王宏飛

[摘要]基于對手藝精神特質(zhì)的論述，認為手藝作為心手合一的智慧。是生活的藝術(shù)。在工業(yè)社會。手藝的精神并沒有消亡。對于現(xiàn)代設(shè)計教育而言，研習(xí)手藝能鍛煉心智。從本質(zhì)上系統(tǒng)地認識設(shè)計的過程，培養(yǎng)設(shè)計專業(yè)學(xué)生社會責(zé)任感。使他們獲得情理合一的造物態(tài)度和精益求精的職業(yè)精神，成為一個有情懷、有內(nèi)涵、有溫度的人和設(shè)計者。

[關(guān)鍵詞]手藝；設(shè)計教育；匠人精神

一、手藝的精神特質(zhì)

（一）手藝是生活的藝術(shù)

傳統(tǒng)的手藝是人類在長期的生產(chǎn)和生活實踐中的創(chuàng)造?！犊脊び洝防飳κ炙嚾诉M行了這樣的描述，“審曲面勢，以飭五才，以辨民器，謂之百工”。為了適應(yīng)生活所需，手藝人利用自己的雙手對大自然中的各種材料進行了智慧的創(chuàng)造，設(shè)計出了各種生活器皿，如陶器、木器、竹器、漆器、青銅器、鐵器等。手藝對農(nóng)耕社會的人而言是一種依靠手腦交互謀生的技能，是人腦審美意識支配下的手的技藝、技巧，也是一種藝術(shù)化的生活方式。農(nóng)耕社會里，小木匠設(shè)計出了精美實用的家具，大木匠為人們建造了擋風(fēng)避雨的房屋，泥瓦匠給房屋添磚加瓦，使其更加堅固、適用，篾匠制作出了各種生活用具，陶匠打制了容器，鐵匠設(shè)計并生產(chǎn)了農(nóng)具、兵器，理發(fā)匠使人們看上去精神煥發(fā)。這些手藝用來滿足生活所需、同時又適應(yīng)生產(chǎn)所要。手藝人所創(chuàng)造的器物是農(nóng)耕文化在特定時代的反映，其反映著人們當(dāng)時的價值觀念、生活方式。在過去的耕織文明時代，是他們用雙手創(chuàng)造了人們生活的物質(zhì)世界、美化了人們的生活，使生活充滿藝術(shù)感（圖1）。

（二）手藝是心手合一的產(chǎn)物

從一堆藤條到一副籮筐，從一塊粗銅到精美的銅器，人們能直觀地感受到手藝人構(gòu)思的精妙、做工的精細與一絲不茍的態(tài)度。手藝人制造的產(chǎn)品融入了他們的感情和個性。他們在生產(chǎn)過程中與材料直接接觸，他們的作品是手的藝術(shù)，作品中有手的痕跡。無論是生產(chǎn)者還是使用者，透過手工產(chǎn)品都能真切地感受到手工的印跡，能想象出手藝人在設(shè)計與制造中的付出（圖2）。產(chǎn)品的造型、材料、結(jié)構(gòu)、肌理都能促使人們聯(lián)想到手藝人的專注與精心雕琢，想到他們利用畢生積累的技能克服種種困難完成作品的場景。

二、工業(yè)化背景下的手藝精神的傳承

（一）手工制造被機器制造取代

傳統(tǒng)的手工藝產(chǎn)品因產(chǎn)量、效率、成本等原因被機械化所生產(chǎn)的產(chǎn)品取代。在現(xiàn)代工業(yè)生產(chǎn)中，傳統(tǒng)的農(nóng)耕環(huán)境下結(jié)成的生產(chǎn)模式、生產(chǎn)關(guān)系被徹底顛覆。現(xiàn)代化工廠的工人們在上崗前并不需要經(jīng)過特殊技能的培訓(xùn)。他們所從事的工作大多數(shù)皆因機器人不具備人手的靈活性或因控制成本的因素暫時無法被機器人取代。嚴格意義上說，他們只是生產(chǎn)線上的一個小環(huán)節(jié)，屬于制造系統(tǒng)的一部分?，F(xiàn)代化工廠量產(chǎn)的產(chǎn)品物美價廉，足以滿足生活的基本需求。在工業(yè)化語境下，農(nóng)耕時代那種因傳承技藝而結(jié)成的情同父子的師徒關(guān)系已不復(fù)存在。傳統(tǒng)的手藝受工業(yè)化的沖擊正在消逝，“工匠”被“工人”所取代（圖3）。

