王明湖，章志遠(yuǎn)，趙麗穩(wěn)，翟 婧

（1.寧波市種植業(yè)管理總站，浙江寧波 315012；2.寧波市種子管理站，浙江寧波 315012）

淺析寧波市水稻主栽品種的現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢(shì)

王明湖1，章志遠(yuǎn)2，趙麗穩(wěn)1，翟 婧1

（1.寧波市種植業(yè)管理總站，浙江寧波 315012；2.寧波市種子管理站，浙江寧波 315012）

通過對(duì)寧波市2010-2015年水稻品種、面積和產(chǎn)量等情況的分析，闡述寧波市目前水稻的地位和作用，水稻種植制度和品種等的總體情況和早稻與晚稻種植的詳細(xì)情況，以及水稻品種的選擇規(guī)律和主栽品種的發(fā)展趨勢(shì)。

水稻；品種；趨勢(shì)；寧波

水稻品種對(duì)于水稻生產(chǎn)十分重要，在中國(guó)水稻種植史上的稻稈矮化、基于雄性不育的三系雜交和基于廣親和性基因的秈粳亞種間雜交等3次技術(shù)革新培育了大量的優(yōu)良水稻品種，極大地促進(jìn)了糧食產(chǎn)量和質(zhì)量的提高。寧波地處寧紹平原，為浙江省傳統(tǒng)的單雙季秈粳稻區(qū)和水稻高產(chǎn)區(qū)［1］，各級(jí)政府部門及生產(chǎn)單位一直十分重視優(yōu)良水稻品種的培育、改良、引進(jìn)等工作。作者通過對(duì)近6年來(lái)寧波市水稻主栽品種的情況分析，探討寧波市水稻的地位、種植制度發(fā)展規(guī)律及今后的演變趨勢(shì)。

1 面積與產(chǎn)量

隨著寧波市工業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、勞動(dòng)力的轉(zhuǎn)移、種植結(jié)構(gòu)變化，在種植業(yè)中以前是水稻一枝獨(dú)秀，如今是各類經(jīng)濟(jì)作物百花齊放，但水稻在農(nóng)作物和糧食作物中的主導(dǎo)地位一直沒變，同時(shí)也是各級(jí)政府部門首要保障的農(nóng)業(yè)工作內(nèi)容。據(jù)2010-2014年統(tǒng)計(jì)年鑒（表1～2），寧波市水稻種植面積和產(chǎn)量隨著農(nóng)作物種植總面積的減少呈逐年微減趨勢(shì)，但水稻種植面積比率每年基本保持平穩(wěn)，平均占全市作物總種植面積的28%，平均占全市糧食總種植面積的60%；水稻總產(chǎn)量與種植面積趨勢(shì)基本保持一致，但因水稻單產(chǎn)高，平均總產(chǎn)量占糧食總產(chǎn)的73.1%。因此，水稻一直是寧波最重要的農(nóng)作物和糧食作物，水稻生產(chǎn)對(duì)于保障糧食安全、社會(huì)穩(wěn)定、農(nóng)村就業(yè)、農(nóng)民增收都具有十分重要的意義［1］。

表1 2010-2014年寧波市農(nóng)作物種植面積與產(chǎn)量

2 品種

2.1 總體情況

寧波屬亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，溫和濕潤(rùn)，冬夏季風(fēng)交替明顯，全年無(wú)霜期230～240 d，作物生長(zhǎng)期300 d。水稻種植傳統(tǒng)上以雙季稻為主，近年來(lái)因?yàn)閯趧?dòng)力變化和種植結(jié)構(gòu)多樣化等原因，出現(xiàn)了雙季稻、稻麥輪作和單季稻配合其他作物等多種輪作種植模式，因此寧波市的水稻品種也呈多樣性，各類的早、晚稻和秈、粳稻均有分布，據(jù)統(tǒng)計(jì)，近6年來(lái)推廣面積6.67 hm2以上的水稻品種達(dá)59個(gè)。

表2表明，寧波市早稻和晚稻種植面積比率約為1：5，因此種植結(jié)構(gòu)以晚稻為主，早稻為輔。早稻全部為秈稻品種，種植面積呈逐年下降趨勢(shì)，因種植結(jié)構(gòu)的多樣化，其位置被具有更高經(jīng)濟(jì)效益的作物所替代。晚稻以粳稻為主，約占晚稻總面積的90%以上，晚秈和晚糯品種只有少量種植。品種中常規(guī)晚粳稻和雜交晚粳稻種植面積比率約為2：1，在趨勢(shì)上常規(guī)晚粳稻逐年略降，雜交晚粳稻逐年略升。

