劉鐵鋼　祖岫杰　柳鵬　劉艷輝　肖志國

摘要 泥鰍具有高營養(yǎng)價值和高經(jīng)濟(jì)價值，但水花至夏花培育難點多，成活率低。通過試驗研究了鰍苗水花下塘至大夏花（5 cm）培育技術(shù)，選擇泥鰍水花600萬尾，收獲3 cm鰍苗460萬尾，成活率為76.7%；收獲5 cm鰍苗385萬尾，成活率為83.7%。水花至夏花總成活率為64.17%。歸納了培育技術(shù)關(guān)鍵點，對培育過程中出現(xiàn)的問題提出了解決辦法。

關(guān)鍵詞 泥鰍；水花；大夏花；培育技術(shù)

中圖分類號 S966.4 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A 文章編號 1007-5739（2016）21-0241-01

泥鰍（Misgurnus anguillicaudatu）具有高營養(yǎng)價值與高經(jīng)濟(jì)價值，是我國主要的淡水經(jīng)濟(jì)魚類[1-2]。近年來，泥鰍養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大。泥鰍水花至夏花培育難點多、成活率低，夏花數(shù)量已成為各地養(yǎng)殖的瓶頸。北方泥鰍養(yǎng)殖起步晚，受自然氣候影響，養(yǎng)殖期短，生長速度慢，苗種規(guī)模小，不能滿足大規(guī)模養(yǎng)殖的需要。筆者總結(jié)了泥鰍大夏花培育方法，具體如下。

1 材料與方法

1.1 水花的來源與選擇

6月初，泥鰍良種場破膜的水花，3 d后開始攝食，在孵化池中投喂雞蛋黃。培育2～3 d，選擇體色發(fā)黑、游動快捷的鰍苗，移入室外池塘中繼續(xù)培育。

1.2 池塘準(zhǔn)備

1.2.1 池塘選擇。培育池塘應(yīng)選擇離孵化車間近、電力有保障、陽光充足的池塘，減少運輸損失；水源和水質(zhì)能夠符合漁業(yè)生產(chǎn)要求；土質(zhì)為中性或微酸性的黏質(zhì)土壤；避開強(qiáng)風(fēng)口。

1.2.2 池塘處理。池塘面積為600～1 000 m2，池塘四周土坡夯實，最好使用塑料鋪墊，臨近池邊最好有零星水草，作為鰍苗庇蔭處。池深、水深分別為60～100、40～80 cm，進(jìn)水口比水面高20 cm，排水口與水面相平，排水底口在池底魚溜底部，進(jìn)、排水口用密網(wǎng)布包裹。

1.3 苗種培育

1.3.1 培育前準(zhǔn)備。放養(yǎng)前10 d，清整鰍池，疏通管道，翻耕池底淤泥。池水深10 cm時，將生石灰2 250 kg/hm2化漿后全池潑灑清塘。3 d后，加水25～35 cm，并底施發(fā)酵好的雞糞3 t/hm2，或氮肥67.5 kg/hm2、磷肥10.5 kg/hm2。

1.3.2 培育密度。投苗密度為2 000～2 500尾/m2。體長3 cm時進(jìn)行篩選分塘，密度減少為800～1 000尾/m2。

1.4 飼養(yǎng)管理

1.4.1 前期培育（體長<2 cm）。根據(jù)水溫和水色，適量追肥，可用市面上的肥水素或肥水維生生態(tài)制劑，少量多施，水色以黃綠色為好，水深和透明度分別控制在30～35、20 cm左右。

1.4.2 后期培育階段。體長達(dá)到2 cm后，逐步加深水位到50～60 cm。除繼續(xù)培肥水質(zhì)以外，還應(yīng)在每天上午、下午各投喂1次配合飼料（粉料），日投餌量為泥鰍體重的4%～10%（投餌量應(yīng)視水質(zhì)、天氣、攝食情況靈活掌握）。當(dāng)泥鰍長至體長5 cm（大夏花）時，轉(zhuǎn)塘進(jìn)入成鰍養(yǎng)殖。

1.4.3 日常管理。每周換水1～2次；勤施肥，保持池塘水色“肥、活、嫩、爽”，以黃綠色為佳。早、中、晚各巡塘1次，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。

1.5 病害防治

堅持以防為主，注重于治，內(nèi)外用藥相結(jié)合。勤清洗飼料臺、工具，做好消毒工作，定期投喂預(yù)防魚病的藥物。

2 結(jié)果與分析

泥鰍水花600萬尾，收獲3 cm鰍苗460萬尾，成活率76.7%；收獲5 cm鰍苗385萬尾，成活率為83.7%?？偟乃ㄖ料幕ǔ苫盥蕿?4.17%。

3 討論

3.1 水花下塘前的準(zhǔn)備

家魚水花一般出現(xiàn)腰點就可以下塘培育，泥鰍水花需要在孵化池中多暫養(yǎng)2～3 d，暫養(yǎng)期間需要投喂。若室外條件不許可下塘，可再暫養(yǎng)3～5 d，該期間要注意餌料供應(yīng)，且防治水質(zhì)惡化，以防氨氮和亞硝酸中毒。

3.2 池塘的準(zhǔn)備

池塘中一定要有水草，作為鰍苗棲息場所，在刮風(fēng)時可起到關(guān)鍵保命作用，一定不要忽視。但水草不要太多，鰍苗喜歡溜邊，岸邊不要有水草，水草距離岸邊要有一定距離，15～25 cm即可。

3.3 苗種培育

3.3.1 放養(yǎng)密度。視水質(zhì)條件，適當(dāng)調(diào)整放養(yǎng)密度，浮游動物量大則放養(yǎng)密度稍高一些，反之則少一些。達(dá)到3 cm左右要分塘飼養(yǎng)，操作要細(xì)心。

3.3.2 餌料投喂。天然餌料不能夠滿足鰍苗生長時，需要及時投喂人工飼料，粉料和微顆粒料均可，不可過量，以防過飽消化不良，引發(fā)死亡。

3.4 管理

做好清除敵害工作，如蝌蚪、孑孓等。調(diào)控好溶氧，以防氣泡病，鰍苗易得氣泡病，且死亡率幾乎100%。前期培育階段水中溶氧尤為重要，一旦缺氧就會導(dǎo)致大量死亡，這點與王偉偉[3]的研究結(jié)論一致。泥鰍由于其特殊的呼吸機(jī)制和生理機(jī)制，夏花培育有其特殊性[4]。

4 參考文獻(xiàn)

[1] 劉蟬馨，秦克靜.遼寧動物志：魚類[M].沈陽：遼寧科學(xué)技術(shù)出版社，1987：55-55.

[2] 李燕，印杰.話說亦食亦賞的“水中人參”：泥鰍[J].中國觀賞魚，2007（42）：17-18.

[3] 王偉偉.泥鰍的生物學(xué)特性和人工繁殖及苗種培育[J].北京農(nóng)業(yè)，2009（2）：44-46.

[4] 張振早，凌去非.提高泥鰍夏花培育階段成活率的技術(shù)措施[J].水產(chǎn)養(yǎng)殖，2011（12）：31-32.