鄧會(huì)棟，郭利軍，范鴻雁，羅志文，華 敏

（1.海南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院熱帶果樹研究所/海南省熱帶果樹育種工程技術(shù)研究中心/海南省熱帶果樹生物學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，海南 ?？?571100；2.農(nóng)業(yè)部?？跓釒Ч麡淇茖W(xué)觀測(cè)實(shí)驗(yàn)站，海南 ?？?571100）

瓊中綠橙，即紅江橙（Citrus sinensisOsbeck cv.Hongjing），屬蕓香科柑橘屬果樹［1-2］。海南省瓊中地區(qū)于1988年從廣東廉江引進(jìn)紅江橙，由于獨(dú)特的土壤、氣候條件，雖然果實(shí)成熟時(shí)果皮仍為綠色，但皮薄汁多、果肉紅、甜酸適度、風(fēng)味獨(dú)特、果肉化渣，且具有品質(zhì)優(yōu)、上市早和果實(shí)大等特點(diǎn)［3］，是市場(chǎng)上具有很強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力的甜橙之一。該品種以瓊中綠橙（下稱綠橙）經(jīng)過(guò)多年的品牌培育和市場(chǎng)拓展，近年具有很大的品牌影響力，價(jià)格也不斷提升，市場(chǎng)銷售價(jià)格由2010年的4元/kg增長(zhǎng)到2017年的30元/kg，成為農(nóng)民增收致富的特色產(chǎn)業(yè)之一［5］。但由于重栽輕管、過(guò)度負(fù)載、不合理施肥和病蟲害等影響，造成綠橙樹勢(shì)衰弱，導(dǎo)致瓊中綠橙產(chǎn)量下降和品質(zhì)降低［6-7］，種植面積也由高峰時(shí)期2008年末的2 866.67萬(wàn)hm2減少到2017年末的 1 666.67 萬(wàn) hm2［5，8］，產(chǎn)業(yè)規(guī)模萎縮高達(dá)41.86%。我們前期調(diào)研發(fā)現(xiàn)，在綠橙生產(chǎn)上多使用赤霉酸、2，4-D等植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑進(jìn)行保果壯果，但由于長(zhǎng)期單一使用以及施用方法不合理，導(dǎo)致綠橙果實(shí)品質(zhì)嚴(yán)重降低，進(jìn)而影響瓊中綠橙品牌和產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑對(duì)多種農(nóng)作物具有顯著的增產(chǎn)、抗逆、抗病和改善品質(zhì)等功效，在植物生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中起著十分重要的作用［9-10］，如種子萌發(fā)、花芽分化、果實(shí)著色、果實(shí)膨大等［11-14］。植物生長(zhǎng)發(fā)育受多種內(nèi)源激素的調(diào)節(jié)，外用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑能以不同方式影響內(nèi)源激素的水平，進(jìn)而達(dá)到保果效果［15］。目前，關(guān)于植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑在綠橙保果及果實(shí)品質(zhì)上的研究未見(jiàn)報(bào)道。本試驗(yàn)通過(guò)研究6種植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑對(duì)綠橙落果及果實(shí)品質(zhì)的影響，尋找替代赤霉酸、2，4-D的保果藥劑，探索植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑在綠橙生產(chǎn)上的安全使用，以減少因植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑使用不當(dāng)而引起的果實(shí)內(nèi)外品質(zhì)下降問(wèn)題，以期為綠橙產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)、健康發(fā)展提供技術(shù)依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

供試材料為10年生、長(zhǎng)勢(shì)較一致的瓊中綠橙植株，種植于瓊中縣灣嶺鎮(zhèn)綠橙種植示范基地。

供試試劑包括赤霉酸（上海同瑞生物科技有限公司，有效成分GA3含量≥75%）、全樹果〔昆明云大科技農(nóng)化有限公司，有效成分赤霉素（GA4+7）含量0.398%、蕓苔素內(nèi)酯含量0.002%〕、廣增素802（桂林花信植物組培苗有限公司，主要成分Mn+Zn+B含量≥10%）、防落素（太原化學(xué)工業(yè)集團(tuán)公司磷肥廠農(nóng)藥分廠，有效成份對(duì)氯苯氧乙酸含量≥98%）、花果靈（雅苒英國(guó)有限公司，主要成分Cu+Fe+Mn+Zn+B含量≥10%）、綠豐寶（山西省臨猗縣三晉化工總廠，主要成分Zn+Mn+Fe+B+Cu含量≥10%），均購(gòu)于海南省農(nóng)科院植物保護(hù)研究所門市部。

