摘 要：茶情結(jié)作為中國(guó)文學(xué)傳統(tǒng)中特有的情結(jié)，和文人結(jié)下了不解之緣。無(wú)數(shù)文人都留下了大量詠茶之作，這些作品有著多樣化的形式和內(nèi)涵，他們借由茶來(lái)表情達(dá)意，體悟人生，交流自省。本文旨在透過(guò)歷代詠茶名作淺析中國(guó)古代文人詩(shī)詞文化中傳達(dá)出的茶情結(jié)。

關(guān)鍵詞：詠茶；文人；詩(shī)詞；情結(jié)

作者簡(jiǎn)介：迂雅晴（1994.1-），女，漢族，黑龍江省哈爾濱人，哈爾濱師范大學(xué)文學(xué)院古代文學(xué)在讀研究生，研究方向：唐宋文學(xué)。

[中圖分類(lèi)號(hào)]：I206 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]：A

[文章編號(hào)]：1002-2139（2017）-08-0-01

詠茶詩(shī)詞僅占據(jù)古代詩(shī)詞的一小部分，卻是極具傳統(tǒng)文化特色的一個(gè)部分。滲透在中國(guó)人的生活方式和審美情趣中，茶不僅用來(lái)自省、待客、禮佛、敬祖，也與文學(xué)交融。茶之于文人已由飲品逐漸變成生活中不可或缺的存在。飲茶過(guò)程既是品味的過(guò)程，也是自我調(diào)節(jié)和修養(yǎng)的過(guò)程。從采茶到煎茶，從詠茶到寄贈(zèng)，文人們留下了浩如煙海的茶文學(xué)。今著重通過(guò)一些代表性作品淺析其中的茶情結(jié)。

一、山中何事，松花釀酒，春水煎茶

這出自張可久的《人月圓·山中書(shū)事》。不難發(fā)現(xiàn)，很多詠茶詩(shī)詞對(duì)意象的選擇會(huì)流露出一種單純清麗的隱逸情懷。感慨古今盛衰之作常有，但讀來(lái)這般清雅，令人心向往之的恐怕少有。煎茶釀酒，汲泉采花，風(fēng)清月明的清幽之境便鋪展眼前，這種看破世情，隱居山野的生活態(tài)度就由這一句全數(shù)托出。

至于說(shuō)“春水”只因古人對(duì)煎茶的水也極講究，煮茶之水陸羽這樣分等：“山水上，江水中，井水下?！惫湃藗兩钜詾槿?，其中惠山泉甚是有名?！蔼?dú)攜天上小團(tuán)月，來(lái)試人間第二泉?！笔翘K軾贊美這泉的名句。望明月映泉，低頭見(jiàn)清茶泡在泉水里，兩種映像交疊在心中，得以化作同樣的清沁肺腑之感，讓人感同身受。不即不離，若隱若現(xiàn)才是臨泉飲茶的妙處所在。再有古人偏愛(ài)以純粹之雪煎茶，陸龜蒙《奉和襲美茶具十詠》中就有“閑來(lái)松間坐，看煮松上雪?！钡脑?shī)句。不得不說(shuō)還頗有幾分山野情趣，是件極浪漫的事。水也許并不甘甜，但詩(shī)人們往往發(fā)現(xiàn)的是生活之美，尋覓的是心中的詩(shī)情畫(huà)意。對(duì)待飲茶極為仔細(xì)，不作敷衍之態(tài)，茶須融雪相煎是“醉翁之意不在酒”，在于追求另一番自在和情趣。

由“煎茶”感悟到文人的浪漫情懷，這份浪漫和灑脫就在于盡情享受生活與自然，暫時(shí)忘卻人間煩惱，遠(yuǎn)離塵世喧囂。品茶即可陶醉，在山水風(fēng)光中做到待人接物無(wú)不優(yōu)雅從容。

二、君向?yàn)t湘我閩粵，寄書(shū)只在寄茶前

詩(shī)詞中有不少酬贈(zèng)茶葉的詩(shī)篇，這些酬贈(zèng)之作是文人間表達(dá)至誠(chéng)情感的富有特色的方式，僅是一些茶葉就寄托了深厚感情。楊萬(wàn)里為送別張栻而作的這首詩(shī)便是以茶寄寓師友別離之情。兩地分隔之后的相逢總是難得，一包春茶也是一封信箋。這樣的寄贈(zèng)之作多關(guān)乎離別、思念和友誼。

