張春帆++羅志敏++胥江權(quán)++禹宗紅++李紅云

摘 要：通過(guò)近6a來(lái)在華寧縣1650m海拔地區(qū)推廣種植無(wú)限生長(zhǎng)型夏秋季番茄，從品種選擇、培育壯苗、整地定植、肥水管理、植株調(diào)整、病蟲害防治、適時(shí)采收等方面實(shí)踐集成出一套適合當(dāng)?shù)氐南那锓崖兜馗弋a(chǎn)栽培技術(shù)，以供參考。

關(guān)鍵詞：番茄；高產(chǎn)；露地；栽培技術(shù)

中圖分類號(hào)：S641.2 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20170133078

針對(duì)華寧縣高海拔地區(qū)沒(méi)有種植過(guò)商品番茄的現(xiàn)狀，從2010年開始，引進(jìn)優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、耐貯運(yùn)的無(wú)限生長(zhǎng)型番茄新品種，在寧州街道進(jìn)行推廣種植，全程提供“產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后”技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)，通過(guò)6a的推廣實(shí)踐，探索總結(jié)出一套適合當(dāng)?shù)氐南那锛痉崖兜卦耘嗉夹g(shù)。

1 品種的選擇

基本原則：要在本地試種過(guò)一定的面積；果形好，適應(yīng)市場(chǎng)需求，既能符合本地市場(chǎng)消費(fèi)需要，又能外運(yùn)至省外市場(chǎng)；抗病、高產(chǎn)、耐貯運(yùn)。適合品種有：富美娜、輝特、金寶等。

2 科學(xué)育苗

2.1 育苗方式

適合的自育方式是兩段式（假植）育苗技術(shù)。即用常規(guī)苗床培育出小苗，再將兩葉一心至三片真葉的番茄幼苗重新移植到育苗盤、營(yíng)養(yǎng)缽或營(yíng)養(yǎng)袋中，到4～5葉時(shí)移栽到大田中。另外，農(nóng)戶可以自行購(gòu)買種子后拿到育苗工場(chǎng)，工場(chǎng)采用漂盤+營(yíng)養(yǎng)基質(zhì)+干濕交替育苗方式進(jìn)行集中化育苗，省工省力，苗勢(shì)整齊。

2.2 適時(shí)播種

番茄是喜溫性蔬菜。種子發(fā)芽溫度為11～35℃，最適溫度為25～30℃。植株生長(zhǎng)溫度為15～35℃，最適宜的晝溫為20～25℃、夜溫為15℃左右。所以，根據(jù)本地氣候情況及幾年來(lái)的實(shí)踐，最適宜本地的播種時(shí)間為5月1—15日。

2.3 苗期管理

溫度管理應(yīng)掌握“兩高兩低”的原則，即播種到出苗溫度要高；出苗到分苗溫度要低；分苗到緩苗期溫度要高；緩苗到定植前降溫?zé)捗纭?/p>

水分管理應(yīng)做到寧干勿濕、干濕結(jié)合。要特別注意燒苗的情況，及時(shí)透風(fēng)處理。當(dāng)有60%種子頂土出苗時(shí)，應(yīng)及時(shí)揭去地膜，通風(fēng)透氣。

番茄苗期容易發(fā)生的病害主要是猝倒病和立枯病。要加強(qiáng)苗床管理，看苗適時(shí)適量放風(fēng)，避免高溫高濕條件出現(xiàn)，不要在陰雨天澆水?？捎脷⒍镜\500倍液或甲基硫菌靈懸浮劑500倍液等進(jìn)行防治。

苗期主要害蟲有煙青蟲、螻蛄等?？刹扇∪斯げ稓?、毒餌誘殺、毒土法等進(jìn)行捕殺。藥劑防治有：一噴霧器水兌20%殺滅菊酯乳油25g等。用藥要注意用量，避免藥害。

3 定植技術(shù)

3.1 精細(xì)整地，施足底肥

番茄田要深翻后整平理墑，定植前7d左右結(jié)合整地施足基肥，品種以有機(jī)肥為主，一般每667m2施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥（腐熟廄肥）1500～2000kg，可酌施三元復(fù)合肥25～50kg、鈣鎂磷肥（或普鈣）50kg、硫酸鉀10～15kg、油枯20～30kg。

3.2 定植時(shí)間和方法

在6上中旬，當(dāng)兩段式育苗苗齡30～35d，漂盤育苗苗齡27～30d，幼苗長(zhǎng)到4～5葉時(shí)即可定植。選擇晴天傍晚定植，定植苗要求健壯、無(wú)病，并做到大、小苗分開定植，覆土不超過(guò)子葉，澆透定根水，及時(shí)查苗補(bǔ)缺。

3.3 定植方式和規(guī)格

夏秋季番茄開花結(jié)果期正值雨水豐沛、高溫高濕季節(jié)，必須采用高畦栽培方式，以利排水。一般1.4m開墑，墑面保持寬1m，每墑栽兩行，行距60～65cm，株距35～40cm，單桿整枝每667m2定植2000～2200株，雙桿整枝每667m2定植1200～1400株，理墑時(shí)注意理成板瓦形墑面，做到“墑高溝深”，排灌方便。定植后，結(jié)合定根水，用多菌靈500倍液或者敵克松800倍液兌水進(jìn)行澆施防病，最后用高效氯氰菊脂等殺蟲劑進(jìn)行全田噴霧，以防止蟲咬。