1.2 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)于2015年3～12月進(jìn)行，設(shè)6個(gè)處理，以推薦使用濃度為施用濃度，即赤霉酸50 mg/L、全樹果1 500倍液、廣增素802濃度 1 000 mg/L、防落素1 000倍液、花果靈750倍液、綠豐寶1 500倍液，以清水為對(duì)照。藥劑均現(xiàn)配現(xiàn)用，用背負(fù)式手動(dòng)噴霧器對(duì)樹體均勻噴布至葉面滴液為止。噴施試驗(yàn)分別于4月14日（幼果第1次生理落果前）和4月29日（第2次生理落果前）進(jìn)行，每個(gè)處理3次重復(fù)。

1.3 測(cè)定指標(biāo)及方法

每株樹選取枝條粗度、長(zhǎng)度較一致不同方位的5根枝條做好標(biāo)記，記錄第1次噴施前、第2次噴施前、采前2月以及采果時(shí)的枝條坐果量，計(jì)算落果率。果實(shí)成熟后（10月19日）采樣，每個(gè)標(biāo)記枝條果實(shí)分別采樣裝袋，隨機(jī)選取每個(gè)袋中一個(gè)果實(shí)樣品，測(cè)定果實(shí)品質(zhì)。

用游標(biāo)卡尺測(cè)定綠橙果實(shí)的縱徑、橫徑、果皮厚度，計(jì)算果形指數(shù)：果形指數(shù)＝果實(shí)縱徑/果實(shí)橫徑；用電子天平稱量單果重、果渣重，計(jì)算出汁率：出汁率（%）=（單果重-果渣重）/單果重×100；用色差儀測(cè)定果皮色度；用測(cè)糖儀測(cè)定綠橙果汁可溶性固形物（TSS）含量；用酸堿滴定法測(cè)定可滴定酸（TA）含量，計(jì)算固酸比（固酸比＝TSS含量/TA含量）；用2，6-二氯靛酚滴定法測(cè)定維生素C（Vc）含量。

采用WPS Excel 2016和SPSS 22.0軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)與分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑對(duì)綠橙落果率的影響

從表1可以看出，不同植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑處理后綠橙落果率有所差異，赤霉酸、防落素、花果靈、綠豐寶處理后果實(shí)落果率均小于對(duì)照的34.73%，均能有效防止綠橙果實(shí)脫落，花果靈、綠豐寶和防落素的保果效果優(yōu)于生產(chǎn)上常用的赤霉酸，其中以花果靈效果最好，落果率低于12%，比對(duì)照降低23個(gè)百分點(diǎn)，可作為赤霉酸的有效替代劑。而噴施全樹果和廣增素802的處理落果率均超過(guò)35%，高于對(duì)照，保果效果不理想。

表1 不同植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑對(duì)綠橙落果率的影響

2.2 不同植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑對(duì)綠橙果實(shí)外觀的影響

從表2可以看出，6個(gè)處理綠橙果實(shí)單果重在121.0～139.0 g之間，均高于對(duì)照的113.5 g，花果靈處理后單果重達(dá)139.0 g，與對(duì)照差異顯著，其他處理單果重與對(duì)照的差異均不顯著。各處理果實(shí)縱徑在60.53～64.79 mm之間，其中赤霉酸處理最大，顯著大于防落素和綠豐寶處理，而與其他處理和對(duì)照差異不顯著；果實(shí)橫徑介于62.84～69.49 mm，同樣是赤霉酸處理最大，與花果靈處理差異不顯著，但與其他處理和對(duì)照差異顯著?？梢?jiàn)，赤霉酸處理可以促進(jìn)綠橙果實(shí)明顯變大。各處理果實(shí)果形指數(shù)變幅范圍在0.93～0.98，處理間差異不顯著，但赤霉酸處理后果實(shí)顯得更長(zhǎng)，廣增素802處理后果實(shí)顯得更圓。果皮厚度變幅范圍在2.60～4.06 mm之間，各處理果實(shí)果皮厚度均小于對(duì)照，說(shuō)明用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑處理能有效降低果皮厚度，其中以綠豐寶處理效果最優(yōu)、果皮厚度達(dá)到2.60 mm，顯著低于對(duì)照的4.06 mm。出汁率在54.06%～65.69%變化，除了廣增素802處理略低于對(duì)照外，其他處理均大于對(duì)照，以赤霉酸處理效果最優(yōu)（出汁率65.69%），顯著高于對(duì)照的54.66%，其他處理間差異不顯著。

