王秀茹

（黑龍江省鐵力市豐潤國際廣場(chǎng)4-2-303室，黑龍江鐵力152500）

養(yǎng)鵝場(chǎng)廢棄物對(duì)環(huán)境的污染及處理與利用

王秀茹

（黑龍江省鐵力市豐潤國際廣場(chǎng)4-2-303室，黑龍江鐵力152500）

在養(yǎng)殖過程中都會(huì)產(chǎn)生大量的廢棄物，除了傳統(tǒng)的排泄物外，養(yǎng)鵝場(chǎng)廢棄物中包括羽毛、沖洗的廢水、孵化廢棄物、病死鵝及飼料和獸醫(yī)包裝材料等。在規(guī)模化養(yǎng)鵝場(chǎng)上，廢棄物產(chǎn)生的量大、重復(fù)持久生成且成分復(fù)雜，其中大量物品、物資又能被重復(fù)使用或具有利用價(jià)值，但若把這些東西棄之不要，則對(duì)養(yǎng)鵝場(chǎng)和周邊環(huán)境造成危害和破壞。因此，必須加以合理的處理，并對(duì)有些能夠利用，才是一舉多得。

1 養(yǎng)鵝場(chǎng)廢棄物對(duì)環(huán)境污染

養(yǎng)鵝場(chǎng)廢棄物主要通過病原體、有害物質(zhì)、好氧物質(zhì)和惡臭等污染環(huán)境。病原體包括細(xì)菌、病毒、真菌和寄生蟲，主要來源是病死鵝、糞尿、羽毛和內(nèi)臟等。有害物質(zhì)以硝酸鹽、致病菌和細(xì)菌毒素等為主，極易隨地表徑流和地下水污染飲水。鵝場(chǎng)廢棄物中存在大量好氧物質(zhì)，如氨等。這些物質(zhì)一旦進(jìn)入水體，將使水中融人的氧氣大幅度降低。水中含氧量降低后將造成魚、蝦等大量死亡，并使水體轉(zhuǎn)變成厭氧環(huán)境，產(chǎn)生大量甲烷、胺等。養(yǎng)殖場(chǎng)惡臭味的主要成分是氨、甲硫醇、硫化氫、硫化甲基、苯乙烯、乙醛等。這些臭氣主要來源于糞、病死鵝等廢棄物處理不及時(shí)而出現(xiàn)的不完全氧化。臭氣濃度過高，不但會(huì)影響周邊居民的生活環(huán)境，也會(huì)影響到畜禽舍內(nèi)的空氣質(zhì)量，使動(dòng)物的生產(chǎn)性能出現(xiàn)一定程度的下降。

2 廢棄物處理的原則

養(yǎng)鵝場(chǎng)廢棄物處理主要遵循的原則為，實(shí)行減量化、無害化、資源化、生態(tài)化的處理；并要處理和利用相結(jié)合；環(huán)保工程建設(shè)應(yīng)高產(chǎn)出、低成本運(yùn)行；有機(jī)廢棄物處理液態(tài)成分達(dá)標(biāo)排放；實(shí)現(xiàn)種植——養(yǎng)殖——加工——利用相結(jié)合，大力發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)；建立業(yè)主開發(fā)與政府資助相結(jié)合的投資機(jī)制。

3 鵝糞的無害化處理

3.1 肥料化處理由于鵝糞便中含有豐富的氮、磷、鉀及微量元素等植物生長所需要的營養(yǎng)物質(zhì)及纖維素、半纖維素、木質(zhì)素等，是植物生長的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥料。處理方法主要有三種：

