吳峰洋李 沖陳賽娟劉亞娟谷子林，3?

（1.河北農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院，保定 071001；2.河北農(nóng)業(yè)大學(xué)山區(qū)研究所，保定 071001；3.河北省山區(qū)農(nóng)業(yè)工程技術(shù)研究中心，保定 071001）

紅花粕和水飛薊粕對(duì)生長(zhǎng)獺兔的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值評(píng)定

吳峰洋1李 沖1陳賽娟2，3劉亞娟2，3谷子林1，3?

（1.河北農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院，保定 071001；2.河北農(nóng)業(yè)大學(xué)山區(qū)研究所，保定 071001；3.河北省山區(qū)農(nóng)業(yè)工程技術(shù)研究中心，保定 071001）

本試驗(yàn)旨在通過(guò)飼養(yǎng)試驗(yàn)和消化試驗(yàn)來(lái)評(píng)定紅花粕和水飛薊粕在生長(zhǎng)獺兔上的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。選取18只60日齡左右、平均體重（1.73±0.21）kg、健康狀況良好的白色獺兔，隨機(jī)分為3個(gè)組，每組6個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)1只兔。各組分別飼喂基礎(chǔ)飼糧、紅花粕飼糧（85%基礎(chǔ)飼糧+ 15%紅花粕）和水飛薊粕飼糧（85%基礎(chǔ)飼糧+15%水飛薊粕）。預(yù)試期和正試期各5 d。采用化學(xué)分析法測(cè)定紅花粕和水飛薊粕的總能（GE）及各營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量，采用全收糞法測(cè)定生長(zhǎng)獺兔對(duì)各營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的表觀消化率。結(jié)果表明：紅花粕和水飛薊粕中的GE、干物質(zhì)（DM）、粗蛋白質(zhì)（CP）、粗纖維（CF）、中性洗滌纖維（NDF）、酸性洗滌纖維（ADF）、酸性洗滌木質(zhì)素（ADL）、粗脂肪（EE）、粗灰分（Ash）、鈣（Ca）、磷（P）以及無(wú)氮浸出物（NFE）的含量分別為：18.81 MJ/kg、93.76%、23.94%、14.95%、19.92%、11.99%、2.19%、1.64%、4.93%、0.37%、0.57%、49.32%與17.12 MJ/kg、91.94%、23.62%、16.21%、38.57%、22.73%、4.04%、2.07%、5.31%、0.29%、0.68%、42.09%。生長(zhǎng)獺兔對(duì)紅花粕和水飛薊粕中GE、DM、CP、CF、NDF、ADF、EE、Ash、Ca、P和NFE的表觀消化率分別為62.60%、61.72%、62.39%、15.68%、26.30%、14.75%、80.69%、38.35%、59.35%、31.98%、79.61%與 63.13%、61.94%、68.01%、15.74%、27.64%、14.98%、79.90%、38.20%、60.44%、32.99%、79.81%。由此可見(jiàn)，生長(zhǎng)獺兔對(duì)紅花粕和水飛薊粕中的不同營(yíng)養(yǎng)成分的表觀消化率存在一定差異，結(jié)合2種原料各營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量總體分析，2種原料均可作為獺兔的蛋白質(zhì)飼料資源應(yīng)用，并且對(duì)生長(zhǎng)獺兔的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相近。