表2 不同植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑對(duì)綠橙果實(shí)外觀的影響

由表3可知，綠豐寶處理后果實(shí)果皮L值最高、為57.32，顯著高于其他處理，且與赤霉酸處理（46.78）差異顯著，其他處理間差異不顯著。赤霉酸處理果實(shí)果皮a值為-12.99，大于對(duì)照和其他處理，表明赤霉酸處理可降低綠橙果實(shí)葉綠素含量，而以花果靈處理最?。怀嗝顾崽幚砉麑?shí)果皮b值為32.74，小于對(duì)照和其他處理，且與對(duì)照差異顯著，表明赤霉酸處理后綠橙果實(shí)顏色偏暗。其他處理以綠豐寶處理果實(shí)亮度最高，但偏黃，顯著高于其他處理和對(duì)照；綠豐寶處理果實(shí)果皮b值大于45，顯著高于其他處理，與對(duì)照差異不顯著，表明綠豐寶處理可能有促進(jìn)果實(shí)褪綠的作用。

表3 不同植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑對(duì)綠橙果實(shí)果皮色度的影響

綜上，綠豐寶、防落素和全樹果處理能有效提高綠橙單果重和出汁率、降低果皮厚度，且對(duì)綠橙果形指數(shù)影響較??；同時(shí)，綠豐寶處理能顯著改善果實(shí)外觀，在生產(chǎn)上可有效替代赤霉酸。

2.3 不同植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑對(duì)綠橙果實(shí)內(nèi)在品質(zhì)的影響

由表4可知，各處理綠橙果實(shí)TA含量變幅范圍在0.61%～1.44%，均顯著高于對(duì)照的0.52%，其中赤霉酸處理果實(shí)TA含量最高（達(dá)1.44%），與其他處理差異顯著。各處理果實(shí)TSS含量在10.04%～12.77%，對(duì)照為12.27%，其中噴施綠豐寶的果實(shí)TSS含量最高為12.77%，略高于赤霉酸處理和對(duì)照，與其他處理差異顯著，噴施廣增素802的果實(shí)TSS含量最低。固酸比變幅為8.17～23.60，以對(duì)照最高、顯著高于各處理，其中噴施赤霉酸的果實(shí)固酸比最低（8.17），僅相當(dāng)于對(duì)照的1/3。各處理果實(shí)每100 g果肉Vc含量在36.88～99.69 mg，其中赤霉酸和全樹果處理每100 g果肉Vc含量均在60 mg以上，其他4個(gè)處理與對(duì)照差異不顯著。

TA含量和固酸比的測(cè)定結(jié)果表明，噴施植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑可延緩綠橙果實(shí)成熟、影響果實(shí)糖分轉(zhuǎn)化，以花果靈和廣增素802處理效果最顯著。廣增素802和花果靈處理果實(shí)固酸比較高，可能是植株吸收了較多礦質(zhì)元素，其固酸比達(dá)到16.46和15.23，說(shuō)明噴施廣增素802、花果靈能起到壯果和增加果實(shí)礦物質(zhì)含量的作用。赤霉酸處理雖然對(duì)綠橙果實(shí)的TSS含量影響不大，但是顯著提高了TA含量，進(jìn)而降低了固酸比，導(dǎo)致果實(shí)風(fēng)味下降。可見(jiàn)，綠豐寶、防落素和全樹果對(duì)綠橙果實(shí)內(nèi)在品質(zhì)影響較小，可替代赤霉酸應(yīng)用于綠橙生產(chǎn)。

表4 不同植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑對(duì)綠橙果實(shí)內(nèi)在品質(zhì)的影響

