石永春，薛瑞麗，王小純，郭紅祥，王瀟然，劉衛(wèi)群

(河南農(nóng)業(yè)大學(xué) 生命科學(xué)學(xué)院，河南 鄭州 450002)

生物化學(xué)在線開放課程的認(rèn)識(shí)與思考

石永春，薛瑞麗，王小純，郭紅祥，王瀟然，劉衛(wèi)群

(河南農(nóng)業(yè)大學(xué) 生命科學(xué)學(xué)院，河南 鄭州 450002)

在線開放課程是當(dāng)前高校課程建設(shè)的主要任務(wù)之一.生物化學(xué)在線開放課程為提高生物化學(xué)的教學(xué)質(zhì)量、豐富課程教學(xué)形式、提高學(xué)生的學(xué)習(xí)水平提供了新的手段和方法.建設(shè)好生物化學(xué)在線開放課程，并保證其健康、可持續(xù)發(fā)展，不僅需要對課程特點(diǎn)有正確的認(rèn)識(shí)，還需要有詳細(xì)的課程規(guī)劃和完備的建設(shè)機(jī)制.

生物化學(xué)；在線開放課程；教學(xué)；考核方式；課程建設(shè)

0 引言

生物化學(xué)是一門用化學(xué)的語言解釋生命現(xiàn)象的學(xué)科，其理論體系龐大、復(fù)雜且瑣碎，相關(guān)實(shí)驗(yàn)眾多，且研究技術(shù)日新月異.但在多數(shù)農(nóng)業(yè)院校中，生物化學(xué)的課時(shí)和實(shí)驗(yàn)條件都不足以使教師將生物化學(xué)知識(shí)完美地呈現(xiàn)給學(xué)生，如何在有限的教學(xué)條件下滿足學(xué)生對生物化學(xué)知識(shí)的渴求，是生物化學(xué)教師一直積極思考的問題.

在線開放課程(massive open online courses，MOOC)也稱慕課，2012年在美國最先出現(xiàn)，并迅速風(fēng)靡全球[1]. MOOC在國內(nèi)外已成為教育改革的一個(gè)熱門話題,引發(fā)了教育的“第二次革命”[2].自2015年教育部出臺(tái)《關(guān)于加強(qiáng)高等學(xué)校在線開放課程建設(shè)應(yīng)用與管理的意見》后，各大高校都開始建設(shè)自己的在線開放課程.其時(shí)間和空間的開放性、呈現(xiàn)的多樣性以及可提供的師生互動(dòng)等特點(diǎn)，是滿足生物化學(xué)教學(xué)的有益補(bǔ)充.

1 認(rèn)識(shí)

1.1 生物化學(xué)在線開放課程建設(shè)的必要性

首先，生物化學(xué)是一門應(yīng)用性很強(qiáng)的學(xué)科[3].理論知識(shí)是生物化學(xué)學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)，相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)技術(shù)是生物化學(xué)學(xué)習(xí)的手段，如何使用相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)技術(shù)和理論知識(shí)研究并分析生命現(xiàn)象中存在的問題，才是生物化學(xué)學(xué)習(xí)的真正目的.

但在當(dāng)前的許多高校中，生物化學(xué)的課時(shí)與實(shí)驗(yàn)場地都非常有限，導(dǎo)致理科課照文科課上，只講課不實(shí)驗(yàn)，或者實(shí)驗(yàn)課很少且非常簡單，考試也僅限書本內(nèi)容，讀讀背背即可過關(guān).這樣的教學(xué)方法，使得學(xué)生缺失了生物化學(xué)的應(yīng)用和分析能力.在工作或研究生階段，若遇到使用生化技術(shù)或知識(shí)分析實(shí)際問題時(shí)，往往束手無策.