紅花粕；水飛薊粕；營(yíng)養(yǎng)價(jià)值；生長(zhǎng)獺兔

非常規(guī)飼料資源的開(kāi)發(fā)和利用是緩解常規(guī)飼料資源匱乏，降低飼料成本的重要措施。對(duì)促進(jìn)養(yǎng)兔業(yè)的規(guī)?；⒓s化發(fā)展以及增強(qiáng)養(yǎng)殖者抗市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力有積極作用。紅花是菊科紅花屬植物，紅花粕是紅花榨油的副產(chǎn)品，有帶殼餅粕和去殼餅粕 2種。鄭惠琴［1］報(bào)道，紅花籽粕中含有豐富的可食用蛋白質(zhì)以及多種氨基酸、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。劉哲等［2］報(bào)道，紅花籽粕中既含有不飽和脂肪酸，又含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，是理想的能量和蛋白質(zhì)飼料。王未鮮［3］報(bào)道，紅花籽粕中含有抗氧化性和清除1，1-二苯基-2-三硝基苯肼（DPPH）自由基能力較強(qiáng)的5-羥色胺衍生物。紅花在我國(guó)種植面積廣，紅花粕產(chǎn)量大，但是未得到高效的利用，作為獺兔飼料資源的應(yīng)用研究較少。水飛薊是菊科水飛薊屬植物，水飛薊粕是水飛薊籽壓榨提油（素）后的副產(chǎn)品。陳毓荃等［4］報(bào)道，水飛薊粕中蛋白質(zhì)含量豐富，且氨基酸種類齊全，是一種潛在的植物性蛋白質(zhì)源。胡秀芳等［5］指出，水飛薊粕可以在一定程度上降低養(yǎng)殖成本，替代豆粕等飼料原料，緩解飼料資源短缺。水飛薊的年產(chǎn)量曾一度達(dá)到10萬(wàn)t，水飛薊粕產(chǎn)量較大，雖然已在兔生產(chǎn)中有所應(yīng)用，但是相關(guān)研究報(bào)道較少，限制了其應(yīng)用規(guī)模。本文旨在對(duì)紅花粕和水飛薊粕在生長(zhǎng)獺兔上的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值進(jìn)行評(píng)定，為二者的進(jìn)一步開(kāi)發(fā)和利用提供科學(xué)參考。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

試驗(yàn)所用紅花粕來(lái)自紅花主產(chǎn)區(qū)，新疆昌吉州奇臺(tái)縣。水飛薊粕來(lái)自黑龍江省黑河市孫吳縣。試驗(yàn)所用獺兔為隨機(jī)選取的18只60日齡左右、平均體重（1.73±0.21）kg、健康狀況良好的白色獺兔。

1.2 試驗(yàn)飼糧

基礎(chǔ)飼糧參照谷子林［6］推薦的獺兔營(yíng)養(yǎng)需要進(jìn)行配制，其組成及營(yíng)養(yǎng)水平見(jiàn)表1。試驗(yàn)飼糧采用套算法進(jìn)行設(shè)計(jì)，由85%的基礎(chǔ)飼糧和15%的被測(cè)飼料原料組成（紅花粕或水飛薊粕），基礎(chǔ)飼糧和試驗(yàn)飼糧均制成直徑為4.5 mm、長(zhǎng)10 mm的顆粒飼料。

1.3 試驗(yàn)時(shí)間和地點(diǎn)

消化試驗(yàn)于2013年4月1日至2013年4月10日在河北農(nóng)業(yè)大學(xué)試驗(yàn)兔場(chǎng)進(jìn)行。樣品測(cè)定于2014年4—6月在河北農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行。

1.4 消化試驗(yàn)

將18只試驗(yàn)獺兔隨機(jī)分為3組，每組6個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)1只兔。3組獺兔分別飼喂基礎(chǔ)飼糧、紅花粕飼糧（85%基礎(chǔ)飼糧+15%紅花粕）和水飛薊粕飼糧（85%基礎(chǔ)飼糧+15%水飛薊粕）。試驗(yàn)前對(duì)所用兔舍及籠具進(jìn)行徹底的清洗和消毒。試驗(yàn)兔實(shí)行舍內(nèi)籠養(yǎng)，每只試驗(yàn)兔于代謝籠內(nèi)單獨(dú)飼養(yǎng)，常規(guī)飼養(yǎng)管理。每日于08：00和 18：00飼喂2次，自由采食及飲水，自然通風(fēng)和光照。每日清晨收回殘料并稱重記錄。采用全收糞法進(jìn)行消化試驗(yàn)，預(yù)試期和正試期各5 d。預(yù)試期觀測(cè)每只試驗(yàn)兔的采食量，正試期記錄和稱量每只試驗(yàn)兔每天的實(shí)際采食量，以重復(fù)為單位。每天07：00收集全部新鮮糞便，清除糞球上的兔毛及雜物后稱重，稱重后平均分為2份。一份添加10%鹽酸固氮，用于糞中粗蛋白質(zhì)（CP）含量的測(cè)量，一份直接收集，用于其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量的測(cè)量。正式期結(jié)束后，將收集的糞便充分混勻，放入烘箱中65～70℃烘干，取出后在空氣中回潮24 h后稱重，測(cè)定初水分，將風(fēng)干樣品粉碎，用四分法取部分樣品裝入樣品瓶中密封保存?zhèn)錅y(cè)。

