劉曉輝，張 亮

（中國石油大學(xué)（華東）文學(xué)院，山東青島 266580）

基于中英茶文化差異解析大學(xué)英語教學(xué)中的文化教學(xué)

劉曉輝，張 亮

（中國石油大學(xué)（華東）文學(xué)院，山東青島 266580）

通過對整個茶文化體系的展現(xiàn)方式和豐富內(nèi)涵進行分析，不難看出其中不僅提供了豐富而全面的物質(zhì)元素，更重要的是在這一過程中，形成了豐富而體系化的精神內(nèi)涵和人文理念。本文擬從現(xiàn)階段大學(xué)英語教學(xué)活動中文化教學(xué)的實際推進狀況分析入手，結(jié)合文化教學(xué)對學(xué)生培養(yǎng)的整體影響認知，通過融入中英茶文化的具體差異認知，從而探究基于中英茶文化差異的大學(xué)英語文化教學(xué)機制構(gòu)建思路。

中英茶文化差異；大學(xué)英語教學(xué)；文化教學(xué)；教學(xué)內(nèi)涵

結(jié)合茶文化體系的內(nèi)涵和影響力，可以看到在英語文化教學(xué)活動實施過程中，如果能夠?qū)⒅杏⒉栉幕木唧w差別進行剖析和探究，其將讓我們從更完善視角去理解茶文化體系的價值所在，幫助我們真正應(yīng)用好中西茶文化元素內(nèi)容。當然，從教學(xué)視角來看，在引導(dǎo)學(xué)生具體感知文化差異性時，必須創(chuàng)新教學(xué)機制，同時更要深度挖掘文化體系內(nèi)涵，通過構(gòu)建完善的教學(xué)機制，進而實現(xiàn)文化與教學(xué)的機制。

1 現(xiàn)階段大學(xué)英語教學(xué)活動中文化教學(xué)的實際推進狀況分析

結(jié)合整個大學(xué)英語教學(xué)活動的實施情況，可以看到英語教學(xué)不只是簡單的知識教育，或者要讓學(xué)生所掌握的遠遠不是幾個單詞，幾句語法知識，其更重要的是引導(dǎo)學(xué)生能夠?qū)⒆陨硭鶎W(xué)習(xí)的知識內(nèi)容進行實際應(yīng)用，當然在教學(xué)理念日益完善，教學(xué)機制更加暢通的今天，關(guān)于大學(xué)英語教學(xué)的實施認知也實現(xiàn)了全面提升，培養(yǎng)學(xué)生形成扎實的人文素養(yǎng)已經(jīng)成為教學(xué)共識。尤其是完善文化素養(yǎng)培養(yǎng)，通過豐富人文教育，進而能夠讓學(xué)生品味到英語作為一門語言學(xué)科，其中所包含的素材內(nèi)容，能夠?qū)ψ陨砬楦欣砟詈退季S內(nèi)涵形成具體認知。

然而，就整個教學(xué)機制的具體狀況看，不難發(fā)現(xiàn)其中存在諸多欠缺和不足，尤其是開展教學(xué)活動時，其使用的素材內(nèi)容中，很難讓我們?nèi)ゾ唧w品味到其中所具有的文化理念和內(nèi)涵深度，這就讓學(xué)生普遍認為文化教學(xué)是一種“形式”教學(xué)。因此，在整個大學(xué)英語教學(xué)創(chuàng)新實施過程中，想要提升文化內(nèi)涵，更好詮釋英語教學(xué)機制的價值所在，當然，通過選擇合適的文化內(nèi)涵，進而讓學(xué)生去品味整個英語教學(xué)活動實施過程中文化教學(xué)活動的內(nèi)涵所在。

