李秀薇

在城市里，自家種花養(yǎng)草已不算新鮮事。如今，利用陽(yáng)臺(tái)、客廳、廚房等居住閑置空間進(jìn)行可食用植物種植的智能“微農(nóng)業(yè)”，漸成都市新寵?！拔⑥r(nóng)業(yè)”分為屋頂、陽(yáng)臺(tái)、露臺(tái)、庭院種植，它具有園藝與農(nóng)藝相結(jié)合的特點(diǎn)，利用地面土壤的空間來(lái)產(chǎn)生生態(tài)效益，農(nóng)業(yè)所涉技術(shù)更趨高新性，栽培模式更趨少土或無(wú)土性，生產(chǎn)產(chǎn)品趨觀賞性與自給性。

“微農(nóng)業(yè)”的由來(lái)

20世紀(jì)80、90年代，農(nóng)村宅院中興起了庭院種養(yǎng)業(yè)，形成庭院農(nóng)業(yè)的雛形。進(jìn)入21世紀(jì)后，農(nóng)村人口密度增大，庭院面積變小，農(nóng)戶們?cè)谧约业脑郝浞N植各種蔬果，用花盆或者其他容器盛土進(jìn)行種植，以利用有限的庭院面積，形成了較完善的庭院農(nóng)業(yè)形式；城市人均占地面積更加緊張，部分城市居民在自家陽(yáng)臺(tái)進(jìn)行花盆式種植或者在陽(yáng)臺(tái)上搭建種植槽種植，庭院農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變?yōu)楦游⑿偷某跫?jí)陽(yáng)臺(tái)農(nóng)業(yè)?，F(xiàn)今，人均土地面積日益減少，生活節(jié)奏日益加快，現(xiàn)代家庭“微農(nóng)業(yè)”應(yīng)運(yùn)而生，相關(guān)技術(shù)日趨成熟。從栽培方式看，無(wú)土栽培已經(jīng)成為家庭“微農(nóng)業(yè)”的主要形式。從管理系統(tǒng)看，智能農(nóng)業(yè)已經(jīng)拓展到家庭“微農(nóng)業(yè)”領(lǐng)域，通過(guò)實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)植物生長(zhǎng)狀況、環(huán)境條件并進(jìn)行一系列智能化的操作。

目前用于“微農(nóng)業(yè)”發(fā)展的栽培模式大多采用無(wú)土營(yíng)養(yǎng)液栽培，分人工基質(zhì)培、水培、氣霧培，還有水氣結(jié)合的水氣培。配套設(shè)施有：全自動(dòng)灌溉果菜盆、全自動(dòng)灌溉葉菜盆、蓄排水種植槽、全自動(dòng)家庭水培機(jī)、立體植物墻、果蔬種植盆、任意組合立體種植盆等。

滿足家庭食用及裝飾

“陽(yáng)臺(tái)菜園”“室內(nèi)菜地”、家居綠地新裝飾，這些描述看上去就讓人覺(jué)得新鮮，自己在家就能種出新鮮時(shí)蔬且即采即食，更是讓人覺(jué)得既方便又實(shí)用。將一個(gè)預(yù)裝了營(yíng)養(yǎng)塊的有機(jī)栽培盒捧回家后，不用培土，只需往有機(jī)盒內(nèi)鋪上種子，再根據(jù)說(shuō)明添水，就可培育出相應(yīng)的蔬菜了。這種蔬菜采收下來(lái)后，只需清水沖洗即可食用，既安全又健康。同樣適合家庭種植，但比栽培盒規(guī)模更大的是種植箱：這是一種立體種植方式，可種植幾層，基本相當(dāng)于一臺(tái)單開(kāi)門(mén)冰箱的大小，這樣能充分利用空間面積，大大減少了占地面積，這種智能種植箱適用于在陽(yáng)臺(tái)、客廳、廚房里進(jìn)行布設(shè)。家庭菜園的興起首先是自家種的蔬菜味道更好，其次是可以節(jié)省開(kāi)銷(xiāo)，第三是能放心食用。

“家庭農(nóng)場(chǎng)”可種近20種菜

在網(wǎng)絡(luò)上虛擬的“開(kāi)心農(nóng)場(chǎng)”里偷菜顯然不如在自己的“家庭農(nóng)場(chǎng)”種菜來(lái)得實(shí)在。據(jù)了解，目前可以用種植箱在家種植小白菜、生菜、香菜、苦苣、茼蒿、京水菜、紫蘇、木耳菜、雪里蕻、香芹、臭菜等十幾種蔬菜。栽培盒里種出的芽苗蔬菜，被稱(chēng)為“活體蔬菜”，因?yàn)樗诒患庸こ刹穗戎笆恰盎钪钡?，吃起?lái)會(huì)感覺(jué)更加鮮嫩。室內(nèi)種植實(shí)現(xiàn)了有機(jī)蔬菜的家庭化生產(chǎn)，大約25～45天即可收獲一茬，實(shí)現(xiàn)了蔬菜的鮮食性。如此，既能體驗(yàn)親身種植的樂(lè)趣，還相當(dāng)于在家里安置了一個(gè)天然氧吧。

