周婷+陳慧+文婉清+朱海燕

摘要：隨著網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的發(fā)展，各大高校積極建設(shè)以MOOC為代表的在線課程。本文闡述了國內(nèi)外MOOC研究進展，探討了MOOC的特點及優(yōu)勢，分析了我?！吨袊璧馈氛n程特色與教學(xué)現(xiàn)狀，對《中國茶道》MOOC開發(fā)進行了思考。

關(guān)鍵詞：MOOC；中國茶道；發(fā)展趨勢

中圖分類號：G642.0 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2017）12-0229-02

當今時代，創(chuàng)新人才培養(yǎng)方式、提高高等教育質(zhì)量直接關(guān)系到國家發(fā)展與社會進步。隨著計算機技術(shù)的持續(xù)發(fā)展，人們接受教育模式也在發(fā)生相應(yīng)的變化。從傳統(tǒng)的面對面跟師學(xué)習(xí)發(fā)展到近二十多年開始運用多媒體開展教學(xué)。隨著“互聯(lián)網(wǎng)+”時代的到來，MOOCS等新型在線課程在全世界的迅速興起，促使教學(xué)方法、模式、內(nèi)容和教學(xué)管理體制機制發(fā)生了一系列的改革，給高等教育教學(xué)帶來了新的機遇和挑戰(zhàn)。2013年，中國引入“慕課”，眾多高校主動參與探求和創(chuàng)新符合我國教育的各種類型在線開放課程，清華大學(xué)“學(xué)堂在線”、“愛課程網(wǎng)”、“中國大學(xué)MOOC”以及互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)、多個高校開發(fā)的各種類型MOOC平臺紛紛上線。

一、國內(nèi)外MOOC教學(xué)研究進展

1.在國外關(guān)于MOOC的研究報告中，截止到2015年12月，以“Massive Open Online Course”和“MOOC”為關(guān)鍵詞在“谷歌學(xué)術(shù)”搜索中進行英文學(xué)術(shù)文件檢索結(jié)果為46894篇和6125篇。國外教學(xué)研究關(guān)注MOOC中教師和學(xué)生的體驗以及學(xué)習(xí)方法和學(xué)習(xí)評價等。比如John Daniel認為MOOC可分為xMOOOC和cMOOC兩種，xMOOC的教學(xué)模式特點是基于內(nèi)容的，側(cè)重于知識的傳播，強調(diào)考核測試、視頻等傳統(tǒng)學(xué)習(xí)方法[1]。cMOOC的教學(xué)特點是基于主題的，是強調(diào)自治、創(chuàng)新和網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)。簡單地說xMOOC更接近高校的課程學(xué)習(xí)，而cMOOC則更接近非正式學(xué)習(xí)。如Kop等提出在MOOC的發(fā)展中，認為應(yīng)當以學(xué)習(xí)者為中心，注意力應(yīng)該放在鼓勵和引導(dǎo)MOOC學(xué)生建立互相幫助與合作的關(guān)系從而達到滿意的學(xué)習(xí)效果等。

2.在國內(nèi)關(guān)于MOOC的研究中，截止至2015年12月8日，以“MOOC”和“慕課”為關(guān)鍵詞在“中國知網(wǎng)庫”中檢索結(jié)果分別為2707篇和2353篇。比較可見國內(nèi)“慕課”的研究遠遠不及國外，這與國內(nèi)“慕課”發(fā)展處于起步階段相關(guān)。當前國內(nèi)關(guān)于MOOC的學(xué)術(shù)研究，主要集中在基于MOOC發(fā)展歷程、MOOC教與學(xué)方面及對中國高等教育影響視角的研究。如李明華對網(wǎng)絡(luò)教學(xué)+學(xué)生互動學(xué)習(xí)模式、完全網(wǎng)絡(luò)教學(xué)模式和本師課堂交流這三種教學(xué)“慕課”進行了比較研究[2]，鄧宏鐘、李孟軍等探研了基于MOOC的混合式教學(xué)模式設(shè)計等[3]。

