趙春暖, 蔡忠強(qiáng), 鄭言鑫, 于 濤, 林建國

(中國水產(chǎn)科學(xué)研究院 長島增殖實(shí)驗(yàn)站, 山東 煙臺(tái) 265800)

魁蚶(Scapharca broughtonii), 俗稱赤貝、血貝,是一種大型底棲經(jīng)濟(jì)貝類。近年來, 貝類產(chǎn)業(yè)在促進(jìn)沿海區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展、近海環(huán)境改善、漁民收入增加等方面正發(fā)揮著越來越大的作用[1]?？酪蚱鋫€(gè)體肥大, 肉嫩味美, 營養(yǎng)豐富, 近十余年來一直是黃渤海區(qū)漁民的兼捕對(duì)象, 也是我國對(duì)外出口的一種重要水產(chǎn)品[2]。

由于對(duì)魁蚶資源過度采捕, 致使其自然資源遭到破壞, 幾近枯竭[3]。為了恢復(fù)魁蚶自然資源, 魁蚶海區(qū)底播增養(yǎng)殖技術(shù)研究及試驗(yàn)已廣泛開展和實(shí)施[4-7]。但是由于水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展, 缺乏科學(xué)養(yǎng)殖管理, 導(dǎo)致水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境惡化, 養(yǎng)殖環(huán)境日益破壞, 海水養(yǎng)殖與環(huán)境生態(tài)關(guān)系日趨緊張, 近年來, 我國的海產(chǎn)貝類養(yǎng)殖業(yè)呈現(xiàn)“面積擴(kuò)大, 產(chǎn)量增加”的特點(diǎn),其中牡蠣、蛤仔、扇貝和蚶類的養(yǎng)殖份額最大化[8-9]。底層水中溶解氧含量是影響底棲生物的主要因素,不同底質(zhì)條件是影響底棲生物生物量和群落結(jié)構(gòu)的重要因素[10], Dame等[11]分別提出了估算海區(qū)養(yǎng)殖容量的NPZ模型和盒式模型, Smith等[12]通過研究表明, 貝類養(yǎng)殖對(duì)環(huán)境的影響十分重要, 而與此同時(shí),在生態(tài)平衡方面, Yang等[13]也提出, 傳統(tǒng)海洋養(yǎng)殖業(yè)對(duì)海洋生態(tài)平衡構(gòu)成危害, 需要改變這種粗放式養(yǎng)殖模式, 完善海水養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展規(guī)劃, 此后Hansen等[14]也指出, 應(yīng)在海洋資源承載力的范圍內(nèi)健康發(fā)展海水養(yǎng)殖業(yè)。

面對(duì)海水養(yǎng)殖現(xiàn)狀及環(huán)境生態(tài)要求, 海水養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展對(duì)策研究逐漸展開, 寧修仁等[15]認(rèn)為海水養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展不僅要以良好的海岸帶生態(tài)環(huán)境作為支撐前提, 更重要的是在嚴(yán)格執(zhí)行海水養(yǎng)殖業(yè)規(guī)劃的基礎(chǔ)上, 養(yǎng)殖規(guī)模要適度, 推廣先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù), 降低乃至消除養(yǎng)殖對(duì)海洋環(huán)境的污染, 從而實(shí)現(xiàn)海水養(yǎng)殖與生態(tài)環(huán)境的協(xié)調(diào)發(fā)展。近年來灘涂底質(zhì)環(huán)境惡化, 對(duì)貝類的養(yǎng)殖模式結(jié)構(gòu)進(jìn)行合理的調(diào)整可以有效地改善近岸灘涂的富營養(yǎng)化現(xiàn)狀[16]。

上述現(xiàn)實(shí)狀況表明, 一種新的魁蚶養(yǎng)殖模式的建立顯得尤為重要, 吊籠養(yǎng)殖魁蚶可以緩解底播壓力, 在不超過底播容納量的同時(shí), 增加魁蚶的養(yǎng)殖規(guī)模, 更新魁蚶的養(yǎng)殖方式。長島貝類養(yǎng)殖以櫛孔扇貝和蝦夷扇貝為主, 底播養(yǎng)殖較早, 養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)比較單一[17], 近年來發(fā)展旅游業(yè), 而夏季高溫貝類較少。本研究根據(jù)長島海區(qū)實(shí)際情況, 為解決魁蚶養(yǎng)殖模式單一問題, 建立一種魁蚶吊籠養(yǎng)殖模式, 經(jīng)過 18個(gè)月左右的養(yǎng)殖, 達(dá)到5 cm左右時(shí), 即可進(jìn)行出售,增加夏季旅游旺期的貝類品種, 在改善海區(qū)自然環(huán)境的同時(shí), 可以顯著提高魁蚶的養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益。

