鞏義市農(nóng)技推廣中心 張宸赫

河南省農(nóng)業(yè)廣播電視學(xué)校鞏義市分校 柴向陽

黃桃種植管理技術(shù)

鞏義市農(nóng)技推廣中心 張宸赫

河南省農(nóng)業(yè)廣播電視學(xué)校鞏義市分校 柴向陽

黃桃又稱黃肉桃，薔薇科桃屬，特點是通體金黃，果肉比較硬，味道酸甜。黃桃的營養(yǎng)十分豐富，含有豐富的膳食纖維、胡蘿卜素以及多種微量元素（鋅、硒等），主要用途是生產(chǎn)速凍桃片、桃脯、桃罐頭等。隨著國內(nèi)外對黃桃產(chǎn)品的需求量不斷增加，廣大果農(nóng)種植黃桃的積極性也越來越高，與鮮食的水蜜桃相比，黃桃的掛果期和貯存期長，管理相對粗放?，F(xiàn)將黃桃的種植管理技術(shù)總結(jié)如下。

一、建園環(huán)境

（一）環(huán)境要求

1.光照：需要陽光充足。

2.土壤：排水性良好、通透性強的沙質(zhì)壤土。pH值為5～6的微酸性土壤最好。黃桃對土壤的含鹽量很敏感，含鹽量達(dá)到0.28%時，就會受害；土壤中的含鹽量在0.4%以上時，就會造成死亡。

（二）建園規(guī)劃

應(yīng)當(dāng)選擇光照充足、排水良好的地方建園，要求有澆灌條件和排水設(shè)施。

（三）品種選擇

可根據(jù)市場行情選擇，種植面積大、產(chǎn)量高的品種主要有錦繡黃桃、金童7號等。

二、定植技術(shù)

（一）定植時間

宜安排在冬末初春，最好2月底前定植完畢。

（二）定植間距

采取豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的高密度栽植方式，即平原地株行距為3 m×4 m或2 m×5 m，每667 m2栽植55～66株；山坡地株行距為3 m×3 m，每667 m2栽植77～83株。

（三）苗木選擇

采用嫁接苗，砧木常用毛桃，健壯嫁接苗的標(biāo)準(zhǔn)是苗高80 cm，粗度在0.7 cm以上，根系發(fā)達(dá)，根莖和葉芽上沒有病蟲害和大的機械損傷。

（四）苗木定植

定植坑的長度、寬度、深度都要在80 cm以上，表土和底層土都分別放在定植坑的兩邊。將來回填的時候先用底層土，定植前要先施基肥，每個定植坑里面施入腐熟的有機肥20～30 kg，磷肥0.5 kg。施肥之前，把挖出來的底層土和肥料混合均勻，然后回填到定植坑的底部。

定植時要把桃苗放在定植坑的中間并將桃樹苗扶正，填上一部分表土后，輕輕地向上提提苗，讓桃樹苗的根系舒展開，所有的土都回填以后，要在樹盤里澆足水。15天后檢查桃苗的成活情況，并及時更換死亡株。

三、幼樹期管理

幼樹是指定植后1～2年的小樹，重點是培養(yǎng)一個好的樹形，便于通風(fēng)透光和采摘，并做好土壤管理、肥水管理。

（一）定干與抹芽

幼苗定植后，在離地面60～80 cm剪截，定干后，剪口下留7～10個飽滿的葉芽。黃桃樹的萌芽力比較強，幼樹期主要通過抹芽來培養(yǎng)出優(yōu)良的主枝和側(cè)枝。樹苗經(jīng)過1個月的生長，已經(jīng)萌發(fā)出很多葉芽。在定干的剪口下面均勻的留下3～4根枝條，就是未來的主枝，其他萌芽要全部疏除掉。從第2年萌芽后開始，在樹干上面的葉芽要疏除，在主枝上選留萌生在主枝兩側(cè)的葉芽，間隔為15 cm。

