本刊記者 陳 娜 通訊員 宋振昕

合作社供給側(cè)改革的費(fèi)縣探索

本刊記者 陳 娜 通訊員 宋振昕

“這西紅柿味道很正，還是沙瓤的，好吃!”在山東費(fèi)縣舉辦的2016年第五屆西紅柿節(jié)新聞發(fā)布會(huì)上，臨沂市民張大娘手托著西紅柿一個(gè)勁地說(shuō)好。張大娘手中的西紅柿來(lái)自胡陽(yáng)鎮(zhèn)萬(wàn)畝西紅柿基地，胡陽(yáng)鎮(zhèn)一直以來(lái)有種西紅柿的傳統(tǒng)，近年來(lái)政府通過(guò)引導(dǎo)合作社等新型經(jīng)營(yíng)主體改進(jìn)種植品種、創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)方式，使西紅柿逐步走向了高端市場(chǎng)。這是費(fèi)縣農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革的一個(gè)體現(xiàn)，合作社則是供給側(cè)改革的排頭兵。

品牌帶動(dòng) 老樹(shù)發(fā)新芽

3萬(wàn)畝的西紅柿種植基地，50多家蔬菜種植專業(yè)合作社，行駛中一座座規(guī)格類(lèi)似的蔬菜大棚多到讓人眼花繚亂，宛若置身迷宮。費(fèi)縣胡陽(yáng)鎮(zhèn)位于沂蒙山南麓、費(fèi)縣東北部平原，土壤肥沃，以砂壤土為主，有機(jī)質(zhì)豐富，速效鉀含量高，特別適合西紅柿種植。

然而胡陽(yáng)鎮(zhèn)盛農(nóng)果蔬種植專業(yè)合作社理事長(zhǎng)朱學(xué)義對(duì)記者說(shuō)，“2010年合作社成立之初，由于社員們一味地注重西紅柿的產(chǎn)量，忽略了品質(zhì)，種植效益并不高?！敝鞂W(xué)義也是胡陽(yáng)鎮(zhèn)新和村秦家屯組長(zhǎng)，當(dāng)時(shí)應(yīng)組員的強(qiáng)烈要求成立了合作社，守著金山卻不能轉(zhuǎn)化成效益，朱學(xué)義心里很不是滋味。不僅是盛農(nóng)合作社，當(dāng)時(shí)先后成立的20多家以西紅柿種植為主的合作社情況都差不多。

為改變現(xiàn)狀，提高西紅柿品質(zhì)，費(fèi)縣多次組織省市農(nóng)業(yè)專家到各個(gè)合作社調(diào)研試驗(yàn)新技術(shù)。功夫不負(fù)苦心人，本地獨(dú)有的胡陽(yáng)西紅柿終于孕育成功，它不僅耐儲(chǔ)運(yùn)，而且果肉沙質(zhì)，生食甜酸清香，熟食甜香細(xì)膩，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。

僅僅是品種的改良還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，提升附加值才是王道。胡陽(yáng)鎮(zhèn)鎮(zhèn)長(zhǎng)賈衛(wèi)國(guó)介紹，近年來(lái)，胡陽(yáng)鎮(zhèn)連續(xù)舉辦了多屆西紅柿擂臺(tái)賽和西紅柿大會(huì)，大力推介宣傳胡陽(yáng)西紅柿，使胡陽(yáng)西紅柿的品牌價(jià)值逐年提升。胡陽(yáng)西紅柿2013年獲得中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證，在2015年中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌價(jià)值評(píng)估中獲評(píng)價(jià)值2.47億元。

產(chǎn)品要有銷(xiāo)路才是真的好。朱學(xué)義說(shuō)：“2013年開(kāi)始，縣政府幫我們聯(lián)系上海郊區(qū)批發(fā)市場(chǎng)收購(gòu)，2016年10月，我們與上海蔬菜集團(tuán)、西郊國(guó)際簽約，成為上海市外延蔬菜生產(chǎn)基地。” 在縣政府的大力支持下，盛農(nóng)合作社還建設(shè)了高標(biāo)準(zhǔn)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，中心配置了農(nóng)民田間學(xué)校、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)中心、西紅柿文化館，安裝了全程數(shù)字監(jiān)控系統(tǒng)，并與上海蔬菜集團(tuán)總部互聯(lián)，建立了完善的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)。

現(xiàn)在，胡陽(yáng)鎮(zhèn)蔬菜種植專業(yè)合作社數(shù)量增至50多家，引領(lǐng)周邊幾個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展優(yōu)質(zhì)蔬菜3萬(wàn)余畝。據(jù)統(tǒng)計(jì)，這幾年西紅柿等各類(lèi)蔬菜種植使農(nóng)民人均收入達(dá)9000元，占家庭成員年收入的90%以上。

不只是西紅柿，費(fèi)縣的核桃也十分有名。在費(fèi)縣馬莊鎮(zhèn)，核桃漫山遍野，11萬(wàn)畝核桃園不僅是馬莊鎮(zhèn)一道靚麗的風(fēng)景線，也成了農(nóng)民脫貧增收的金疙瘩。要知道，以前這里的核桃種植十分分散，不能集中采摘，效益也不高。