2 文化教學(xué)對學(xué)生培養(yǎng)的整體影響認知

文化教學(xué)的融入與實施，并不是選擇合適的文化元素應(yīng)用到整個教學(xué)過程中，其更關(guān)鍵的是整個文化教學(xué)機制實際上是學(xué)生培養(yǎng)體系中重要的組成部分，通過開展全面完善的文化教學(xué)活動，其不僅是整個教學(xué)機制的具體要求，更重要的是在這一過程中，其能夠有效滿足學(xué)生培養(yǎng)的整體性要求。當然，整個文化教學(xué)活動作為一項體系化的活動，其中所包含的內(nèi)容、涉及的素材，實際上是多樣的。尤其是整個文化教學(xué)活動中，其通過積極主動引導(dǎo)學(xué)生參與其中，其能夠讓學(xué)生切實感受到文化教學(xué)的內(nèi)涵及價值所在。

對整個學(xué)生培養(yǎng)活動的落實來說，不僅要注重學(xué)生學(xué)習(xí)和掌握具體的知識內(nèi)容，同時更重要的是要注重引導(dǎo)和培養(yǎng)學(xué)生形成完善、健全的思維理念，尤其是在當前整個社會發(fā)展的大背景下，只有學(xué)生形成了成熟而完善的思維內(nèi)涵，才有可能對學(xué)生整體健康成長提供重要幫助和有力推進。文化教學(xué)不僅是整個教學(xué)機制中的重要組成部分，其同時更是學(xué)生人文素養(yǎng)形成的關(guān)鍵所在。對與大學(xué)生來說，其在接受完該教學(xué)之后，就需要直接參與到社會之中，而在這一背景下，其不僅需要學(xué)生形成扎實有效的英語知識內(nèi)容，同時也需要學(xué)生能夠具有完善的思維理念。而文化教學(xué)的作用，就在于完善開展該活動，能夠為學(xué)生健全思維理念的培養(yǎng)提供重要支撐。

3 中英茶文化的具體差異認知

通過對世界茶文化機制的具體內(nèi)涵進行分析和探究，可以看到在任何一種茶文化體系中，其實際上都有著體系化的價值理念和多樣化的內(nèi)涵要素。而在現(xiàn)階段多元文化交流發(fā)展日益成為一種不可逆的世界潮流之后，茶與茶文化在世界各地都形成了具有自身特色和內(nèi)涵的文化元素。結(jié)合中英茶文化體系而言，其不僅在我國有著全面而系統(tǒng)化發(fā)展，在西方各國也形成了具有自身特點的茶文化元素體系。當然，兩者茶文化體系之間是存在本質(zhì)性差別的。所以在認知這兩種茶文化資源要素時，不能盲目從文化的外在詮釋來理解和對比文化體系，更重要的是從其具體的文化對比和實際差別出發(fā)，通過選擇合適的融入要素，從而實現(xiàn)對其合理有效的應(yīng)用。

就中英茶文化的具體差異看，其主要表現(xiàn)為：首先，兩種文化元素作為獨立的文化體系，其本身就是一種植根于本民族特點和文化氛圍的文化機制。因此，兩種文化實際上是中西方兩種文明、兩種語言方式、兩種思維方式的差別。其次，中英茶文化體系的差異，客觀上看是文化習(xí)慣和民眾生活方式的具體差別。茶不僅僅是文化體系的傳承載體，同時更重要的是一種生活元素，因此，在整個中英茶文化體系中，其也有著生活習(xí)慣上的具體差別。

最后，中英茶文化體系形成時間的不同，也使得整個文化機制中也有著自身特殊性，我國茶文化形成過程中，更多是生產(chǎn)力較為落后的封建時期，其生活資源相對落后，因此整個茶文化內(nèi)容較為單調(diào)，而在英國茶文化體系中，其形成與資產(chǎn)階級時期，其生活內(nèi)涵極為豐富。就當前整個世界文化體系的發(fā)展狀況看，茶文化元素如同茶飲品的普遍性一樣，傳遍了全世界，所以，茶文化的文化元素能夠補充和應(yīng)用到整個大學(xué)英語教學(xué)機制之中

