文/孫 巖 北京博亞和訊農(nóng)牧技術(shù)有限公司

多元化消費(fèi)需求加速蛋雞產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整

文/孫 巖 北京博亞和訊農(nóng)牧技術(shù)有限公司

2016年是蛋雞產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型期的關(guān)鍵階段，市場(chǎng)多元化消費(fèi)促進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化，規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化縱深發(fā)展，得益于飼料成本下降，蛋雞養(yǎng)殖繼續(xù)保持紅利；2017年蛋雞產(chǎn)業(yè)等將面臨環(huán)保問(wèn)題重大挑戰(zhàn)，預(yù)計(jì)將在存量中尋求突破。

2015年以來(lái)，我國(guó)經(jīng)濟(jì)進(jìn)入了新階段，經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)持續(xù)下行，CPI持續(xù)低位運(yùn)行，迫切需要改善供給側(cè)環(huán)境，優(yōu)化供給側(cè)機(jī)制，為我國(guó)經(jīng)濟(jì)長(zhǎng)期穩(wěn)定發(fā)展增添新的動(dòng)力。2016年1月，中央提出供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，目的是提高社會(huì)生產(chǎn)力水平，落實(shí)好以人民為中心的發(fā)展思想；去產(chǎn)能、去庫(kù)存、去杠桿、降成本、補(bǔ)短板，從生產(chǎn)領(lǐng)域加強(qiáng)優(yōu)質(zhì)供給和有效供給，提高全要素生產(chǎn)率，使供給體系更好地適應(yīng)需求結(jié)構(gòu)變化。我國(guó)蛋雞產(chǎn)業(yè)正處于從粗放型增長(zhǎng)轉(zhuǎn)為提質(zhì)增效型發(fā)展的重要階段，逐步形成以消費(fèi)者需求為導(dǎo)向，圍繞以商品蛋雞養(yǎng)殖和雞蛋產(chǎn)品生產(chǎn)為中心，貫通上游種雞、飼料、獸藥以及下游蛋品加工、銷售等更加全面的全產(chǎn)業(yè)鏈新格局，產(chǎn)業(yè)規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化縱深發(fā)展，金融與蛋雞產(chǎn)業(yè)緊密結(jié)合成為一種新趨勢(shì)。

1 2016年：蛋雞產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型期的關(guān)鍵階段

2016年，我國(guó)蛋雞產(chǎn)業(yè)出現(xiàn)諸多新變化，如：地方特色蛋雞養(yǎng)殖量增加，以應(yīng)對(duì)消費(fèi)需求的多元化；種雞進(jìn)口開(kāi)辟了新渠道；種雞結(jié)構(gòu)性短缺造成雞苗價(jià)格創(chuàng)歷史新高；南方非傳統(tǒng)養(yǎng)殖區(qū)域蛋雞養(yǎng)殖成規(guī)模發(fā)展；規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化和自動(dòng)化向縱深發(fā)展；得益于飼料成本下降，蛋雞養(yǎng)殖成本大幅下降并支撐養(yǎng)殖業(yè)盈利。這些變化亦表明，我國(guó)蛋雞產(chǎn)業(yè)的新格局正在逐步形成，產(chǎn)業(yè)發(fā)展正處于轉(zhuǎn)型期的關(guān)鍵階段。2016年，我國(guó)蛋雞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展總體表現(xiàn)為如下幾個(gè)特征。

1.1 雞蛋多元化需求加速蛋雞產(chǎn)業(yè)的供給側(cè)結(jié)構(gòu)調(diào)整

多年來(lái)，我國(guó)雞蛋供應(yīng)絕大部分來(lái)自于引進(jìn)或自主培育的高產(chǎn)配套系蛋雞。隨著消費(fèi)需求的提升和改變，地方特色（配套系）蛋雞的養(yǎng)殖量大幅增加。根據(jù)業(yè)內(nèi)專家的估算，到2016年年底，地方特色（配套系）蛋雞的總養(yǎng)殖量達(dá)到2億只，年產(chǎn)雞蛋約260萬(wàn)t。我國(guó)雞蛋消費(fèi)絕大多數(shù)是鮮蛋消費(fèi)，因此，近年來(lái)消費(fèi)者對(duì)雞蛋新鮮度、潔凈度和安全性的要求逐步提升。同時(shí)，消費(fèi)者對(duì)于富含某種營(yíng)養(yǎng)元素的功能性雞蛋的細(xì)分需求也在增長(zhǎng)。雞蛋消費(fèi)的多元化需求必將帶動(dòng)和加速蛋雞產(chǎn)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性調(diào)整的進(jìn)程。

