孟思妤孟長(zhǎng)明陳昌福

（1. 河南省新鄉(xiāng)康大消毒劑有限公司，2. 華中農(nóng)業(yè)大學(xué)，武漢 430070）

水產(chǎn)用獸藥中抗菌素類藥物使用現(xiàn)狀、問(wèn)題與對(duì)策（7）

孟思妤1孟長(zhǎng)明1陳昌福2

（1. 河南省新鄉(xiāng)康大消毒劑有限公司，2. 華中農(nóng)業(yè)大學(xué)，武漢 430070）

3 解決水產(chǎn)用獸藥抗菌藥問(wèn)題的對(duì)策

為了有效地控制各種病害在水生養(yǎng)殖動(dòng)物中的流行與危害，依靠藥物防治疾病依然是重要而必不可缺的對(duì)策之一。只要能在水產(chǎn)養(yǎng)殖過(guò)程中做到正確地選擇藥物和科學(xué)地使用藥物，就可以做到安全用藥并有效地避免水產(chǎn)品中的藥物殘留問(wèn)題的出現(xiàn)。

3.1 重視基礎(chǔ)研究

國(guó)家水產(chǎn)行業(yè)主管部門(mén)不能因?yàn)槌霈F(xiàn)了水產(chǎn)品中某種藥物殘留問(wèn)題，而就對(duì)這種藥物采取一禁了之的措施。而是要制定一個(gè)較為系統(tǒng)而相對(duì)長(zhǎng)期的研究計(jì)劃，力爭(zhēng)利用3～5年的時(shí)間，通過(guò)組織相關(guān)研究機(jī)構(gòu)和人員，面向水產(chǎn)養(yǎng)殖實(shí)際生產(chǎn)中的疾病防治問(wèn)題，重點(diǎn)開(kāi)展實(shí)用技術(shù)研究，為水生動(dòng)物養(yǎng)殖業(yè)者提供實(shí)際可操作的疾病防控技術(shù)。同時(shí)，要組織有一定技術(shù)水平的研究機(jī)構(gòu)和人員開(kāi)展病原微生物對(duì)抗菌藥物敏感性變化的常年監(jiān)測(cè)工作，因?yàn)檫@種數(shù)據(jù)是水生動(dòng)物執(zhí)業(yè)獸醫(yī)在診療活動(dòng)中決定采用什么藥物、使用何種劑量控制疾病的基礎(chǔ)資料，是科學(xué)、精準(zhǔn)使用水產(chǎn)用獸藥中抗菌素類藥物的基礎(chǔ)。

要了解和掌握不同水域中病原微生物耐藥狀況的變化。病原微生物產(chǎn)生耐藥性，是抗微生物獸藥經(jīng)過(guò)較長(zhǎng)期使用后必然出現(xiàn)的現(xiàn)象。隨著這些藥物在水產(chǎn)養(yǎng)殖中應(yīng)用數(shù)量增多和時(shí)間的延長(zhǎng)，水生動(dòng)物的致病菌對(duì)各種抗菌素的耐藥性也在不斷變化。因此，對(duì)養(yǎng)殖水域中病原菌對(duì)各種抗菌藥物的敏感性進(jìn)行監(jiān)測(cè)，及時(shí)了解致病菌耐藥性的變化趨勢(shì)，對(duì)于正確選用藥物和確定各種藥物的使用劑量是十分重要的。沒(méi)有這樣的資料，是根本不可能做到科學(xué)、規(guī)范使用水產(chǎn)用獸藥中抗生素類藥物的。

3.2 加強(qiáng)監(jiān)督管理

杜絕在水產(chǎn)養(yǎng)殖過(guò)程中使用禁用藥物的現(xiàn)象，在水生動(dòng)物執(zhí)業(yè)獸醫(yī)的指導(dǎo)下科學(xué)地選擇和使用各種水產(chǎn)用獸藥中抗菌素類藥物。近年來(lái)，農(nóng)業(yè)部獸藥管理部門(mén)已經(jīng)陸續(xù)禁止了一部分抗菌藥物在水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中使用。