表2 2010-2015年寧波市水稻種植面積

2.2 早稻

早稻曾經(jīng)在寧波的糧食作物中占有重要地位，在20世紀(jì)80年代以前，因其有出飯率高、冷飯回?zé)缓葍?yōu)點(diǎn)，而成為很多地區(qū)人民的主食；但隨著我國(guó)糧食形勢(shì)的根本好轉(zhuǎn)和人民生活水平穩(wěn)步提高，長(zhǎng)期作為主食的早稻米因口感粗硬而逐步受到冷落。據(jù)統(tǒng)計(jì)，1990年寧波市早稻面積為13.5萬(wàn)hm2，1998年為10.393萬(wàn)hm2［2］，2002年為2.887萬(wàn)hm2，2003年以后基本穩(wěn)定在1.33萬(wàn)～2.00萬(wàn)hm2。早稻已經(jīng)從原來(lái)主糧的位置變成輔助地位，種植目標(biāo)以產(chǎn)量為主，主要用于工業(yè)加工和國(guó)家貯備用糧。

表3表明，寧波市每年種植面積在6.67 hm2以上的早稻品種有9個(gè)，全部為早秈稻品種。以寧波市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院培育的甬秈69、甬秈15的種植面積最大，每年占4成左右；中國(guó)水稻研究所的中早39和嘉興市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院的嘉育253 2個(gè)品種次之，嘉育253近2年來(lái)已經(jīng)沒有種植，取而代之的是中嘉早17。

表3 2010-2015年寧波市早稻主要品種種植面積

甬秈69表現(xiàn)為產(chǎn)量高、中熟、株型好、耐肥抗倒、穗粒結(jié)構(gòu)合理，直鏈淀粉含量和整精米率較高，適宜作工業(yè)加工和儲(chǔ)備用糧［3］。甬秈15表現(xiàn)為早熟、豐產(chǎn)性較好、株型獨(dú)特、耐肥抗倒、耐寒性較強(qiáng)、中抗稻瘟病、低感白葉枯病，宜作工業(yè)加工和儲(chǔ)備用糧，該品種特別適宜輕型栽培和機(jī)插栽培，適宜在浙江寧紹地區(qū)作早稻種植［4］。由主要推廣的2個(gè)早稻品種性狀分析可見，早稻品種的選擇上以高產(chǎn)、生育期較短、易機(jī)插栽培、品質(zhì)優(yōu)等特性為主。

2.3 晚稻

晚稻是寧波市最重要的農(nóng)作物，全市種植水稻的地區(qū)基本上都以晚稻為核心進(jìn)行規(guī)劃布局。晚稻的種植面積2002年9.487萬(wàn)hm2、2006年7.993萬(wàn)hm2、2010年7.227萬(wàn)hm2、2014年6.740萬(wàn)hm2，近15年來(lái)種植面積總體呈下降趨勢(shì)，這與耕地總面積減少、種植和勞動(dòng)力結(jié)構(gòu)變化等因素有關(guān)，實(shí)際上晚稻種植面積與農(nóng)作物總面積的比率每年基本保持穩(wěn)定，尤其是近年來(lái)變化幅度更小。晚稻中粳稻占總量的90%以上，整體種植結(jié)構(gòu)年度間變化較小。常規(guī)晚粳稻與雜交晚粳稻的比率約為2：1，常規(guī)晚粳面積呈逐年減少趨勢(shì)，而雜交晚粳則呈上升趨勢(shì)。

2.3.1 常規(guī)晚粳稻

常規(guī)晚粳稻因具有可自留種、種子成本低、品種性狀穩(wěn)定等優(yōu)點(diǎn)，仍然是寧波市種植面積最大的水稻品種。由表4可見，寧波市近年來(lái)累計(jì)種植面積6.67 hm2以上的常規(guī)晚粳稻品種15個(gè)，其中寧81、寧88和秀水134是寧波市種植的最主要常規(guī)晚粳稻品種。寧81、寧88由寧波市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院育成，秀水134由嘉興農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院育成。此外，寧84作為寧81的升級(jí)版，已逐漸替代寧81。