“微農(nóng)業(yè)”是最近幾年在國(guó)內(nèi)開(kāi)始流行起來(lái)的微小型精品農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)模式，也是現(xiàn)代智能家居的重要組成部分，它具有經(jīng)營(yíng)規(guī)模小、富有創(chuàng)意、時(shí)尚、靈活、新鮮、便利和低碳環(huán)保等特點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)場(chǎng)進(jìn)廚房、有機(jī)蔬菜直接上餐桌的理想目標(biāo)。

“陽(yáng)臺(tái)經(jīng)濟(jì)賬”挺劃算

“家庭農(nóng)場(chǎng)”種菜、吃菜劃算嗎？農(nóng)業(yè)專(zhuān)家?guī)褪忻袼懔艘还P經(jīng)濟(jì)賬：每平方米產(chǎn)量約為1.5千克，按月均30天計(jì)算，每平方米年產(chǎn)18千克菜；每平方米補(bǔ)光功率為50瓦，年耗電為237千瓦時(shí)，年電費(fèi)支出123元；每年每平方米需要種子和3000個(gè)營(yíng)養(yǎng)塊，約260元。綜上合計(jì)每平方米的種植成本為383元，折合有機(jī)蔬菜均價(jià)為每千克21.2元，而現(xiàn)在大中城市的市場(chǎng)上有機(jī)葉類(lèi)蔬菜每千克均價(jià)約為40元。如果實(shí)現(xiàn)工業(yè)化生產(chǎn)，種植成本還能更低。北方地區(qū)冬季室外氣溫低，市民要在陽(yáng)臺(tái)上種植需要有采暖設(shè)備，以保持最佳種植溫度為20℃～25℃。

“微農(nóng)業(yè)”或成投資新“高地”

“微農(nóng)業(yè)”是在室內(nèi)微環(huán)境下從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)的一種形式，可實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)精準(zhǔn)化、智能化及工業(yè)化，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的有機(jī)性和功能性。此外，室內(nèi)種植技術(shù)集成了高光效led植物照明、建筑節(jié)能、太陽(yáng)能光伏發(fā)電以及高分子營(yíng)養(yǎng)等技術(shù)，能逐漸實(shí)現(xiàn)更多農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的工業(yè)化立體生產(chǎn)模式，可以大大提高種植效率及土地利用率。目前，“微農(nóng)業(yè)”的投資前景被諸多投資商看好。

對(duì)于消費(fèi)者而言，種植體驗(yàn)價(jià)值遠(yuǎn)勝于產(chǎn)品工藝價(jià)值。而對(duì)于投資方來(lái)說(shuō)，由于涉及在硬件設(shè)備和種植技術(shù)方面的投入，所以“微農(nóng)業(yè)”項(xiàng)目更是工業(yè)、農(nóng)業(yè)技術(shù)集成與商業(yè)模式集成的綜合項(xiàng)目，企業(yè)在設(shè)備銷(xiāo)售和產(chǎn)品銷(xiāo)售的切換之間，其品牌、營(yíng)銷(xiāo)、互聯(lián)網(wǎng)思維會(huì)發(fā)生較大轉(zhuǎn)變，利于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)加工企業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)。

“微農(nóng)業(yè)”項(xiàng)目很適合大學(xué)生創(chuàng)業(yè)。一包種子加有機(jī)栽培盒的大批量采購(gòu)價(jià)格較低，只要購(gòu)進(jìn)幾萬(wàn)個(gè)營(yíng)養(yǎng)塊就可以輕松開(kāi)一個(gè)有十余種有機(jī)菜的小店了。

“微農(nóng)業(yè)”的前景

環(huán)境污染問(wèn)題和食品安全問(wèn)題日益嚴(yán)重，加上耕地面積不斷縮減，我國(guó)的總耕地面積排世界第4，但人均耕地面積卻排在126位以后。由此催生“微農(nóng)業(yè)”，可以將許多不可耕地加以充分利用，使得不能再生的耕地資源得到擴(kuò)展和補(bǔ)充，這對(duì)于緩和日益嚴(yán)重的耕地問(wèn)題有著重要的意義，同時(shí)減少了城市的“熱島效應(yīng)”、達(dá)到凈化空氣的目的。

隨著無(wú)線智能技術(shù)的發(fā)展，農(nóng)業(yè)技術(shù)也開(kāi)始智能化，未來(lái)的“微農(nóng)業(yè)”將更加智能化、一體化、信息化，更加充分解決種植需求。所以說(shuō)，“微農(nóng)業(yè)”是21世紀(jì)一項(xiàng)新型的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，依靠技術(shù)的進(jìn)步、新產(chǎn)品推出及更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)實(shí)現(xiàn)生態(tài)和經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)。

“微農(nóng)業(yè)”的作用可謂一舉多得。城市“微農(nóng)業(yè)”將是城市居民生活質(zhì)量的一個(gè)組成部分，是當(dāng)今城市環(huán)境日益惡化的情況下可以選擇的一個(gè)具創(chuàng)造性、經(jīng)濟(jì)有效的方案。