1.2 祖代進(jìn)口另辟渠道 種雞結(jié)構(gòu)性短缺仍在

2014年以來(lái)，禽流感爆發(fā)導(dǎo)致美國(guó)、法國(guó)祖代封關(guān)，2015年我國(guó)進(jìn)口祖代蛋種雞僅83 956套，創(chuàng)近10年來(lái)新低；2016年我國(guó)開(kāi)辟祖代進(jìn)口新渠道，從3月開(kāi)始，華裕農(nóng)科、曉鳴農(nóng)牧、圣迪樂(lè)等種雞企業(yè)從西班牙引進(jìn)海蘭、羅曼蛋種雞。據(jù)中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)公布的數(shù)據(jù)顯示，2016年，我國(guó)從西班牙共計(jì)引進(jìn)約29萬(wàn)套蛋種雞，同比增加247%。

縱觀全年，蛋雞行業(yè)加速整合，種禽企業(yè)合作共贏成為主旋律，種雞場(chǎng)、孵化廠數(shù)量減少，產(chǎn)品質(zhì)量和效率得以提高。2016年上半年種雞結(jié)構(gòu)性短缺突出，種蛋入孵率高達(dá)95%以上，創(chuàng)3年新高，父母代種雞價(jià)格全面上漲，全年持續(xù)高位，祖代場(chǎng)盈利明顯上升。2016年第17周父母代雞苗價(jià)格14.07元/套，創(chuàng)歷史新高。根據(jù)博亞和訊的數(shù)據(jù)，2016年在產(chǎn)父母代蛋雞存欄持續(xù)下降，到10月份才出現(xiàn)小幅反彈，2016年末我國(guó)在產(chǎn)父母代蛋雞存欄1 373萬(wàn)套，同比下降19.57%（圖1）。

1.3 連續(xù)盈利，資金充盈，產(chǎn)能穩(wěn)中上行

圖1 2014—2016年配套系父母代蛋雞存欄

2014年蛋雞養(yǎng)殖迎來(lái)“暴利”年，2015年蛋雞產(chǎn)業(yè)代償性增長(zhǎng)，得益于養(yǎng)殖成本下降，蛋雞養(yǎng)殖仍保持不錯(cuò)的盈利，因此，企業(yè)擴(kuò)產(chǎn)加碼，外部資本紛紛涌入，數(shù)據(jù)顯示，近5年來(lái)，南方多省份禽蛋產(chǎn)量增長(zhǎng)明顯，其中，廣東、廣西、湖北、貴州、云南等地養(yǎng)殖規(guī)?；潭仍鲩L(zhǎng)較快。2016年上半年，養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）補(bǔ)欄積極性高漲，商品代雞苗銷售量同比增加10.42%；國(guó)內(nèi)外品種的雞苗價(jià)格競(jìng)相上漲，漲幅超出市場(chǎng)預(yù)期，其中第25周，蛋雞苗價(jià)格甚至達(dá)到3.60元/羽，局部地區(qū)報(bào)價(jià)高達(dá)4.0～4.2元/羽，創(chuàng)5年新高（圖2）。

圖2 中國(guó)禽蛋產(chǎn)量近5年區(qū)域增長(zhǎng)情況

根據(jù)博亞和訊估算，2016年我國(guó)高產(chǎn)配套系在產(chǎn)蛋雞平均存欄11.22億羽，同比上漲1.88%；我國(guó)配套系蛋雞的雞蛋產(chǎn)量為2 071萬(wàn)t，同比上漲1.28%（圖3）。