表1 基礎(chǔ)飼糧組成及營(yíng)養(yǎng)水平（風(fēng)干基礎(chǔ)）Table 1 Composition and nutrient levels of the basal diet（air-dry basis） %

1.5 測(cè)定指標(biāo)和方法

分別采集紅花粕和水飛薊粕原料以及基礎(chǔ)飼糧、試驗(yàn)飼糧和糞便樣品，測(cè)定各樣品總能（GE）及干物質(zhì)（DM）、CP、粗纖維（CF）、中性洗滌纖維（NDF）、酸性洗滌纖維（ADF）、酸性洗滌木質(zhì)素（ADL）、粗脂肪（EE）、粗灰分（Ash）、鈣（Ca）、磷（P），無(wú)氮浸出物（NFE）含量。各常規(guī)營(yíng)養(yǎng)成分參照文獻(xiàn)［7］的方法測(cè)定。

1.6 計(jì)算公式

飼糧中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的表觀消化率計(jì)算公式為：

被測(cè)飼料中某營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的表觀消化率計(jì)算公式為：

式中：D為被測(cè)飼料中某營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的表觀消化率（%）；A為試驗(yàn)飼糧中該營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的表觀消化率（%）；B為基礎(chǔ)飼糧中該營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的表觀消化率（%）；F為被測(cè)飼料提供的該營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)占試驗(yàn)飼糧總營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的比例（%）；f為試驗(yàn)飼糧中摻入被測(cè)飼料的比例（%）；C0為基礎(chǔ)飼糧中該營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量（%）；C1為被測(cè)飼料中該營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量（%）。

1.7 數(shù)據(jù)處理與分析

采用Excel 2007和SPSS 17.0統(tǒng)計(jì)軟件對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行處理與分析，結(jié)果以平均值或平均值±標(biāo)準(zhǔn)差表示。

2 結(jié)果與分析

2.1 生長(zhǎng)獺兔各飼糧和飼料原料中GE和主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量

由表2可知，紅花粕與水飛薊粕中CP含量相近，分別為23.94%和23.62%。紅花粕CF含量低于水飛薊粕，分別為14.95%和16.21%，而紅花粕GE較高，分別為18.81和17.12 MJ/kg。3種飼糧中，CP含量以紅花粕飼糧最高，水飛薊粕飼糧次之，基礎(chǔ)飼糧最低，分別為 18.97%、18.81%和18.06%。CF含量以基礎(chǔ)飼糧最低，紅花粕飼糧居中，水飛薊粕飼糧最高，分別為14.59%、14.67%和14.82%。GE含量以紅花粕飼糧最高，紅花粕飼糧和水飛薊粕飼糧相近，分別為16.26%、16.07%和15.87%。EE和Ca含量均為基礎(chǔ)飼糧最高，P含量以水飛薊粕飼糧最高。

表2 生長(zhǎng)獺兔各飼糧和飼料原料中GE和主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量（風(fēng)干基礎(chǔ)）Table 2 GE and major nutrient contents in diets and feed ingredients for growing Rex rabbits（air-dry basis）

2.2 生長(zhǎng)獺兔各飼糧和飼料原料中主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的表觀消化率

由表3可知，生長(zhǎng)獺兔對(duì)紅花粕和水飛薊粕的DM和Ash表觀消化率相接近，分別為61.72%、 38.35%和61.94%、38.20%。生長(zhǎng)獺兔對(duì)水飛薊粕的CP表觀消化率要優(yōu)于紅花粕，分別為68.01%和62.39%。生長(zhǎng)獺兔對(duì)紅花粕和水飛薊粕的CF表觀消化率均較低，分別為15.68%和15.74%。生長(zhǎng)獺兔對(duì)紅花粕的EE表觀消化率高于水飛薊粕，而對(duì)紅花粕的Ca、P以及NEF表觀消化率均低于水飛薊粕。

表3 生長(zhǎng)獺兔各飼糧和飼料原料中主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的表觀消化率Table 3 Apparent digestibility of major nutrients in diets and feed ingredients for growing Rex rabbits %

2.3 生長(zhǎng)獺兔各飼糧和飼料原料中的表觀消化能及能量表觀消化率

由表 4可知，基礎(chǔ)飼糧的表觀消化能為10.09 MJ/kg，較設(shè)計(jì)值的10.46 MJ/kg略低。高于水飛薊粕飼糧的9.02 MJ/kg和紅花粕飼糧的7.36 MJ/kg。在能量的表觀消化率方面，基礎(chǔ)飼糧最高，為63.60%，水飛薊粕飼糧居中，為56.12%，紅花粕飼糧最低，為54.27%。水飛薊粕飼料原料中的表觀消化能以及能量的表觀消化率分別為9.61 MJ/kg和63.13%，均高于紅花粕飼料原料的8.70 MJ/kg和62.60%。

