張磊，方丹丹，羅來高

（滁州學(xué)院生物與食品工程學(xué)院，安徽滁州239000）

湖泊圍網(wǎng)養(yǎng)殖污染現(xiàn)狀及可持續(xù)發(fā)展對策

張磊，方丹丹，羅來高

（滁州學(xué)院生物與食品工程學(xué)院，安徽滁州239000）

我國圍網(wǎng)養(yǎng)殖業(yè)快速發(fā)展，大面積圍網(wǎng)對湖泊水產(chǎn)養(yǎng)殖及其水環(huán)境產(chǎn)生了巨大的影響。以陽澄湖、南漪湖、女山湖、滆湖、洪澤湖等一些典型湖泊為例，分析得出超密度、不合理的圍網(wǎng)養(yǎng)殖，殘餌、代謝物及藥物等的排放是造成湖泊水體污染的主要原因，并提出了建立合理養(yǎng)殖模式、保護(hù)水草資源、定期排放魚貝等防治措施。

圍網(wǎng)養(yǎng)殖；污染；治理措施；發(fā)展

圍網(wǎng)養(yǎng)殖不僅是提高湖泊水產(chǎn)品產(chǎn)量的重要措施，還是我國漁業(yè)經(jīng)濟(jì)的主要來源。隨著我國圍網(wǎng)養(yǎng)殖業(yè)的大力發(fā)展，全國水產(chǎn)品養(yǎng)殖產(chǎn)量逐年遞增，特別是近十年來，增速加快，但在滿足人們水產(chǎn)品需求的同時，也給水環(huán)境帶來了極其嚴(yán)重的破壞，甚至威脅到湖泊生態(tài)系統(tǒng)的平衡，嚴(yán)重制約了我國湖泊圍網(wǎng)養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

1 幾個典型湖泊的圍網(wǎng)養(yǎng)殖現(xiàn)狀及水質(zhì)狀況

1.1 陽澄湖

陽澄湖坐落于江蘇省南部，是太湖下游湖群之一，也是江蘇省重要的漁業(yè)生產(chǎn)基地，主產(chǎn)遠(yuǎn)近馳名的清水大閘蟹。近年來，陽澄湖圍網(wǎng)養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大，河蟹產(chǎn)量更是逐年遞增，其圍網(wǎng)養(yǎng)殖面積曾一度達(dá)到0.95萬hm2，相當(dāng)于陽澄湖總面積的80%，嚴(yán)重超過湖泊水體環(huán)境所能承受的壓力限值，部分區(qū)域出現(xiàn)了水體富營養(yǎng)化[1]。陽澄湖超密度、大面積圍網(wǎng)養(yǎng)殖河蟹造成氮、磷等營養(yǎng)物質(zhì)的釋放，是水體局部富營養(yǎng)化的直接因素。其次是有機(jī)污染，而且陽澄湖水體的有機(jī)污染仍呈一個上升趨勢，尤其是總氮含量嚴(yán)重超標(biāo)[2]。此外，河蟹代謝物、投餌、藥物施用等都是造成陽澄湖水體環(huán)境污染的原因。

近年來，陽澄湖正著力于縮減河蟹的圍網(wǎng)養(yǎng)殖面積，圍網(wǎng)養(yǎng)殖面積已縮減至0.53萬hm2，占陽澄湖總面積的45%左右，同時大力發(fā)展生態(tài)養(yǎng)蟹技術(shù)，努力改善湖泊水體環(huán)境，提高淡水蝦蟹的產(chǎn)品品質(zhì)。

1.2 南漪湖

南漪湖坐落于安徽宣州與郎溪的交界處，水產(chǎn)資源豐富。過度捕撈造成南漪湖的生物量、生物種類逐漸減少，同時其他因素帶來的環(huán)境污染造成了湖泊資源被過度利用，水產(chǎn)資源日益匱乏。為解決這個問題宣城市政府修建水庫以調(diào)節(jié)水量，穩(wěn)定水位，轉(zhuǎn)捕為養(yǎng)。由此，南漪湖轉(zhuǎn)變?yōu)樾钏秃矗瑸閲W(wǎng)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展提供了良好的環(huán)境條件。但蓄水后，淹沒的陸生植物和水生維管束植物的腐化降解，水體氮、磷等營養(yǎng)元素顯著增加，加速了水體的富營養(yǎng)化，導(dǎo)致湖泊的水環(huán)境壓力增大[3]。