4 基于中英茶文化差異的大學(xué)英語文化教學(xué)機制構(gòu)建思路

在學(xué)生培養(yǎng)過程中，英語教學(xué)是一門從基礎(chǔ)教育階段到高等教育機制的學(xué)科，特別是當前全球文化交流機制成熟構(gòu)建背景下，完善的教學(xué)方案與教學(xué)機制之間有著重要關(guān)聯(lián)。同時更重要的是在這一過程中，其也能夠有效提升學(xué)生的綜合素養(yǎng)，尤其是提升學(xué)生的人文素養(yǎng)理念，從而實現(xiàn)學(xué)生培養(yǎng)活動的妥善開展。就目前大學(xué)英語的實施狀況看，不管是教學(xué)方案自身的狀況，或者教學(xué)機制的完善性，都關(guān)系到學(xué)生培養(yǎng)活動的有效推進。而如何有效的來實施該教學(xué)活動，讓學(xué)生切實感知到文化的魅力所在，并且在這一過程中，形成扎實的文化素養(yǎng)就極其重要。

當然，在整個茶文化體系發(fā)展過程中，其逐漸成為一種世界性文化元素，先后形成了獨立的中英茶文化體系。盡管兩種茶文化體系上，都是與茶相關(guān)的文化元素，但是從根本上看，兩種茶文化體系之間存在本質(zhì)上存在差別。無論是整個文化的形成背景，還是其中所具有的價值內(nèi)涵，其倡導(dǎo)的更多都是與本文化體系相關(guān)的具體內(nèi)容和元素。而中英茶文化差別，不僅僅是我們認知文化不同性的關(guān)鍵所在，同時在這一過程中，其通過具體的語言進行展現(xiàn)，更讓我們直觀具體地去感受文化體系的具體形成，同時也能夠?qū)φ麄€茶文化中所融入的具體內(nèi)涵和要素內(nèi)容，進而實現(xiàn)整個教學(xué)活動與文化機制的深層次融合。

就現(xiàn)階段我們對教學(xué)的理解更為完善，想要實現(xiàn)教學(xué)的最佳效果，必須融入學(xué)生的實際狀況，優(yōu)化教學(xué)體系內(nèi)涵的融入，尤其是立足學(xué)生學(xué)習(xí)的具體要求，創(chuàng)新開展教學(xué)活動，實際上就成為教學(xué)發(fā)展的方向和重點。結(jié)合英語教學(xué)活動的開展狀況，以及其中所涉及的各項要素看，完善的文化理念和價值內(nèi)涵，不僅與教學(xué)要求相匹配，同時更重要的是在這一過程中，實際上也是學(xué)生綜合素養(yǎng)的培養(yǎng)要求?？陀^來說，現(xiàn)階段英語教學(xué)中，其整體思路較為僵化，尤其是使用的教學(xué)理念和方案較為陳舊，特別是很多情況下，由于教學(xué)體系的完善度不夠，進而大大限制了學(xué)生參與學(xué)習(xí)活動的積極性和主動性。

5 結(jié)語

大學(xué)教育有著自身的特殊性，尤其是學(xué)生的主動性和價值認知對整個教學(xué)活動開展有著重要影響和無可替代的價值作用，因此，無論是教學(xué)內(nèi)容的選擇，還是教學(xué)方法的制定、出臺，都要盡可能立足學(xué)生自身的實際狀況，通過激發(fā)學(xué)生的參與熱情，加上選擇完善的教學(xué)元素，特別是將學(xué)科特點與社會發(fā)展的整體性需要融入其中，進而讓整個教學(xué)活動體系與學(xué)生學(xué)習(xí)之間形成高效匹配度。

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1.中央高?；究蒲袠I(yè)務(wù)費專項資金資助項目（15CX04060B）

2.中國石油大學(xué)（華東）教學(xué)改革與研究項目（JY-B201446） （JY-B201227）

劉曉輝（1978-），女，山東東營人，講師，碩士，研究方向：外語教學(xué)法、跨文化交際、翻譯理論與實踐。