張琴　陳忠土　江偉光　劉潔琪

摘要 舟山市定海區(qū)地理氣候條件優(yōu)越，環(huán)境污染少，海島特色的生態(tài)植被和中藥材資源豐富，具有廣闊的發(fā)展前景。從分析定海區(qū)中藥材產業(yè)現(xiàn)狀及存在的問題入手，提出了相應的中藥材產業(yè)發(fā)展對策，以供參考。

關鍵詞 中藥材產業(yè)；現(xiàn)狀；發(fā)展對策；浙江舟山；定海區(qū)

中圖分類號 S567 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2016）21-0081-02

中藥材藥用價值、營養(yǎng)價值高，經濟效益、社會效益明顯，給人們的健康帶來很大的益處。隨著人類生活水平的提高和保健意識的增強，純天然綠色食品越來越受青睞。藥品消費也逐漸從以化學藥品為主向以天然資源為原料的植物藥、生物藥轉變，中藥產業(yè)正在成為世界醫(yī)藥產業(yè)的重要組成部分[1]。近年來，隨著浙江省中藥材產業(yè)的快速發(fā)展，定海區(qū)中藥材產業(yè)得到了高度的重視和發(fā)展。中藥材種植面積穩(wěn)步發(fā)展，資源的開發(fā)利用和加工技術的提高已成必然趨勢。

1 舟山市定海區(qū)中藥材產業(yè)狀況

1.1 中藥材種植現(xiàn)狀

定海區(qū)是舟山市的農業(yè)大區(qū)，中藥材栽培歷史悠久，且種植面積逐年穩(wěn)步增加。據(jù)統(tǒng)計，2015年全區(qū)共有各類中藥材種植面積125.33 hm2，其中浙貝母120 hm2，西紅花3.33 hm2，鐵皮石斛0.67 hm2，靈芝1.33 hm2，分布在定海區(qū)的金塘、小沙、岑港、鹽倉等地。藥材作物主要以金塘浙貝母為代表，長期的種植習慣和地域特點，逐步形成了相應的傳統(tǒng)品質，和金塘李一樣也是定海有名的地方品種。以定?；蒉r李子貝母合作社為主的原產地種植合作組織，重點種植金塘李和浙貝母，其中貝母種植面積113.33 hm2。

1.2 主產品金塘貝母的特點

舟山金塘貝母是浙貝母系的一支，其獨特的產地自成品系，也是全省存有的浙貝最主要的和最有價值的主品之一。主要產自金塘仙人山下的肚斗岙，當?shù)厝朔Q貝母曾有“仙人阿母（阿母是舟山方言母親）肚皮里的寶貝”之說?？v觀主產地金塘肚斗，土層厚實，最適合舟山貝母的生長，豐茂的植被和自然腐殖質的補充使原產地的土壤有機質含量高于其他區(qū)域，適宜的小氣候以及優(yōu)越的肥水條件，使得金塘肚斗貝母的品質優(yōu)于其他相鄰地區(qū)。與其他貝母相比，金塘貝母獨特的軟堅散結功效，使其成為當?shù)仞B(yǎng)身祛病和贈送親友的高尚禮物。

目前，定海區(qū)針對其營養(yǎng)價值、藥用價值高，經濟、社會效益明顯，設想采用組織培養(yǎng)技術和規(guī)?；a技術，擴大浙貝之貴——金塘貝母的開發(fā)力度，讓更多人共享這一優(yōu)秀的地方品牌。

2 存在的問題

2.1 品牌經營意識薄弱

定海區(qū)種植中藥材的歷史悠久，但是種植面積不大，分布較散，仍以單家獨戶、小規(guī)模生產為主，缺乏必要的技術標準和產品質量檢查。目前，只有5家專業(yè)的生產合作社，無論從數(shù)量上還是組織化程度上都遠未適應中藥材產業(yè)的發(fā)展。

2.2 綜合設施和產品處理水平低

定海區(qū)90%以上的中藥材以露地栽培為主，設施保護地栽培發(fā)展不足。同時，中藥材種植又是多臺風，雨水季節(jié)，而中藥材產量、質量易受自然災害的影響?；A配套設施不完善，使中藥材抗災能力差，受災影響大。

現(xiàn)有的俏銷藥材金塘貝母大多以鮮銷為主，整體加工水平較低。目前，沒有專門的中藥材加工企業(yè)，現(xiàn)有的加工方式多為家庭作坊，規(guī)模普遍較小，聯(lián)動能力較弱。由于加工能力有限，藥材的真正價值往往得不到體現(xiàn)。

2.3 市場環(huán)境欠完備，信息不靈

中藥材市場價格多變，供求矛盾轉化快，產銷價格、信息應及時匯總、交流才能實現(xiàn)宏觀指導。目前，定海區(qū)中藥材的市場環(huán)境、信息服務還不完善，缺乏總體的供求信息的引導，市場價格波動，難以預測中藥材產銷趨勢。

