郝智勇

摘 要：馬鈴薯脫毒快繁技術(shù)繁殖倍數(shù)高，周期短，短時(shí)間內(nèi)就可獲得大批量馬鈴薯試管苗，但是脫毒快繁的成本比較高。如果在快繁的同時(shí)，保證質(zhì)量的前提下，能節(jié)約成本，那對(duì)于馬鈴薯試管苗的工廠化生產(chǎn)是很有利的，也能大幅度提高其經(jīng)濟(jì)效益。

關(guān)鍵詞：馬鈴薯；組織培養(yǎng)；成本

中圖分類號(hào) S532 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-7731（2017）01-0025-02

Abstract：High multiplication time，short cycle is the advantage of virus-free potato rapid propagation technology，and a large number of potato plantlets can be obtained in a short time.But the cost of virus-free fast breeding is relatively high.Under the premise of quality assurance，if the cost savings，it is beneficial for the potato tube plant production，.It can also greatly improve its economic benefits.

Key words：Potato；Tissue culture；Cost

馬鈴薯在生產(chǎn)種植的過程中容易感染病毒，在合適的條件下就會(huì)在植物體內(nèi)積累并轉(zhuǎn)運(yùn)至塊莖中。馬鈴薯塊莖進(jìn)行的無性繁殖，那么經(jīng)過世代傳遞積累，最終將失去種用價(jià)值。因此，馬鈴薯脫毒快繁的意義就在于，通過莖尖組織培養(yǎng)及良種化快繁體系來得到無病毒優(yōu)質(zhì)健康的種薯。我國最早于20世紀(jì)70年代初，由吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)、遼寧省農(nóng)業(yè)科學(xué)院和黑龍江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院克山分院對(duì)莖尖組織培養(yǎng)進(jìn)行了初步試驗(yàn)，取得了不錯(cuò)的進(jìn)展。至今這項(xiàng)技術(shù)在我國已應(yīng)用了30多年，技術(shù)水平已經(jīng)相對(duì)成熟，具備了工廠化生產(chǎn)的條件，例如一些科研院所、大型企業(yè)都可以達(dá)到年產(chǎn)千萬脫毒試管苗的實(shí)力。但是，隨之而來是脫毒快繁的成本較高。怎樣在保證質(zhì)量的同時(shí)還能降低成本是本文要探討的內(nèi)容。

1 培養(yǎng)基的組成元素

我們進(jìn)行離體組織培養(yǎng)一般采用的都是MS培養(yǎng)基，其分為大量元素、微量元素、鐵鹽、有機(jī)成分、蔗糖、支撐物（瓊脂）、蒸餾水（見表1）。

1.1 大量元素 可以簡化MS培養(yǎng)來達(dá)到節(jié)約成本的目的，1/2MS培養(yǎng)基是指大量元素減半。龐淑敏等（2014）研究表明，采用1/2MS培養(yǎng)基，同樣可以滿足脫毒快繁的要求。通過計(jì)算得出，如果大量元素減半，那么大量元素一項(xiàng)就可節(jié)約1LMS培養(yǎng)基0.1元。

1.2 蔗糖 蔗糖是植物生長所需碳的主要來源，脫毒快繁中，可以用，冰糖、紅糖和白砂糖來代替蔗糖，且能達(dá)到較好的效果，因?yàn)槠渲饕煞忠彩钦崽?，而且純度較高，同時(shí)注意不要用綿白糖，因?yàn)殡m然其主要成分也是蔗糖，但是其純度較低，培養(yǎng)效果較差。通過計(jì)算得出，如果采用白砂糖代替蔗糖1L培養(yǎng)基可以節(jié)約成本0.435元。

1.3 支持物 有研究報(bào)道，液態(tài)培養(yǎng)基代替固態(tài)培養(yǎng)基，不僅節(jié)約成本而且培養(yǎng)的效果較好。筆者試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，植株長勢良好，但是較難操作，當(dāng)我們?cè)诠嘌b培養(yǎng)基的時(shí)候，如果瓶中液態(tài)培養(yǎng)基液面較高，則剪取的莖節(jié)容易浸沒在液體培養(yǎng)基中缺氧失活。韓仰海等（2008）研究以濾紙、脫脂棉等代替瓊脂作為支持物，其中濾紙為支持物，脫毒苗長勢非常良好。但是筆者計(jì)算成本并未降低，同時(shí)操作繁瑣。