（二）“匠心”向設(shè)計轉(zhuǎn)移

現(xiàn)在工業(yè)體系中的工人不同于農(nóng)業(yè)社會的手藝人。手藝人對自己的產(chǎn)品負責(zé)，同時享受精益求精的成果，所以他注重細節(jié)。而現(xiàn)代工業(yè)中的管理制度決定了工人只對領(lǐng)導(dǎo)負責(zé)，他只關(guān)心領(lǐng)導(dǎo)關(guān)心的事。而領(lǐng)導(dǎo)則不一定是關(guān)心產(chǎn)品細節(jié)的人。企業(yè)中，關(guān)心產(chǎn)品的人更多的是設(shè)計者。在現(xiàn)代工業(yè)體系中，設(shè)計者的設(shè)計不僅決定了設(shè)計的形式，更是決定了產(chǎn)品的生產(chǎn)方式、裝配方式、甚至銷售方式。雖然傳統(tǒng)手藝正在消逝，但手藝的精神并不會消亡。在現(xiàn)代設(shè)計制造體系中，產(chǎn)品的生產(chǎn)與制造的方式在設(shè)計階段就已經(jīng)被決定了。設(shè)計者在產(chǎn)品的設(shè)計過程中要充分考慮到生產(chǎn)加工的各項工藝與成本，設(shè)計產(chǎn)品的過程如同傳統(tǒng)工藝中手藝人中對器物的精心雕琢。一旦器形確定之后，余下的便是“復(fù)制”。與手工藝復(fù)制體現(xiàn)出的個性與感性不同，機器復(fù)制的產(chǎn)品所體現(xiàn)出的是高度的理性與統(tǒng)一性。

在工業(yè)化背景下傳承手藝精神并不是要回歸“手工制造”，而是將手藝人的對材料的理解、對工具的應(yīng)用、對器物的態(tài)度與感情、對技藝的專注與精益求精的精神帶入現(xiàn)代設(shè)計過程中，設(shè)計出令人印象深刻的產(chǎn)品，使用戶在使用過程中獲得良好的用戶體驗，包括為了達成生產(chǎn)，創(chuàng)造性地設(shè)計出輔助生產(chǎn)的工具。

（三）洞悉需求變化，研發(fā)新品

農(nóng)耕時代的手藝人并不是一味地去復(fù)制前人的創(chuàng)造。他們在傳承手藝的過程中會針對環(huán)境的變化、生活需求的變化融入自己對問題的理解，提出解決方案。這正是一種創(chuàng)造。在工業(yè)社會，對現(xiàn)代制造企業(yè)來說，匠人精神不僅體現(xiàn)在對產(chǎn)品質(zhì)量精益求精的追求中，也體現(xiàn)在對市場細分、新技術(shù)研發(fā)的關(guān)注，以及對消費的用心。傳統(tǒng)老字號的消失并不是老字號的工匠們不夠?qū)Ｗ?，而是產(chǎn)品無法滿足百姓生活的新需求。以指甲鉗為例，國內(nèi)指甲鉗制造企業(yè)眾多，但受制于資金、技術(shù)、理念等方面的問題，多數(shù)企業(yè)沒有去開發(fā)新產(chǎn)品，而是將競爭的中心集中在降低生產(chǎn)成本上。反觀國外，在產(chǎn)品理念上他們將指甲鉗作為一種身體護理工具，同時針對不同的用戶還創(chuàng)造出了各式各樣的指甲鉗，如兒童專用指甲鉗、斜口指甲鉗、寵物鉗。這就是觀念的不同所導(dǎo)致的差異。傳承手藝精神的過程中，回歸手藝人造物的“初心”，不僅僅是制造，也有創(chuàng)造。手藝的精神和創(chuàng)新精神之間彼此聯(lián)系，它的終極目的就是洞悉環(huán)境變化，增加優(yōu)質(zhì)供給，讓使用者更滿意、更喜歡。

