電飯鍋?zhàn)灾泼牢杜Ｈ飧?/h1>
2017-02-09 23:48:56
伴侶 2017年2期
用料：牛肉，紅酒，生抽，老抽，孜然粉，鹽，糖，姜，八角，香葉，小茴香，桂皮。
做法：將牛肉切成一指粗的肉條，然后焯水至表面發(fā)白撈出。接下來，把準(zhǔn)備好的調(diào)料混合成一碗料汁，和牛肉條一起攪拌。然后，把姜片鋪在電飯鍋的鍋底，將攪拌好的牛肉條和料汁一起倒進(jìn)鍋里，按下煮飯鍵。
15分鐘后，打開電飯鍋，可以看到鍋里的料汁已經(jīng)全都干了，牛肉條吸收了里面的料汁，顏色也變深了。
最后一步：把做好的牛肉干自然風(fēng)干一晚上就可以了。如果做完就想吃的話，也可以放在微波爐里高火加熱1分鐘，高火加熱后的牛肉干口感和自然風(fēng)干一樣。
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15分鐘后，打開電飯鍋，可以看到鍋里的料汁已經(jīng)全都干了，牛肉條吸收了里面的料汁，顏色也變深了。
最后一步：把做好的牛肉干自然風(fēng)干一晚上就可以了。如果做完就想吃的話，也可以放在微波爐里高火加熱1分鐘，高火加熱后的牛肉干口感和自然風(fēng)干一樣。
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