本刊記者 周 嶸

合作社齊唱農業(yè)轉型之歌

本刊記者 周 嶸

一直以來，山東省德州市各類農民合作社蓬勃發(fā)展，從土地上獲得回饋，也助推著農村之變。如今，農村新一輪變革正悄然拉開大幕，農民合作社應勢而動，在魯西北廣袤的田野上共譜改革新曲，為德州市農業(yè)轉型升級、農業(yè)增產、農民增收帶來嶄新活力。

土地托管，托住規(guī)模經營的信心

近年來，糧食價格低迷和土地流轉租金居高不下令種糧的市場風險不斷加大，越來越多的種糧大戶意識到需要轉換經營方式。在德州市，許多糧食種植合作社選擇了土地托管模式，提前鎖定收益和風險，走出了一條不一樣的規(guī)模經營之路。

早在2013年，武城縣甲馬營鎮(zhèn)志遠糧棉種植合作社就流轉了1800畝土地自主經營，但到年底一盤賬，沒落下幾個錢?！巴恋刈饨鹛F，占了成本的一半以上，年景好的時候每畝地也就掙二三百塊錢。要是遇到糧價下跌，一年就白干了?！崩硎麻L牛文忠一度有些灰心，“這樣下去，合作社就算不散伙，也成了‘空殼’?！?/p>

牛文忠動過退地的念頭，可看著村里留守的老人和婦女，他始終下不了這個決心。正在牛文忠猶豫時，土地托管這種新的規(guī)模經營方式在一些地方出現，引起了他的注意。在甲馬營鎮(zhèn)黨委政府幫助下，致遠糧棉種植合作社開始嘗試為5個村實施田間農機服務。由于服務到位，收費合理，第二年就有13個村1.5萬畝土地委托合作社開展田間服務。

到2016年，志遠糧棉種植合作社為周邊近20個村的3萬畝耕地提供全程托管或半托管服務。每年年初合作社與各村簽訂土地委托服務合同，由合作社提供統(tǒng)一供種、統(tǒng)一機耕、統(tǒng)一施肥、統(tǒng)一澆水、統(tǒng)一病蟲害防治、統(tǒng)一收割、統(tǒng)一銷售等服務?！昂献魃缋麧檨碓从谕泄芊召M、農資銷售和高出產量部分，收益相對穩(wěn)定，而且托管風險可控?！迸Ｎ闹艺f。

收益穩(wěn)定了，牛文忠和志遠糧棉種植合作社的膽子也越來越大，除了購入新的大型農機外，合作社又多方募集資金，籌建糧食烘干塔，甚至還打起了玉米深加工的主意。

隨著土地托管效益不斷凸顯，土地托管合作社已在德州遍地開花，種糧大戶們對規(guī)模經營的信心更足了。牛文忠悄悄告訴記者，前不久武城、禹城、寧津、臨邑幾個縣的16名土地托管合作社領頭人“秘密集會”，決定以10萬畝托管糧田為底氣，在生產資料、機械費等種糧投入上與市場議價，抱團降成本，到時候就能以更加低廉的價格為農戶提供更優(yōu)質的服務。

科技助力，鑄造提質增效的引擎

近年來，農民合作社規(guī)模小、經營粗放、市場對接能力差等問題漸顯。如何打開思路，提升合作社精細化管理程度和市場對接能力，需要改革的勇氣和智慧。在德州，記者就看到這樣一批合作社。

樂陵市丁塢鎮(zhèn)大楊寨村金億奶牛養(yǎng)殖專業(yè)合作社在當地很有名，不僅僅因為合作社是樂陵市最大的養(yǎng)?；?，還因為合作社在用“神秘”的互聯網、大數據養(yǎng)牛。

2011年，占地258畝的金億奶牛養(yǎng)殖專業(yè)合作社成立，通過“合作社+農戶”模式，吸收周邊村的68戶養(yǎng)牛戶入社。與其他合作社理事長“一肩挑”不同，金億奶牛合作社以10萬元高薪外聘了1名生產經理，專門負責科學規(guī)范管理，還配備了專門的獸醫(yī)?！皼]有經驗不要緊，我可以找來有經驗的人一起干。我要做的就是把科學的管理方法和科技的力量引進來，用管理現代工廠的思維管理合作社?！?8歲的理事長侯金場自信滿滿地說。