三、設(shè)計教育中手藝的意義

（一）手藝可以鍛煉心智

就中國傳統(tǒng)而言，手藝是一種身心合一的東方智慧。與機械化批量生產(chǎn)的產(chǎn)品所體現(xiàn)的理性精神不同，手工制作的產(chǎn)品，手藝人在制作過程中里面融入了人的感情，充滿了感性的成分，使用者在使用過程中能體會到手藝人的“匠心”。法國啟蒙時期的哲學(xué)家盧梭在《愛彌兒》中談到，手工藝的功用最大，以視覺、觸覺、聽覺和語言四者合力從事自我活動，由此可以得到“自然”的發(fā)展，獲得事物的直觀感受，確定知識和陶冶道德的基礎(chǔ)。它通過手、腦合力工作，使人的身心得到發(fā)展，它是人類職業(yè)中最古老、最神圣的教育方法之一?？梢哉J為，手工藝品作為一種文化，是人的身體活動與內(nèi)心體驗的結(jié)合，無論過去、現(xiàn)在，還是未來，它都體現(xiàn)著人類的情感、智慧和創(chuàng)造精神。

傳統(tǒng)的手藝在教育方式上是一種師傅帶徒弟的師承模式（圖4）。在過去，大多數(shù)師傅們沒有受過系統(tǒng)的學(xué)校教育，不會寫字，相關(guān)的技藝要訣未能形成文字和圖畫。在實際操作中觀看、動手與持續(xù)不斷的模仿幾乎是所有中國傳統(tǒng)技藝傳承的主要方式。從前拜師學(xué)藝，學(xué)徒要跟師傅學(xué)習(xí)一般最少3年。第一年，師傅不會讓徒弟干任何與專業(yè)相關(guān)的事，只干些掃地、打水、擦桌子的雜事。在中國人的眼里，這并不是一個消磨時光、打發(fā)日子的過程，而是師傅對徒弟的考驗，樹立學(xué)徒對師傅、對技藝的恭敬態(tài)度，沉淀內(nèi)心的浮躁，起到收心、修心的作用。在徒弟逐漸安于這種平淡之后，師傅會教一些基本的技藝，但不會有太多的講解，主要是師傅做、徒弟看，再反復(fù)模仿。在無數(shù)次的實際動手仿造過程中獨自慢慢積累、領(lǐng)悟其中的奧妙與道理，直至掌握這門手藝。師傅言傳身教，徒弟在多年伴隨師傅的生產(chǎn)實踐活動中耳濡目染。這種教育模式對學(xué)徒而言需要極大的悟性，當(dāng)然這種教育方式也使天資聰穎的徒弟脫穎而出，最后獲得師傅的真?zhèn)?，成為新一代宗師。如今，在藝術(shù)教育方式上引入傳統(tǒng)手藝倒不是想把學(xué)生培養(yǎng)成一名手工藝從業(yè)者或者一代宗師，而是通過學(xué)習(xí)手藝這種“身心合一”的技藝，鍛煉觀察能力和領(lǐng)悟能力以促進心智的發(fā)展。

（二）引導(dǎo)學(xué)生從本質(zhì)上去認識設(shè)計的過程

從農(nóng)耕時代到工業(yè)時代，科學(xué)和技術(shù)的發(fā)展進步使生產(chǎn)的方式發(fā)生了轉(zhuǎn)變。器物的制造從單件手工生產(chǎn)轉(zhuǎn)向標(biāo)準化、批量化的機器生產(chǎn)模式。從勞動分工的角度來看，設(shè)計與生產(chǎn)發(fā)生了分離，產(chǎn)生了設(shè)計者與生產(chǎn)者。而從設(shè)計的角度看，設(shè)計與生產(chǎn)從未分離。在現(xiàn)代工業(yè)生產(chǎn)與制造中，產(chǎn)品的制造方式在設(shè)計階段就已經(jīng)決定了，也就是說產(chǎn)品的生產(chǎn)方式是由產(chǎn)品的設(shè)計決定的。在現(xiàn)代設(shè)計教育中，不能因為設(shè)計與生產(chǎn)表面上的分離而忽視了工藝的教育。

