宗蓮籽

在豆?jié){粉的領(lǐng)域，李奕迅總裁的龍王豆?jié){粉可謂無(wú)人不知。而今“龍王”，既是李奕迅的產(chǎn)業(yè)，也是他的江湖名諱。作為一個(gè)“70后”的企業(yè)家，他喜歡畫漫畫、唱京劇、品茶、看書、寫博客，更像是個(gè)“大齡文藝男青年”。在他的身后，是東北農(nóng)產(chǎn)品基地所支撐起來(lái)的豆制品帝國(guó)。

闖海的“龍王”，領(lǐng)域深耕

1990年代，人們把創(chuàng)業(yè)叫做“下海”。改革開(kāi)放語(yǔ)境中的“下海”，則更多意味著巨大的風(fēng)險(xiǎn)和可觀的回報(bào)，帶有敢于拼搏、勇于創(chuàng)新的意味?！昂！?，則成了市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展過(guò)程中所產(chǎn)生的新的社會(huì)空間的隱喻。1998年，22歲的李奕迅跟著父親下海，走上了創(chuàng)業(yè)的道路，國(guó)企出身的父親在奶粉加工行業(yè)工作多年，眼光老道，他意識(shí)到綏化這塊富饒的黑土地，是全國(guó)重要的商品糧基地、草食畜牧基地、農(nóng)牧產(chǎn)品基地和綠色食品基地，這些名號(hào)依靠豐富的農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)，能完全能打造出一個(gè)屬于他們爺倆的世界來(lái)。父親關(guān)注的是乳業(yè)，李奕迅則把目光投向黑土地上葳蕤生長(zhǎng)的大豆。李奕迅給企業(yè)定名為龍王，用優(yōu)質(zhì)大豆做上乘的豆?jié){粉。

李奕迅說(shuō)：“我是中國(guó)國(guó)內(nèi)最早生產(chǎn)豆?jié){粉的前三家企業(yè)之一。早在1986年左右，已經(jīng)有黑龍江公司引進(jìn)日本生產(chǎn)線做豆?jié){粉，它應(yīng)該是第一家豆?jié){生產(chǎn)企業(yè)。1992年，維維開(kāi)始做豆奶粉，1998年我們開(kāi)始做豆?jié){粉。”豆奶粉是一種新型固體飲料，它綜合了大豆和牛奶的營(yíng)養(yǎng)成分，具有口感細(xì)膩、香味濃郁、營(yíng)養(yǎng)豐富、攜帶方便等特點(diǎn)。豆?jié){粉是指大豆通過(guò)烘干脫皮去芽（低嘌呤）、精細(xì)研磨、排渣、脫腥、滅酶等步驟后制成的粉狀即溶速食飲品，健康、營(yíng)養(yǎng)、便捷。與維維不同的是，龍王十八年如一日，專注于豆?jié){粉領(lǐng)域的深耕。隨著生產(chǎn)工藝和流程不斷地進(jìn)步，如今在營(yíng)養(yǎng)成分、口感、食用便捷程度上都已經(jīng)超越了現(xiàn)磨豆?jié){。

李奕迅猶記創(chuàng)業(yè)初期，廠房外是半人多高的草叢，他親自出馬，除草、開(kāi)辟道路，才打理出一個(gè)最初的模樣。買了機(jī)器進(jìn)廠房，跟著調(diào)試，當(dāng)機(jī)器開(kāi)始隆隆啟動(dòng)時(shí)，那聲音讓年輕的李奕迅興奮了很久。而今，龍王食品10萬(wàn)畝的非轉(zhuǎn)基因大豆種植基地是世界僅存的三塊寒地黑土之一，有機(jī)質(zhì)含量大約是黃土的10倍。經(jīng)中國(guó)綠色食品發(fā)展中心許可使用“綠色食品商標(biāo)”、“有機(jī)食品標(biāo)標(biāo)志”，經(jīng)德國(guó)BCS有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證，可使用歐盟和美國(guó)通行的“有機(jī)食品標(biāo)志”。