（二）修剪

幼樹期冬季修剪定樹形，一般樹體上有3～4枝主枝，每個主枝上配4～6根側(cè)枝。選留像魚刺一樣，向兩邊伸展的側(cè)枝。側(cè)枝之間的間距為15 cm左右，把多余的交叉枝、過密枝、直立枝等剪掉。通過2年的時間就能培養(yǎng)出理想的、自然開心形樹形。

（三）肥水土管理

新定植苗在1～2年內(nèi)應(yīng)采取薄肥勤施，在幼樹萌芽后，為了促進發(fā)葉抽梢，可以追施1次氮肥，每株樹追施氮肥20 g，間隔1個月再施1次。秋季落葉后施以有機肥為主的基肥，每株樹施有機肥10～15 kg，尿素0.1～0.2 kg，過磷酸鈣1 kg。幼樹萌芽后一般每7 d澆1次水，連續(xù)澆3～4次，保持小水勤澆。幼樹期秋季深翻土壤，可在樹冠外圍深翻，使土壤疏松，深度為20～30 cm。

四、成齡樹管理

定植后的第3年就可以開花結(jié)果，進入成齡樹的管理時期。

（一）萌芽管理

萌芽前施肥，一般以氮肥為主，每667 m2桃園施尿素30～40 kg。追施氮肥的方法采用穴施，每株樹挖4～5個20 cm深的施肥穴。成齡樹春季萌芽前要及時澆水，讓土壤保持一定的墑情。

（二）花期管理

花期疏花按照從上到下、從里到外、從大枝到小枝的順序，疏除過密的花朵。噴施硼砂，既提高黃桃的座果率，又預(yù)防流膠病的發(fā)生。

人工授粉，選擇健壯的桃樹，摘取開放的花朵，用手輕輕抖一下采下的花朵，使花藥脫離雄蕊，得到金黃色的花粉。將花粉與干凈滑石粉或細(xì)干淀粉按照1：10～1：20的比例，充分混合均勻，裝入紗布袋中，用專用工具進行授粉。

（三）果實管理

進行2次疏果。第1次在5月上旬，疏除明顯的小果和過密果；第2次在6月上旬，疏除標(biāo)準(zhǔn)是長枝留果2～4個，中枝留果1～2個，短枝留果1個。6月中下旬進行套袋。進入果實膨大期要追肥，每667 m2施復(fù)合肥30～40 kg，葉片施肥可以選用0.2%～0.3%磷酸二氫鉀。7—8月是黃桃的采收季節(jié)，到8月中旬都基本采收完畢。

五、摘果后管理

（一）清園

及時清理病蟲枝、爛果、病葉，集中深埋，減少病蟲越冬基數(shù)。

（二）施肥

采收后及時補助肥力，初結(jié)果每株施用尿素0.25 kg，盛果期每株施用尿素0.5 kg。

（三）修剪

疏除過密枝、細(xì)弱枝、下垂枝、病蟲危害枝，對衰弱的老枝組適當(dāng)疏剪纖細(xì)枝，改善樹冠光照和通風(fēng)狀況。

（四）松土

落葉后全園深翻20 cm，起到疏松土壤，改善通氣透水性能和促進微生物活動的作用。

（五）澆水

冬前澆封凍水，落葉后，土壤凍結(jié)前可灌1次越冬水，以滿足越冬休眠期水分的需要。

六、病蟲害藥劑防治

黃桃病蟲害比較少，發(fā)現(xiàn)時要及時防治。幼樹期萌芽前，噴布3°B é石硫合劑，成齡樹萌芽前噴布5°B é石硫合劑，用以殺滅越冬的害蟲和病菌。在3月份以后容易出現(xiàn)炭疽病，施用多菌靈或者波爾多液藥劑防治。黃桃樹主要的害蟲是桃蛀螟和桃小食心蟲，桃蛀螟可以用2 000倍液的滅幼脲噴灑防治，桃小食心蟲可以用波爾多液藥劑防治。