表4 生長(zhǎng)獺兔各飼糧和飼料原料中的表觀消化能及能量表觀消化率Table 4 Apparent digestible energy and apparent digestibility of energy in diets and feed ingredients for growing Rex rabbits

3 討 論

3.1 紅花粕和水飛薊粕的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量

紅花粕是紅花籽經(jīng)壓榨或浸提制油后的副產(chǎn)品，本試驗(yàn)測(cè)得紅花粕中CP含量為23.94%。高于新農(nóng)業(yè)報(bào)道的 18%～21%［8］和賴良［9］報(bào)道的19%，介于趙鋼等［10］報(bào)道的帶殼紅花餅粕CP含量19%和去殼紅花餅粕CP含量38%之間。符合孫國(guó)君［11］報(bào)道的紅花粕中 CP含量的變化范圍（20%～60%），CP的含量與脫殼程度有直接關(guān)系。CF含量為14.95%，略低于孫國(guó)君［11］報(bào)道的浸提紅花粕中CF含量15.1%。Ash含量為4.93%，高于Gowda等［12］報(bào)道的3.2%。Ca、P含量分別為0.37%和0.57%，其中Ca含量符合孫國(guó)君［11］報(bào)道的紅花粕中 Ca含量的變化范圍（0.23%～0.40%），高于Gowda等［12］報(bào)道的0.34%。P含量低于Gowda等［12］報(bào)道的0.83%，略低于孫國(guó)君［11］報(bào)道的0.61%～1.65%。EE含量為1.64%，符合孫國(guó)君［11］報(bào)道的1.3%～6.6%，低于蔣蓉等［13］報(bào)道的2.32%。紅花的品種不同，以及生產(chǎn)過(guò)程的工藝不同，紅花粕的脫殼程度不同，可能是導(dǎo)致不同報(bào)道中紅花粕各營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量有所差異的主要原因。由于紅花粕含有烏臺(tái)樹(shù)脂酚單葡糖苷和2-羥基牛蒡因，其中烏臺(tái)樹(shù)脂酚單葡糖苷使紅花粕帶有苦味兒，2-羥基牛蒡因可導(dǎo)致生長(zhǎng)獺兔腹瀉，因此應(yīng)在使用前應(yīng)對(duì)上述2種物質(zhì)進(jìn)行脫除或限量使用。

水飛薊粕是水飛薊籽壓榨提油（素）后的副產(chǎn)物，本試驗(yàn)測(cè)得水飛薊粕中CP含量為23.62%，高于張松柏［14］報(bào)道的21.31%和何玉華等［15］報(bào)道的22.10%，符合胡秀芳等［5］報(bào)道的水飛薊粕中CP含量范圍（20%～47%）。CF含量為16.21%，低于張松柏［14］報(bào)道的 27.47%和何玉華等［15］報(bào)道的37%。Ash、EE、NEF含量分別為5.31%、2.07%和42.09%，其中Ash和EE含量低于而NEF含量高于張松柏［14］報(bào)道的 9.87%、2.17%和 29.32%。Ca、P含量分別為0.29%和0.68%，Ca含量低于而P含量高于《飼料成分與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值表》［16］中豆粕的Ca、P含量0.34%和0.62%。水飛薊籽較瘦小，且殼仁相連緊密不易分離，不同來(lái)源的水飛薊粕以及殼仁的分離程度和壓榨、提取工藝間的差異缺乏統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，可能是導(dǎo)致不同報(bào)道中水飛薊粕營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量不同的原因之一。

3.2 生長(zhǎng)獺兔對(duì)紅花粕和水飛薊粕中能量和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的表觀消化率