3.3 讓水生動(dòng)物執(zhí)業(yè)獸醫(yī)盡快上崗

要做到準(zhǔn)確地診斷疾病，需要具備專業(yè)知識(shí)的技術(shù)人員參與水生養(yǎng)殖動(dòng)、植物疾病的診療活動(dòng)。確定水生養(yǎng)殖動(dòng)物疾病的病原體和對(duì)疾病作出正確地診斷，是正確選用藥物和獲得良好藥物療效的基礎(chǔ)。由于在水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中經(jīng)驗(yàn)性的采用藥物治療也確實(shí)能解決一部分疾病的治療問(wèn)題。因此，使許多養(yǎng)殖業(yè)者愈來(lái)愈不重視對(duì)疾病作病原學(xué)的檢測(cè)。也正是因?yàn)樵谑褂盟幬镏埃瑢?duì)導(dǎo)致疾病發(fā)生的病原體不清楚，最終導(dǎo)致因選用藥物的針對(duì)性不強(qiáng)而造成藥品浪費(fèi)，以致引起菌群失調(diào)，增加養(yǎng)殖水體和養(yǎng)殖動(dòng)物體內(nèi)耐藥菌的數(shù)量。

3.4 重視水生動(dòng)物自身的免疫功能

在飼養(yǎng)過(guò)程中重視增強(qiáng)水生動(dòng)物自身的免疫功能。藥物對(duì)控制疾病固然非常重要，往往對(duì)有效地控制疾病起重要的作用。但是，任何藥物在疾病的治療中都不是決定療效的唯一因素。其實(shí)，決定療效的重要因素是水生動(dòng)物的內(nèi)因，是機(jī)體的免疫功能和對(duì)病原體的抵抗力。國(guó)家有管部門(mén)要支持科學(xué)研究漁藥生產(chǎn)企業(yè)，開(kāi)展一些漁用免疫增強(qiáng)劑的研究工作，篩選一批具有使用價(jià)值的漁用免疫增強(qiáng)劑。

3.5 杜絕錯(cuò)誤的防控疾病方法

水產(chǎn)用獸藥中抗生素類藥物不是用來(lái)預(yù)防疾病的藥物。什么“預(yù)防疾病是減半”、“治病先殺蟲(chóng)”的說(shuō)法是非常荒唐的。當(dāng)使用的某種水產(chǎn)用獸藥不能達(dá)到抑制或者殺滅致病微生物的濃度時(shí)，就只能導(dǎo)致病原微生物產(chǎn)生對(duì)這種藥物的耐藥性。

3.6 遵守休藥期

為了保證水產(chǎn)品消費(fèi)者的安全，避免水生動(dòng)物體內(nèi)殘留的藥物對(duì)消費(fèi)者健康的影響，每種水產(chǎn)用獸藥都要設(shè)定其相應(yīng)的休藥期。水生動(dòng)物養(yǎng)殖業(yè)者對(duì)所飼養(yǎng)的水生動(dòng)物使用藥物后，絕對(duì)不能將休藥期尚未結(jié)束的水生養(yǎng)殖動(dòng)物起捕上市。

綜上所述，水產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題雖然不僅僅是藥物殘留的問(wèn)題，雖然水產(chǎn)品中的藥物殘留與水生動(dòng)物養(yǎng)殖業(yè)者不科學(xué)、規(guī)范地使用藥物是有關(guān)的，但是，將藥物的殘留問(wèn)題都簡(jiǎn)單地歸于水生動(dòng)物養(yǎng)殖業(yè)者沒(méi)有規(guī)范用藥，或者將徹底解決問(wèn)題的希望全部放在提高水生動(dòng)物養(yǎng)殖業(yè)者規(guī)范用藥的意識(shí)上，這是水生動(dòng)物養(yǎng)殖業(yè)者無(wú)法承受的，也都是不現(xiàn)實(shí)的。要解決養(yǎng)殖水產(chǎn)品中藥物殘留問(wèn)題，僅僅依靠水產(chǎn)行業(yè)主管部門(mén)對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)者空喊注意科學(xué)用藥，或者讓部分水產(chǎn)科技工作者向養(yǎng)殖業(yè)者講解科學(xué)用藥的基本原則，也是不能解決根本問(wèn)題的。有必要安排一些相關(guān)科學(xué)、規(guī)范用藥的研究項(xiàng)目，獲得一些實(shí)用性和操作性強(qiáng)的研究結(jié)論告知水生動(dòng)物養(yǎng)殖業(yè)者，才是解決水生動(dòng)物養(yǎng)殖業(yè)者正確處理好水產(chǎn)用獸藥使用與養(yǎng)殖水產(chǎn)品質(zhì)量安全之間關(guān)系的根本途徑。

（全文完）