王芳

（蚌埠學(xué)院 藝術(shù)設(shè)計系，安徽 蚌埠 233030）

蚌埠旅游商品包裝設(shè)計方法研究

王芳

（蚌埠學(xué)院 藝術(shù)設(shè)計系，安徽 蚌埠 233030）

旅游商品及其包裝的特色性不強、少精品甚至無精品已成為制約蚌埠旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要瓶頸之一。在綠色、環(huán)保、低碳以及可持續(xù)發(fā)展的理念下，安徽蚌埠市獨特的自然環(huán)境、悠久的歷史文化及地域文化給旅游商品包裝材料的運用與選擇、包裝的造型與結(jié)構(gòu)設(shè)計以及包裝的視覺傳達設(shè)計等方面提供了設(shè)計元素。旅游商品設(shè)計應(yīng)充分、合理、有機地運用圖形、色彩、文字等視覺傳達要素，努力打造出與眾不同的蚌埠旅游商品包裝，促進蚌埠旅游商品的銷售，帶動地方經(jīng)濟的發(fā)展與繁榮。

蚌埠；旅游商品；包裝設(shè)計

隨著旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢增強，旅游商品市場的開發(fā)已成為地方經(jīng)濟中最具發(fā)展?jié)摿Φ捻椖恐?。安徽蚌埠市地處淮河中游，擁有多種多樣地形和過渡性的氣候及悠久的歷史文化，盛產(chǎn)多種優(yōu)質(zhì)的土特產(chǎn)品及其旅游商品，其中有相當(dāng)一部分旅游商品聞名全國，如懷遠石榴、沱湖螃蟹、湖溝燒餅、蚌埠玉器等。然而本應(yīng)成為帶動地方經(jīng)濟發(fā)展亮點的蚌埠旅游商品，其市場一直處于疲軟狀態(tài)，旅游商品特色性不強、少精品甚至無精品已成為制約蚌埠市旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要瓶頸之一。究其原因，主要是因為蚌埠市旅游商品的開發(fā)及其包裝設(shè)計長期滯后。本研究將根據(jù)蚌埠市獨特的自然環(huán)境、悠久的歷史文化及地域文化，從旅游商品包裝材料的運用與選擇、包裝的造型與結(jié)構(gòu)設(shè)計以及包裝的視覺傳達設(shè)計等方面闡述蚌埠旅游商品包裝設(shè)計方法，以期能為蚌埠市旅游商品及其包裝早日打造出精品，促進蚌埠旅游經(jīng)濟的發(fā)展。

一、蚌埠旅游商品包裝材料的選擇與運用

包裝材料是用于生產(chǎn)包裝容器、包裝裝潢的材料的總稱，包括紙、金屬、塑料、玻璃、陶瓷、竹木與野生藤類、復(fù)合材料等，同時還包括涂料、粘合劑、油墨等印刷材料，以及捆扎物、緩沖材料等其他輔助材料等[1]。旅游商品包裝材料的選擇，應(yīng)結(jié)合產(chǎn)品自身特有的屬性，盡可能地選擇當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的自然物質(zhì)作為包裝材料。蚌埠市地處亞熱帶季風(fēng)氣候與溫帶季風(fēng)氣候的交界地帶，瀕臨淮河，山水相連，自然條件優(yōu)越，物產(chǎn)豐富。對于蚌埠市部分旅游商品包裝，可選擇當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的竹、柳條、麻、稻草、麥秸等天然材料作為其包裝材料。使用這些材料進行旅游商品包裝，一方面是成本低、加工工藝簡單;另一方面是低碳、綠色、環(huán)保。同時還能很好地蚌埠地域文化蘊含于產(chǎn)品的包裝設(shè)計之中。

(一）竹包裝

竹子是多年生禾本科竹亞科草本植物，其木質(zhì)部不發(fā)達，可用來制作竹筒、竹盒、竹籃等包裝器皿(圖1）。竹包裝是一種新型的環(huán)保包裝，不僅具有韌性和耐久性，而且回收方便，可以重復(fù)使用，制作精美的竹包裝的同時還可以作為工藝品收藏。

