潘曉華

摘 要：創(chuàng)建美麗生態(tài)牧場是實現(xiàn)畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級的重要舉措。該文介紹了臨安市於潛鎮(zhèn)在推進(jìn)區(qū)域內(nèi)養(yǎng)殖場業(yè)主創(chuàng)建美麗生態(tài)牧場方面的經(jīng)驗和做法，對全市乃至全省的畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級具有積極意義。

關(guān)鍵詞：美麗生態(tài)牧場；創(chuàng)建；轉(zhuǎn)型升級；畜牧業(yè)；轉(zhuǎn)型升級

中圖分類號 F323 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A 文章編號 1007-7731（2017）01-0092-02

為了鞏固“五水共治”的建設(shè)成果，浙江省對污染水體的面源污染源之一的畜牧業(yè)開始整治，力爭用一年時間全面完成對生豬散養(yǎng)戶和水禽養(yǎng)殖場的治理。2016年上半年出臺了《浙江省美麗生態(tài)牧場創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)（試行）》，計劃在全省大力推進(jìn)美麗生態(tài)牧場和整建制美麗生態(tài)畜牧業(yè)示范縣穿件工作，從而實現(xiàn)畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染的全面可持續(xù)治理。此后，全省各地開始了美麗生態(tài)牧場的創(chuàng)建行動，并涌現(xiàn)了不少典型案例。位于杭州西郊的臨安市於潛鎮(zhèn)，是個畜牧業(yè)大鎮(zhèn)，畜牧業(yè)年產(chǎn)值約1.2億元。本文總結(jié)了臨安市於潛鎮(zhèn)在創(chuàng)建美麗生態(tài)牧場促進(jìn)畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展方面的經(jīng)驗做法，為今后本區(qū)域及周邊畜牧業(yè)的轉(zhuǎn)型發(fā)展提供有益借鑒。

1 美麗生態(tài)牧場的創(chuàng)建的背景與要求

《浙江省美麗生態(tài)牧場創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)（試行）》指出，美麗生態(tài)牧場是指“場區(qū)布局合理、設(shè)施制度完善、生產(chǎn)全程清潔、產(chǎn)出安全高效、資源循環(huán)利用、整體綠化美化”的，存欄規(guī)模在200頭生豬以上的畜禽養(yǎng)殖場。而且選址應(yīng)在非禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)，或符合畜牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃布局，已通過污染整治達(dá)標(biāo)驗收。

為支持美麗牧場建設(shè)，浙江省2016年將安排8 500萬元專項資金，扶持畜牧業(yè)加快轉(zhuǎn)型升級。在“十三五”期間，浙江省講培育1 000家美麗牧場，提升1萬家生態(tài)牧場；建設(shè)20個左右整建制美麗生態(tài)畜牧業(yè)示范縣，培育若干個畜牧業(yè)特色產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)和特色強鎮(zhèn)。試圖在保持一定的畜牧養(yǎng)殖量確保市場供應(yīng)的同時，大幅度削減養(yǎng)殖業(yè)造成的面源污染。為貫徹執(zhí)行《關(guān)于深入推進(jìn)畜禽養(yǎng)殖綜合整治加快建設(shè)美麗生態(tài)畜牧業(yè)的意見》（浙農(nóng)專發(fā)[2016]14號）、《關(guān)于切實做好美麗生態(tài)牧場示范創(chuàng)建工作的通知》（浙牧畜發(fā)[2016]17號）等相關(guān)文件規(guī)定，杭州市也下發(fā)了《關(guān)于開展標(biāo)桿美麗生態(tài)牧場創(chuàng)建活動的通知》（杭農(nóng)畜[2016]161號）及《杭州市標(biāo)桿美麗生態(tài)牧場考核驗收評分標(biāo)準(zhǔn)》，在完成規(guī)模養(yǎng)殖污染治理工作基礎(chǔ)上，全面啟動美麗生態(tài)牧場創(chuàng)建工作。