1.4 水源 MS的水源采用蒸餾水，蒸餾水的成本來自于兩方面，一方面是大功率蒸餾水器的耗電，一部分來自蒸餾水本身及生產(chǎn)蒸餾水所產(chǎn)生的廢水。王英等（2011）研究表明，用自來水或井水代替蒸餾水，不僅不會(huì)對(duì)脫毒苗造成影響，相反其幾個(gè)重要的生理指標(biāo)還會(huì)高于蒸餾水。那么我們可以計(jì)算得出，采用一個(gè)50L出水，功率為27kW·h的蒸餾水器，產(chǎn)出1L蒸餾水耗電0.56kW·h時(shí)，費(fèi)用為0.496元，蒸餾水與廢水比例一般為1：7，多消耗的水的費(fèi)用為0.0329元。那么自來水代替蒸餾水所節(jié)約的成本就達(dá)到了0.5289元。

綜合上述情況分析計(jì)算得出，大量元素減半，自來水代替蒸餾水，白砂糖代替蔗糖共計(jì)節(jié)約成本1.063 9元，1L培養(yǎng)基按照繁殖500顆脫毒苗計(jì)算，那么生產(chǎn)1 000萬株脫毒苗，在培養(yǎng)基一方面就可以節(jié)約21 278元。

2 培養(yǎng)器具選擇

組織培養(yǎng)一般選擇，試管或者廣口的三角瓶。試管高度空間足夠，但是廣度空間不夠，一般放置3棵脫毒苗適宜，在大量繁殖時(shí)其操作也較為繁瑣，擴(kuò)繁效率低而且易碎消耗比較大。廣口三角瓶廣度空間足夠，但是高度空間不夠，如果想要達(dá)到足夠擴(kuò)繁倍數(shù)的高度，至少需要購置250mL的廣口三角瓶，但是這種容積的三角瓶一般的價(jià)格都在4元左右，成本較高，雖然擴(kuò)繁效率高，可也存在封口比較麻煩這一缺點(diǎn)。所以在選擇器具的時(shí)候盡量選擇造價(jià)低廉的帶螺旋口罐頭瓶為宜，同時(shí)配套透氣但不透水的瓶蓋。因?yàn)槠鋬r(jià)格較低，一般在1元左右1套，同時(shí)具備較好的寬度和廣度，操作也較方便。計(jì)算成本，繁殖相同的試管苗，1套組培罐頭瓶較試管和三角瓶的成本低，達(dá)到75%。

3 減少污染

節(jié)約成本的一個(gè)重要途徑就是減少污染。組織培養(yǎng)中污染產(chǎn)生途徑有3個(gè)方面：苗源以及苗源瓶帶菌、培養(yǎng)基帶菌、操作環(huán)節(jié)及氣流帶菌（高華援等，2007）。形成污染的主要菌類有細(xì)菌和真菌。真菌污染主要來源于環(huán)境，細(xì)菌污染主要來源于接種材料及工具（柴向華等，2003）。配制培養(yǎng)基母液，灌裝培養(yǎng)基器具，培養(yǎng)基滅菌，苗源及接種室都要注意徹底消毒，減少污染的發(fā)生。

挑選無菌苗進(jìn)行接種。接種前操作臺(tái)要用紫外燈滅菌30min以上，接種室和培養(yǎng)室要定期進(jìn)行消毒，控制好溫度和濕度。接種過程中對(duì)工具必須進(jìn)行嚴(yán)格的滅菌，還要定期檢查滅菌鍋滅菌質(zhì)量，培養(yǎng)容器是否存在污染等。

從培養(yǎng)基的組成成分、培養(yǎng)器具的選擇，都可以節(jié)約組織培養(yǎng)過程中的成本。如果在減少成本的同時(shí)，控制培養(yǎng)過程中污染，這無形中也是在節(jié)約成本，提高收益。

參考文獻(xiàn)

[1]龐淑敏，方貫?zāi)?馬鈴薯脫毒苗快繁低成本培養(yǎng)基改良試驗(yàn)[J].河南農(nóng)業(yè)科學(xué)，2014（12）：59-61.

[2]韓仰海，趙海紅，陳德祥.不同支持物對(duì)馬鈴薯脫毒試管苗快繁的影響[J].黑龍江農(nóng)業(yè)科學(xué)，2008（5）：22-24.

[3]王英，于麗麗，劉志文.不同水源和碳源對(duì)脫毒馬鈴薯快繁的影響[J].河南農(nóng)業(yè)科學(xué)，2011，40（5）：148-151.

[4]高華援，王楠，王慶峰，等.馬鈴薯組織培養(yǎng)中常見的污染問題及解決辦法[J].吉林農(nóng)業(yè)科學(xué)，2007，32（2）：28-30.

[5]柴向華，李軍，張秀珊，等.植物組織培養(yǎng)中污染的控制[J].熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)，2003，23（6）：40-44.

（責(zé)編：徐煥斗）