圖1 竹籃與竹盒包裝

蚌埠當(dāng)?shù)厥a(chǎn)竹子。使用竹盒或竹籃對蚌埠旅游商品進行包裝，不僅可以很好地保護內(nèi)裝物，同時也增加了商品的附加值。比如，土雞蛋營養(yǎng)價值非常高，但其易碎，攜帶非常不方便，這也成為土雞蛋銷路不暢的主要原因之一，如果將土雞蛋采用稻草或麥秸進行捆扎后 (圖2），再用竹籃進行盛放，可以輕松解決攜帶與銷售問題，帶動土雞與土雞蛋產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，同時還可以帶動竹子產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，增加農(nóng)民收入，也符合當(dāng)前綠色、原生態(tài)的經(jīng)濟發(fā)展理念。另外，對于一些水產(chǎn)品，也可使用竹籃包裝。在這一點上，五河縣的沱湖螃蟹企業(yè)做得比較好，他們使用綠色的竹籃將捆扎好的螃蟹進行包裝 (圖3），不僅透氣性好，而且攜帶方便，同時消費者也很容易將竹籃的綠色與螃蟹生長的湖泊聯(lián)系起來，無形中給人以一種無污染、原生態(tài)的感覺。

圖2 土雞蛋包裝

圖3 沱湖螃蟹竹籃包裝

(二）柳條包裝與石榴枝條包裝

與竹籃類似，使用柳條和石榴枝條也可以編成籃子 (圖4、圖5），這種籃子也可以作為蚌埠某些旅游商品的包裝。比如，蚌埠涂山腳下的懷遠石榴遠近聞名，然而當(dāng)前懷遠石榴的包裝 (圖6）卻同其他地區(qū)石榴包裝 (圖7）一樣，使用的都是瓦楞紙盒包裝，這就使得懷遠石榴沒有什么與眾不同之處，因此，懷遠石榴大都銷于本地，外銷量很小，且價格也上不去。但如果使用柳條或石榴條編制的帶蓋籃子盛裝石榴，然后在蓋子上貼放或印制蘊含蚌埠地方文化的圖片，想必對提高懷遠石榴的知名度及其提升銷量將具有很好的效果。

圖4 柳條編制的籃子

圖5 石榴枝條編制的籃子

圖6 懷遠石榴包裝

圖7 鹽水石榴包裝

當(dāng)然，除了以上介紹的竹包裝、柳條包裝以及石榴枝條包裝外，還可以選用麻包裝 (圖8）與稻草包裝 (圖9）等。

圖8 麻包裝

圖9 稻草包裝

二、蚌埠旅游商品包裝的造型與結(jié)構(gòu)設(shè)計

包裝指的是在商品流通過程中，為了保護商品、方便儲存、利于運輸、促進銷售而使用的盛裝內(nèi)裝物的容器。包裝設(shè)計本身就是產(chǎn)品的組成部分，商品包裝造型的藝術(shù)與文化水平，會從生理與心理上直接影響消費者對商品的選擇和購買。包裝造型設(shè)計多指包裝容器的造型設(shè)計，它運用美學(xué)原則，通過形態(tài)、色彩等元素的變化，將具有包裝功能和外觀美的包裝容器造型，以視覺形式表出來[2]。因受自然因素和地域文化影響，旅游商品包裝造型的設(shè)計除了要符合產(chǎn)品特性、視覺與觸覺美感兼顧、使用便利、便于商品運輸和儲存的原則以及生態(tài)與環(huán)保的要求外，還要結(jié)合旅游商品的自然屬性及生產(chǎn)主體要求，將地域文化充分融入其中。旅游商品包裝造型設(shè)計具體可采用如下方法。

(一）組合法

組合法指基本型體的相加，是兩個或兩個以上的基本型體，根據(jù)造型的形式美法則，使之組合成一個新的整體造型 (圖10）。設(shè)計時要注意組合的整體協(xié)調(diào)，組合的基本型種類不宜過多，否則會使造型變得臃腫、怪誕。