2 美麗生態(tài)牧場創(chuàng)建的工作成效與主要做法

2.1 創(chuàng)建成效 於潛鎮(zhèn)是臨安市的畜牧業(yè)大鎮(zhèn)，畜牧業(yè)年產(chǎn)值約1.2億元。不同規(guī)模的養(yǎng)殖業(yè)經(jīng)營主體有200多家，其中5頭以上規(guī)模養(yǎng)豬場190多家，50頭以上規(guī)模養(yǎng)豬場130多家，1 000頭以上規(guī)模養(yǎng)豬場8家，養(yǎng)羊場2家。多年以來，畜牧業(yè)的發(fā)展為本鎮(zhèn)發(fā)展提供了豐厚的經(jīng)濟(jì)收益和一定數(shù)量的就業(yè)機會，但同時也因養(yǎng)殖廢棄物的不達(dá)標(biāo)排放，對周邊環(huán)境和河流水質(zhì)造成了不同程度的污染，成為本鎮(zhèn)“五水共治”工作的重點領(lǐng)域。為了在穩(wěn)定畜牧業(yè)生產(chǎn)的同時，實現(xiàn)區(qū)域生態(tài)環(huán)境的根本好轉(zhuǎn)，於潛鎮(zhèn)于2016年年初決定以推進(jìn)美麗生態(tài)牧場創(chuàng)建，促進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)轉(zhuǎn)型升級，實現(xiàn)養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展。鼓勵和引導(dǎo)符合條件的企業(yè)申報省級美麗生態(tài)牧場，有條件的企業(yè)申報省級標(biāo)桿美麗生態(tài)牧場。按照省市美麗生態(tài)牧場創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)文件要求，經(jīng)專業(yè)單位景觀設(shè)計，主要開展圈舍整理、場區(qū)環(huán)境整治，引入視覺識別系統(tǒng)、畜牧業(yè)文化元素等，使牧場整潔美觀、環(huán)境美化，高水準(zhǔn)地展現(xiàn)出牧場新形象。同時開展內(nèi)部管理體系提升，主要包括牧場各項生產(chǎn)管理制度完善、養(yǎng)殖檔案建設(shè)，將物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)應(yīng)用于養(yǎng)殖場內(nèi)部管理等，引導(dǎo)畜牧養(yǎng)殖企業(yè)全面轉(zhuǎn)型升級。通過幾個月的努力，浙江文華農(nóng)牧有限公司和浙江賽諾生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司，目前已經(jīng)高分通過了杭州市考核驗收，臨安市青湖種豬養(yǎng)殖有限公司和臨安市千洪全法生豬養(yǎng)殖場也已通過初驗。通過有針對性地建設(shè)美麗生態(tài)牧場，使養(yǎng)殖場從設(shè)備、制度、環(huán)境各方面得到提升，有效地提高了競爭力。

2.2 主要做法

2.2.1 以綠色循環(huán)智慧管理實現(xiàn)美麗高效 成立于2010年的浙江文華農(nóng)牧有限公司，總占地面積5.13hm2，有30多幢豬舍，年出欄生豬11 000頭。自建場以來，一直秉承“綠色循環(huán)畜牧業(yè)”的發(fā)展理念，致力于打造江南園林風(fēng)格的國家級標(biāo)準(zhǔn)化示范場。為申報省級標(biāo)桿美麗生態(tài)牧場，企業(yè)從外部環(huán)境、設(shè)施設(shè)備到生產(chǎn)管理，都進(jìn)行了全方位的提升規(guī)劃和投資建設(shè)。通過邀請專業(yè)設(shè)計師對全場進(jìn)行設(shè)計提升，融入畜牧文化元素；新增綠化面積3 000m2左右，實現(xiàn)全場綠化美化；建成資源化利用系統(tǒng)，實現(xiàn)廢水達(dá)標(biāo)排放和糞污的綜合利用；增加實時監(jiān)控系統(tǒng)，實現(xiàn)全場全方位可監(jiān)控；建成環(huán)境自動控制系統(tǒng)，提升動物的養(yǎng)殖福利。通過200多萬元的經(jīng)費投入，原本普通的趕豬通道變成了富有江南特色的長廊，原有的空閑地塊變成了園林景觀和有機果蔬種植區(qū)，創(chuàng)建成效非常顯著。生產(chǎn)績效和同期相比，2016年度實現(xiàn)每頭母豬新增年出欄商品豬0.5頭，實現(xiàn)了沼液深度處理和綜合利用。前11個月，新增年銷售收入135萬元，新增凈利潤50萬元。