圖3 2014—2016年配套系商品代蛋雞存欄及雞蛋產(chǎn)量變化

1.4 消費(fèi)剛性增強(qiáng)，季節(jié)性特征明顯

雞蛋是我國(guó)居民飲食中的重要組成部分，是一種質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的蛋白質(zhì)來(lái)源。通常我國(guó)雞蛋消費(fèi)主要有工業(yè)消費(fèi)、家庭消費(fèi)和戶外消費(fèi)，消費(fèi)方式以鮮雞蛋為主，雞蛋加工穩(wěn)步發(fā)展但占比偏低。近年來(lái)，我國(guó)雞蛋人均消費(fèi)量及消費(fèi)支出增長(zhǎng)放緩，趨于穩(wěn)定，人均年支出約150元左右，雞蛋消費(fèi)剛性需求逐漸增強(qiáng)。隨著人們消費(fèi)水平及食品安全意識(shí)的提高，土雞蛋、特色蛋消費(fèi)市場(chǎng)增加。目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)雞蛋消費(fèi)具有明顯的周期性、季節(jié)性特征，每年節(jié)日期間消費(fèi)量明顯增加，家庭、餐飲以及集團(tuán)（學(xué)校、食品廠、工廠）采購(gòu)增加，提振市場(chǎng)需求，春節(jié)、中秋、國(guó)慶、元旦等節(jié)日效應(yīng)尤為突出。

1.5 得益于成本下降，蛋雞養(yǎng)殖保持贏利

玉米方面，2016年玉米基層糧源持續(xù)上量，疊加臨儲(chǔ)收購(gòu)政策取消、臨儲(chǔ)投放加大及玉米大庫(kù)存環(huán)境等利空因素影響，全年玉米價(jià)格弱勢(shì)運(yùn)行；豆粕方面，在人民幣持續(xù)貶值的環(huán)境下，大豆進(jìn)口成本抬升，疊加階段性供需炒作，國(guó)內(nèi)豆粕現(xiàn)貨市場(chǎng)走勢(shì)一波三折，全年豆粕價(jià)格小幅上漲。2016年蛋雞養(yǎng)殖飼料成本繼續(xù)低位運(yùn)行，全年蛋雞養(yǎng)殖總成本為123.32元/羽，同比下降12.26%。

全年雞蛋價(jià)格走勢(shì)如下：2015年蛋雞產(chǎn)業(yè)代償性增長(zhǎng)，2016年產(chǎn)能居高不下；春節(jié)備貨加之天氣因素支撐，春節(jié)蛋價(jià)創(chuàng)全年最高點(diǎn)，實(shí)屬罕見(jiàn)，春節(jié)后斷崖式下跌，多地區(qū)跌破6元/kg，跌幅超過(guò)20%；端午節(jié)后再次觸底，全面跌破6元/kg，局部地區(qū)甚至跌至5元/kg，創(chuàng)3年新低；中秋備貨疊加歇伏影響，蛋價(jià)螺旋式上漲，日度漲幅達(dá)0.4～0.6元/kg，主產(chǎn)區(qū)突破8元/kg區(qū)間；四季度在產(chǎn)蛋雞存欄增加，蛋價(jià)持續(xù)震蕩調(diào)整。全年蛋價(jià)高點(diǎn)出現(xiàn)在第4周，周均價(jià)為8.80元/kg，局部地區(qū)突破9元/kg。2016年雞蛋批發(fā)均價(jià)為6.67元/kg，同比下降7.10%（圖4）。

圖4 雞蛋5年均價(jià)及近兩年價(jià)格對(duì)比

而在淘汰雞市場(chǎng)，受春節(jié)及端午蛋價(jià)回落的影響，老雞淘汰增加，尤其6月份市場(chǎng)集中淘汰導(dǎo)致淘雞價(jià)格跌回8元/kg，2016年主產(chǎn)區(qū)淘汰雞均價(jià)為9.35元/kg，同比下降4.49%。養(yǎng)殖成本下降，蛋雞養(yǎng)殖全年保持盈利，平均盈利水平在15元/羽左右，略低于2015年的盈利水平。