本試驗(yàn)測(cè)得生長(zhǎng)獺兔對(duì)紅花粕和水飛薊粕的表觀消化能分別為8.70和9.61 MJ/kg。均低于王圓圓［17］報(bào)道的家兔對(duì)豆粕的表觀消化能10.43 MJ/kg、對(duì)芝麻餅的10.88 MJ/kg、對(duì)核桃粕的11.53 MJ/kg和李京霖［18］報(bào)道的家兔對(duì)花生粕的13.68 MJ/kg。生長(zhǎng)獺兔對(duì)紅花粕的表觀消化能接近于王圓圓［17］報(bào)道的對(duì)葵花粕的8.79 MJ/kg。生長(zhǎng)獺兔對(duì)對(duì)紅花粕和水飛薊粕中能量的表觀消化率分別為62.60%和63.13%，低于李京霖［18］報(bào)道的家兔對(duì)豆粕和花生粕的74.06%和78.68%，接近于王圓圓［17］報(bào)道的對(duì)豆粕的63.40%，高于楊桂芹等［19］報(bào)道的對(duì)葵花籽粕的50.87%。生長(zhǎng)獺兔對(duì)能量的消化能力受飼糧中纖維水平的影響，而紅花粕和水飛薊粕中的纖維水平受脫殼程度的影響較大。本試驗(yàn)測(cè)得生長(zhǎng)獺兔對(duì)紅花粕和水飛薊粕中DM和Ash的表觀消化率分別為61.72%與38.35%和61.94%與38.20%，均接近于王圓圓［17］報(bào)道的對(duì)豆粕的 62.39%與39.01%，對(duì)核桃粕的62.44%與39.36%，低于李京霖［18］報(bào)道的家兔對(duì)花生粕的86.21%與50.62%。生長(zhǎng)獺兔對(duì)紅花粕和水飛薊粕中CP的表觀消化率分別為62.39%和68.01%，低于何玉華等［15］報(bào)道的獺兔對(duì)葵花籽粕的82.37%和李京霖［18］報(bào)道的家兔對(duì)花生粕的86.91%，接近于王圓圓［17］報(bào)道的對(duì)芝麻粕的65.17%和對(duì)豆粕的66.31%。紅花壓榨和水飛薊壓榨提取的過(guò)程中的加熱程度和處理方法均會(huì)影響生長(zhǎng)獺兔對(duì)CP的表觀消化率。高溫會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)與糖結(jié)合發(fā)生美拉德反應(yīng)，產(chǎn)生不易被酶利用的結(jié)合物，從而影響CP的利用效率。生長(zhǎng)獺兔對(duì)紅花粕和水飛薊粕中CF表觀消化率分別為 15.68%和15.74%，均低于何玉華等［15］報(bào)道的獺兔對(duì)葵花籽粕的 23.60%和李京霖［18］報(bào)道的家兔對(duì)花生粕的19.79%，接近于王圓圓［17］報(bào)道的對(duì)芝麻粕的16.05%和對(duì)核桃粕的15.83%，略高于潘濤江［20］報(bào)道的奶牛對(duì)紅花粕中CF的表觀消化率14%。生長(zhǎng)獺兔對(duì)CF的表觀消化率略優(yōu)于奶牛主要是由于兔具有發(fā)達(dá)的盲腸，可以較好地利用纖維類飼料。生長(zhǎng)獺兔對(duì)紅花粕和水飛薊粕中EE的表觀消化率分別為80.69%和79.90%，低于何于玉華等［15］報(bào)道的獺兔對(duì)葵花籽粕的87.89%，接近于王圓圓［17］報(bào)道的家兔對(duì)芝麻粕的81.64%，高于李京霖［18］報(bào)道的家兔對(duì)花生粕的45.88%。原料中脂肪酸所含的雙鍵數(shù)以及脂肪酸的長(zhǎng)度均會(huì)影響生長(zhǎng)獺兔對(duì)脂肪的利用效率。生長(zhǎng)獺兔對(duì)紅花粕和水飛薊粕中Ca、P的表觀消化率分別為 59.35%、31.98%和 60.44%、32.99%。低于何玉華等［15］報(bào)道的獺兔對(duì)葵花粕72.56%和49.50%，接近于王圓圓［17］報(bào)道的家兔對(duì)豆粕的63.32%與32.51%和對(duì)核桃粕的61.90%與33.16%。生長(zhǎng)獺兔對(duì)紅花粕和水飛薊粕中NDF、ADF、NEF的表觀消化率分別為26.30%、14.75%、79.61%和27.64%、14.98%、79.81%，均接近于王圓圓［17］報(bào)道的家兔對(duì)豆粕的 25.31%、14.04%、80.11%和李京霖［18］報(bào)道的家兔對(duì)葵花籽粕中NDF和NEF的29.09%和80.79%。

4 結(jié) 論

綜合考慮紅花粕和水飛薊粕中各營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量以及生長(zhǎng)獺兔對(duì)2種飼料原料中各營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)表觀消化率的差異，二者對(duì)生長(zhǎng)獺兔的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值接近，可作為家兔的蛋白質(zhì)飼料資源應(yīng)用。

［1］鄭惠琴.紅花的用途［J］.農(nóng)村科技，2000（5）：4.