3.1.1 高溫堆肥糞便在堆肥過程中，產(chǎn)生60～80℃的溫度，可以有效殺死畜禽糞便中各種病原體和寄生蟲卵。鵝糞與其他有機(jī)物如秸稈、雜草、垃圾混合堆積，控制相對(duì)濕度為70%左右，使微生物大量繁殖，導(dǎo)致有機(jī)物分解轉(zhuǎn)化為植物能吸收的無機(jī)物和腐殖質(zhì)，在無害化處理的同時(shí)獲得優(yōu)質(zhì)肥料。鵝糞中含有大量未消化吸收的營養(yǎng)物質(zhì)，其中含粗蛋白質(zhì)22．9%，粗脂肪17．4%，無氮浸出物45．3%，粗纖維7．7%，粗灰分6．7%。為了提高堆肥的肥效價(jià)值，堆肥過程中可以根據(jù)糞便的特點(diǎn)及植物對(duì)營養(yǎng)素的要求，拌入一定量的無機(jī)肥，使各種添加物經(jīng)過堆肥處理后變成易被植物吸收和利用的有機(jī)復(fù)合肥。

3.1.2 干燥處理利用燃料加熱、太陽能或風(fēng)力等，對(duì)糞便進(jìn)行脫水處理，使糞便快速干燥，以保持糞便養(yǎng)分，除去糞便臭味，殺死病原微生物和寄生蟲。干燥處理糞便主要的方式有微波干燥、籠舍內(nèi)干燥、大棚發(fā)酵干燥、發(fā)酵罐干燥等。目前，干燥處理方式成本較高，且干燥過程中會(huì)產(chǎn)生明顯的臭氣，因此在我國較少采用，尚處于探索階段。

3.1.3 藥物處理在急需用肥的時(shí)節(jié)，或在傳染病或寄生蟲病嚴(yán)重流行的地區(qū)，為了快速殺滅糞便中的病原微生物和寄生蟲卵，可采用化學(xué)藥物消毒、滅蟲、滅卵。藥物處理中，常用的藥物有：尿素，添加量為糞便的1%；敵百蟲，添加量為10mg/kg；碳酸氫銨，添加量為0.4%；硝酸銨，添加量為1%。

3.2 能源處理利用鵝糞便生產(chǎn)沼氣主要是利用受控制的厭氧細(xì)菌的分解作用，將糞便中的有機(jī)物經(jīng)過厭氧消化作用，轉(zhuǎn)化為沼氣。將沼氣作為燃料是禽畜糞便能源化的最佳途徑。鵝糞便在厭氧環(huán)境中，在適宜的溫度、濕度、酸堿度、碳氮比、水份等條件下，通過厭氧微生物發(fā)酵作用產(chǎn)生一種以甲烷為主的可燃?xì)怏w。其優(yōu)點(diǎn)是無需通氣，也不需要翻堆，能耗省、維護(hù)費(fèi)低。通過厭氧微生物處理可去除大量可溶性有機(jī)物，殺死傳染性病原菌，有利于降低傳染性疾病發(fā)生和提高生物安全性。沼氣生產(chǎn)中的沼渣、沼液可以通過科學(xué)手段進(jìn)行綜合利用。其中發(fā)酵原料或產(chǎn)物可以產(chǎn)生優(yōu)質(zhì)肥料，沼氣發(fā)酵液可作為農(nóng)作物生長所需的營養(yǎng)添加劑。目前一些沼氣發(fā)酵項(xiàng)目已經(jīng)可以在冬季低溫條件下運(yùn)行，從而實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖場(chǎng)廢棄物的全天候和全年度發(fā)酵處理。

3.3 飼料化處理糞便適當(dāng)?shù)耐度氲剿w中，有利于水中藻類的生長和繁殖，使水體能保持良好的魚類生長環(huán)境。但要注意控制好水體的富營養(yǎng)化，避免使水中的溶解氧耗竭。水體中放養(yǎng)的魚類應(yīng)以濾食性魚類(如鰱、鳙、羅非魚)和雜食性魚類(草魚、鳊魚)為主。在糞便的施用上，應(yīng)以腐熟后為宜，直接把未經(jīng)腐熟的糞便施于水體常會(huì)使水體耗氧過度，使水產(chǎn)動(dòng)物缺氧而死。