1.6 蛋雞養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；⒆詣?dòng)化向縱深發(fā)展

圖5 2006—2014年蛋雞養(yǎng)殖規(guī)?；急?/p>

據(jù)中國(guó)畜牧統(tǒng)計(jì)年鑒數(shù)據(jù)顯示，2014年我國(guó)蛋雞養(yǎng)殖規(guī)模化逐漸升高，蛋雞存欄在2 000羽以上的養(yǎng)殖規(guī)模占比上升至68.85%，其中1萬(wàn)～10萬(wàn)羽存欄規(guī)模比重增至30.35%，存欄在50萬(wàn)羽以上的蛋雞養(yǎng)殖占比從2010年的0.5%增至2014年的0.9%。存欄3萬(wàn)～5萬(wàn)羽規(guī)模將成為未來(lái)蛋雞養(yǎng)殖的主力軍（圖5）。

近年來(lái)隨著國(guó)內(nèi)養(yǎng)殖技術(shù)的不斷提升，養(yǎng)殖設(shè)備行業(yè)發(fā)展迅速，自動(dòng)化設(shè)備逐步在全國(guó)普及，與此同時(shí)，養(yǎng)殖人工成本得到了有效降低，因此蛋雞養(yǎng)殖逐漸朝著標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；⒆詣?dòng)化方向發(fā)展。據(jù)市場(chǎng)調(diào)查，2016年江西、浙江、重慶、海南等地均有業(yè)內(nèi)及外資超過(guò)百萬(wàn)規(guī)模的蛋雞項(xiàng)目投產(chǎn)，蛋雞養(yǎng)殖南遷現(xiàn)象凸顯。同時(shí)企業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈模式百花齊放，德青源“云養(yǎng)殖模式”、峪口禽業(yè)“智慧蛋雞”等模式紛紛推出，企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力不斷提高，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)逐步得以優(yōu)化（圖6）。

1.7 產(chǎn)業(yè)升級(jí)，保險(xiǎn)等金融手段異軍突起

我國(guó)蛋雞養(yǎng)殖穩(wěn)步發(fā)展，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化、規(guī)模化發(fā)展已然成為未來(lái)趨勢(shì)，為了更好地為蛋雞產(chǎn)業(yè)保駕護(hù)航，2016年，中央一號(hào)文件《關(guān)于落實(shí)發(fā)展新理念加快農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化實(shí)現(xiàn)全面小康目標(biāo)的若干意見(jiàn)》要求完善農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)制度，鼓勵(lì)和支持保險(xiǎn)資金開(kāi)展支農(nóng)融資業(yè)務(wù)創(chuàng)新試點(diǎn)。伴隨著一號(hào)文件的發(fā)出，截止目前遼寧、山東、河南、廣東等地區(qū)陸續(xù)推出政策性畜禽保險(xiǎn)、政策性蛋雞養(yǎng)殖保險(xiǎn)、首家互聯(lián)網(wǎng)蛋雞養(yǎng)殖保險(xiǎn)、首家商業(yè)險(xiǎn)蛋價(jià)指數(shù)保險(xiǎn)以及首個(gè)地方政府支持蛋雞價(jià)格保險(xiǎn)等，從根本上保障養(yǎng)殖戶切身利益同時(shí)提高養(yǎng)殖積極性。

1.8 蛋雞養(yǎng)殖可持續(xù)發(fā)展 環(huán)保問(wèn)題不容忽視

圖6 近年來(lái)企業(yè)蛋雞產(chǎn)業(yè)鏈模式

表1 2015—2016年百萬(wàn)規(guī)模蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)投建情況

表2 2016年農(nóng)業(yè)部主導(dǎo)品種以及畜禽配套系目錄（自主品牌）

近年來(lái)我國(guó)畜牧業(yè)發(fā)展迅猛，畜禽糞便等問(wèn)題日益凸顯，給環(huán)境帶來(lái)巨大的壓力。為此，我國(guó)從2014年劃定禁養(yǎng)區(qū)開(kāi)始，又陸續(xù)推出《畜禽污染防治條例》、《動(dòng)物防疫法》、《水污染的防治行動(dòng)計(jì)劃》、《畜禽規(guī)模養(yǎng)殖污染防治條例》、《中華人民共和國(guó)環(huán)境保護(hù)法》等相關(guān)政策法規(guī)，科學(xué)劃定畜禽養(yǎng)殖禁養(yǎng)區(qū)、限養(yǎng)區(qū)，明確禁養(yǎng)區(qū)劃分標(biāo)準(zhǔn)、適用對(duì)象（畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)、養(yǎng)殖小區(qū)）、激勵(lì)和處罰辦法，依法關(guān)閉或搬遷禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)的畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)）和養(yǎng)殖專業(yè)戶，使經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展與環(huán)境保護(hù)相協(xié)調(diào)。

