(shí)到，轉(zhuǎn)型已經(jīng)勢(shì)在必行。

標(biāo)準(zhǔn)種植上臺(tái)階

在張方的努力下，僅用了3年多的時(shí)間，公司就建立健全了“公司+基地+農(nóng)戶(hù)”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式。為推廣科學(xué)種植和建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化基地，張方在當(dāng)?shù)厣孓r(nóng)企業(yè)中率先推廣“統(tǒng)一供種、統(tǒng)一施肥、統(tǒng)一技術(shù)管理、統(tǒng)一培訓(xùn)、統(tǒng)一回收”的“五統(tǒng)一”管理模式，實(shí)現(xiàn)了現(xiàn)代企業(yè)和傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的充分結(jié)合，在村民與市場(chǎng)之間構(gòu)建起了一座毫無(wú)后顧之憂的連心橋，推進(jìn)了企業(yè)山藥種植基地化、產(chǎn)供銷(xiāo)經(jīng)營(yíng)一體化、加工制品優(yōu)質(zhì)化的發(fā)展進(jìn)程。

在長(zhǎng)期的實(shí)踐中，張方也逐漸摸索出了一套獨(dú)特的種植方法。其獨(dú)特性在于他在選擇地塊、挖溝施肥、封蓋麥草等方面比傳統(tǒng)的種植方法更先進(jìn)了，每667平方米對(duì)比增產(chǎn)250千克左右。

延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈提效益

山藥的產(chǎn)量提上去了，村民也實(shí)現(xiàn)了致富增收，然而張方卻有了新的苦惱：干企業(yè)，就得有效益。這幾年，村里的老百姓掙著錢(qián)了，可公司卻并沒(méi)有從中盈利多少，更何況，單純靠賣(mài)山藥盈利，只會(huì)把自己的路子越走越窄；只有延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，才是未來(lái)公司發(fā)展的長(zhǎng)遠(yuǎn)之道。

2013年，山東志同農(nóng)業(yè)科技有限公司生產(chǎn)的第一款山藥產(chǎn)品，用破壁技術(shù)制成的山藥原漿馬口鐵罐產(chǎn)品——“齊國(guó)參”開(kāi)始進(jìn)入鄒平乃至全省老百姓的視野，并在短短幾個(gè)月的時(shí)間里，成為很多家庭中必不可少的飲品，這是張方拓展山藥市場(chǎng)、轉(zhuǎn)型升級(jí)中走的最為辛苦的一步。為了讓“齊國(guó)參”一炮打響，張方在市場(chǎng)上投放的廣告份額遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了自己最初的預(yù)期。

幾乎是在短短的一年時(shí)間內(nèi)，公司的多款山藥產(chǎn)品相繼上市，在他的帶領(lǐng)下，企業(yè)規(guī)模和帶動(dòng)能力不斷擴(kuò)大，產(chǎn)品由原來(lái)的山藥粗包裝鮮銷(xiāo)，向山藥深加工、精包裝食品轉(zhuǎn)型，公司通過(guò)了QS認(rèn)證、ISO9001國(guó)際質(zhì)量管理體系認(rèn)證、HACCP質(zhì)量安全管理體系認(rèn)證、環(huán)境管理體系認(rèn)證。他研發(fā)的“齊國(guó)參”牌山藥汁、山藥露、山藥面等系列產(chǎn)品多次參加國(guó)內(nèi)外食品博覽會(huì)，深得廣大消費(fèi)者的好評(píng)，并已打入深圳沃爾瑪超市。2014年，生產(chǎn)各類(lèi)山藥制品1000噸，銷(xiāo)售額1.2億元，利稅1200萬(wàn)元，帶動(dòng)山藥種植農(nóng)戶(hù)1500多戶(hù)，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化種植基地210余公頃。

2013～2014年，張方先后獲得了兩個(gè)發(fā)明專(zhuān)利、九個(gè)實(shí)用新型專(zhuān)利，山藥系列食品生產(chǎn)及高值化利用技術(shù)被濱州市科技局評(píng)為科技進(jìn)步獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)。山東省電視臺(tái)《生活幫》及綜藝頻道對(duì)公司產(chǎn)品做了全面的跟蹤宣傳報(bào)道，高品位的產(chǎn)品使“齊國(guó)參”品牌在周邊地市家喻戶(hù)曉。

（魯仁）