4 其他廢棄物的無害化處理

養(yǎng)鵝場(chǎng)的廢棄物除糞尿外，還有病死畜禽、屠宰后產(chǎn)生的內(nèi)臟、血、孵化廢棄物和廢水等，這些廢棄物的處理同樣關(guān)系到養(yǎng)鵝業(yè)對(duì)環(huán)境的影響及養(yǎng)殖場(chǎng)自身的防疫、衛(wèi)生、安全。

4.1 病死鵝的無害化處理

4.1.1 深坑掩埋作深埋時(shí)，應(yīng)當(dāng)建造用水泥板或磚塊砌成的專用深坑。禽用深坑長2.5～3.6m、寬1.2～1.8m、深1.2～1.48m。深坑建好后，要用土在其上方堆出一個(gè)0.6～1m高的小坡，使雨水向四周流走，并防止重壓。地表最好種上草。深坑蓋采用加壓水泥板，板上留出2個(gè)圓孔，套上PVC管，使坑內(nèi)部與外界相連。平時(shí)管口用牢固、不透水、可揭開的頂冒蓋住。使用時(shí)通過管道向坑內(nèi)扔死禽。此方法尚未發(fā)現(xiàn)環(huán)境污染的問題。

4.1.2 焚燒處理對(duì)病死鵝特別是患有重大傳染病的鵝進(jìn)行焚燒處理是一種常用的方法。以煤或油為燃料，在高溫焚燒爐內(nèi)將病死鵝燒成灰燼。此方法可以避免地下水及土壤的污染，但常會(huì)產(chǎn)生較大的臭氣，而且消耗燃料較多，處理成本較高。

4.1.3 飼料化處理死鵝本身蛋白質(zhì)含量高，營養(yǎng)成分豐富。如果在徹底殺滅病原體的前提下，對(duì)死畜禽作飼料化處理，則可獲得優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)飼料。如利用蒸煮干燥機(jī)對(duì)死畜禽進(jìn)行處理，通過高溫高壓先作滅菌處理，然后干燥、粉碎，可獲得粗蛋白達(dá)60%的肉骨粉。

4.1.4 肥料化處理堆肥的基本原理與糞便的處理相同。通過堆肥發(fā)酵處理，可以消滅病菌和寄生蟲，而且對(duì)地下水和周圍環(huán)境沒有污染。處理后轉(zhuǎn)化形成的腐殖質(zhì)是一種公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥。目前國內(nèi)一些企業(yè)將病死禽進(jìn)行腐熟分解后作為原料生產(chǎn)有機(jī)肥：①向容器中添加三分之一的含碳物質(zhì)；②添加耐高溫(攝氏150℃)分解菌種攪拌10min左右即可處理病死畜禽，對(duì)大的病死畜禽尸體進(jìn)行攪碎；③內(nèi)發(fā)熱管調(diào)為90～115℃，處理時(shí)間為24h；④腐熟后傳輸至有機(jī)肥生產(chǎn)車間作為有機(jī)肥添加物。

4.2 孵化廢棄物的處理和利用鵝蛋在孵化過程中也有大量的廢棄物產(chǎn)生。第一次驗(yàn)蛋時(shí)可挑出部分未受精蛋(白蛋)和少量早死胚胎(血蛋)。出雛掃盤后的殘留物以蛋殼為主，有部分中后期死亡的胚胎(毛蛋)，這些構(gòu)成了孵化場(chǎng)廢棄物。孵化廢棄物經(jīng)高溫消毒、干燥處理后，可制成粉狀飼料加以利用。由于孵化廢棄物中有大量蛋殼，故其鈣含量非常高，一般在17%～36%之間。生產(chǎn)表明，孵化廢棄物加工料在生產(chǎn)雞日糧中可替代6%的肉骨粉或豆粕，在蛋雞料中則可替代16%。

4.3 墊料廢棄物的處理和利用隨著鵝飼養(yǎng)數(shù)量增加，需要處理的墊料也越來越多。國外有對(duì)雞墊料重復(fù)利用的成熟經(jīng)驗(yàn)。雞墊料在舍內(nèi)堆肥，產(chǎn)生的熱量殺死病原微生物，通過翻耙排除氨氣和硫化氫等有害氣體，處理后的墊料再重復(fù)利用，雞舍墊料重復(fù)使用，對(duì)雞增重和存活率無顯著影響。該技術(shù)可作為鵝生產(chǎn)過程墊料廢棄物的重復(fù)利用的借鑒，可以降低生產(chǎn)成本，減少養(yǎng)殖場(chǎng)廢棄物處理量。