3 結(jié)論與討論

植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑越來(lái)越多地應(yīng)用于果樹生產(chǎn)，以達(dá)到保花、保果和壯果提質(zhì)的目的，但調(diào)節(jié)劑的不正確使用有可能造成果實(shí)成熟推遲，果皮變粗增厚、果肉不化渣、風(fēng)味變淡或明顯下降等問(wèn)題［16］。本試驗(yàn)研究了植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑對(duì)瓊中綠橙保果效果及果實(shí)品質(zhì)的影響。從保果效果上看，花果靈、防落素、綠豐寶、赤霉酸等4種植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑噴施，顯著降低了瓊中綠橙的果實(shí)落果率，起到保果效果。其中，花果靈的保果效果最好，綠橙落果率為11.73%，這與在蘋果上的研究結(jié)果［17］一致；其次是綠豐寶和防落素，落果率分別為24.84%和26.96%，保果效果均優(yōu)于其他處理和對(duì)照，可作為生產(chǎn)上赤霉酸的有效替代劑。

果實(shí)外觀方面，6個(gè)處理均能有效提高綠橙單果重、降低果皮厚度、改善果實(shí)外觀。本試驗(yàn)對(duì)照組與曾麗萍等［3］報(bào)道的瓊中地區(qū)不同產(chǎn)地綠橙在品質(zhì)上的差異主要表現(xiàn)在單果重減小、果皮厚度增加。本試驗(yàn)結(jié)果表明，植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑處理后單果重可提高7個(gè)百分點(diǎn)以上，以花果靈處理的單果重最大（達(dá)139.0 g），比對(duì)照高22.47%。噴施赤霉酸和廣增素802能改變綠橙果形指數(shù)、提高單果重，這與在設(shè)施杏［18］、金橘［19］、臍橙［20］上的施用效果一致。在本試驗(yàn)中，各處理均能有效降低果皮厚度，以綠豐寶處理果實(shí)的果皮厚度最?。?.60 mm）、比對(duì)照低35.96%，比曾麗萍等［3］報(bào)道的不同產(chǎn)地綠橙果皮厚度平均值3.05 mm降低0.45 mm，降低幅度為14.75%。同時(shí)，綠豐寶處理后果實(shí)L值、b值均顯著高于其他處理和對(duì)照，有效改善了果實(shí)外觀、促進(jìn)果實(shí)成熟。

從內(nèi)在品質(zhì)看，植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑處理使綠橙果實(shí)TSS含量降低、TA含量提高，從而影響了果實(shí)風(fēng)味。除綠豐寶外，其他各處理果實(shí)的TA含量均高于對(duì)照，TSS含量和固酸比均顯著低于對(duì)照，說(shuō)明植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的使用可能會(huì)延緩果實(shí)成熟［16，21］。此外，全樹果和赤霉酸處理后果實(shí)Vc含量偏高，可能與其有效成分種類或施用后推遲成熟有關(guān)，這與杜曉彧等［22］在金絲小棗上的研究結(jié)果一致。

綜上所述，施用赤霉酸、花果靈等植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑雖然極大地降低了綠橙的落果率、提高了單果重，但同時(shí)也提高了TA含量，導(dǎo)致風(fēng)味下降。從果實(shí)外觀和內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)綜合分析發(fā)現(xiàn)，綠豐寶1 500倍液和防落素1 000倍液在不同程度上降低了綠橙的落果率，起到較好的保果作用，且在外觀和內(nèi)在品質(zhì)方面與對(duì)照差異最小，在生產(chǎn)上可作為赤霉酸的有效替代劑用于綠橙保果、壯果和提質(zhì)。為進(jìn)一步為瓊中綠橙生產(chǎn)提供更加適宜的調(diào)節(jié)劑種類、科學(xué)安全的用法及準(zhǔn)確的用量提供參考，我們將針對(duì)不同濃度的綠豐寶、防落素以及兩種調(diào)節(jié)劑的復(fù)配劑對(duì)瓊中綠橙保花保果和果實(shí)品質(zhì)的影響，以及調(diào)節(jié)劑殘留等方面開展深入研究。

［1］中國(guó)科學(xué)院中國(guó)植物志編輯委員會(huì). 中國(guó)植物志［M］. 北京：科學(xué)出版社，1997，43（2）：184.

［2］莊伯強(qiáng). 甜橙新星—— 紅江橙的選出前后［J］.科學(xué)管理研究，1987，5（2）：66-67.

［3］曾麗萍，范飛，余海強(qiáng)，等. 瓊中綠橙果實(shí)品質(zhì)分析［J］. 中國(guó)園藝文摘，2012（1）：1-3.