1　研究方法

1.1　海區(qū)條件

試驗(yàn)地點(diǎn)選擇在長島縣樂園海區(qū), 該海域自然條件適宜, 水流通暢, 風(fēng)浪較小, 餌料豐富, 無污染;雜貝、雜藻生物較少, 不會(huì)造成貽貝等生物大量附著影響水流交換, 從而影響魁蚶生長。底播對(duì)照海區(qū)底質(zhì)為泥沙底, 符合魁蠟養(yǎng)殖環(huán)境的需要。

1.2　養(yǎng)殖材料

吊籠采用扇貝養(yǎng)殖籠, 外罩牽伸網(wǎng)衣網(wǎng)眼邊長8 mm, 層距為15 cm左右, 每層為直徑34 cm的圓形, 每籠吊養(yǎng)12~15層, 底播魁蚶每個(gè)實(shí)驗(yàn)組設(shè)置5個(gè)重復(fù), 每個(gè)重復(fù)實(shí)驗(yàn)個(gè)體數(shù)與吊籠數(shù)量一致。整個(gè)生長過程中需要進(jìn)行 3次分苗, 及時(shí)對(duì)吊籠網(wǎng)目進(jìn)行調(diào)整。吊籠養(yǎng)殖筏架采用現(xiàn)有的扇貝吊籠養(yǎng)殖筏架, 養(yǎng)殖籠掛在平行的筏架上, 筏架上設(shè)有浮子, 浮子與筏架之間用浮繩連接, 筏架間距8~10 m。

1.3　苗種選擇

苗種個(gè)體選擇標(biāo)準(zhǔn)為大小均勻, 體色鮮亮, 無畸形, 在水中開殼、閉殼活躍, 殼表面光滑、均勻, 咬合力強(qiáng), 殼表絨毛整齊, 無大量脫落。

1.4　試驗(yàn)設(shè)置

1.4.1養(yǎng)殖規(guī)格對(duì)比試驗(yàn)

對(duì)入籠規(guī)格, 同時(shí)設(shè)置5個(gè)規(guī)格組(為1、2、3、4、5實(shí)驗(yàn)組): 1、1.5、2、2.5、3 cm。放養(yǎng)密度都為每層100粒, 分越冬和度夏兩個(gè)階段進(jìn)行對(duì)照: 越冬掛養(yǎng)水層4 m, 度夏掛養(yǎng)水層2.5 m。

對(duì)照組為底播養(yǎng)殖, 也設(shè)置 5個(gè)不同的規(guī)格組(為 1、2、3、4、5對(duì)照組): 1、1.5、2、2.5、3 cm, 放養(yǎng)密度及越冬度夏掛養(yǎng)水層同上。

1.4.2養(yǎng)殖水層對(duì)比試驗(yàn)

孫寧等研究了養(yǎng)殖水溫、鹽度對(duì)貝類生長具有重要影響[18], 因此在不同水質(zhì)條件下, 設(shè)置不同養(yǎng)殖水層實(shí)驗(yàn)組合(為 1、2、3、4、5組實(shí)驗(yàn)), 當(dāng)年苗種, 在11月中下旬結(jié)束海上暫養(yǎng)進(jìn)行入吊籠養(yǎng)殖, 水層梯度分別是: 2、2.5、3、3.5、4 m。平均規(guī)格1.2 cm,每層放苗1 000粒。

第二年5月, 水溫開始升高時(shí), 進(jìn)行夏季不同水層吊籠養(yǎng)殖試驗(yàn)(為1、2、3、4、5組實(shí)驗(yàn)), 養(yǎng)殖水層梯度分別是: 2、2.5、3、3.5、4 m。平均規(guī)格大小為1.5 cm, 每層放苗500粒。