4.4 廢水的無害化處理

4.4.1 廢水的前處理在廢水的前處理中一般用物理的方法，針對(duì)廢水中的大顆粒物質(zhì)或易沉降的物質(zhì)，采用固液分離技術(shù)進(jìn)行前處理。前處理技術(shù)一般有過濾、離心、沉淀等。篩濾是一種根據(jù)鵝糞便的粒度分布狀況進(jìn)行固液分離的方法。在機(jī)械過濾方面常用的機(jī)械過濾設(shè)備有自動(dòng)轉(zhuǎn)鼓過濾機(jī)、轉(zhuǎn)滾壓濾機(jī)等。自動(dòng)轉(zhuǎn)鼓過濾機(jī)是根據(jù)篩濾技術(shù)研制的一種固液分離機(jī)械，其特點(diǎn)是轉(zhuǎn)筒可在一定范圍內(nèi)調(diào)整傾斜度，并配有反沖洗裝置，可持續(xù)運(yùn)行。轉(zhuǎn)滾壓濾機(jī)的結(jié)構(gòu)比較緊湊，性能較篩網(wǎng)好，分離性能取決于濾網(wǎng)的孔徑。

4.4.2 化學(xué)處理通過向污水中加入某些化學(xué)物質(zhì)，利用化學(xué)反應(yīng)來分離、回收污水中的污染物質(zhì)，或?qū)⑵滢D(zhuǎn)化成無害的物質(zhì)。處理的對(duì)象主要是污水中溶解性或膠體性污染物。常用的方法有混凝法、化學(xué)沉淀法、中和法、氧化還原法等。

4.4.3 微生物處理根據(jù)微生物對(duì)氧的需求情況，廢水的微生物處理法分為好氧生物處理法、厭氧生物處理法和自然生物處理法。好氧生物處理法又分為活性污泥法和生物膜法兩類?；钚晕勰喾ū旧砭褪且环N處理單元，它有多種運(yùn)行方式。生物膜法有生物濾池、生物轉(zhuǎn)盤、生物接觸氧化池及生物流化床等；厭氧生物處理法又名生物還原法，主要用于處理高濃度的有機(jī)廢水和污泥，使用的處理設(shè)備主要是厭氧反應(yīng)器；自然生物處理法是獨(dú)立于好氧生物處理和厭氧生物處理之外的廢水生物處理方法，往往存在好氧、兼性和厭氧微生物的共同作用。自然生物處理又稱為生態(tài)處理，包括穩(wěn)定塘(氧化塘)處理、土地處理和濕地處理。氧化塘又有好氧塘、兼性塘、厭氧塘、曝氣塘和水生植物糖之分。土地處理法有漫流法、滲濾法、灌溉法及毛細(xì)管法等。廢水中的有機(jī)污染物是多種多樣的，為達(dá)到相應(yīng)處理要求，往往需要通過幾種方法和幾個(gè)處理單元組成的系統(tǒng)進(jìn)行綜合處理。

5 結(jié)束語

綜上所述，規(guī)?；Z場(chǎng)廢棄物，如：鵝糞便、病死鵝、廢水、孵化廢棄物及屠宰后產(chǎn)生的血和內(nèi)臟等，污染鵝場(chǎng)養(yǎng)殖環(huán)境，影響周邊居民的居住環(huán)境，制約養(yǎng)鵝業(yè)的發(fā)展。因地制宜對(duì)不同廢棄物采用差異化無害化處理，有利于增加養(yǎng)鵝經(jīng)濟(jì)效益，有利于促進(jìn)養(yǎng)鵝業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

X503.22

C

1673-1085（2017）09-0038-03

2017-08-08