龍?zhí)ь^，向經(jīng)典致敬

龍王企業(yè)發(fā)展的第一階段是草創(chuàng)階段，李奕迅說(shuō)：“當(dāng)時(shí)為了打響品牌，我們特意趕去廣交會(huì)?！饼埻跗髽I(yè)發(fā)展的第二階段是代工出口，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷美洲、歐洲和亞洲各地。這個(gè)階段，讓李奕迅重視到了精益管理和產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化。他說(shuō)：“最初和日本公司合作的時(shí)候，對(duì)方連產(chǎn)品在箱子里怎么碼放都用圖紙標(biāo)得一清二楚，不過(guò)我們并沒(méi)有遵照?qǐng)?zhí)行。日本公司在大連港開(kāi)箱驗(yàn)貨，讓我們第一次懂得精細(xì)化管理的重要性。”2001年后，更多的跨國(guó)餐飲和食品企業(yè)開(kāi)始尋找供應(yīng)源。以豆?jié){為主打的中國(guó)臺(tái)灣省連鎖餐飲公司永和，在黑龍江等地尋求建造新的豆?jié){粉制造基地。擁有加工廠并掌握著農(nóng)場(chǎng)糧源的龍王豆?jié){被選為早期的合作代工伙伴。龍王發(fā)展的第三階段是與百勝餐飲集團(tuán)旗下的肯德基等大公司合作。2006年，肯德基開(kāi)始研發(fā)豆?jié){，但傳統(tǒng)的現(xiàn)磨工藝無(wú)法滿足全國(guó)3000家門店的統(tǒng)一品質(zhì)和食品安全的要求，而市面上出售的普通豆?jié){粉工藝簡(jiǎn)單，口味不能達(dá)標(biāo)。為此，肯德基找來(lái)益海嘉里開(kāi)發(fā)新配方，再吸納龍王豆?jié){加入供應(yīng)競(jìng)爭(zhēng)。與肯德基的合作，讓李奕迅了解到了供應(yīng)鏈及系統(tǒng)建立的必要性。李奕迅說(shuō)：“這三大階段是比較特殊的三個(gè)階段，三個(gè)階段讓龍王變得不一樣?！?/p>

傳統(tǒng)企業(yè)的營(yíng)銷模式在互聯(lián)網(wǎng)出現(xiàn)之前，可謂是順風(fēng)順?biāo)?，肯德基和永和豆?jié){的合作機(jī)會(huì)，令龍王豆?jié){嘗到了不少甜頭，更多的跨國(guó)餐飲和食品企業(yè)開(kāi)始尋找供應(yīng)源，為龍王奠定了餐飲界巨頭的基礎(chǔ)。2013年，龍王完成4億元的營(yíng)收業(yè)績(jī)，在百億元級(jí)的豆?jié){粉市場(chǎng)上占得數(shù)個(gè)百分點(diǎn)的份額，并在年底投建了一個(gè)年產(chǎn)量5萬(wàn)噸的工廠，待到完成時(shí)，7.5萬(wàn)噸的總產(chǎn)能將讓龍王成為豆?jié){粉行業(yè)真正的規(guī)?！褒堫^”。

但是，隨著企業(yè)的日益壯大，李奕迅開(kāi)始關(guān)注到品牌發(fā)展的重要性。李奕迅在他的文章中說(shuō)：“我曾經(jīng)希望打造一個(gè)豆?jié){業(yè)界的富士康，不管有多少品牌，張三，王二，一律是我李四的粉，拋了哪塊板磚，都是龍王這塊金玉，可是，怎么可能呢？大到郭臺(tái)銘，也是掙扎在虧損和盈利的邊緣，一算利潤(rùn)，不夠給員工發(fā)社保的，神話的光環(huán)沒(méi)有，早晚一去不回頭。對(duì)大客戶的過(guò)度依賴，代工廠的惡性競(jìng)爭(zhēng)，刀口混飯吃，每一口都用后槽牙咬著腮幫子?！?/p>

以人為本，關(guān)注“人性化”的需求

早在2008年，李奕迅已經(jīng)注意到隨著互聯(lián)網(wǎng)的崛起，產(chǎn)品將會(huì)有新的機(jī)遇，而他更適時(shí)地推廣龍王品牌。

李奕迅成立品牌事業(yè)部線上組，嘗試通過(guò)微博和微信等社會(huì)化工具等來(lái)做品牌推廣，并在天貓、淘寶、1號(hào)店和我買網(wǎng)等主流電商設(shè)立店面。此外，龍王豆?jié){粉的線下直營(yíng)門店逐漸開(kāi)張，旨在為線上銷售形成O2O的閉環(huán)。

李奕迅設(shè)立的線下直營(yíng)門店叫豆?fàn)栁摹＿_(dá)爾文是英國(guó)生物學(xué)家、進(jìn)化論的奠基者。李奕迅說(shuō)：“食物也需要更新?lián)Q代，為滿足現(xiàn)在社會(huì)年輕人的生活需求，大豆需要進(jìn)化，酸奶需要進(jìn)化?！彼猿迸啤岸?fàn)栁摹笔侨蚴准抑参锼崮痰?，李奕迅和他的團(tuán)隊(duì)一起研發(fā)出了大豆酸奶、大豆冰激凌、大豆飲品等好吃不發(fā)胖的健康食品。

李奕迅關(guān)注到在快節(jié)奏的城市生活中，上班族幾乎沒(méi)時(shí)間享用早餐。于是他不僅開(kāi)發(fā)了龍王豆?jié){專用沖飲機(jī)，而且成立了辦公室服務(wù)組。李奕迅認(rèn)為：“公司現(xiàn)在都有茶水間，對(duì)員工健康的關(guān)愛(ài)是一種健康福利。”在辦公室里飲一杯龍王豆?jié){，美好生活從早晨開(kāi)始。

李奕迅說(shuō)：“未來(lái)的產(chǎn)品要向人性化的方向發(fā)展，企業(yè)對(duì)員工的人性化福利、消費(fèi)者的健康需求，都是龍王所關(guān)注的?！?img src="https://cimg.fx361.com/images/2017/03/02/cysk201701cysk20170115-2-l.jpg" style="">