1.4.3養(yǎng)殖密度對(duì)比試驗(yàn)

趙越等[19]研究發(fā)現(xiàn), 四角蛤蜊幼蟲生長存活能力隨著培育密度的升高而逐漸下降, 而Raillard等[20]也研究發(fā)現(xiàn), 隨著法國牡蠣放養(yǎng)量的增加, 生長率呈下降趨勢(shì), 養(yǎng)殖密度對(duì)養(yǎng)殖效果具有重要影響。由于養(yǎng)殖過程中要進(jìn)行 3次分苗, 所以養(yǎng)殖密度對(duì)比試驗(yàn)分4個(gè)階段進(jìn)行: 2次越冬、2次度夏養(yǎng)殖, 每次越冬度夏獨(dú)立設(shè)置密度對(duì)比實(shí)驗(yàn)組合。

第一次越冬: 平均規(guī)格 1.2 cm, 掛養(yǎng)水層 4 m,設(shè)置1~6六個(gè)實(shí)驗(yàn)組合, 密度梯度為: 800、1 000、1 200、1 500、1 800、2 000 粒/層;

第一次度夏: 所用苗種為第一次越冬后最適密度組的苗種, 掛養(yǎng)水層2.5 m, 同樣設(shè)置1~6六個(gè)實(shí)驗(yàn)組合,密度梯度為: 200、400、500、600、800、1 000 粒/層;

第二次越冬: 平均規(guī)格 3.2 cm, 掛養(yǎng)水層 4 m,試驗(yàn)設(shè)置同上, 密度梯度為: 80、100、200、300、400、500 粒/層;

第二次度夏: 平均規(guī)格3.6 cm, 掛養(yǎng)水層4 m, 試驗(yàn)設(shè)置同上, 密度梯度為: 50、80、100、150、200粒/層。

1.5　養(yǎng)殖方法日常管理

魁蚶進(jìn)入養(yǎng)成階段, 每籠的重量也在逐步增長,此時(shí)應(yīng)定期出海進(jìn)行巡查, 檢查浮球、籠具, 及時(shí)補(bǔ)充浮球以免下沉。定期查看魁蚶生長情況, 根據(jù)貝類養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn), 入籠或底播后的 15 d, 有一個(gè)死亡高發(fā)期, 度過此時(shí)間段后, 貝類生長會(huì)趨于穩(wěn)定, 如無劇烈的環(huán)境刺激或病害發(fā)生, 一般不會(huì)有大量死亡現(xiàn)象出現(xiàn)。因此在入籠15 d時(shí)取樣一次, 以后每個(gè)月取樣一次, 查看生長和存活情況。

檢測水質(zhì), 包括溫度、鹽度等, 每月查看苗種的生長情況。冬季, 水溫較低時(shí), 魁蚶停止生長, 水環(huán)境也差異不大; 5~10月份, 是魁蚶主要生長期, 而且環(huán)境因子變化較大, 每月檢測一次水環(huán)境因子的變化。用YSI-Pro10(美國)測定海區(qū)環(huán)境因子(水溫、溶解氧、鹽度和pH)。采集水樣, 按照《海洋監(jiān)測規(guī)范》(GB17378一 2007)的要求進(jìn)行分析, 分別采用次嗅酸鈉氧化法、鋅-鎘還原法和重氮偶氮法測定NH-N、NO3-N和NO2-N, 總?cè)芙鉄o機(jī)氮(DIN)濃度為NH-N、NO3-N和NO2-N濃度之和; 采用磷鉬藍(lán)法測定PO4-P;采用分光光度法測定葉綠素a。

1.6　數(shù)據(jù)處理

殼長、殼寬是影響貝齡貝類體質(zhì)量的主要因素[21],因此, 采用SPSS17.0分析所得的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)。使用單因素方差分析和Duncan多重比較檢驗(yàn)不同養(yǎng)殖模式及試驗(yàn)條件下魁蚶的生長殼長、濕重及存活率差異。所有數(shù)據(jù)以平均值±標(biāo)準(zhǔn)誤差(x±ES)表示, 顯著性水平設(shè)置為P<0.05。