2.2.2 以生態(tài)提升和全鏈發(fā)展實現(xiàn)美麗高效 浙江賽諾生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司羊場占地1.67hm2，擁有14幢標(biāo)準(zhǔn)化羊舍，以及飼料倉庫1 200m2，青貯池960m3，現(xiàn)有羊約3 000余頭。該羊場遠(yuǎn)離主要交通線、村民集聚點1.5km左右，三面環(huán)山，地勢較高，通風(fēng)向陽，水源也比較充足，環(huán)境比較優(yōu)美，對村民的生產(chǎn)生活影響較小，也利于羊的健康生長。為創(chuàng)建美麗生態(tài)牧場，在合適的地方種上盡可能多冠生植物，在每一幢羊舍安裝刮糞機，購置羊糞烘干機。刮糞機可以快速清理羊糞，使得羊糞得到了更好的處理，減少了細(xì)菌的孳生。羊糞烘干機，一天一夜則可以發(fā)酵、烘干5～7t羊糞，完全滿足需求，既可以除臭，又可以減少病原微生物。該舉措美化了羊場環(huán)境，提升生態(tài)質(zhì)量，改善羊的生活環(huán)境。另外，還在羊場旁建一個美食廣場，發(fā)展旅游休閑產(chǎn)業(yè)，吸引更多的游客，拉長產(chǎn)業(yè)鏈，增加養(yǎng)羊的附加值，抵御市場風(fēng)險。

2.2.3 以生態(tài)科技為支撐實現(xiàn)美麗高效 有著10多年發(fā)展歷程的全法生豬養(yǎng)殖場，以申報省級美麗牧場的契機，進(jìn)行了改造提升。除了增加綠化美化量、完善設(shè)施設(shè)備、提升道路質(zhì)量和墻繪美化景觀意外，重點引進(jìn)了臨安市首個異位生物發(fā)酵處理床。發(fā)酵床由生物菌、設(shè)施設(shè)備，加上由礱糠和鋸木粉組成的基質(zhì)構(gòu)成，可將豬糞豬尿變成水和二氧化碳。新增480m3的發(fā)酵床，每天可以處理10g豬糞豬尿，產(chǎn)生的水又經(jīng)過管道到了集污池，處理后達(dá)標(biāo)排放，實現(xiàn)了廢水減少、臭味變淡和環(huán)境改善的治理效果。養(yǎng)殖場環(huán)境的改善提升了豬的健康生長狀況，降低了病死率，提升了經(jīng)濟(jì)效益。

3 美麗生態(tài)牧場創(chuàng)建對畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級的積極意義

實踐證明，美麗生態(tài)牧場是畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級和可持續(xù)發(fā)展的重要路徑。臨安市於潛鎮(zhèn)美麗生態(tài)牧場的創(chuàng)建工作雖然才剛剛起步，但已經(jīng)顯示了強大的生命力。通過有針對性地建設(shè)美麗生態(tài)牧場，使養(yǎng)殖場從設(shè)備、制度、環(huán)境各方面得到提升，有效地提高了競爭力，對于全鎮(zhèn)、全市甚至全省的畜牧業(yè)可持續(xù)治理與轉(zhuǎn)型發(fā)展具有重要的借鑒價值。

今后要致力于重點突破當(dāng)前畜牧業(yè)區(qū)域布局不優(yōu)、養(yǎng)殖規(guī)模不大、產(chǎn)業(yè)鏈融合不夠、監(jiān)管機制不全和帶動農(nóng)民增收致富能力不強等“短板”，增強建設(shè)美麗生態(tài)牧場的緊迫感，加強組織領(lǐng)導(dǎo)，堅定工作目標(biāo)，注重規(guī)劃引導(dǎo)和示范引領(lǐng)，深化具體建設(shè)路徑，適度推進(jìn)畜牧業(yè)功能拓展和一二三產(chǎn)融合發(fā)展，全面鋪開美麗生態(tài)牧場的建設(shè)工作，通過以點帶面，指導(dǎo)幫助養(yǎng)殖業(yè)主做好“一場一策”的創(chuàng)建美麗生態(tài)牧場方案，推動更多牧場轉(zhuǎn)型升級；要繼續(xù)探索經(jīng)驗、深化機制，積極引導(dǎo)鼓勵規(guī)?；?、集約化養(yǎng)殖，不斷提高產(chǎn)業(yè)層次和產(chǎn)品附加值，加快形成布局優(yōu)化、利用高效、環(huán)境友好、質(zhì)量安全的畜牧業(yè)發(fā)展新格局。

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（責(zé)編：張宏民）