3.4 蓋膜和除草

定植成活后，在墑面空處噴灑除草劑，及時(shí)采用1.2m以上的地膜進(jìn)行全墑覆蓋。番茄用安全的除草劑有噁草·丁草胺、精喹·嗪草酮乳油等。

4 田間管理

4.1 肥水管理

肥料上，提倡用高氮高鉀的高含量顆粒型和沖施型復(fù)合肥，結(jié)果前不宜追肥過(guò)多，避免徒長(zhǎng)。在定植成活后，每667m2可用含氮沖施復(fù)合肥5～10kg兌水澆施提苗。當(dāng)?shù)谝凰牍L(zhǎng)至直徑2～3cm左右時(shí)每667m2追施復(fù)合肥20～30kg。當(dāng)?shù)谝凰牍咏墒熳兩皶r(shí)增施肥，每667m2追施復(fù)合肥30～40kg、硫酸鉀15～20kg。在盛果期，可酌情噴施磷酸二氫鉀、樂(lè)土硼、硫酸鋅等葉面肥。

水分上，灌水要結(jié)合植株生長(zhǎng)時(shí)期、生育狀況和土壤本身的含水量靈活運(yùn)用。一般移栽成活至第一穗果座住不灌水，當(dāng)?shù)谝凰牍L(zhǎng)到3cm左右時(shí)澆1次“穩(wěn)果水”，盛果期后，每批果實(shí)開始膨大時(shí)，都要澆1～2次“壯果水”。最好采取澆灌而不是漫灌，有條件的采用滴灌最好。

4.2 搭架

搭架方式效果最好的是搭“人”字型架（易操作，通風(fēng)透光，成熟好），采用金竹和綿線相結(jié)合的方法進(jìn)行搭架，成本低，省工省時(shí)。當(dāng)番茄株高達(dá)30cm左右時(shí)即應(yīng)及時(shí)搭架。

4.3 植株調(diào)整和管理

4.3.1 整枝打杈

夏秋季番茄宜采用單干整枝、雙干整枝的方式。單干整枝即每株只留1條主莖，其余側(cè)枝全部摘除，主干在7～8穗花序時(shí)摘心，是最主要的方式。雙干整枝即除留主干外，再選留第1花序下的第1側(cè)枝作為第2結(jié)果主枝，將其它側(cè)枝及再生枝全部摘除。

番茄在生長(zhǎng)結(jié)果期間，長(zhǎng)出的分杈要及時(shí)打掉，以免分散和消耗植株?duì)I養(yǎng)，降低產(chǎn)量。當(dāng)杈芽有5～10cm時(shí)，選擇晴天使用鋒利的剪刀進(jìn)行打杈，對(duì)于病株應(yīng)單獨(dú)進(jìn)行整枝，避免人為傳播病害。

4.3.2 封頂、打葉、蔬果

當(dāng)番茄7～8臺(tái)花序出現(xiàn)后應(yīng)及時(shí)進(jìn)行封頂，封頂時(shí)保留頂部2片功能葉，以供給頂層果實(shí)養(yǎng)分。

番茄生長(zhǎng)中后期應(yīng)及時(shí)清除下部老葉、黃葉、病葉、密葉，打葉按“摘老不摘嫩，摘黃不摘綠，摘內(nèi)不摘外，摘病不摘壯”的原則進(jìn)行。

夏秋季番茄花數(shù)多、結(jié)果多，必須及時(shí)進(jìn)行疏果。一般每株留果7～8穗，第1穗果只留3～4個(gè)；第2～4穗可留4～6個(gè)，第5穗以上控制在4個(gè)以內(nèi)。及時(shí)將畸形果、病殘果除去，提高商品率。

4.4 綜合防治病蟲害

堅(jiān)持“預(yù)防為主，綜合防治”的方針。優(yōu)先選用抗病品種，培育無(wú)病壯苗，加強(qiáng)栽培管理，利用黃板和生物農(nóng)藥等，科學(xué)合理應(yīng)用化學(xué)防治相結(jié)合的原則。

科學(xué)合理用藥，并注意輪換用藥，嚴(yán)格遵守限量施用次數(shù)和安全間隔期。禁止使用高毒、高殘留或具有“致癌、致畸、致突變”的農(nóng)藥。

番茄常見的細(xì)菌病害有青枯病、潰瘍病、細(xì)菌性斑疹病等，可選用農(nóng)用鏈霉素4000倍液、可殺得500倍液等噴霧或灌根。常見的真菌病害有猝倒病、早疫病、晚疫病、白粉病、葉霉病、莖基腐病等，可用殺毒礬500倍液、瑞毒霉800倍液、硫磺懸浮劑250倍液等噴霧。病毒病害可選用嗎啉呱1000倍液、病毒A 500倍液等噴霧。

番茄常見的蟲害有美洲斑潛蠅、棉鈴蟲、蚜蟲、溫室白粉虱等，可選用愛(ài)福丁乳油4000倍液、樂(lè)斯本乳油1000倍液、功夫2000倍液等噴霧。

5 適時(shí)采收

根據(jù)不同需要，確定適宜的采收期。番茄果實(shí)有3/4面積變紅時(shí)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，是鮮食的最佳時(shí)期。但長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)姆巡墒詹豢蛇^(guò)熟，果頂變紅即可采收，供應(yīng)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)可在成熟期和完熟期采收。采收時(shí)剔出病果和畸形果，分級(jí)裝箱。在包裝、運(yùn)輸過(guò)程中，避免產(chǎn)品受機(jī)械損傷和二次污染。