Robert Brunner曾在1989至1997年擔(dān)任蘋果的設(shè)計總監(jiān)，在他心中美國蘋果公司工業(yè)設(shè)計部高級副總裁Jonathan Ive是一位工匠（圖5），“他們從使用體驗入手，通過外部構(gòu)造，讓一切成為現(xiàn)實。這一切都需要一個強有力的聲音引導(dǎo)，所以Jony是如此重要”。Jonathan Ive曾受過英式傳統(tǒng)設(shè)計教育（圖6），但他認為英國的設(shè)計教育已今非昔比，因為學(xué)校已經(jīng)失去了指導(dǎo)學(xué)生“做出實體產(chǎn)品”的義務(wù)，轉(zhuǎn)向讓學(xué)生更多地依靠數(shù)字建模軟件。這種教育方式導(dǎo)致學(xué)生只知道用建模軟件渲染出漂亮的“假象”，殊不知如果產(chǎn)品成真可能糟糕透頂。他說：“我們面試了一大批設(shè)計師，很多人根本不知道怎么做出東西，因為設(shè)計學(xué)校的工作坊太貴了，但是電腦很便宜。這很悲哀，你花了四年時間學(xué)習(xí)設(shè)計3D物體，卻連一個實物也沒做出來。”蘋果公司的滑鼠設(shè)計師Jim Yurchenco與Jonathan Ive有類似的觀點。他認為，年輕的工程師們對產(chǎn)品能制造的認識還比較膚淺，因為模型的制造越來越簡單。但年輕人往往會忽略掉目前全球的產(chǎn)品最終還都是在工廠中生產(chǎn)的事實。他認為，工業(yè)設(shè)計師不僅要懂設(shè)計、能設(shè)計出酷炫的產(chǎn)品原型，還需要了解產(chǎn)品的生產(chǎn)、制作過程。這樣設(shè)計者設(shè)計的產(chǎn)品才能量產(chǎn)，使使用者受益。

手藝的教育能彌補現(xiàn)代設(shè)計教育中的這一缺陷。設(shè)計史家阿德里安·福蒂（Adrian Forty）認為：“設(shè)計的本質(zhì)是概念和加工技術(shù)的融合?！睂⒎桨钢谱鞒蓪嵨铮皇潜粍拥膹?fù)制，而是一種表現(xiàn)形式向另一種表現(xiàn)形式的創(chuàng)造性轉(zhuǎn)換。這一轉(zhuǎn)換過程要求操作者對材料、工藝有豐富的認識，還要對加工程序有明確的了解。蘋果的共同創(chuàng)辦者Steve Jobs就十分癡迷于消費者所看不到的細節(jié)，這一切來源于他的養(yǎng)父Paul。1996年，Steve Jobs這樣描述設(shè)計：“這是個有趣的字眼，許多人認為設(shè)計是關(guān)于外觀，但如果你深入挖掘，其實設(shè)計是關(guān)于產(chǎn)品如何運作（Its a funny word！Some people think design is about how it looks.But of course.if you dig deeper，it's really how it works）?！薄倪@一角度來看，設(shè)計師在造物過程中的整體把握能力與傳統(tǒng)的手藝人一脈相承（圖7）。

在手藝的思想體系里，心手合一的智慧是通過產(chǎn)品設(shè)計與工藝來體現(xiàn)的。研習(xí)手藝，有利于學(xué)生認識工藝、材料以及它們對設(shè)計的局限與促進。在實物形體的塑造過程中，對形體的推敲、切割、打磨等，處處都體現(xiàn)著對物的思考，在這以訓(xùn)練過程中能領(lǐng)悟到材料的品性與以及器物形體上微妙的變化帶給人的感受，這一過程對能觸動內(nèi)心的感受是數(shù)字建模軟件無法替代的。手藝強調(diào)重復(fù)，強調(diào)在重復(fù)中去體會技藝的精妙。任何技能的熟練都離不開在制作過程中的重復(fù)練習(xí)，但這種重復(fù)練習(xí)并不是機械的重復(fù)，每一次的重復(fù)給技藝訓(xùn)練者帶來的是對設(shè)計更深層次的認知。通過手藝的訓(xùn)練，進而發(fā)現(xiàn)設(shè)計中的細節(jié)問題，熟練運用工具，體會材料之美，提升對設(shè)計的預(yù)判能力（圖8）。

