孟思妤孟長(zhǎng)明陳昌福

（1.河南省新鄉(xiāng)市康大消毒劑有限公司,453700；2.華中農(nóng)業(yè)大學(xué)）

企業(yè)專欄

人工養(yǎng)殖淡水螯蝦的傳染性病害問題（3）

孟思妤1孟長(zhǎng)明1陳昌福2

（1.河南省新鄉(xiāng)市康大消毒劑有限公司,453700；2.華中農(nóng)業(yè)大學(xué)）

現(xiàn)在還沒有治療甲殼動(dòng)物病毒病的有效方法，最好的對(duì)策就是嚴(yán)格管理措施，避免病毒感染蝦群。在淡水螯蝦養(yǎng)殖和病毒性疾病的防控方面，人們面臨的一個(gè)嚴(yán)重問題就是處于天然環(huán)境中的淡水螯蝦體內(nèi)大多攜帶各種病毒性病原生物，養(yǎng)殖業(yè)者要獲得無病毒感染的淡水螯蝦種苗是比較困難的。如白斑綜合征病毒，黃頭桿狀病毒，托拉病毒，肝胰腺細(xì)小病毒和桿狀病毒等，這些病毒性病原生物在天然環(huán)境中的任何蝦體內(nèi)都是經(jīng)?？梢杂^察到的。而且，對(duì)蝦養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的持續(xù)需要從天然條件下獲得大量野生親蝦用于繁殖。因此，對(duì)蝦養(yǎng)殖業(yè)者為了獲得沒有病毒感染的對(duì)蝦苗種，需要借助先進(jìn)的診斷技術(shù)，這就需要增加一定的生產(chǎn)成本。從這個(gè)方面來看，淡水螯蝦的養(yǎng)殖業(yè)者如果能良好地把握淡水螯蝦的生命周期，一旦在自己的養(yǎng)殖系統(tǒng)中放入適量的未被病毒感染的親蝦，就不需要不斷地從野外捕撈可能已經(jīng)被病毒感染的野生親蝦補(bǔ)充，可以有效地避免因?yàn)檠a(bǔ)充親蝦而將病毒帶入自己的養(yǎng)殖系統(tǒng)中。

到現(xiàn)在為止，只有紅螯螯蝦桿狀病毒（CqBV）和螯蝦蓋蒂病毒樣病毒（CGV）等2種螯蝦病毒的傳播方式進(jìn)行了比較深入研究。這2種病毒都是經(jīng)口傳播的，通過飼喂被病毒感染的組織或者吞食有病毒附著的粒狀物質(zhì)而完成感染過程。不帶病毒的澳洲紅螯螯蝦卵在水質(zhì)良好（無病毒）的小型孵化池中孵化，并在水質(zhì)良好的培育池中培育而成為幼蝦。這樣就可以有效地避免病毒性病原生物在淡水螯蝦中傳播，所謂的無特異性病原生物（SPF）的淡水螯蝦也可以被這樣生產(chǎn)出來。

當(dāng)然，對(duì)于淡水螯蝦水產(chǎn)養(yǎng)殖系統(tǒng)而言，帶病毒的親蝦并不是傳播病毒性疾病的唯一傳染源。其他的傳染源還包括供水水源中的病毒﹑環(huán)境中的帶病毒宿主（例如野生螯蝦，其他攜帶的病原生物能感染養(yǎng)殖淡水螯蝦的甲殼綱動(dòng)物甚至水生昆蟲等）。在淡水螯蝦養(yǎng)殖過程中，放養(yǎng)無病原生物的蝦苗，并且進(jìn)行嚴(yán)密的檢疫控制和科學(xué)管理，已經(jīng)被證明是十分有效的控制病毒疾病的措施。

2.2 細(xì)菌性疾病

細(xì)菌性疾病常常被認(rèn)為是淡水螯蝦的次要的或者是與養(yǎng)殖環(huán)境惡化有關(guān)的一類疾病，這是因?yàn)榇蠖鄶?shù)細(xì)菌都是屬于條件致病菌的緣故。當(dāng)在養(yǎng)殖池塘環(huán)境惡化時(shí)，細(xì)菌的致病力就可能發(fā)生變化而導(dǎo)致淡水螯蝦發(fā)生各種細(xì)菌性疾病。

