評(píng)論區(qū)

聲音：仁者見(jiàn)仁 智者見(jiàn)智

1 “魚(yú)粉替代的核心問(wèn)題是如何降低養(yǎng)殖成本與如何高效利用魚(yú)粉的問(wèn)題?！?/p>

——眾所周知，我國(guó)是水產(chǎn)養(yǎng)殖大國(guó)，魚(yú)粉消耗量同樣占據(jù)全球第一。但是，隨著全球海洋漁業(yè)資源捕撈量的不斷下降，與水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)快速發(fā)展導(dǎo)致對(duì)魚(yú)粉需求的不斷增加之間的矛盾日益激化，魚(yú)粉替代問(wèn)題就成了全國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)都必須面對(duì)的熱點(diǎn)課題，于是有人提出其核心問(wèn)題應(yīng)該著重于研究如何降低養(yǎng)殖成本以及高效利用魚(yú)粉。在剛結(jié)束不久的世華會(huì)上可見(jiàn)，我國(guó)關(guān)于魚(yú)粉替代問(wèn)題的研究已取得了輝煌成就和重大突破，例如素魚(yú)飼料、發(fā)酵豆粕、營(yíng)養(yǎng)模塊等，不論在學(xué)術(shù)研究領(lǐng)域還是在企業(yè)投產(chǎn)方面都得到了快速發(fā)展，處于國(guó)際先進(jìn)水平，大幅推動(dòng)我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

2 “不管養(yǎng)殖什么品種，一旦一哄而上，高密度養(yǎng)殖，總有一路滑坡的一天！”

——10月，海南臨高海區(qū)金鯧魚(yú)養(yǎng)殖爆發(fā)大面積的小瓜蟲(chóng)病害，損失慘重；與此同時(shí)，廣西鐵山港的金鯧魚(yú)的小瓜蟲(chóng)病害也有所抬頭。對(duì)于類(lèi)似事件，小瓜蟲(chóng)固然是主因，除了天氣因素，高密度養(yǎng)殖和缺氧問(wèn)題不可忽視。因此，有人直接把矛頭指向了近年養(yǎng)殖戶大量一哄而上，高密度養(yǎng)殖的盲目行為，而這種現(xiàn)象除了引發(fā)病害加劇，也導(dǎo)致了價(jià)格的下滑。

其實(shí)，問(wèn)題不是發(fā)生在這條魚(yú)的身上，而是養(yǎng)殖戶盲目的趨利性，羅非魚(yú)、生魚(yú)等也是歷經(jīng)一番瘋狂最后身陷低迷不能自拔。面對(duì)歷史的不斷重演，我們都應(yīng)該反思一下當(dāng)下養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖方式與心態(tài)。

3 “養(yǎng)蝦成功率越來(lái)越低，和藥物市場(chǎng)的混亂不無(wú)關(guān)系，這是行業(yè)的痛點(diǎn)?！?/p>

——雖然國(guó)內(nèi)對(duì)蝦養(yǎng)殖發(fā)展多年，但蝦藥仍未跟上其發(fā)展的腳步。目前，市場(chǎng)上的蝦藥產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)和應(yīng)用思路與方法大致沿用了漁藥思路，但對(duì)蝦和魚(yú)類(lèi)的生理存在著較大的差異，因此針對(duì)對(duì)蝦的藥物仍未發(fā)展成熟。如今，市場(chǎng)上的蝦藥研發(fā)未有形成規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)，處于混亂的狀態(tài)，所謂的蝦藥是否真的對(duì)對(duì)蝦養(yǎng)殖產(chǎn)生效果也難以考證。因此，有人認(rèn)為近年對(duì)蝦養(yǎng)殖成功率的下降，除了環(huán)境等其他因素，蝦藥市場(chǎng)的混亂依然是不可忽略的因素，這也是行業(yè)中的一大痛點(diǎn)。

4 “稻田地里的農(nóng)藥、化肥無(wú)數(shù)，小龍蝦能吃嗎？”

——前段時(shí)間，網(wǎng)上有人對(duì)小龍蝦食用安全性提出質(zhì)疑，引發(fā)了眾人討論。對(duì)于這種養(yǎng)殖和種植相結(jié)合的模式，不少普通民眾都感到陌生，也會(huì)擔(dān)心如此養(yǎng)殖的小龍蝦會(huì)不會(huì)有農(nóng)藥殘留、重金屬超標(biāo)的問(wèn)題。有專(zhuān)家指出，“稻蝦共作”是一種綠色生態(tài)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式，養(yǎng)蝦田主要是養(yǎng)蝦，不能使用對(duì)蝦子有害的農(nóng)藥，只要原來(lái)稻田沒(méi)有受到污染，水稻田養(yǎng)蝦和一般池塘養(yǎng)蝦一樣，產(chǎn)出的蝦子不存在重金屬超標(biāo)問(wèn)題?，F(xiàn)如今，傳統(tǒng)養(yǎng)殖技術(shù)和模式已經(jīng)難以解決現(xiàn)在問(wèn)題和滿足新興市場(chǎng)的需求。因此，傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式的局限性需要新型養(yǎng)殖模式來(lái)替代。

（本欄目言論不代表本刊立場(chǎng)）