（三）培養(yǎng)設(shè)計者的設(shè)計社會責(zé)任感

在現(xiàn)代工業(yè)社會中，設(shè)計者在設(shè)計產(chǎn)品的同時也在制造工業(yè)垃圾，大部分的設(shè)計最后都要被填埋。在農(nóng)耕時代，手工產(chǎn)品有著濃厚的“個人烙印”，手藝人必須對自己的作品負責(zé)。在現(xiàn)代工業(yè)社會，因為存在分工，設(shè)計者并不會看到自己所設(shè)計的產(chǎn)品的最終歸宿，最終的產(chǎn)品與設(shè)計者之間似乎沒有明顯的聯(lián)系。如果產(chǎn)品存在缺陷或者不環(huán)保，使用者更多的會怪罪于生產(chǎn)設(shè)備或者生產(chǎn)工藝，鮮有使用者將這一問題歸咎于設(shè)計者。實際上，產(chǎn)品的缺陷問題、流動問題、環(huán)保問題等大多是設(shè)計者的設(shè)計決策所導(dǎo)致的。在設(shè)計教學(xué)過程中，引導(dǎo)學(xué)生研習(xí)手藝則有利于培養(yǎng)學(xué)生的整體意識。在面對如何創(chuàng)造出令人期待的產(chǎn)品時，設(shè)計者必須自己去克服困難和解決問題，從本質(zhì)上去認識設(shè)計者的社會角色和社會意義。

結(jié)語

在工業(yè)化的今天，重提手藝精神對現(xiàn)代設(shè)計教育具有重要的現(xiàn)實意義，尤其是在中國經(jīng)濟處于轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵時期。2016年3月5日，李克強總理在第十二屆全國人大四次會議作政府工作報告上提到：“要鼓勵企業(yè)開展個性定制、柔性化生產(chǎn)，培育精益求精的工匠精神。”這是“工匠精神”（圖9）首次出現(xiàn)在政府的工作報告上。工匠代表著一個時代的崇高氣質(zhì)，蘊涵著堅定、踏實、精益求精的品質(zhì)。因此，在規(guī)模化的生產(chǎn)時代，企業(yè)需要傳承工匠精神。

手藝的精神的本質(zhì)是造物，這一理念與設(shè)計的本質(zhì)一致。新的生產(chǎn)工具和生產(chǎn)方式的革新并不會改變設(shè)計的本質(zhì)，手藝的精神對現(xiàn)代設(shè)計教育而言仍然意義重大。傳統(tǒng)手藝是特定環(huán)境、特定時代的產(chǎn)物?，F(xiàn)代意義上，手藝的研習(xí)則包括了了對現(xiàn)代工業(yè)生產(chǎn)工藝的理解和領(lǐng)悟，深入認識工業(yè)化生產(chǎn)中的各種工藝，并嘗試創(chuàng)造出新的工具來促進設(shè)計的實現(xiàn)。如同傳統(tǒng)匠人對工具的熟練應(yīng)用，或為了達成某種設(shè)計目的，自己創(chuàng)造性地設(shè)計了部分工具來輔助生產(chǎn)?，F(xiàn)代設(shè)計教育培養(yǎng)的是未來的設(shè)計者、生產(chǎn)者、管理者。在現(xiàn)代設(shè)計教育中，培育學(xué)生的“匠人精神”，使其成為一名有情懷、有內(nèi)涵、有溫度的人是順應(yīng)時代需求。對現(xiàn)代設(shè)計教育而言，這是非常迫切的任務(wù)。作為一種心手合一的智慧，在現(xiàn)代設(shè)計教育中迫切需要植入手藝的概念，以手藝的方式溝通大腦和雙手，使邏輯思考與設(shè)計實踐緊密相連，使學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中體會到手藝的思想，從而培養(yǎng)學(xué)生的專注、踏實和精益求精的工匠精神。