2011年以來(lái)， 費(fèi)縣依托全省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展資金核桃產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目，推進(jìn)核桃園“東連西接”工程，累計(jì)投資5800余萬(wàn)元，新建核桃標(biāo)準(zhǔn)化示范園5個(gè)，完成核桃建園造林6.75萬(wàn)畝，形成了貫穿馬莊、費(fèi)城、新莊、朱田四個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的核桃產(chǎn)業(yè)帶。

2014年成立的青石嶺核桃種植專業(yè)合作社除了統(tǒng)一為社員提供技術(shù)支持、統(tǒng)一管理和銷(xiāo)售外，還與本村16戶貧困家庭簽訂幫扶協(xié)議，免費(fèi)嫁接改良核桃樹(shù)、給核桃去皮清洗，并以每斤高于市場(chǎng)0.5-1元的價(jià)格收購(gòu)。不僅種核桃，青石嶺專業(yè)合作社在2015年還試點(diǎn)林下經(jīng)濟(jì)，散養(yǎng)400只公雞和100只母雞，當(dāng)年獲利2萬(wàn)余元。目前青石嶺核桃種植專業(yè)合作社已有300多名社員，核桃種植面積超過(guò)4000畝。

青石嶺核桃種植專業(yè)合作社只是馬莊鎮(zhèn)32家核桃專業(yè)合作社之一。據(jù)介紹，費(fèi)縣已有省市級(jí)核桃標(biāo)準(zhǔn)化基地12處，已注冊(cè) “金芍藥”、“涑源”、“蒙禾”等品牌商標(biāo)10個(gè)，年產(chǎn)核桃2200萬(wàn)公斤，年產(chǎn)值1.8億元。

產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)提高了，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈才有基礎(chǔ)。為充分挖掘核桃附加值，沂蒙小調(diào)特色食品有限公司已投入 1500萬(wàn)元，引進(jìn)核桃油加工線一套，年加工核桃300萬(wàn)公斤。據(jù)介紹，費(fèi)縣已有核桃油加工企業(yè)3個(gè)，年加工核桃 500萬(wàn)公斤，費(fèi)縣蒙禾特色食品有限公司生產(chǎn)的“蒙禾”牌核桃油進(jìn)行了有機(jī)核桃油認(rèn)證，并被評(píng)為臨沂市首屆沂蒙優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品知名品牌、第二屆十佳品牌。

“嫁接”旅游 農(nóng)民樂(lè)開(kāi)花

2016年7月，馬莊鎮(zhèn)核桃峪村喜炮聲連連，核桃山谷生態(tài)園飯莊正式開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)。居于半山腰處的小小生態(tài)園里，遠(yuǎn)近游客往來(lái)不絕。走進(jìn)新開(kāi)業(yè)的“核桃山谷”生態(tài)園，核桃密林匯成的通幽小道上，散列著6間小屋，1個(gè)大廳，還有4個(gè)核桃主題文化小院供游客租住休息。琥珀核桃、核桃酥、甜蜜桃仁、核桃仁燉雞蛋、烘焙核桃、辣醬核桃、核桃炒雞丁等菜品齊上桌，湊成了一席“核桃全宴”。

該村“第一書(shū)記”金棟說(shuō)：“核桃峪最大的劣勢(shì)就是地處山區(qū)，位置偏僻，很難引進(jìn)項(xiàng)目。但是這一劣勢(shì)也是一大優(yōu)勢(shì)，山區(qū)先發(fā)展林果產(chǎn)業(yè)，再發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)，最后利用現(xiàn)有的林下經(jīng)濟(jì)發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，造‘核桃山谷’生態(tài)園，逐步形成集餐飲、住宿、采摘、觀光為一體的綜合農(nóng)家樂(lè)才能帶動(dòng)周邊更多的百姓脫貧致富。”

目前，馬莊鎮(zhèn)已建成吃、住、游一體的農(nóng)家樂(lè)20余家，核桃從業(yè)人員達(dá)20余萬(wàn)人。

在青石嶺核桃種植專業(yè)合作社打工的陳慶田今年58歲。常年在外打工的他給記者算了一筆賬：“在外打工每月4000-5000元的工資，還要扣除生活費(fèi)?，F(xiàn)在在家門(mén)口打工，工資不少，還能照顧家里，一舉兩得?！爆F(xiàn)在，他每天工資120元，“這些不比在外面掙得少?！标悜c田笑著說(shuō)。

目前，費(fèi)縣共有合作社1727家，其中國(guó)家級(jí)示范社3家，省級(jí)示范社11家，市級(jí)示范社54家。費(fèi)縣農(nóng)經(jīng)局局長(zhǎng)楊青云對(duì)記者說(shuō)，農(nóng)民合作社作為費(fèi)縣推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革的重要抓手，這些年通過(guò)創(chuàng)新農(nóng)產(chǎn)品品種塑造品牌，通過(guò)創(chuàng)新銷(xiāo)售方式帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈形成，取得了一定的成績(jī)，但這還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。未來(lái)，隨著高鐵開(kāi)通，旅游效應(yīng)將會(huì)進(jìn)一步揮發(fā)，農(nóng)民的腰包也會(huì)更鼓。