表4 2010-2015寧波市常規(guī)晚粳稻

寧81具有豐產(chǎn)性好、米質(zhì)較好、抗稻瘟病、適應(yīng)性廣等特點(diǎn)，較耐遲栽，適宜作單季晚稻直播、機(jī)插或雙季晚稻機(jī)插、拋秧栽培［5］。秀水134有高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、熟期適中、莖稈粗壯、穗大粒多、抗性強(qiáng)、米質(zhì)優(yōu)等特點(diǎn)，適宜在浙江省粳稻區(qū)作單季稻種植［6］。寧88表現(xiàn)產(chǎn)量高、抗病清秀、株型緊湊、稈硬抗倒、灌漿速度快、熟色好、熟期適中、較耐遲播、適應(yīng)性廣，適宜在浙江寧紹地區(qū)作單雙季晚稻種植［7］。通過對(duì)這3個(gè)主栽品種特點(diǎn)的分析，表明選擇的品種普遍具備高產(chǎn)、高抗病、米質(zhì)好等優(yōu)點(diǎn)。

2.3.2 雜交晚粳稻

雜交晚粳稻品種因?yàn)榫哂须s交優(yōu)勢(shì)、產(chǎn)量高、種子經(jīng)營(yíng)效益高和易開展品種權(quán)保護(hù)等特點(diǎn)［8］，近年來(lái)相對(duì)常規(guī)晚粳品種，其種植面積上升勢(shì)頭比較明顯。由表5可見，寧波市雜交晚粳稻品種中甬優(yōu)系列品種一枝獨(dú)秀，在近年累計(jì)種植面積6.67 hm2以上的15個(gè)品種中占14個(gè)。其中以甬優(yōu)12種植面積最大，占據(jù)雜交晚粳稻半壁江山，甬優(yōu)9號(hào)、甬優(yōu)8號(hào)、甬優(yōu)538、甬優(yōu)15亦應(yīng)用較廣。

表5 2010-2015寧波市雜交晚粳稻主要

甬優(yōu)12是一個(gè)耐肥抗倒性好、抗逆性強(qiáng)、豐產(chǎn)性好、食味較好的超高產(chǎn)雜交粳稻新組合［9］，相對(duì)于一般的常規(guī)晚稻品種具有極大的產(chǎn)量?jī)?yōu)勢(shì)［10］，甬優(yōu)系列其他品種最大的優(yōu)勢(shì)也是產(chǎn)量高。因此，在雜交晚粳稻品種的選擇中，產(chǎn)量高、種子經(jīng)營(yíng)效益高、食味好的甬優(yōu)系列水稻得到大面積的推廣，并將在今后的水稻種植面積上呈現(xiàn)上升的勢(shì)態(tài)。

3 小結(jié)

上述分析結(jié)果表明，無(wú)論在過去、現(xiàn)在還是未來(lái)，水稻都是寧波市最主要的農(nóng)作物；水稻種植結(jié)構(gòu)上以晚稻為核心，1/3以早稻作前茬；早稻種植以甬秈69、甬秈15、中早39和嘉育253等4個(gè)品種為主，早稻地位有逐漸被其他具有更高經(jīng)濟(jì)效益的作物替代的趨勢(shì)；晚稻中以常規(guī)晚粳稻品種為主，但雜交晚粳稻上升勢(shì)頭明顯，常規(guī)晚粳稻以寧81、寧88和秀水134 3個(gè)品種為主，雜交晚粳稻以甬優(yōu)系列為主導(dǎo)，尤其是甬優(yōu)12占據(jù)了雜交晚粳稻半壁江山。

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（責(zé)任編輯：張才德）

S511

A

0528-9017（2017）01-0011-03

文獻(xiàn)著錄格式：王明湖，章志遠(yuǎn)，趙麗穩(wěn)，等.淺析寧波市水稻主栽品種的現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢(shì)［J］.浙江農(nóng)業(yè)科學(xué)，2017，58（1）：11-13.

10.16178/j.issn.0528-9017.20170103

2016-07-04

寧波市農(nóng)業(yè)與社會(huì)發(fā)展領(lǐng)域重點(diǎn)科技項(xiàng)目（2012C10017）

王明湖（1979-），男，浙江奉化人，農(nóng)藝師，本科，從事農(nóng)業(yè)監(jiān)測(cè)工作，E-mail：8227155@qq.com。