［2］劉哲，韓學(xué)平，張利平，等.整粒油籽對(duì)舍飼成年母羊肉品質(zhì)和生產(chǎn)性能的影響［J］.草業(yè)科學(xué)，2007，24（6）：62-66.

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Nutritional Value Evaluation of Safflower Meal and Milk Thistle Meal for Growing Rex Rabbits

WU Fengyang1LI Chong1CHEN Saijuan2，3LIU Yajuan2，3GU Zilin1，3?
（1.College of Animal Science and Technology，Agricultural University of Hebei，Baoding071001，China；2.Mountainous Area Rresearch Institute of Hebei Province，Baoding071001，China；3.Mountain Area of Hebei Province Agricultural Engineering Technology Rresearch Center，Baoding071001，China）

This trial was carried out to evaluate the nutritional values of safflower meal and milk thistle meal for growing Rex rabbits by feeding and digestion experiments.Eighteen healthy white growing Rex rabbits at the age of 60 days with an average body weight of（1.73±0.21）kg were randomly divided into 3 groups with 6 replicates per group and 1 rabbit per replicate.The rabbits in the 3 groups were fed the basal diet，safflower meal diet（85%basal diet+15%safflower meal）and milk thistle meal diet（85%basal diet+15%milk thistle meal），respectively.Both pre-trial and formal trial periods lasted for 5 days.The gross energy（GE）and the contents of various of nutritious materials of safflower meal and milk thistle meal were measured by chemical analysis method.The apparent digestibility of above indices for growing Rex rabbits was measured by total feces collection method.The results showed as follows：the GE and the contents of dry matter（DM），crude protein（CP），crude fiber（CF），neutral detergent fiber（NDF），acid detergent fiber（ADF），acid detergent lignin（ADL），ether extract（EE），crude ash（Ash），calcium （Ca），phosphorus（P）and nitrogen free extract（NFE）of safflower meal were 18.81 MJ/kg，93.76%，23.94%，14.95%，19.92%，11.99%，2.19%，1.64%，4.93%，0.37%，0.57% and 49.32%，respectively；and those of milk thistle meal were 17.12 MJ/kg，91.94%，23.62%，16.21%，38.57%，22.73%，4.04%，2.07%，5.31%，0.29%，0.68%and 42.09%，respectively.The apparent digestibility for growing Rex rabbits of GE，DM，CP，CF，NDF，ADF，EE，Ash，Ca，P and NFE of safflower meal were 62.60%，61.72%，62.39%，15.68%，26.30%，14.75%，80.69%，38.35%，59.35%，31.98%and 79.61%，respectively，and those of milk thistle meal were 63.13%，61.94%，68.01%，15.74%，27.64%，14.98%，79.90%，38.20%，60.44%，32.99%and 79.81%，respectively.In conclusion，there are certain differences between the apparent nutrient digestibility of safflower meal and milk thistle meal for growing Rex rabbits，and the nutritional value of safflower meal is close to milk thistle meal combined with the chemical analysis of feed ingredients，the 2 kinds of ingredients can be used as protein feed resource for Rex rabbits.［Chinese Journal of Animal Nutrition，2017，29（2）：663-669］

safflower meal；milk thistle meal；nutritional value；growing Rex rabbits

S829.1

A

1006-267X（2017）02-0663-07

10.3969/j.issn.1006-267x.2017.02.036

（責(zé)任編輯 武海龍）

2016-08-01

國(guó)家兔產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系（CARS-44-05B）；河北省科技支撐計(jì)劃專項(xiàng)科研經(jīng)費(fèi)（14236602D-9［2015］）

吳峰洋（1989—），男，河北石家莊人，碩士研究生，研究方向?yàn)閯?dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料科學(xué)。E-mail：fengyangwu2015＠163.com

?通信作者：谷子林，教授，博士生導(dǎo)師，E-mail：gz1887＠sina.com

?Corresponding author，professor，E-mail：gz1887＠sina.com