在線開放課程為生物化學(xué)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)(也即實(shí)踐教學(xué))提供了新的方法與思路.借助在線開放課程的平臺(tái)，可以通過動(dòng)畫、視頻等手段展示生物化學(xué)的相關(guān)實(shí)驗(yàn)技術(shù)，甚至通過虛擬仿真實(shí)驗(yàn)室讓學(xué)生親手模擬一些學(xué)校所無法提供的實(shí)驗(yàn)過程.這樣的教學(xué)方式和手段正是傳統(tǒng)課堂教學(xué)所欠缺的.

其次，生物化學(xué)的部分理論知識(shí)較為難懂.學(xué)生上課似乎聽懂了，課后學(xué)習(xí)時(shí)又不理解.在多數(shù)農(nóng)業(yè)院校中，生物化學(xué)是公共專業(yè)課，師生往往存在跨院現(xiàn)象.因此，課下的師生溝通存在很大障礙.而在線開放課程提供的師生互動(dòng)平臺(tái)就彌補(bǔ)了這一不足.

1.2 生物化學(xué)在線開放課程建設(shè)時(shí)機(jī)成熟

目前，生物化學(xué)在線開放課程建設(shè)時(shí)機(jī)已經(jīng)成熟.主要體現(xiàn)在以下3個(gè)方面：

1)國家支持.教育部在2015年出臺(tái)《關(guān)于加強(qiáng)高等學(xué)校在線開放課程建設(shè)應(yīng)用與管理的意見》文件，在2016年又印發(fā)《2016年教育信息化工作要點(diǎn)》的通知，要求繼續(xù)建設(shè)800門左右優(yōu)質(zhì)在線開放課程，并鼓勵(lì)高校廣泛共享.隨后各省教育廳都相繼下發(fā)要求高校建設(shè)在線開放課程的文件，以及相應(yīng)的支持條件.

2)網(wǎng)絡(luò)成熟.目前網(wǎng)絡(luò)的無縫覆蓋早已讓大多數(shù)國人的生活與網(wǎng)絡(luò)融為一體.作為新生代的學(xué)生更是如此，幾乎人手一機(jī)，隨時(shí)隨地運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行聊天、瀏覽、游戲等.但用在學(xué)習(xí)方面的上網(wǎng)時(shí)間卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于預(yù)期.

3)學(xué)生意愿.滿堂灌的教學(xué)方法遇上生物化學(xué)枯燥難懂的理論知識(shí)，只能使學(xué)生對生物化學(xué)的學(xué)習(xí)興趣一降再降.但若將課堂教育和網(wǎng)絡(luò)教育相結(jié)合，理論講解輔以生動(dòng)形象的動(dòng)畫及實(shí)驗(yàn)錄像或游戲，學(xué)生對生物化學(xué)的學(xué)習(xí)興趣和學(xué)習(xí)效果必能有效提高.為此，對我校2016年生物化學(xué)課程中的316名學(xué)生的上網(wǎng)和網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)興趣進(jìn)行調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，98.42%的學(xué)生經(jīng)常上網(wǎng)，73.1%的學(xué)生愿意接受生物化學(xué)的網(wǎng)絡(luò)作業(yè)與考試，81.33%的學(xué)生愿意嘗試生物化學(xué)的網(wǎng)絡(luò)教學(xué)，91.46%的學(xué)生愿意與老師在線互動(dòng)，但只有40.51%的學(xué)生愿意付費(fèi)獲得學(xué)習(xí)資料或指導(dǎo).說明絕大多數(shù)的學(xué)生都愿意參與生物化學(xué)的在線課程.

1.3 生物化學(xué)在線開放課程的建設(shè)現(xiàn)狀

目前，我國可查到的已經(jīng)初步建設(shè)成形的生物化學(xué)在線開放課程僅有一項(xiàng)，是在中國大學(xué)MOOC平臺(tái)(www.icourse163.org)上的“結(jié)構(gòu)生物化學(xué)”，僅講述生物化學(xué)中生物大分子的結(jié)構(gòu)內(nèi)容，而生物大分子的代謝和調(diào)控方面的內(nèi)容缺失.雖然在“學(xué)堂在線”的平臺(tái)(www.xuetangx.com)上也有一項(xiàng)“生物化學(xué)原理”課程，但所屬大學(xué)是哈佛大學(xué).因此，我國目前尚未見完整的生物化學(xué)在線開放課程.