由于擁有悠久的飲茶之習(xí)，好友間寄贈(zèng)茶葉就成了一種文人的風(fēng)尚。茶多是友人所寄，因此一邊飲茶，一邊感念如釅釅茶香般的友情，很多著名的詠茶之作應(yīng)運(yùn)而生。李郢的《酬友人春暮寄枳花茶》便是由寄茶而來(lái)，收到的茶令他如獲至寶，于是趁著這暮春的傍晚煮起茶來(lái)。風(fēng)吹花落，酒醒煎茶含著多少令人羨慕的愜意和對(duì)生活的滿足之情，讀來(lái)仿佛能聞到空氣中徐徐而來(lái)的茶香。詩(shī)中的淡泊寧?kù)o、不慕官爵倒是和陸羽的一首詩(shī)異曲同工：“不羨黃金罍，不羨白玉杯；不羨朝入省，不羨暮入臺(tái)；惟羨西江水，曾向金陵城下來(lái)?！?/p>

據(jù)說(shuō)元祐五年春，壑源山上的新茶剛出，曹輔便記起喜歡飲茶的老友蘇軾，將這茶寄給了他。蘇軾嘗后神清氣爽，只覺(jué)這茶清雅如佳人冰姿香肌，寫(xiě)下《次韻曹輔寄壑源試焙新芽》。最后一句“戲作小詩(shī)君一笑，從來(lái)佳茗似佳人?！币悦廊藖?lái)比好茶，也成了夸贊茶葉的風(fēng)雅之句。被人記住偏好寄來(lái)喜愛(ài)之物，戲作小詩(shī)遙寄遠(yuǎn)方老友又是何等快意之事，這情意本就如一杯熱茶，淡遠(yuǎn)、雋永。

三、俗人多泛酒，誰(shuí)解助茶香

詠茶詩(shī)詞又時(shí)常被賦予多重內(nèi)涵，其一是注重禪趣，以茶參禪也是中國(guó)茶文化史上一種獨(dú)特的文化現(xiàn)象。學(xué)佛之人總能在茶香中領(lǐng)悟出許多禪意，凡俗之人卻只一味好酒。皎然這首《九日與陸處士羽飲茶》抒寫(xiě)茶人與俗人不同的生活方式與審美情趣，既是對(duì)現(xiàn)實(shí)生活的鄙薄，也是對(duì)山僧雅士飲茶之習(xí)的贊嘆。這類(lèi)詩(shī)詞中有很多作品都寫(xiě)與僧人的交往或者在寺廟的茶事，并且很多作品自身就是由僧人所作。以茶參禪也不僅是一種人文境界，同樣還是一種藝術(shù)境界。如詩(shī)僧靈一的《與元居士青山潭飲茶》就蘊(yùn)含了無(wú)盡禪意：“野泉煙火白云間，坐飲香茶愛(ài)此山。巖下維舟不忍去，青溪流水暮潺潺?！?/p>

其二，詠茶詩(shī)詞又多有寄托，有時(shí)會(huì)被用來(lái)敘寫(xiě)個(gè)人情思和身世遭際。黃庭堅(jiān)《又戲?yàn)殡p井解嘲》便是如此：“勿以姬姜棄蕉萃，逢時(shí)瓦釜亦雷鳴。”以嘲弄的口吻寫(xiě)雙井茶，以茶喻人事，意在說(shuō)雙井茶看似出身山野，卻不比龍鳳貢茶差。為無(wú)才德者進(jìn)居高位作怨憤不平之鳴，表達(dá)出憤世嫉俗之感。

總的來(lái)看，中國(guó)古代的詠茶詩(shī)詞有著自己獨(dú)特的藝術(shù)風(fēng)格與審美特征。茶為詩(shī)詞創(chuàng)作提供了創(chuàng)作內(nèi)容和題材，詩(shī)詞則為茶情結(jié)的詩(shī)化提供了一個(gè)成熟且完備的藝術(shù)載體。在中國(guó)古代詩(shī)詞世界里，詩(shī)中有茶，茶中有詩(shī)往往是文人們的生活方式，他們將茶情結(jié)滲入文學(xué)中，也滲入日常生活起居的方方面面，有時(shí)表達(dá)醉心山水的超然淡泊、天人合一，有時(shí)用來(lái)傳達(dá)友誼，訴說(shuō)對(duì)生活的熱愛(ài)，有時(shí)參禪，有時(shí)自況，這些都構(gòu)成了詠茶詩(shī)詞的獨(dú)特魅力。詠茶詩(shī)詞也以其龐大的數(shù)量和豐富的精神內(nèi)涵成為了中國(guó)古代詩(shī)詞的重要組成部分。

參考文獻(xiàn)：

[1]《中國(guó)名家茶詩(shī)》蔡鎮(zhèn)楚、施兆鵬編著，中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社2003年9月第一版。

[2]《中國(guó)茶詩(shī)》劉景文編著，山西古籍出版社2004年5月第一版。