圖10 紅星軟香酥組合包裝

(二）透空法

透空法是對基本型進行穿透式的切割，使整體形態(tài)中出現(xiàn)“洞”或者“孔”的空間，獲得一種不對稱的形式美感，這種設(shè)計多用于大容量、大體積的包裝。這種以實用原則為主、審美原則為輔的方法，打破基本型內(nèi)部的整體分布，但形體的外輪廓依然給人以線條流暢、簡潔明快的感覺 (圖11）。

圖11 透空包裝

(三）裝飾法

裝飾法是對造型形體表層附加一些裝飾性的圖形，渲染整個形體的藝術(shù)氣氛，增加情感化語義 (圖12）。裝飾圖形可以具象，可以抽象，可以傳統(tǒng)，可以現(xiàn)代。一般采用凹飾、凸飾的手法。

圖12 太禧雙輪池包裝

(四）特異法

特異法有別于常規(guī)性的造型處理方法，是對基本型施以彎曲、扭轉(zhuǎn)等方式進行非均衡化變形 (圖13）。這種形態(tài)變化幅度較大，和普通的基本型反差較強，其夸張的造型符合追求時尚、個性、另類的現(xiàn)代群體需求。

圖13 糖果特異包裝

(五）仿生法

這種方法是仿照生物的形象、結(jié)構(gòu)、功能、色彩、材料、質(zhì)地、效果來設(shè)計包裝品，使包裝品具有生物的形態(tài)、結(jié)構(gòu)、特性及相似性 (圖14），從而給消費者以生命、活力、生機等感覺，激發(fā)消費者的購買欲望。

圖14 仿生包裝

(六）仿古法

仿古法是將一些古老的、有一定代表意義的、今天仍然有一定社會價值的事物在包裝品上再現(xiàn)出來，以引起人們對遠古先祖的思念、對往昔生活的眷戀和對現(xiàn)實生活的反思與批判心理 (圖15）。通常使用的手法有形象仿古、結(jié)構(gòu)仿古、功能仿古、色彩仿古、形體仿古、材料仿古、質(zhì)地仿古等。

圖15 仿古包裝

(七）系列法

系列法是包裝中最常用的方法之一。它實際上是在形態(tài)、品名、色彩、型體、材料、組合方式上對同一產(chǎn)品做出不同的包裝處理，形成系列化，既可滿足不同消費者的需求，又可避免一種商品只有一種包裝形態(tài)的單調(diào)，以滿足顧客多樣化的審美心理需求 (圖16）。

圖16 系列包裝

受獨特的地區(qū)自然因素和傳統(tǒng)文化影響，蚌埠旅游商品應(yīng)蘊含豐富的地方精神文化內(nèi)涵，因此蚌埠旅游商品的造型應(yīng)結(jié)合商品自身特點，依據(jù)科學(xué)的原理，可采用如上的方法或其組合方法進行設(shè)計，在實現(xiàn)一般商品所具備的功能基礎(chǔ)上，爭取將商品包裝打造成為構(gòu)建企業(yè)品牌文化的支點。

三、蚌埠旅游商品包裝的視覺傳達設(shè)計

包裝的最終目的是為了增加商品對消費者的吸引力、增強商品的競爭力并提升其銷量。視覺在人的感官系統(tǒng)中占據(jù)主導(dǎo)地位，旅游商品的包裝設(shè)計還需要從視覺方面迎合消費者的心理需求。不同年齡階段與不同性別的消費者對視覺認(rèn)知信息也有所不同，因此，在蚌埠旅游商品包裝設(shè)計時，應(yīng)根據(jù)各層次消費者的特點，突出包裝的圖形、色彩、文字等視覺要素的使用。

