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測(cè)土配方施肥在無公害蔬菜種植中的應(yīng)用技術(shù)

2017-03-27 10:22巴永梅郭明
農(nóng)家科技下旬刊 2017年2期
關(guān)鍵詞:蔬菜種植測(cè)土配方無公害

巴永梅+郭明

摘 要:測(cè)土配方施肥,是蔬菜無公害生產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)之一,測(cè)土配方施肥是發(fā)展無公害蔬菜的有效手段,蔬菜測(cè)土配方施肥就是以菜地土壤養(yǎng)分測(cè)定結(jié)果和蔬菜需肥規(guī)律為依據(jù),按照平衡施肥的要求確定肥料的施用。

關(guān)鍵詞:測(cè)土配方;施肥工藝;無公害;蔬菜種植;應(yīng)用

近年來隨著無公害蔬菜生產(chǎn)面積逐年擴(kuò)大,尤其是蔬菜設(shè)施栽培面積的迅速增加,在其栽培過程中存在肥料浪費(fèi)、污染嚴(yán)重等土壤肥料問題,這在一定程序上導(dǎo)致了蔬菜產(chǎn)量和品質(zhì)明顯下降。肥料是施入土壤或噴灑于作物葉面上,能直接或間接供給作物營養(yǎng)而獲得高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品;或能改善土壤理化、生物形狀、逐步提高土壤肥力而對(duì)環(huán)境無害的物料均為肥料,測(cè)土配方施肥是發(fā)展無公害蔬菜的有效手段,蔬菜測(cè)土配方施肥就是以菜地土壤養(yǎng)分測(cè)定結(jié)果和蔬菜需肥規(guī)律為依據(jù),按照平衡施肥的要求確定肥料的施用。

一、蔬菜測(cè)土配方施肥的內(nèi)容

菜地土壤測(cè)定的主要內(nèi)容:土壤性質(zhì)、酸堿度、有機(jī)質(zhì)含量、含水量,氮、磷、鉀、鈣、鐵、硼、錳、鋅、銅等元素的含量。測(cè)定的時(shí)間:應(yīng)在蔬菜播種栽培之前或農(nóng)閑時(shí)進(jìn)行測(cè)定,也可在蔬菜生長期進(jìn)行田間測(cè)土,為及時(shí)追肥提供數(shù)子依據(jù)。測(cè)定的方法:一是用土壤速測(cè)儀在田間測(cè)土,該法簡單方便、快速,當(dāng)時(shí)就可出結(jié)果;二是把土壤取回實(shí)驗(yàn)室,進(jìn)行分析測(cè)定,這種方法較麻煩,但數(shù)據(jù)較精確。

二、蔬菜測(cè)土配方施肥的原則

根據(jù)不同蔬菜類型和品種、生長發(fā)育、產(chǎn)量和測(cè)定土壤養(yǎng)分含量情況,確定施肥種類和數(shù)量。根據(jù)農(nóng)家肥和化肥的特點(diǎn),合理搭配施肥。農(nóng)家肥肥效長,含養(yǎng)分全面,有微生物活動(dòng),可疏松和改善土壤品質(zhì),具有明顯提高蔬菜產(chǎn)量和改善蔬菜品質(zhì)的作用,宜做基肥;化肥速效,有效期短,含養(yǎng)分單一,宜做追肥。為了提高有機(jī)肥和化肥的利用率,發(fā)揮肥效,一般將2種肥料搭配混合使用。根據(jù)蔬菜的生長發(fā)育情況,需要養(yǎng)分的多少,確定追肥數(shù)量、次數(shù)和間隔時(shí)間。如生長發(fā)育很好、生育周期短的蔬菜,少追肥或不追肥;生長發(fā)育差、生育期長的蔬菜,應(yīng)增加追肥次數(shù),多追肥。一般每隔7~15d追1次,共追3~5次。根據(jù)不同蔬菜品種和肥料種類,確定不同的施肥方法。