2 2017年：存量中尋求突破

2.1 國(guó)際疫情風(fēng)云突變，增強(qiáng)品質(zhì)是關(guān)鍵

據(jù)農(nóng)業(yè)部獸醫(yī)局消息，2016年歐亞多國(guó)持續(xù)發(fā)現(xiàn)野禽或家禽中爆發(fā)高致病性禽流感，尤其在下半年最為嚴(yán)重。11月21日，我國(guó)質(zhì)檢總局發(fā)布特急文件《關(guān)于多國(guó)發(fā)生高致病性禽流感疫情的通知》中明確規(guī)定，我國(guó)對(duì)在家禽中發(fā)現(xiàn)高致病性禽流感疫情的國(guó)家暫停禽類產(chǎn)品進(jìn)口。因此，2017年上半年荷蘭、美國(guó)、法國(guó)恢復(fù)祖代進(jìn)口機(jī)會(huì)渺茫，同時(shí)提醒國(guó)內(nèi)養(yǎng)殖市場(chǎng)把控種禽品質(zhì)，提高疫情防范意識(shí)，保障國(guó)內(nèi)良好的畜禽養(yǎng)殖環(huán)境。2016年祖代進(jìn)口數(shù)據(jù)顯示，西班牙供種能力應(yīng)可滿足國(guó)內(nèi)進(jìn)口祖代市場(chǎng)的需求，同時(shí)國(guó)內(nèi)自主品牌穩(wěn)步發(fā)展，因此美、法等國(guó)繼續(xù)封關(guān)對(duì)我國(guó)祖代市場(chǎng)影響甚微。

2.2 自主育種屢創(chuàng)新，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)白熱化

近年來(lái)我國(guó)制定并完善蛋雞生產(chǎn)性能測(cè)定技術(shù)與管理規(guī)范，建立由核心育種場(chǎng)、標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)和種禽質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)組成的性能測(cè)定體系；培育高產(chǎn)蛋雞新品種，擴(kuò)大市場(chǎng)占有率；培育地方特色蛋雞新品種，滿足不同市場(chǎng)需求。2016年農(nóng)業(yè)部分別發(fā)布《農(nóng)業(yè)主導(dǎo)品種和主推技術(shù)》和《畜禽配套系目錄》，而蛋雞品種是我國(guó)唯一一個(gè)不受國(guó)外控制的畜禽品種。

2.3提質(zhì)增效 存量中尋求發(fā)展

目前我國(guó)蛋雞產(chǎn)業(yè)整合及環(huán)保日漸嚴(yán)格的趨勢(shì)使得中小散戶陸續(xù)退出市場(chǎng)，規(guī)模化占比明顯增加，其中家庭式養(yǎng)殖（3萬(wàn)～5萬(wàn)羽）成為主流。從供應(yīng)端角度看，2016年上半年商品代補(bǔ)欄高漲，端午后持續(xù)低迷，2016年雞苗銷售量共計(jì)10.88億羽，同比下降6.15%。根據(jù)博亞和訊家禽生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)和產(chǎn)量預(yù)測(cè)系統(tǒng)的計(jì)算，2017年前5個(gè)月在產(chǎn)蛋雞存欄處于高位回落，1—5月將在產(chǎn)蛋雞存欄將在10.3億～11.5億羽；2017年下半年存欄主要取決于年初以及清明前后的補(bǔ)欄情況，據(jù)了解，多地雞苗合同已經(jīng)預(yù)定至2017年2—3月，雞苗銷量（合同訂購(gòu)量）及價(jià)格均有上漲，下半年存欄上漲可能性較大。因此，為保證蛋雞存欄的合理性、供求關(guān)系平衡性，養(yǎng)殖企業(yè)存量中尋求發(fā)展是關(guān)鍵。從需求端看，雞蛋是最為便宜的動(dòng)物性蛋白來(lái)源，同時(shí)受傳統(tǒng)消費(fèi)習(xí)慣的影響，家庭消費(fèi)量占比最多，其次是戶外餐飲、食品加工等，而雞蛋需求在每年節(jié)日變化明顯，整體來(lái)說(shuō)需求偏于剛性，消費(fèi)相對(duì)穩(wěn)定。