2 思考

2.1 如何布局生物化學(xué)在線開放課程

在線開放課程不是傳統(tǒng)課堂教學(xué)的復(fù)制搬家.除一般課程都要有的講課視頻、課件、習(xí)題資料、師生互動(dòng)、在線考試等，生物化學(xué)的在線開放課程還需要補(bǔ)充大量的實(shí)驗(yàn)動(dòng)畫、實(shí)驗(yàn)視頻，甚至虛擬實(shí)驗(yàn)室的相關(guān)內(nèi)容.也正是因?yàn)樯锘瘜W(xué)在線開放課程在實(shí)驗(yàn)內(nèi)容建設(shè)方面的復(fù)雜性，導(dǎo)致目前尚未有完整的生物化學(xué)在線開放課程出現(xiàn).

2.2 如何使生物化學(xué)在線開放課程真正發(fā)揮作用

在線開放課程作為一個(gè)新生事物，需要有一個(gè)從認(rèn)識(shí)、了解、熟悉，到最終接受的過程[4].從課堂教學(xué)、精品課程到在線開放課程，教學(xué)經(jīng)歷了“教材時(shí)代”向“資源時(shí)代”、“互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代”的轉(zhuǎn)變.這些轉(zhuǎn)變服務(wù)的根本對象是學(xué)生.但我們注意到，有些精品課程建設(shè)完成之后，出現(xiàn)了教師看、教師用，學(xué)生不看也不用的現(xiàn)象.這個(gè)問題的源頭還是在考核方式上.如果在線開放課程建設(shè)成功后，仍然只考課本，那學(xué)生自然也只看課本，在線開放課程就又成了“教師用書”.

改革課程考核方式，才能使生物化學(xué)在線開放課程真正發(fā)揮作用.從考書本變?yōu)榭寄芰Γ瑥拈]卷到開卷，從卷面考變?yōu)闄C(jī)考或?qū)嶒?yàn)考，從有標(biāo)準(zhǔn)答案變?yōu)橛袇⒖即鸢?多樣化考試的目的是讓學(xué)生真正把學(xué)到的生物化學(xué)知識(shí)用起來，從而使學(xué)生不得不從生物化學(xué)在線開放課程中提供的實(shí)驗(yàn)技術(shù)板塊中主動(dòng)積極地自學(xué)，獲得更多解決實(shí)際問題的思路與方法，進(jìn)而使生物化學(xué)在線開放課程真正發(fā)揮作用.

2.3 如何令生物化學(xué)在線開放課程可持續(xù)發(fā)展

在線開放課程的關(guān)鍵是開放.精品課程是前車之鑒.有些學(xué)?；ù罅饨ㄔO(shè)的精品課程，僅僅對校內(nèi)網(wǎng)絡(luò)或教育網(wǎng)絡(luò)開放，社會(huì)上需要學(xué)習(xí)的人卻無法瀏覽，甚至根本不知道這些精品課程的存在，這不能不說是精品課程建設(shè)的一大缺憾.完全開放的在線開放課程就不能僅限于校內(nèi)網(wǎng)或教育網(wǎng)，而應(yīng)面向社會(huì)，服務(wù)社會(huì).但如何解決相應(yīng)而來的網(wǎng)絡(luò)資源共享等問題，還需相關(guān)部門的支持.

開放還意味著服務(wù).在線答疑、資料整理、課件制作、系統(tǒng)維護(hù)等無一不占據(jù)高校老師有限的時(shí)間和精力.教師都是在教學(xué)科研工作之外，參與在線開放課程的建設(shè)，要有收獲，要被認(rèn)可.能否對參與課程建設(shè)的教師在職稱評審方面有所加分？能否對多次在線提問的人員進(jìn)行收費(fèi)？能否對考研資料的下載進(jìn)行收費(fèi)？收取的費(fèi)用如何分配？如此種種，都還有待更多的討論和實(shí)踐.