二、《中國茶道》教育教學(xué)現(xiàn)狀

《中國茶道》是我校的熱門通識課程之一，該課程通過對茶道的歷史文化和茶葉科學(xué)知識教學(xué)，讓學(xué)生們正確認識和理解“茶道”，初步了解選水擇器、茶葉泡飲、茶道禮儀等基本技術(shù)規(guī)范，同時引導(dǎo)審美情趣，樹立積極向上的人生態(tài)度。據(jù)統(tǒng)計，飲茶習(xí)俗遍布于全球160多個國家和地區(qū)。中國作為茶的發(fā)源地和主要產(chǎn)茶大國，茶產(chǎn)業(yè)正處于蓬勃發(fā)展態(tài)勢，隨著生活水平的提高，越來愈越多人關(guān)注精神與文化享受。中國茶文化浸淫著中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的精髓，是傳播文化的重要載體，學(xué)生又是傳播文化的最佳使者，《中國茶道》的開設(shè)擔負著弘揚中國傳統(tǒng)茶文化，普及現(xiàn)代茶科技知識的重任，也為中國茶文化走向世界奠定基礎(chǔ)。據(jù)統(tǒng)計，我校自2000年以來在茶學(xué)本科專業(yè)開設(shè)了《茶文化學(xué)》、《中國茶藝》的限選課程。2003年，在全校開設(shè)了《茶文化》、《中國茶藝》的公選課，開設(shè)后，選修人數(shù)大約500人/學(xué)年，當時以傳統(tǒng)教學(xué)方法為主，教師講授滿堂灌，輕交流，忽略學(xué)生主體地位；課堂偏重于茶史、茶法、茶政等，以史論史，缺乏時代性和實用性。2009年，隨著教育教學(xué)的改革，在原有教學(xué)基礎(chǔ)上，進一步改進教學(xué)手段，優(yōu)選教學(xué)內(nèi)容，重新開設(shè)了《中國茶道》全校公選課，深受學(xué)生喜愛，選修人數(shù)增長到1200人/學(xué)年；2013年學(xué)校將該課程錄制成視頻公開課，在校園網(wǎng)絡(luò)公開，得到廣大師生的好評，并受到社會上眾多茶文化愛好者、從事茶相關(guān)行業(yè)人員的喜愛。2015年4月9日，根據(jù)教育部《關(guān)于加強高等學(xué)校在線開放課程建設(shè)應(yīng)用與管理的意見》文件精神，以借鑒國際上的先進經(jīng)驗，發(fā)揮我國高等教育教學(xué)的傳統(tǒng)優(yōu)勢，推動我國大規(guī)模在線開放課程建設(shè)走上“高校主體、社會參與、政府支持”的積極、創(chuàng)新、可持續(xù)的中國特色主義發(fā)展道路。結(jié)合學(xué)校課程教學(xué)改革需要，本校第一批國家級精品視頻公開課《中國茶道》的課程團隊被邀請與“中國大學(xué)MOOC”專家進行學(xué)習(xí)交流，從而為《中國茶道》視頻公開課升級為《中國茶道》MOOCS奠定了基礎(chǔ)。

