2017年1-8月美國紅肉和禽肉累計產(chǎn)量為2 984.6萬t，同比增2.8%。其中，豬肉產(chǎn)量753.91萬t，同比增2.8%；牛肉（包括小牛肉）產(chǎn)量782.95萬t，同比增4.9%；禽肉產(chǎn)量1 455.87萬t，同比增1.6%。

貿(mào)易方面，2017年1-8月份累計進口豬肉33.44萬t，同比增0.7%，出口豬肉166.3萬t，同比增9%，其中出口中國12.05萬t，同比減29.4%；進口牛肉95.05萬t，同比減2.8%，出口牛肉83.33萬t，同比增14.9%；出口雞肉202.72萬t，同比增3.3%。

價格方面，豬肉和生豬價格均連續(xù)2個月大幅回落。美國豬肉切塊8、9月份分別環(huán)比下跌11.6%、15.4%，9月份價格為11.14元/千克，同比漲5.8%。51%～52%瘦肉生豬價格8、9月份分別環(huán)比下跌11%、24.1%，9月份價格為6.37元/千克，同比漲1.5%。牛肉價格連續(xù)2個月下跌。90%脫骨牛肉批發(fā)價格9月份為32.85元/千克，環(huán)比下跌2.4%，同比漲10.9%。美國12個城市雞肉價格連續(xù)3個月回落。美國12個城市雞肉平均價格9月份為14.55元/千克，環(huán)比下跌2.9%，同比漲17.0%。