2.2.1 類立克次體（rickettsia-like organism）

根據(jù)感染特性不同，在淡水螯蝦中的類立克次體（rickettsia-like organism，RLO）主要有兩種類型：一種RLO是在淡水螯蝦體內(nèi)全身分布的；另一種RLO僅感染淡水螯蝦肝胰腺上皮[10]。全身感染的RLO最近被命名為螯蝦立克次體（Coxiella cheraxi），這種RLO已經(jīng)被證明是與同紅螯螯蝦（Cherax quadricarinatus）的大量死亡相關(guān)的。而寄生在肝胰腺上皮的RLO只是在紅螯螯蝦樣本中觀察到，在其他的淡水螯蝦中尚未發(fā)現(xiàn)，是否會(huì)導(dǎo)致淡水螯蝦患病或者引起大量死亡，尚不清楚。

2.2.2 淡水螯蝦菌血癥（bacteraemia of freshwater crayfish）

最近有研究結(jié)果證實(shí)，在淡水螯蝦的血淋巴中可以檢查到細(xì)菌。但是，現(xiàn)在還難以肯定在淡水螯蝦血淋巴中觀察到細(xì)菌存在是否意味著就是疾病的表征，因?yàn)樵谘馨椭杏^察到細(xì)菌的淡水螯蝦大多是并沒有顯示出任何疾病癥狀的健康個(gè)體。有人認(rèn)為淡水螯蝦的所謂“菌血癥”的臨床表征只有在瀕臨死亡的淡水螯蝦中才能觀察到，主要表現(xiàn)為患病淡水螯蝦意識(shí)喪失并呈現(xiàn)麻痹狀態(tài)[13]。其實(shí)，即使最有經(jīng)驗(yàn)的技術(shù)人員也難以描述淡水螯蝦“菌血癥”的初期臨床癥狀，判斷這種疾病還需要依靠患病螯蝦病程的進(jìn)一步發(fā)展。從患“菌血癥”的淡水螯蝦血淋巴液中可以分離到屬于弧菌屬（Vibrio）﹑氣單胞菌屬（Aeromonas）和假單胞菌屬（Pseudomonas）的一些細(xì)菌。

2.2.3 腸道細(xì)菌性感染（enteric bacterial infection）

由多種細(xì)菌組成淡水螯蝦腸道內(nèi)的正常微生物菌群，這些菌群主要是屬于枸櫞酸桿菌屬（Citrobacter）﹑假單胞菌屬（Pseudomonas）﹑不動(dòng)桿菌屬（Acinetobacter）﹑腸桿菌屬（Enterobacter）和產(chǎn)堿桿菌屬（Alcaligenes）的細(xì)菌[15，16]。當(dāng)?shù)r受到外界比較強(qiáng)烈的應(yīng)激性刺激，或者受到環(huán)境中某種強(qiáng)毒菌株的攻擊，就有可能導(dǎo)致其腸道內(nèi)正常微生物菌群結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，部分細(xì)菌可能會(huì)在胃﹑腸道甚至肝胰腺中異常增殖，導(dǎo)致腸上皮等組織壞死，肝胰腺的大部分組織也可能因此而受到損傷。

2.2.4 細(xì)菌性甲殼病（bacterial shell disease）

淡水螯蝦的甲殼病與細(xì)菌和真菌有關(guān)。當(dāng)外骨骼大部分區(qū)域被侵蝕時(shí)，疾病被描繪為外骨骼的進(jìn)一步侵蝕并且是致命的。細(xì)菌性甲殼病病原包括氣單胞菌屬（Aeromonas）﹑假單胞菌屬（Pseudomonas）﹑枸櫞酸桿菌屬（Citrobacter）的部分細(xì)菌。

2.2.5 眼壞死病（eye necrosis）

眼壞死病癥僅在澳洲紅螯螯蝦（Cherax quadricarinatus）中有發(fā)現(xiàn)。典型的眼壞死病主要發(fā)生在溫度比較高的季節(jié)，癥狀是螯蝦的一只或兩只眼睛被氣單胞菌（Aeromonads）完全侵蝕。眼睛壞死癥通常是致命的，菌血癥可能是眼壞死病的另一個(gè)病因。

（未完待續(xù)）