胡向梅

延川縣紅棗生產管理辦公室 陜西延安 717200

紅棗優(yōu)質高產栽培技術

胡向梅

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紅棗一直以來都是國人喜聞樂見的水果，它不僅營養(yǎng)豐富，同時具有頗高的藥用價值。在紅棗栽培過程中，如何利用最少的代價獲得最大的產量，這就需要運用紅棗優(yōu)質高產栽培技術。

紅棗；優(yōu)質高產；栽培技術

紅棗在我國屬于比較常見的果種，頗受人們的歡迎和喜愛。紅棗的用法也是比較多樣化的，人們在食用紅棗的時候，可以單獨生吃、熟食，也可以將其作為其他食品的輔料。同時，紅棗的藥用價值頗高，可以作為中藥使用。紅棗在栽培過程中，對于環(huán)境的要求比較低，它的生命力特別強，只要日光充足，水分充足，棗樹就可以生長結果。但若想提高紅棗的產量，保障紅棗的質量，就需要運用科學的栽培技術。尤其是在紅棗栽培過程中，高產栽培技術的運用，能夠確保紅棗保質保量。

一、紅棗生長環(huán)境的特點分析

我國作為世界棗樹的原產地，至今為止，我國棗樹的栽培面積占世界棗樹栽培面積的99%。棗樹在我國主要集中分布在華北平原、黃河中下游平原等地區(qū)，這說明棗樹生長需要充足的水分，同時棗樹對于土壤的要求不高。棗樹生長需要充足的陽光，在背陰地域進行棗樹種植，雖然可以獲得一定的產量，但效益不高。棗樹結果一般在九月份，傳統(tǒng)節(jié)日中秋節(jié)左右，紅棗也成為了中秋期間的主要水果。但棗樹開花的時間比較靠前，一般在五六月份。從總體上來看，雖然棗樹對于土壤的要求不高，但為了提升紅棗的產量，在棗樹栽培的過程中，還需要重點選擇合適的栽植區(qū)域。一方面，在棗樹栽培的過程中，應該避免周圍土壤、水源等受到污染，以免紅棗滋生病蟲災害。另一方面，要合理選擇棗樹的栽培區(qū)域，地形較為平整，地勢起伏較小的地區(qū)，這樣有助于保障棗樹生長的水分積蓄。

二、紅棗優(yōu)質高產栽培技術

在棗樹栽培的過程中，雖然棗樹對于自然環(huán)境的要求相對比較低，但為了獲得優(yōu)質高產的栽培效果，還應該科學選擇栽培區(qū)域，尤其要運用紅棗優(yōu)質高產的栽培技術。

（一）栽種管理和施肥管理

在棗樹栽培的過程中，最有利于棗樹生產的區(qū)域，以及能夠滿足棗樹花粉傳播擴散的區(qū)域，是山地。在山地區(qū)域進行棗樹栽培，能夠利用不同的坡度，營造出階梯化的栽培效果，既可以充分利用土地資源，同時也可以提升棗花花粉的傳播率，進而提高棗樹的坐果率。在棗樹栽培的過程中，還有一個非常重要的環(huán)節(jié)，那就是科學地篩選棗苗。棗苗作為棗樹生長的前提，優(yōu)良的棗苗，不僅能夠在生長初期，有效地抵御病蟲害的侵襲，同時還能夠在棗樹開花結果的過程中，提升棗樹的成果率，從而實現(xiàn)紅棗高產的目的。

（二）棗苗摘心和樹形修整

在棗樹栽培的過程中，為了提升棗樹的成活率，為了保障棗樹核心區(qū)域的養(yǎng)分，需要對棗樹進行一定的修整，同時也要進行摘心處理。首先，需要對棗苗進行摘心處理。通過這一科學方式，能夠有效地提升棗苗的生長率，同時還能夠起到保護棗苗的目的，確保棗樹苗順利渡過寒冬臘月。在對棗樹苗進行抹芽時，應該精確選擇壯苗芽，待選定后，再將其他側苗芽及時去除掉。棗苗的摘心處理是講求一定的原則的，在實際選擇中，要摘掉上面保留下面的，摘掉弱芽保留強芽，同時還要經過三個階段的科學摘心，才能保障整個棗樹苗的營養(yǎng)均衡。其次，為保障棗樹能夠優(yōu)質高產，對于棗樹的修整處理是必可不少的。棗樹修整工作，從表面上看是為了美觀，但其實是為了達到高產的目的。

（三）花果管理和采收管理

在棗樹開花、結果中，為了保護棗花，實現(xiàn)優(yōu)質高產，同樣需要進行精心的管理。在棗樹果實的采摘過程中，也應該實施科學的采收管理工作，只有這樣才能有效地提高棗樹的產能。首先，如果棗樹剛剛開花，那么必須實施及時的環(huán)剝工作，保障環(huán)剝的厚度，將其維持在30-50mm之間較為合適。同時，在第二年環(huán)剝作業(yè)時，應該杜絕在環(huán)剝口重復環(huán)剝，而應該重新選擇環(huán)剝。棗樹環(huán)剝的周期為一年一次，棗樹環(huán)剝的方式為由下而上。其次，為了提升棗樹的成果量，應該充分結合棗樹生長的環(huán)境，進行適度的澆水作業(yè)。尤其是在相對干旱的地域進行棗樹栽培，更應該注重澆水作業(yè)，一般澆水周期為四五天一次。通過澆水作業(yè)，能夠保障棗樹坐果時所需的水分。此外，為了提升棗樹的坐果率，還應該適當?shù)倪M行激素噴灑。但在實際作業(yè)中，需要結合不同時期輔之以不同的激素。最后，對棗樹進行采收管理。采收應該結合市場需求而進行，這主要是因為棗樹的采收可以分為三個不同階段，白熟期、脆熟期、完熟期。

（四）棗樹的病蟲害防治

棗樹在生長過程中，很容易滋生各種病蟲害。病蟲害的出現(xiàn)，嚴重威脅著棗樹的合理生長，也影響著紅棗的質量。因此，在棗樹栽培過程中，還應該對棗樹進行科學的病蟲害防治。一方面，在棗樹病蟲害的防治過程中，應該充分結合病蟲害的類型及棗樹生長區(qū)域的病蟲害特點，予以針對性地進行防治，有效提升防治效果。另一方面，在棗樹病蟲害防治過程中，還應該盡量采用無污染的生物防治。

三、總結

紅棗作為國人喜聞樂見的一種水果，經濟價值和藥用價值都比較高。在紅棗栽培管理中，為實現(xiàn)優(yōu)質高產的目的，需要運用科學的栽培技術。從棗苗的選擇入手，科學選擇栽培區(qū)域，有效進行摘心抹芽處理，同時做好花果管理和采收管理工作，加強棗樹病蟲害的科學防治，確保棗樹優(yōu)質高產。

[1]閆愛峰.紅棗優(yōu)質高產栽培技術[J].農業(yè)與技術,2014(2):81-81.

[2]李愛珍.紅棗優(yōu)質高產栽培技術[J].南方農業(yè),2017,11(12):15-16.