(一）圖形設(shè)計

研究表明，能夠使人的注意力集中的元素是先圖形后文字、先彩色后黑白。包裝的圖形設(shè)計是指設(shè)計者通過一定的圖形設(shè)計方式，對一個或多個元素進行組合而蓄意刻畫和表現(xiàn)商品某種信息的視覺傳達方式[3]。旅游商品包裝的圖形設(shè)計是通過視覺的形式向消費者傳達旅游商品的相關(guān)信息。旅游商品包裝設(shè)計的圖形可以根據(jù)實際情況，采用夸張和擬人的表現(xiàn)手法，運用具象符號 (包括象形符號、逼真符號及形字符號等）和抽象符號 (象征符號、比擬性符號及漫畫等）相結(jié)合的方式加以表現(xiàn)，以從視覺上引起消費者的心理反應(yīng)，進而刺激他們的購買欲。如“SPORK”包裝 (圖17），便是將具有地方文化特色的臉譜符號運用抽象的手法嵌入到商品的包裝中，凸顯出商品的文化性。

圖17“SPORK”包裝

(二）色彩設(shè)計

色彩作為視覺傳達的重要元素之一，有著其要素不可替代的重要地位。魯?shù)婪颉ぐ⒍骱Ｄ吩凇端囆g(shù)與視知覺》中說：“一旦物體的視覺特征占了主導(dǎo)地位，大部分消費者都會根據(jù)對視覺有強烈感染力的色彩進行選擇?！盵4]對于旅游商品的包裝設(shè)計，應(yīng)合理運用對比色，盡可能用較少的顏色傳達出商品要表達的信息，色彩設(shè)計要注重色彩與情感表達的統(tǒng)一、注重形象色的使用。要重視色彩的整體性效果，使設(shè)計出的包裝具有一定的新穎性和獨創(chuàng)性，且易被消費者接受和記憶。同時，包裝顏色的控制，盡可能減少油墨的使用量，以體現(xiàn)“綠色環(huán)?！钡脑O(shè)計理念。

(三）文字設(shè)計

在商品包裝中，文字不僅具有傳達信息的功能，還具有美化包裝的作用。文字作為包裝設(shè)計中的視覺要素之一，承載著商品的重要信息，是包裝設(shè)計中的不可缺少部分[5]。優(yōu)秀的旅游商品包裝設(shè)計得益于其包裝上文字、圖形、色彩等視覺元素的相互協(xié)調(diào)。文字設(shè)計恰當(dāng)與否，將影響到旅游商品包裝的整體效果。旅游商品包裝上的文字設(shè)計應(yīng)從旅游消費群體出發(fā)，應(yīng)以裝飾性、解說性、審美性及簡潔性為原則，采用形象化、圖形化等設(shè)計方法，直觀地表達出商品的相關(guān)信息，給消費者留下深刻印象，以達到最佳的宣傳效果。

在進行蚌埠旅游商品包裝設(shè)計時，應(yīng)結(jié)合蚌埠地區(qū)自然環(huán)境及獨特的地域文化，在綠色、環(huán)保、低碳以及可持續(xù)發(fā)展的理念下，根據(jù)旅游商品自身特點，選擇地方天然材料作為其包裝材料，設(shè)計出別具一格的包裝造型，并充分、合理、有機地運用圖形、色彩、文字等視覺傳達要素，努力打造出與眾不同的蚌埠旅游商品包裝，以促進蚌埠旅游商品的銷售，帶動地方經(jīng)濟的發(fā)展與繁榮。

[1]尹章偉，劉全香，林泉.包裝概論[M].北京：化學(xué)工業(yè)出版社，2008：18-19.

[2]閻一緣.淺談包裝設(shè)計中功能性的體現(xiàn)[J].金田，2013（5）：380.

[3]楊為渝，周靖明.圖形創(chuàng)意[M].重慶:重慶大學(xué)出版社，2002.

[4][美]魯?shù)婪颉ぐ⒍骱Ｄ?藝術(shù)與視知覺[M].滕守堯，朱疆源，譯.北京:中國社會科學(xué)出版社，1984.

[5]尹章偉.商品包裝的文字設(shè)計[J].廣東印刷，2004（4）：33-34.

[責(zé)任編輯：慶 來]

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1674-3652(2017）01-0131-06

2016-11-18

2014年高校優(yōu)秀青年人才支持計劃項目“高校優(yōu)秀中青年骨干人才國內(nèi)外訪學(xué)研修重點項目”（gxfxZD2016279）。

王芳，女，安徽利辛人。副教授，主要從事裝潢藝術(shù)設(shè)計研究。