現在，金億奶牛合作社共有奶牛3000頭，日產鮮奶20噸，成為樂陵最大的奶牛合作社。在生產經理的建議下，合作社投資120萬元引進了專業(yè)擠奶設備、化驗設備。侯金場自豪地告訴記者：“兩臺擠奶機都是進口的全自動機器，100頭奶牛同時上機器擠奶，不用一個擠奶工，鮮牛奶輕松流到全封閉的奶罐里?！?/p>

在大型奶業(yè)集團掌握奶源質量標準和定價權的市場環(huán)境下，鮮牛奶的質量是奶牛養(yǎng)殖產業(yè)的生命線。在合作社的辦公室里，最醒目的是桌上的一排電腦屏幕，這是2016年合作社投資20萬元引進的智慧奶牛綜合數據平臺?！按髲S信不過散養(yǎng)戶的牛奶質量，咱養(yǎng)殖場的牛奶質量有保證?！焙罱饒稣f，以前管理牛，對牛進行檢查，要有專門人員對牛舍一一查看，今年引進了智慧奶牛綜合數據平臺，開始用互聯網、大數據管牛事，現在3000多頭奶牛的數據信息全部上網，還有相對應的電子芯片掛在牛的耳朵上，一頭奶牛的出奶量多少、牛的健康狀況是否良好，只要在電腦前一看就全部知道了。

牛奶質量有了保證，旺旺集團和新光明乳業(yè)分別和合作社簽訂了長期供貨合同，所產鮮牛奶，廠家全部收購。擠奶結束后，不足兩個小時，合作社的運奶車就可以把當天產的鮮牛奶，運往濟南、德州的廠家。

循環(huán)發(fā)展，展開綠色農業(yè)的畫卷

在過去，臭氣熏天、清理不完的牲畜糞便一直是慶云縣龍祥奶牛養(yǎng)殖專業(yè)合作社最頭疼的事兒。奶牛每天產生大量糞便，糞便得不到及時處理就堆在路邊，氣味難聞，靠近合作社的人家都不敢開窗戶。在慶云縣西倉村，這一幕在許多村民心中記憶猶新。

直到2015年，慶云縣抓住德州市建設京津冀農產品供應基地的有利契機，鼓勵專業(yè)大戶、家庭農場、農民合作社等新型經營主體走循環(huán)、綠色、高效、生態(tài)農業(yè)發(fā)展的新路，龍祥奶牛合作社一下子找到了“把牛糞變廢為寶”的方向。在縣農開辦的指點下，按照“優(yōu)勢互補、共同發(fā)展”經營理念，龍祥奶牛合作社開始設計發(fā)展養(yǎng)牛循環(huán)經濟的藍圖：種植綠色、天然的飼料，既可降低成本，也能增加產量；建造沼氣池，解決牛糞的污染，同時可以方便社員煮飯燒菜；剩余的沼渣和沼液還能做有機肥，有利于其他農產品。

只要有方向就大膽探索！在縣政府的幫助下，龍祥奶牛合作社取得政府財政補助、土地經營權抵押擔保貸款等資金1000萬元，上馬牛糞處理沼氣發(fā)電項目，投資200多萬元投資青貯玉米種植。“合作社準備以青貯玉米喂牛、以牛糞建沼、沼渣當有機肥回田及牛糞發(fā)酵培育食用菌，走種、養(yǎng)一體化的生態(tài)循環(huán)發(fā)展之路，發(fā)展更多的養(yǎng)殖戶入社，抱團闖市場。”理事長王維慶說。

2016年，龍祥奶牛養(yǎng)殖專業(yè)合作社正式與鄰村的金土地種植合作社、芽芽蔬菜合作社結成生態(tài)產業(yè)鏈。通過合作，金土地合作社流轉的1800畝地全部種植青貯玉米，由龍祥合作社負責收購；青貯玉米飼喂奶牛，糞污通過沼氣池產生沼氣；沼氣用于芽芽合作社200畝有機蔬菜大棚采暖，沼液用于蔬菜葉面施肥，沼渣則作為有機蔬菜和玉米種植的有機肥料還田。慶云縣農開辦主任于明君對記者說：“玉米青貯、生態(tài)養(yǎng)殖、沼氣綜合利用和有機蔬菜種植相得益彰，經濟效益、社會效益和生態(tài)效益十分顯著?！?/p>

在德州的采訪中，記者處處看到德州市農民合作社勇于探索農業(yè)農村發(fā)展新動能的清晰腳印，感受到一個農業(yè)大市向農業(yè)強市邁進的堅強步伐。