在實(shí)驗(yàn)開始半月后, 對(duì)每組實(shí)驗(yàn)殼長濕重?cái)?shù)據(jù)進(jìn)行抽樣統(tǒng)計(jì)各增長率, 作為半月增長率; 在越冬或度夏完成時(shí), 對(duì)每組實(shí)驗(yàn)殼長濕重?cái)?shù)據(jù)進(jìn)行抽樣統(tǒng)計(jì)各增長率, 作為累計(jì)增長率。

2　結(jié)果

2.1　環(huán)境因子變化

由表1可以看出, 除了鹽度和pH沒有明顯的季節(jié)變化和水層差異外, 其他幾種環(huán)境因子受季節(jié)和水層影響較大。其中, 水溫隨季節(jié)變化明顯, 且底層水溫明顯低于表層水溫; 溶解氧變化范圍為 7.42~10.26, 總氮變化范圍7.64~12.13, 總磷變化范圍0.48~1.15, 水中溶氧、氮磷含量均表現(xiàn)表層高于底層; 葉綠素a的變化范圍為0.41~6.57, 由下表可見, 5/6月份上層及底層的葉綠素a含量均較低, 在1.0 μg/L以下, 7、8、9月份的葉綠素a含量逐步上升, 而10月其含量有所降低, 與8月份持平, 光合作用效率逐步提高, 綜上所述, 水中葉綠素a含量的總趨勢(shì)是秋季較高, 春夏較低, 表層高于底層。

2.2　附著生物

養(yǎng)殖籠上的附著生物群落由復(fù)雜的種類組成,包括藻類、海鞘類、苔蘚蟲類、環(huán)節(jié)動(dòng)物、腔腸動(dòng)物、軟體動(dòng)物、甲殼動(dòng)物和海綿動(dòng)物。海鞘類是夏季附著生物群落中的優(yōu)勢(shì)種, 主要種類為玻璃海鞘和柄海鞘。隨水溫逐漸降低, 海鞘迅速消退, 紫貽貝成為附著生物群落中的優(yōu)勢(shì)種。

表1　不同水層各環(huán)境因子的季節(jié)變化Tab. 1 The seasonal variation of environmental factors in different water layers

根據(jù)調(diào)查結(jié)果顯示, 附著生物包括玻璃海鞘、柄海鞘、鮑枝螅、江蘺、軟絲藻、石莼、孔石莼、紫貽貝、長牡蠣、刺麥稈蟲、沙蠶、海綿、鉤蝦、偏頂蛤等。

2.3　養(yǎng)殖規(guī)格

魁蚶吊養(yǎng)在不同的入籠規(guī)格大小時(shí), 在越冬和度夏 2個(gè)階段, 殼長增長率和成活率兩者均存在著顯著差異, 具體如表2所示。

隨著入籠規(guī)格的不斷增大, 殼長及濕重表現(xiàn)出顯著的生長差異性, 試驗(yàn)結(jié)果表明在1~2 cm規(guī)格大小范圍的吊籠魁蚶增長率及存活率較2~3 cm規(guī)格大小范圍的吊籠魁蚶高, 鑒于度夏期間是魁蚶的快速生長期, 因此, 在1.5 cm的入籠規(guī)格時(shí), 吊籠魁蚶的生長效果最佳。

表2　越冬不同入籠規(guī)格養(yǎng)殖結(jié)果(%)Tab. 2 The experimental results of different sizes during winter(%)

越冬存活率在規(guī)格1~2.5 cm范圍時(shí), 總體表現(xiàn)出遞減的趨勢(shì)且存在顯著差異, 在3 cm時(shí), 存活率有所提升。度夏存活率則表現(xiàn)更為直接, 隨著規(guī)格的增大呈現(xiàn)遞減趨勢(shì)。

表3　度夏不同入籠規(guī)格養(yǎng)殖結(jié)果(%)Tab. 3 The experimental results of different sizes during summer(%)

表4　底播越冬養(yǎng)殖結(jié)果(%)Tab. 4 The experimental results of bottom sowing culture during winter(%)

表5　底播度夏養(yǎng)殖結(jié)果(%)Tab. 5 The experimental results of bottom sowing culture during summer(%)