經(jīng)費(fèi)是制約生物化學(xué)在線開放課程建設(shè)的又一因素.相對于植物學(xué)、動(dòng)物學(xué)等課程來說，生物化學(xué)在線開放課程的建設(shè)是一項(xiàng)大工程.有些實(shí)驗(yàn)動(dòng)畫或虛擬實(shí)驗(yàn)室甚至需要找專業(yè)的公司制作，但生物化學(xué)在線開放課程獲得的建設(shè)經(jīng)費(fèi)卻往往和其他課程一致.如能考慮到課程性質(zhì)的差異，給予更多的經(jīng)費(fèi)支持，相信生物化學(xué)在線開放課程會(huì)建設(shè)得更好.

3 結(jié)語

在線開放課程是一種全新的在線教學(xué)模式，充分發(fā)揮了網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、多媒體技術(shù)、富媒體技術(shù)、云計(jì)算技術(shù)、大數(shù)據(jù)分析技術(shù)等多種信息技術(shù)的優(yōu)勢[5].在線開放課程的建設(shè)是大勢所趨，也是學(xué)校宣傳自己的窗口和機(jī)會(huì).生物化學(xué)課程不僅是農(nóng)林牧醫(yī)相關(guān)專業(yè)本科生的必修課，也是很多專業(yè)碩士研究生招生的必考課，其重要性自不必說.面對生物化學(xué)在線開放課程的性質(zhì)與特點(diǎn)，負(fù)責(zé)教學(xué)的領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)多向有關(guān)部門爭取資金和政策支持，激發(fā)一線教師建設(shè)課程的積極性，群策群力建設(shè)好生物化學(xué)在線開放課程.這一善舉無論是對在校生或?qū)W校自身，都意義重大，也為向社會(huì)開放生物化學(xué)教學(xué)資源提供了新的途徑.

[1] 高地,吳桐.美國MOOC理論研究與實(shí)踐的若干前沿問題[J].高校教育管理,2014,8(4):49-54．

[2] 何國平,楊云帆,陳嘉,等.“慕課”在護(hù)理教學(xué)中的應(yīng)用與展望[J].中華護(hù)理雜志,2014,49(9)：1095-1098．

[3] 石艷,王勤,徐慶妍,等.生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課教學(xué)改革及本科生基本科研素質(zhì)培養(yǎng)[J].教育教學(xué)論壇, 2016(33):270-271.

[4] 鮑浩波.化學(xué)類在線開放課程的認(rèn)識(shí)與思考[J].大學(xué)化學(xué),2016,31(5):15-18.

[5] 馬淑然,高思華,李曉君,等.大規(guī)模在線開放課程MOOC教學(xué)法在中醫(yī)基礎(chǔ)理論教學(xué)中的應(yīng)用研究[J].環(huán)球中醫(yī)藥,2015,8(12):1469-1470.

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SHI Yongchun, XUE Ruili, WANG Xiaochun, GUO Hongxiang, WANG Xiaoran, LIU Weiqun

(CollegeofLifeScience,HenanAgriculturalUniversity,Zhengzhou450002,China)

Massive open online course (MOOC) is one of the main projects of course construction in present university. Biochemistry MOOC provides new methods to improve education quality, enrich teaching forms, and enhance study ability of students. To construct biochemistry MOOC, and keep it sustainable development, course features should be known correctly, as well as detailed course planning and perfect construction mechanism.

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2017-07-03

河南省教育科學(xué)規(guī)劃重點(diǎn)課題(2018-JKGHZD-15)；河南農(nóng)業(yè)大學(xué)核心示范課項(xiàng)目

石永春(1978—)，女，河南平頂山人，河南農(nóng)業(yè)大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院副教授，博士，主要研究方向：植物逆境生理.

10.3969/j.issn.1007-0834.2017.03.014

G642.0

A

1007-0834(2017)03-0062-03