為了降低養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展帶來的環(huán)境污染，2003年南漪湖啟動漁業(yè)綜合開發(fā)利用工程，通過大量養(yǎng)殖藻食性魚類來控制短期富營養(yǎng)化引起的藻類增生。同時在湖區(qū)種植水草，提高湖泊的自我調(diào)節(jié)能力及自凈功能。

1.3 女山湖

女山湖位于安徽省明光市中部，湖區(qū)水質(zhì)優(yōu)良，水域資源豐富，是明光市漁業(yè)生產(chǎn)的重要基地，重點(diǎn)培育魚、蝦蟹、螺、蚌等品種繁多的水產(chǎn)品。自1992年開始，為了有效利用女山湖湖面，女山湖開始了圍網(wǎng)養(yǎng)蟹，圍網(wǎng)養(yǎng)殖為農(nóng)業(yè)增收、農(nóng)民致富作出巨大的貢獻(xiàn)。

但是隨著女山湖圍網(wǎng)養(yǎng)殖規(guī)模的不斷擴(kuò)大、養(yǎng)殖強(qiáng)度的不斷增強(qiáng)，湖泊圍網(wǎng)養(yǎng)殖業(yè)和生態(tài)環(huán)境的平衡逐漸被打破。超密度、大面積的圍網(wǎng)養(yǎng)殖，越來越多飼料的投入導(dǎo)致圍網(wǎng)區(qū)底部未被利用的殘餌、養(yǎng)殖體的排泄物沉積越來越多，氮、磷等營養(yǎng)元素含量越來越高，水體富營養(yǎng)化趨勢也越來越明顯，造成了周圍水環(huán)境的嚴(yán)重污染，引起國內(nèi)外學(xué)者對圍網(wǎng)養(yǎng)殖業(yè)的廣泛關(guān)注[4]。

1.4 滆湖

滆湖地處太湖流域，為蘇南地區(qū)第二大淡水湖，生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，屬于典型的淺水草型湖泊。然而隨著滆湖周邊城市工農(nóng)業(yè)的高速發(fā)展，滆湖圍網(wǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大，養(yǎng)殖業(yè)逐漸成為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的重要支柱。由此，圍網(wǎng)區(qū)內(nèi)的餌料投放也愈演愈烈，導(dǎo)致水體富營養(yǎng)化呈直線上升趨勢，湖區(qū)水環(huán)境的營養(yǎng)負(fù)荷漸漸超過其所能承受的限值，給滆湖生態(tài)環(huán)境帶來巨大影響。1999年，滆湖的洪災(zāi)造成湖區(qū)底部水草資源大幅驟減，水草覆蓋率由60%驟降到16%[5]。而2000年后，滆湖的生態(tài)環(huán)境并未得到良好的改善，水質(zhì)繼續(xù)惡化。

為了改善湖區(qū)水體環(huán)境，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，2005年開始，政府開始大力拆除圍網(wǎng)，縮小養(yǎng)殖規(guī)模，調(diào)整養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，旨在建設(shè)新型高標(biāo)準(zhǔn)漁業(yè)基地[5]。

1.5 洪澤湖

洪澤湖是我國的第四大淡水湖，位于淮河下游，水質(zhì)優(yōu)良，天然餌料資源豐富，為圍網(wǎng)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展提供了良好的物質(zhì)條件。但80年代來，洪澤湖大量圍湖造田，湖泊圍網(wǎng)區(qū)的水生植物大面積減少，使湖泊的自我調(diào)節(jié)能力下降、凈化水質(zhì)的功能降低，引起水質(zhì)的惡化。水體總氮總磷含量嚴(yán)重超標(biāo)，湖區(qū)水體的富營養(yǎng)化程度愈發(fā)嚴(yán)重，多年處于富營養(yǎng)化狀態(tài)。湖區(qū)藍(lán)藻“水華”現(xiàn)象時有發(fā)生，并且其發(fā)生面積不斷擴(kuò)大，持續(xù)時間不斷延長，制約了湖泊養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，同時對湖區(qū)的水環(huán)境造成了嚴(yán)重的影響[6]。