3 中藥材產業(yè)發(fā)展前景

3.1 地域與自然資源優(yōu)勢明顯

舟山市位于長江口以南、杭州灣外緣的東海海域，是中國唯一以群島組成的港口城市，東瀕太平洋，西臨杭州灣，北與上海市海界相接。處中國沿海南北航線與長江水道交匯點，北靠長三角經濟區(qū)，是中國南北海運和遠東國際航線的主通道之一，是我國經濟發(fā)達的地區(qū)之一。舟山屬亞熱帶海洋性季風氣候，溫和濕潤，四季分明，冬無嚴寒，夏無酷暑。常年平均氣溫16.3 ℃；年平均無霜期273.5 d；年均日照時數(shù)2 143.3 h；年平均降雨量1 120.2 mm，雨量充沛，非常適宜貝母、西紅花、鐵皮石斛等中藥材生產[2-3]。

3.2 中藥材產業(yè)在農業(yè)增效、農民增收中作用明顯

中藥材種植產量高，經濟效益好，對農業(yè)增效和農民增收作用明顯。據(jù)初步測算，以貝母為例，2015年平均凈收入15.6萬元/hm2。農業(yè)生產是國民經濟的穩(wěn)定基礎，也是分流農村富余勞動力的重要方法之一，中藥材生產具有勞動力密集和生產效益高的特點，中藥材產業(yè)的開發(fā)利用必將帶動農村種植業(yè)的深度發(fā)展，與其他農產品加工同時升級，擴大整個農產品生產領域的謀利空間[4]。

3.3 合理的輪作模式有利于耕地功能的發(fā)揮和調節(jié)

以金塘貝母種植為例，藥、糧、菜的輪作或間作更有利于土壤性能的改善。當?shù)刎S富的有機肥源和施用習慣，是金塘貝母品質維持的基礎。適當?shù)拈g作、輪作，避免了化肥的連續(xù)施用，使耕地資源及生產功能得到最大程度地保護和利用，在收獲藥材的同時，也獲得蔬菜等其他農作物的收益。

4 產業(yè)發(fā)展對策

4.1 加強中藥材生產基地建設，突出品牌優(yōu)勢

高效、優(yōu)質是第一要素。建設一批環(huán)境潔凈、基礎設施配套、生產設施先進的規(guī)模化、標準化、特色化中藥材生產基地。積極培育和扶持中藥材生產專業(yè)合作社，打造藥材業(yè)龍頭企業(yè)，發(fā)展特色企業(yè)。提高設施化中藥材栽培比重，發(fā)揮其產量高、效益好、受外界環(huán)境影響少的生產優(yōu)勢。在現(xiàn)有中藥材生產布局的基礎上，根據(jù)國內外市場的需求，重視品種的種群擴大和更新，采用組織培養(yǎng)等技術手段提純復壯，加大品比試驗力度，從中篩選出適合本地氣候條件且各方面性狀表現(xiàn)優(yōu)異的品種，以此解決目前舟山市中藥材生產中藥材品性退化、品種不多的問題，增加舟山市優(yōu)良品種資源的儲備，擴大優(yōu)良品種的種植規(guī)模，逐步形成精致品牌。

4.2 加強技術服務促高品質

中藥材質量關系到人們的健康和生命安全，對環(huán)境、氣候因素、采收、施肥要求嚴格，技術含量要求高，必須根據(jù)不同生長特性進行種植和管理。積極選育和引進抗病蟲品種，推廣科學栽培管理技術，實施規(guī)范化栽培管理，提高栽培管理水平，特別是栽培過程中要禁止使用化肥、農藥，盡量采用生物防治，或高效、低毒、低殘留的農藥進行防治，盡可能減少污染，保證藥材質量。

4.3 提升加工轉化和效益

盡快開發(fā)和推廣中藥材產后加工處理技術，滿足市場需求。中藥材產后加工可提高其附加值，延長產業(yè)鏈，產后加工可解決中藥材產量過剩的問題，避免中藥材價格的漲落起伏，有利于穩(wěn)定中藥材價格。目前，舟山市還沒有專業(yè)的中藥材加工企業(yè)，加工量較小，帶動面還不夠，且衛(wèi)生條件離食品藥品衛(wèi)生要求尚有差距，品質難以保證。通過建立專門的加工廠，對中藥材進行統(tǒng)一收購和加工，改良加工設備，提高加工效率[5-6]。

4.4 建立多元素物流和服務體系

重點建好中藥材專業(yè)市場，為銷售中藥材提供有效載體。充分發(fā)揮醫(yī)藥公司和醫(yī)藥協(xié)會的作用，最大限度地搞好中藥材銷售。大力培育中藥材營銷大戶和經紀人隊伍，利用他們交際廣、信息靈的優(yōu)勢，確保中藥材貨暢其流。幫助群眾研究市場行情，引導他們發(fā)展適銷對路的產品，盡量減少藥材種植的盲目性，降低和避免種植風險。

5 參考文獻

[1] 何伯偉，潘慧鋒，羅仁宏.浙江省中藥材產業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與對策[J].浙江農業(yè)科學，2006（1）：6-10.

[2] 陳林偉，秦昆明，朱艷匯，等.中藥材產地加工的研究現(xiàn)狀及展望[J].中國中藥雜志，2015（4）：602-606.

[3] 馬敏象，彭靖里.云南中藥材基地建設現(xiàn)狀與產品開發(fā)前景分析[J].世界科學技術，2001（6）：66-69.

[4] 張存龍，王潤芳.甘肅中藥材產業(yè)現(xiàn)狀及未來開發(fā)的思路[J].中藥材，2001（6）：441-443.

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