三、蔬菜測(cè)土配方施肥的方法

1.多施有機(jī)肥。有機(jī)肥通過充分發(fā)酵,營養(yǎng)豐富,肥效持久,利于吸收,可供蔬菜整個(gè)生長發(fā)育周期使用。

2.科學(xué)合理施用化肥。根據(jù)測(cè)土情況,了解土壤養(yǎng)分含量,再根據(jù)各種化肥的性能,確定使用化肥的品種、數(shù)量和配比。化肥做基肥最好與農(nóng)家肥混合使用,因?yàn)檗r(nóng)家肥有吸附化肥營養(yǎng)元素的能力,可提高肥效?;首鲎贩时M量采取“少量多次”的施肥方法?;实酿B(yǎng)分含量高,用量不宜過多,否則易出現(xiàn)燒種、燒根、燒苗、燒葉等現(xiàn)象,同時(shí)造成浪費(fèi)和污染,不利于生產(chǎn)無公害蔬菜。根據(jù)不同蔬菜類型和品種,確定施用不同化肥。如葉菜類需氮較多,可適量施用尿素等;果菜類需磷較多,可多施磷酸二銨、磷酸二氫鉀、過磷酸鈣等;根莖類需磷、鉀肥較多,可多施硫酸鉀、磷酸二氫鉀、多元復(fù)合肥等。

3.配合多種微量元素,推廣葉面追肥。方便簡單,省工、省時(shí)、省事,養(yǎng)分全面,吸收養(yǎng)分快,見效快。有些肥料可以與中性農(nóng)藥混合使用,起到防蟲、治病和同時(shí)施肥的多種效應(yīng)。

4.提倡結(jié)合深翻施基肥。由于棚室土壤鹽分多積聚在土壤表層,使表土板結(jié)或形成硬蓋,結(jié)合深翻施基肥,使土肥充分混合,上下土層混合,把板結(jié)土表粉碎并翻到下層,可以大大減輕表土板結(jié)和鹽害。

5.在蔬菜生長中期,選擇適宜的專用復(fù)合肥,是做到平衡施肥的關(guān)鍵。復(fù)合肥生產(chǎn)和使用的目的就是為了滿足科學(xué)施肥和經(jīng)濟(jì)施肥的要求,做到平衡施肥。使用復(fù)合肥可以節(jié)省貯、運(yùn)、施等環(huán)節(jié)的費(fèi)用,做到肥料合理配方,保證增產(chǎn)效果,特別是針對(duì)當(dāng)?shù)赝寥鲤B(yǎng)分和農(nóng)作物品種生產(chǎn)的專用復(fù)合肥,效果更好。

四、降低蔬菜硝酸鹽積累的配方施肥方法

1.分期施用氮肥。把氮肥分期使用,可降低土壤中硝態(tài)氮的含量,從而減少蔬菜中硝酸鹽的積累。蔬菜特別是葉類蔬菜施用氮肥時(shí)要重施基肥輕施追肥,以減少硝酸鹽的積累。

2.正確搭配使用氮、磷、鉀肥。磷既影響作物對(duì)硝態(tài)氮的吸收,也影響作物的生長發(fā)育,施用鉀素也有利于硝酸鹽的還原,從而降低蔬菜尤其是葉類蔬菜因大量施用氮肥而造成的硝酸鹽積累。因此,氮磷鉀三要素適宜配比,不但能提高蔬菜的產(chǎn)量,還能使蔬菜中硝酸鹽含量達(dá)到最低,真正實(shí)現(xiàn)無公害生產(chǎn)。

3.增施有機(jī)肥。有機(jī)肥養(yǎng)分釋放緩慢,適合蔬菜對(duì)養(yǎng)分的吸收,土壤中有機(jī)質(zhì)能促進(jìn)土壤的硝化速度,從而有效地降低土壤中硝態(tài)氮的濃度,減少了蔬菜對(duì)硝態(tài)氮的吸收。此外,有機(jī)肥料中含有多種酶類物質(zhì),可促進(jìn)蔬菜生長,從而產(chǎn)生稀釋效應(yīng),降低其硝酸鹽含量。

4.采取適當(dāng)?shù)氖┓史椒āT趯?shí)施化肥、蔬菜專用肥時(shí)要深施、早施,深施可以減少養(yǎng)分揮發(fā),一般銨態(tài)氮施于6cm以下土層,尿素施于10cm以下土層,磷鉀肥施于15cm以下土層,蔬菜專用肥施于15cm以下土層。不同類型的蔬菜,硝酸鹽的累積程度有很大差異,一般是葉菜高于瓜菜,瓜菜高于果菜。另外,同一種蔬菜在不同氣候條件下,硝酸鹽含量也有差異,一般高溫強(qiáng)光下,硝酸鹽積累少,要針對(duì)不同情況,采取不同的防御措施,減少硝酸鹽積累,使蔬菜達(dá)到無公害標(biāo)準(zhǔn)。

參考文獻(xiàn):

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