底播結(jié)果表明, 隨著1~5實(shí)驗(yàn)組合個(gè)體規(guī)格的不斷增大, 越冬階段殼長增長率先升后降, 在 2~3 cm規(guī)格時(shí)又呈現(xiàn)遞增趨勢(shì), 但仍顯著低于1~1.5 cm規(guī)格時(shí)的增長率; 濕重增長率在1~2 cm表現(xiàn)遞增趨勢(shì),2~3 cm 規(guī)格時(shí)則逐漸遞減; 存活率隨規(guī)格增大, 表現(xiàn)遞增趨勢(shì)。

在度夏階段, 底播增殖魁蚶殼長增長率隨規(guī)格增大呈現(xiàn)遞減趨勢(shì), 1~1.5 cm規(guī)格時(shí)的增長率明顯高于2 cm以上規(guī)格的增長率; 濕重增長率、存活率與越冬表現(xiàn)一致, 在 1.5 cm規(guī)格時(shí), 具有最大濕重增長率, 隨規(guī)格增大, 存活率表現(xiàn)出遞增趨勢(shì)。

2.4　掛養(yǎng)水層

越冬階段魁蚶初始?xì)らL1.15 cm, 濕重1.14 g。結(jié)果表明, 2 m水層的生長率和存活率都較低, 各水層的生長速度、存活率存在顯著性差異, 隨著水層深度的遞增逐漸提升, 在3 m及以下水層的存活率顯著偏低。結(jié)果說明, 魁蚶吊籠養(yǎng)殖越冬水層要在3.5 m以上。

度夏階段魁蚶初始?xì)らL1.29 cm, 濕重1.35 g。結(jié)果表明, 2.5 m水層的生長速度和存活率最高, 3 m水層次之, 2 m水層的存活率最低, 3.5、4 m水層的生長和存活也較低, 經(jīng)spss方差分析表明, 水層在2、3.5、4 m時(shí)與2.5、3 m時(shí)的殼長、濕重、存活率均有顯著差異性, 說明魁蚶吊養(yǎng)度夏的最佳水層在2.5~3 m。

2.5　養(yǎng)殖密度

第一次越冬初始魁蚶殼長1.2 cm, 濕重1.18 g,表8結(jié)果顯示, 每層放2 000、1 800、1 500粒(即第4、5、6實(shí)驗(yàn)組合)時(shí), 生長速度和存活率都顯著低于其他組, 各組合間殼長、濕重差異性顯著, 在 800~1 200粒時(shí)累計(jì)存活率在80%以上。

表6　越冬不同掛養(yǎng)水層試驗(yàn)結(jié)果(%)Tab. 6 The experimental results of different layers during winter(%)

表7　度夏不同掛養(yǎng)水層試驗(yàn)結(jié)果(%)Tab. 7 The experimental results of different layers during summer(%)

表8　第一次越冬結(jié)果(%)Tab. 8 The results of the first over-wintering age(%)

第一次度夏魁蚶初始?xì)らL1.29 cm, 濕重1.4 g,結(jié)果表明, 整體趨勢(shì)是密度越小, 生長速度和存活率越高。每層放1 000~600粒時(shí), 累計(jì)生長速度和存活率都顯著低于其他組, 其他組之間殼長無顯著差異,但濕重差異明顯。根據(jù)結(jié)果顯示, 在 200~500 粒/層時(shí)累計(jì)殼長濕重均較為理想且存活率在 80%以上,因此, 結(jié)合養(yǎng)殖成本, 第一次越冬時(shí), 每層放苗 500粒較好(表9)。

第二次越冬魁蚶初始?xì)らL3.6 cm, 濕重7.15 g。結(jié)果表明, 每層放 80~500粒時(shí), 隨密度的增加, 生長速度顯著降低, 存活率呈現(xiàn)先增后降趨勢(shì)。300~500 粒/層時(shí)生長及存活率與其他組比較, 明顯較低,而 200 粒/層時(shí)生長及存活率結(jié)果均較為理想。因此, 結(jié)合養(yǎng)殖成本, 第二次越冬時(shí), 每層放苗 200粒較好(表10)。