2.4 禁養(yǎng)、限養(yǎng)成最大挑戰(zhàn)，環(huán)保成本將持續(xù)上升

2016年冬季大氣污染加重，霧霾天氣肆虐，尤其京津冀周圍地區(qū)最為嚴(yán)重，部分地區(qū)已嚴(yán)禁養(yǎng)殖戶燒煤供暖，改用清潔能源。11月，國(guó)務(wù)院正式印發(fā)《“十三五”生態(tài)環(huán)境保護(hù)規(guī)劃》（以下簡(jiǎn)稱《規(guī)劃》）?！兑?guī)劃》中多處提及養(yǎng)殖業(yè)，強(qiáng)調(diào)要大力推進(jìn)畜禽養(yǎng)殖污染防治；同時(shí)強(qiáng)調(diào)，2017年底前各地區(qū)依法關(guān)閉或搬遷禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)的畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)）和養(yǎng)殖專業(yè)戶，并大力支持畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)）標(biāo)準(zhǔn)化改造和建設(shè)。2017年將是各地禁養(yǎng)區(qū)劃定及禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)養(yǎng)殖場(chǎng)關(guān)閉拆遷較為集中的一年，也是禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)養(yǎng)殖場(chǎng)拆遷的最后期限。受其影響，全國(guó)各地紛紛劃定禁養(yǎng)區(qū)，加快完成禁養(yǎng)計(jì)劃，山東壽光市、江蘇連云港市、遼寧葫蘆島市、廣東佛山市、黑龍江佳木斯市、陜西渭南市、湖北隨州等地區(qū)均于2016年12月劃定了禁養(yǎng)區(qū)，確保養(yǎng)殖業(yè)污染綜合治理工作按時(shí)完成。隨著污染和低效產(chǎn)能的去除和環(huán)保成本的增加，實(shí)施存欄發(fā)展戰(zhàn)略的企業(yè)應(yīng)更加注重規(guī)?；驮O(shè)施化發(fā)展，提高管理水平和生產(chǎn)效率。

2.5 消費(fèi)多元化，產(chǎn)業(yè)發(fā)展需理性

隨著消費(fèi)者更多地消費(fèi)地方特色雞蛋和功能性雞蛋，我國(guó)雞蛋消費(fèi)的多元化發(fā)展趨勢(shì)明顯。在雞蛋消費(fèi)剛性增強(qiáng)和消費(fèi)總量基本穩(wěn)定的背景下，地方特色雞蛋將逐步侵占高產(chǎn)配套系蛋雞的市場(chǎng)份額。鮮蛋消費(fèi)中的潔凈蛋將成為行業(yè)主流，液蛋產(chǎn)量也將同步增長(zhǎng)，消費(fèi)多元化格局已經(jīng)清晰顯現(xiàn)。

2016年，高產(chǎn)配套系父母代蛋種雞存欄量雖有下降，但種蛋利用率提升較多，商品代雞苗的理論產(chǎn)能仍多于需求。2017年在產(chǎn)蛋雞存欄在5月份之前呈現(xiàn)逐步減少態(tài)勢(shì)，但2017年上半年雞苗補(bǔ)欄量是關(guān)鍵，補(bǔ)欄計(jì)劃需更加理性，否則將造成6月份之后產(chǎn)蛋雞存欄增加，導(dǎo)致雞蛋供應(yīng)增加，再次打破供求關(guān)系。

3 小 結(jié)

綜上，2017年飼料原料價(jià)格大幅上漲可能性不大，高產(chǎn)配套系蛋雞養(yǎng)殖應(yīng)可維持在較低成本區(qū)間；高產(chǎn)配套系蛋雞存欄將同比穩(wěn)定或微降。預(yù)計(jì)2017年全年高產(chǎn)配套系蛋雞養(yǎng)殖應(yīng)維持盈虧平衡或微幅盈利的狀態(tài)。