2 圍網(wǎng)養(yǎng)殖污染成因分析

湖泊是水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的主要水域資源，為我國圍網(wǎng)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展提供了必要的物質(zhì)基礎(chǔ)條件。但我國的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)在快速發(fā)展的同時遭遇了一些不可避免的問題，最嚴(yán)重的就是水體環(huán)境被嚴(yán)重污染，破壞了水環(huán)境與養(yǎng)殖業(yè)之間的協(xié)調(diào)關(guān)系，這使我國的圍網(wǎng)養(yǎng)殖業(yè)面臨著資源與環(huán)境雙重制約的巨大挑戰(zhàn)。目前造成湖泊污染的主要因素有以下幾個方面：

2.1 超密度、大面積圍網(wǎng)養(yǎng)殖

近年來我國的超密度、集約化圍網(wǎng)養(yǎng)殖導(dǎo)致了湖泊底部的水草劇減，圍網(wǎng)區(qū)更無水草生長，網(wǎng)區(qū)外的水域由于某些人為因素水草也大量減少[7]。湖泊中的水生植物具有多重凈化功能，一是吸收水中的營養(yǎng)物質(zhì)供其生長繁殖，從而有效避免了湖區(qū)營養(yǎng)物質(zhì)過剩造成的水體富營養(yǎng)化；二是以抑制藍(lán)藻等浮游植物大量繁殖的方式，避免“湖靛”現(xiàn)象的發(fā)生[8]。因此，水草的銳減會造成湖泊自我調(diào)節(jié)能力大大降低，失去凈化水質(zhì)的功能，從而導(dǎo)致湖水水質(zhì)下降，限制圍網(wǎng)養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

2.2 殘餌

人為投餌是湖泊圍網(wǎng)養(yǎng)殖快速提高水產(chǎn)品產(chǎn)量的重要措施，但是投喂的餌料通常有30%以上未被魚類攝食[9]。未利用的餌料沉入水底后通過微生物分解消耗溶解氧，進(jìn)而釋放氮、磷等營養(yǎng)元素，通過物質(zhì)循環(huán)成為肥料，污染水體環(huán)境，改變了湖水水質(zhì)[10]。所以，投餌量的不斷增加是加速湖泊水質(zhì)富營養(yǎng)化、引起湖泊水質(zhì)惡化的主要因素。

2.3 代謝物

圍網(wǎng)養(yǎng)殖的水生動物會產(chǎn)生大量排泄物與分泌物，這些物質(zhì)中含有大量的氮化合物，如：氨、尿素、肌酸、蛋白質(zhì)等[3]。據(jù)調(diào)查，每生產(chǎn)1 kg魚類大概要產(chǎn)生162 g左右的糞便有機(jī)物，主要包括30 g總氮、7 g總磷[11]。大量殘餌、排泄物與分泌物沉積于湖底，通過微生物的分解作用，釋放有機(jī)物中的氮、磷等營養(yǎng)元素，造成湖水營養(yǎng)過剩引起水體富營養(yǎng)化，進(jìn)而污染水質(zhì)。

2.4 藥物

圍網(wǎng)養(yǎng)殖的有些水產(chǎn)需要用藥物，如磺胺類藥物、殺蟲劑、抗生素等，來防治一些有害生物以及控制腸炎病、赤皮病、細(xì)菌性類等病害的蔓延[12]。在防治有害生物和控制病害的過程中，圍網(wǎng)區(qū)水體的用藥量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他水體，加劇了網(wǎng)區(qū)水環(huán)境的污染，同時會引發(fā)一些食品質(zhì)量安全問題。因此，湖泊圍網(wǎng)養(yǎng)殖中的病害防治藥物的大量投入加速了水體環(huán)境的污染及湖泊水質(zhì)的惡化。

