20世紀(jì)40年代，美國人朱莉婭隨同丈夫保羅來到法國巴黎，一下子迷上了法國廚藝.于是去巴黎藍帶廚藝學(xué)院報了名。她每天花大量時間鉆研法國美食，并對傳統(tǒng)食物進行革新。

有一次，朱莉婭給保羅做三明治，本來五分鐘就能做好，卻用了一個小時。她得意地對保羅說：“這個三明治絕對是你吃過的用料最講究、做法最精致、口感最豐富的。”保羅不解地問：“吃三明治不就是圖個方便快捷嗎？你做起來這么麻煩，又需要用這么長時間，那為什么還要吃三明治？”

此后，朱莉婭不再在做小食品上花費過多精力，而是把更多的時間投入到鉆研烹飪高難度的菜上，廚藝越來越精。后來，她與兩個同伴合寫了一本給美國人看的法國菜譜——《掌握烹飪法國菜的藝術(shù)》。這本書出版后，暢銷一時。

她就是美國著名的廚師、作家和美食節(jié)目主持人朱莉婭·查爾德。她曾多次在節(jié)目中對熱愛廚藝的觀眾們說：“不要把時間花在三明治上。只有把精力用在正確的地方，才能獲得最高的回報。”

（據(jù)《特別關(guān)注》2016年第4期，張君燕/文）

（適用話題：目標(biāo)、精力、回報、方法、思路、成功等）