第二次度夏魁蚶初始?xì)らL3.94 cm, 濕重8.03 g。表11結(jié)果表明, 每層放200、150粒(即4、5實(shí)驗(yàn)組合)時(shí), 魁蚶的生長速度和存活率都顯著低于其他組,每層放養(yǎng)80粒時(shí)殼長濕重增加率均達(dá)到最大(表11)。

2.6　吊籠養(yǎng)殖與底播養(yǎng)殖對(duì)比

長島水深, 水溫整體偏低, 底播魁蚶3年。吊籠養(yǎng)殖魁蚶在適宜水層和適宜密度等條件下, 相較底播魁蚶具有較高的增長率及存活率。

表9　第一次度夏結(jié)果(%)Tab. 9 The results of the first over-summer(%)

表10　第二次越冬結(jié)果(%)Tab. 10 The results of the second over-wintering age(%)

表11　第二次度夏結(jié)果(%)Tab. 11 The results of the second over-summer(%)

注: 同一列數(shù)據(jù)不同上標(biāo)字母表示差異性顯著

當(dāng)年繁育的魁蚶苗種, 一般經(jīng)過海上保苗、第一次分苗、第二次分苗、第三次分苗、出售的過程。根據(jù)表12可以看出, 吊籠養(yǎng)殖魁蚶與底播魁蚶無論在殼長、濕重生長指標(biāo)還是存活情況, 吊籠養(yǎng)殖模式均表現(xiàn)出突出優(yōu)勢(shì), 單位面積產(chǎn)量明顯增加, 經(jīng)濟(jì)效益顯著。

表12 不同養(yǎng)殖模式結(jié)果

Tab. 12 The results of different cultural models

殼長增長率(%) 濕重增長率(%) 存活率(%) 畝產(chǎn)量(kg) 畝效益(元)底播魁蚶 117.146 429.52 30.07 750 9000吊籠養(yǎng)殖魁蚶 376.65 2794.05 68.36 1800 27000

3　討論

3.1　魁蚶入籠規(guī)格對(duì)其生長速度及存活率具有顯著性的影響

試驗(yàn)表明, 越冬階段, 在 1~2 cm 規(guī)格范圍內(nèi),殼長濕重增長率較2~3 cm規(guī)格時(shí)明顯偏高, 總體表現(xiàn)出遞減趨勢(shì)。由圖1、圖 2、圖3可見, 隨著1~5實(shí)驗(yàn)組合個(gè)體規(guī)格的增大, 吊籠魁蚶的越冬生長速率最大, 而越冬存活率呈遞減趨勢(shì), 根據(jù)圖示可以看出, 吊籠養(yǎng)殖相對(duì)底播增殖在越冬階段存在著明顯的優(yōu)勢(shì)。

圖1　越冬殼長增長率Fig. 1 The growth rate of shell length during winter

圖2　越冬濕重增長率Fig. 2 The growth rate of wet weight during winter

圖3　魁蚶越冬存活率Fig. 3 The survival rate of Scapharca broughtonii during winter

而度夏階段, 如圖 4~圖 6所示, 吊籠養(yǎng)殖魁蚶存活率隨著規(guī)格的遞增而呈現(xiàn)遞減趨勢(shì), 殼長增長率總體也表現(xiàn)出遞減的趨勢(shì), 濕重在1、2組合時(shí)增長率呈上升趨勢(shì), 在2實(shí)驗(yàn)組合(即1.5 cm規(guī)格)時(shí),獲得最大濕重增長率。隨著入籠規(guī)格的增大, 生長速度逐漸減緩, 其存活率顯著降低, 由87.5%逐漸降低至68.5%。

底播增殖在度夏階段殼長濕重增長率與吊籠養(yǎng)殖表現(xiàn)基本一致, 在2實(shí)驗(yàn)組合(即1.5 cm規(guī)格)時(shí)的濕重增長率達(dá)到最大, 之后隨規(guī)格增大表現(xiàn)遞減趨勢(shì)?？赖撞ザ认挠绊懴鄬?duì)較弱, 其存活率稍有增長,但仍明顯低于吊籠養(yǎng)殖存活率。