2.5 人工廢物排放

湖泊圍網(wǎng)養(yǎng)殖的日常管理中，尤其是養(yǎng)殖業(yè)一些機(jī)械設(shè)備的漏油及燃料廢物隨意傾入湖泊以及圍網(wǎng)養(yǎng)殖的管理人員產(chǎn)生的一些生活垃圾肆意倒入湖水，會加速湖泊圍網(wǎng)養(yǎng)殖的水體環(huán)境污染和湖水水質(zhì)惡化。

2.6 人為因素

許多養(yǎng)殖戶對圍網(wǎng)養(yǎng)殖業(yè)過程中產(chǎn)生的一些魚病及其他疫病缺少基本的預(yù)防措施，同時缺少對一些疾病的了解和重視，養(yǎng)殖戶不能時刻掌握流行病的多發(fā)季節(jié)和特征，容易錯過最佳的防御時機(jī)。而有的養(yǎng)殖戶甚至過度追求養(yǎng)殖業(yè)的生產(chǎn)量而忽視水質(zhì)情況，造成養(yǎng)殖業(yè)與水環(huán)境關(guān)系的失衡，引發(fā)水環(huán)境的嚴(yán)重污染。

3 湖泊圍網(wǎng)養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展的對策

3.1 嚴(yán)格控制圍網(wǎng)養(yǎng)殖面積，規(guī)范化管理網(wǎng)區(qū)和周邊環(huán)境

一是走更合理、更成熟的技術(shù)路線，對有關(guān)機(jī)構(gòu)批準(zhǔn)的湖泊圍網(wǎng)養(yǎng)殖盡量以小、精、高為養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)，做到對湖泊的飼料投放越少越好，以減少對湖泊環(huán)境的污染；

二是周圍的飲用水源、運(yùn)輸通道及主要的泄洪要道必須清除圍欄裝置；

三是對要發(fā)展圍網(wǎng)養(yǎng)殖的湖區(qū)進(jìn)行規(guī)范化管理，盡量做到規(guī)模合理、布局完善、設(shè)施齊全，以促進(jìn)湖泊圍網(wǎng)養(yǎng)殖業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的平衡發(fā)展。

3.2 盡量保護(hù)湖泊圍網(wǎng)養(yǎng)殖區(qū)的水草資源

管理人員應(yīng)該在湖泊圍網(wǎng)養(yǎng)殖區(qū)多種植水生植物，將水生植物區(qū)與湖泊的圍網(wǎng)養(yǎng)殖區(qū)分隔開來，推行放牧式養(yǎng)殖。同時，對圍網(wǎng)養(yǎng)殖區(qū)外部的水生植物也有計劃地進(jìn)行開采，以有效促進(jìn)湖泊水生植物的再生利用循環(huán)，促進(jìn)湖泊的生態(tài)平衡。

3.3 湖泊圍網(wǎng)區(qū)定期放養(yǎng)部分魚、貝類

魚、貝類等水生動物以攝食浮游生物為主，浮游生物過量會引起湖泊水體的富營養(yǎng)化，為了有效抑制湖泊水體富營養(yǎng)化，養(yǎng)殖戶必須定期在單位面積內(nèi)的水域放養(yǎng)一定數(shù)量的魚、貝類以控制和減少湖泊圍網(wǎng)養(yǎng)殖區(qū)浮游生物的數(shù)量，維持湖區(qū)的生態(tài)系統(tǒng)平衡[13]。

3.4 建立多元化的湖泊水環(huán)境污染防治控制體系

一是養(yǎng)殖戶要盡量控制導(dǎo)致湖泊水環(huán)境污染的源頭，了解污染源頭從而從源頭控制污染物的排放；二是在水環(huán)境污染的過程中盡量控制和削減飼料的投放、人工廢物的排放等，對于養(yǎng)殖過程中仍然沿襲的消毒劑或者抗菌素排毒法必須完全杜絕。