［4］梁峰. “瓊中綠橙”產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢(shì)、問(wèn)題及其對(duì)策［J］. 安徽農(nóng)學(xué)通報(bào)，2007，13（21）：80-81.

［5］王瓊龍. “瓊中綠橙”+“奔格內(nèi)”—— 品牌戰(zhàn)略為農(nóng)民增收致富增添新動(dòng)力［J］. 今日海南，2016（1）：41-42.

［6］吉訓(xùn)聰，肖敏，王運(yùn)勤，等. 瓊中綠橙柑橘潰瘍病藥劑防治試驗(yàn)［J］. 中國(guó)果樹，2009（4）：46-48.

［7］邢慧. 瓊中綠橙園生態(tài)系統(tǒng)養(yǎng)分調(diào)控技術(shù)研究［D］. 海口：海南大學(xué)，2012.

［8］吳海虹，廖孝文，項(xiàng)秋蘭，等. 海南瓊中綠橙產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)策［J］. 中國(guó)園藝文摘，2015（3）：55-58.

［9］劉廣富，李偉，張亮，等. 不同植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑對(duì)茄子產(chǎn)量和品質(zhì)的影響［J］. 廣東農(nóng)業(yè)科學(xué)，2013，40（23）：24-28.

［10］劉龍?jiān)?，陳桂葵，賀鴻志，等. 3種植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑對(duì)苦參生長(zhǎng)的影響［J］. 廣東農(nóng)業(yè)科學(xué)，2015，42（9）：16-22.

［11］Ashraf M Y，Ashraf M，Akhtar M，et al.Improvement in yield，quality and reduction in fruit drop in kinnow（Citrus reticulatablanco）by exogenous application of plant growth regulators，potassium and zinc［J］. Pak J Bot，2013，45（S1）：433-440.

［12］Dhoran V S，Gudadhe S P. Effect of plant growth regulators on seed germination and seedling vigour inAsparagus sprengeriRegelin［J］. I Res J Biological Sci，2012，1（7）：6-10.

［13］Natalia M F，Carlos M，Carmen G M，et al.Gibberellic acid reduces flowering intensity in sweet orange〔Citrus sinensis（L.）Osbeck〕by repressingCiFTgene expression［J］. J Plant Growth Regul，2012，31（4）：529-536.

［14］Giuliana G，Amparo M F，Oscar B，et al.Hormonal and nutritional changes in the flavedo regulating rind color development in sweet orange〔Citrus sinensis（L.）Osb.〕［J］. J Plant Growth Regul，2012，31（3）：273-282.

［15］許麗萍. 幾種植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑對(duì)盆栽柑桔的保果效應(yīng)［J］. 福建果樹，2001（4）：10-11.

［16］黃鈞如，黃立新. 柑桔上怎樣使用好九二○［J］.中國(guó)南方果樹，2005，34（3）：32.

［17］隋秀奇，王淑麗，隋忠梅. “翠康花果靈”在果樹上的應(yīng)用效果［J］. 煙臺(tái)果樹，2005（4）：26-27.

［18］秦棟，王金政，張安寧，等. 植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)物質(zhì)對(duì)設(shè)施杏果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育的影響［J］. 華北農(nóng)學(xué)報(bào)，2008，23（S）：55-59.

［19］陸少峰，廖奎富，區(qū)善漢，等. 不同植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑對(duì)金橘果實(shí)生長(zhǎng)及產(chǎn)量的影響［J］. 南方農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，2015，46（3）：471-474.

［20］石健泉，黎明盛，高克義，等. 廣增素802等藥劑對(duì)臍橙的保果效應(yīng)［J］. 廣西熱帶農(nóng)業(yè)，2007（3）：3-4.

［21］郭利軍，范鴻雁，鄧會(huì)棟，等. 氯吡苯脲和吲熟酯對(duì)臺(tái)農(nóng)1號(hào)芒果果實(shí)發(fā)育及品質(zhì)的影響［J］.江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué)，2016，44（6）：266-268.

［22］杜曉彧，常海飛，馮曉東. 不同濃度赤霉酸對(duì)金絲小棗葉片生長(zhǎng)和果實(shí)品質(zhì)的影響［J］. 延安大學(xué)學(xué)報(bào)（自然科學(xué)版），2014，33（1）：50-53.