三、《中國茶道》MOOC開發(fā)意義

1.《中國茶道》MOOC的建設(shè)能創(chuàng)新改革茶文化教育教學(xué)方法，迎合“互聯(lián)網(wǎng)+”大背景下當代學(xué)習(xí)者的學(xué)習(xí)心理和學(xué)習(xí)習(xí)慣，讓茶文化教學(xué)提質(zhì)增效。21世紀，“互聯(lián)網(wǎng)+”已經(jīng)改造影響了多個行業(yè)，目前眾人熟知的電子商務(wù)、在線旅游、互聯(lián)網(wǎng)金融等行業(yè)都是“互聯(lián)網(wǎng)+”的杰作。而在教育領(lǐng)域，一所學(xué)校、一位老師、一間教室，這是傳統(tǒng)教育。一個教育專用網(wǎng)、一部移動終端，幾百萬學(xué)生，學(xué)校任你挑、老師由你選，這就是“互聯(lián)網(wǎng)+教育”。在“互聯(lián)網(wǎng)+”這個大背景下，為了研究和改革傳統(tǒng)的茶文化課堂教學(xué)所遇到的問題，《中國茶道》MOOC的建設(shè)打破了傳統(tǒng)茶文化教育的局限性，解決了教室容量有限，滿足不了眾多學(xué)生的學(xué)習(xí)愿望的空間、時間上的問題，解決了不同學(xué)習(xí)基礎(chǔ)的學(xué)生進度不一從而影響學(xué)習(xí)的積極性的難題等，創(chuàng)新改革了茶文化教育教學(xué)方法，提高教育教學(xué)質(zhì)量，提高茶文化教育的實效性，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力，促進學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力，增強了學(xué)生的動手能力等實現(xiàn)學(xué)生的全面發(fā)展。

2.當前中國傳統(tǒng)文化受到世人的青睞，茶文化是中國文化的重要載體之一，MOOC的建設(shè)將有助中國文化走向世界?！皬难永m(xù)民族文化血脈中開拓前進，我們才能做好今天的事業(yè)?！?014年9月24日，習(xí)主席在人民大會堂紀念孔子誕辰2565周年國際學(xué)術(shù)研討會暨國際儒學(xué)聯(lián)合會第五屆會員大會開幕會上發(fā)表的重要講話中一再強調(diào)中華民族優(yōu)秀文化的重要性。眾所周知，中國茶道是茶文化的核心，是茶文化的靈魂，中國茶道是中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要載體之一，兼具智育、美育與德育的功能，是綜合性很強的生活藝術(shù)，它重在發(fā)現(xiàn)美、展示美、享受美、感悟美，而美的境界是人類擺脫了世俗功利之心的最高境界。《中國茶道》MOOC的建設(shè)，可以讓越來越多飲茶、愛茶、學(xué)茶的人更方便直接地通過茶道修習(xí)及茶文化知識的學(xué)習(xí)，深刻體會有著典雅意蘊的茶文化中所承載的中華民族優(yōu)秀文化精髓，將更廣泛地弘揚中國茶道文化、傳播茶科學(xué)知識、倡導(dǎo)飲茶健康理念，推動“中國茶道”走向世界。

3.《中國茶道》MOOC的開發(fā)為其他課程的教學(xué)改革提供了借鑒。MOOC暫時無法取代傳統(tǒng)的學(xué)校教育，但其先進教學(xué)理念卻為高校在線課程教學(xué)提供了新思路。經(jīng)過精心的策劃和準備，湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)的首門慕課——《中國茶道》在2016年7月12日至9月18日在“中國大學(xué)MOOC”網(wǎng)正式上線，課程由80多個微視頻、50多個文本、300多個測試題的題庫構(gòu)成。因其選題新穎且貼近生活，制作精美且生動易懂，語言優(yōu)美且深入淺出，理論與操作并重，因此上線后受到大眾的追捧，選修學(xué)員達45338人次，上線期間，該課程成為“中國大學(xué)MOOC”首頁推薦課程?！吨袊璧馈稭OOC開發(fā)，是對教育教學(xué)方法改革的一次嘗試，也為傳統(tǒng)課程的改革創(chuàng)新提供了有益的借鑒。

參考文獻：

[1]John Daniel，Making Sense of MOOCs：Musings in a Maze of Myth，Paradox and Possibility，25（9），2012.

[2]李明華.MOOCs革命：獨立課程市場形成和高等教育世界市場新格局[J].開放教育研究，2013，（3）：91.

[3]鄧宏鐘，李孟軍，遲妍，譚思昱.慕課時代的課程知識體系構(gòu)建[J].課程教育研究，2013，（8）：12.