3.5 建立綜合性的養(yǎng)殖業(yè)管理模式，培養(yǎng)養(yǎng)殖人員的環(huán)境保護(hù)意識

一是建立綜合性的養(yǎng)殖業(yè)管理模式，將環(huán)境問題直接納入養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)上，減少環(huán)境的污染[14]；二是開展養(yǎng)殖培訓(xùn)，提高養(yǎng)殖人員的專業(yè)養(yǎng)殖知識，增強(qiáng)養(yǎng)殖人員的環(huán)境保護(hù)意識。

4 結(jié)論

不合理的養(yǎng)殖規(guī)模、不科學(xué)的養(yǎng)殖布局、不環(huán)保的養(yǎng)殖技術(shù)是導(dǎo)致許多湖泊圍網(wǎng)養(yǎng)殖密度及面積過大、嚴(yán)重破壞湖泊資源、影響湖泊生態(tài)系統(tǒng)平衡、造成環(huán)境污染嚴(yán)重的主要因素。合理開發(fā)利用湖泊資源，建立完善的養(yǎng)殖管理體系，提高養(yǎng)殖人員技術(shù)，能大大減輕湖泊水環(huán)境的壓力，有效改善水環(huán)境的自我調(diào)節(jié)能力，是實(shí)現(xiàn)生態(tài)漁業(yè)的重要戰(zhàn)略措施。

如何治理水環(huán)境的污染、協(xié)調(diào)好養(yǎng)殖業(yè)與水環(huán)境之間的關(guān)系，是一個長久的系統(tǒng)工程，也是人們目前面臨的巨大挑戰(zhàn)?？傊瑖W(wǎng)養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展需要全社會各行業(yè)的共同努力，養(yǎng)殖業(yè)必須以積極的態(tài)度投身于水環(huán)境保護(hù)的工作中，合理規(guī)劃、科學(xué)布局、強(qiáng)化管理，大力推行現(xiàn)代化生態(tài)漁業(yè)。

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（編輯：程俊）

Present Situation and Sustainable Development Countermeasures of Lake Aquatic Purse-net Breeding Pollution

Zhang Lei,Fang Dandan,Luo Laigao
（College of Biology and Food Engineering,Chuzhou University,Chuzhou Anhui 239000,China）

The purse net breeding industry in our country developed rapidly,the large-scale purse net influenced the lake aquaculture and water environmentgreatly.This article took Yangcheng Lake,Nanyi Lake,Nvshan Lake,Ge Lake,Hongze Lake and some other typical lakes as examples. Analysis showed that themain reasons of the lake water pollution were the super-density and unreasonable seine aswell as the discharge of residual bait,metabolite,drugs,and so on.And it put forward prevention and controlmeasures such as establishing reasonable aquaculturemode,protectingwater plant resources,regularly discharging fishes and shellfishes and so on.

purse-net breeding,pollution,controlmeasures,development

X524

A

1008-813X（2017）02-0052-04

10.13358 /j.issn.1008-813x.2017.02.14

2017-01-06

國家自然科學(xué)基金項(xiàng)目《應(yīng)急引水工程對巢湖微生態(tài)系統(tǒng)結(jié)構(gòu)及穩(wěn)定性的影響機(jī)制》（41601573）；安徽省高校自然科學(xué)研究重點(diǎn)項(xiàng)目《引水調(diào)控對巢湖微生態(tài)系統(tǒng)演化的影響機(jī)制研究》（KJ2016A534）；安徽省公益性技術(shù)應(yīng)用研究聯(lián)動計劃項(xiàng)目《飲用水源水庫的水質(zhì)預(yù)測預(yù)警關(guān)鍵技術(shù)集成研究》（1704f0804053）；安徽省公益性技術(shù)應(yīng)用研究聯(lián)動計劃項(xiàng)目《湖泊圍網(wǎng)養(yǎng)殖污染的微生物預(yù)警體系構(gòu)建研究》（1604f0804006）

張磊（1983-），男，安徽鳳陽人，畢業(yè)于中國科學(xué)院南京地理與湖泊研究所環(huán)境科學(xué)專業(yè)，博士，講師，主要從事環(huán)境生態(tài)學(xué)方面的研究。