圖4　度夏殼長增長率Fig. 4 The growth rate of shell during summer

圖5　度夏濕重增長率Fig. 5 The growth rate measured by wet weight during summer

圖6　魁蚶度夏存活率Fig. 6 The survival rate of Scapharca broughtonii during summer

綜上越冬和度夏結(jié)果可見, 魁蚶入籠規(guī)格的大小對(duì)其生長速度和存活率有著顯著性影響, 最適入籠規(guī)格為第2實(shí)驗(yàn)組合(即1.5 cm規(guī)格), 此時(shí)擁有顯著性的生長優(yōu)勢(shì), 同時(shí)具有較高的存活率。

3.2　魁蚶吊籠養(yǎng)殖模式的最適水層分析

越冬水層實(shí)驗(yàn)結(jié)果如圖 7所示, 魁蚶初期累計(jì)殼長為1.27~1.31 cm, 濕重為1.24~1.28 mg, 隨著掛養(yǎng)水層的遞增, 生長速度逐漸加快, 在2~3 cm水層時(shí)的生長速度明顯低于3.5以上水層, 累計(jì)存活率隨掛養(yǎng)水層的增加而增加, 在57.32%~79.34%。

圖7　越冬不同掛養(yǎng)水層分析Fig. 7 The analysis of different water-course during winter

隨著溫度的上升, 魁蚶的生長速度加快, 如圖8所示, 在2.5~3 m掛養(yǎng)水層時(shí)的累計(jì)殼長、濕重最高,較其他水層有明顯生長優(yōu)勢(shì), 累計(jì)存活率相對(duì)越冬有較大提升, 在71.3%~86.7%, 隨著掛養(yǎng)水層的增加,累計(jì)成活率逐步提高。

圖8　度夏不同掛養(yǎng)水層分析Fig. 8 The analysis of different water-course during summer

綜上所述, 魁蚶吊籠養(yǎng)殖越冬水層應(yīng)在 3.5 cm以上, 度夏的適宜水層應(yīng)為2.5~3 m, 既可使得生長速度最大化, 也保證了較高的苗種存活率。

3.3　吊籠魁蚶最佳養(yǎng)殖密度

試驗(yàn)表明, 養(yǎng)殖密度過大影響?zhàn)B殖魁蚶的生長發(fā)育, 導(dǎo)致存活率的降低, 過低的密度魁蚶生長發(fā)育較好, 但是不利于產(chǎn)量提高。本研究表明, 結(jié)合養(yǎng)殖成本和養(yǎng)殖效益綜合分析, 如圖 9(第一次越冬分析)所示, 在第一次越冬時(shí), 第 2實(shí)驗(yàn)組合之后增長率、存活率顯著下降, 由此可見, 每層放苗1 000粒較好。

圖9　第一次越冬密度實(shí)驗(yàn)分析Fig. 9 The analysis of density test during the first winter

而根據(jù)圖 10(第一次度夏分析)結(jié)果顯示, 在 200~500粒/層(即第 1~3實(shí)驗(yàn)組合)時(shí)累計(jì)殼長濕重均較為理想且存活率在 80%以上, 因此, 結(jié)合養(yǎng)殖成本,第一次度夏時(shí), 每層放苗500粒較好。

第二次越冬時(shí), 各密度實(shí)驗(yàn)組合分析如圖11所示, 第3實(shí)驗(yàn)組合之后魁蚶殼長、濕重增長率、存活率均開始顯著降低, 結(jié)合養(yǎng)殖成本, 因此, 每層放苗200粒較好。

第二次度夏時(shí), 如圖12所示, 在第 3實(shí)驗(yàn)組合之后開始降低, 即每層放苗100粒時(shí), 魁蚶吊籠養(yǎng)殖效益最佳, 既節(jié)約了成本, 又可達(dá)到最佳養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益。

圖10　第一次度夏密度實(shí)驗(yàn)分析Fig. 10 The analysis of density test during the first summer

圖11　第二次越冬密度實(shí)驗(yàn)分析Fig. 11 The analysis of density test during the second winter

圖12　第二次度夏密度實(shí)驗(yàn)分析Fig. 12 The analysis of density test during the second summer

3.4　吊籠-底播的接力養(yǎng)殖模式優(yōu)勢(shì)分析

雖然吊籠養(yǎng)殖不能養(yǎng)成出口商品規(guī)格, 但養(yǎng)至3~4 cm 再底播(即第一次度夏后再底播), 可以彌補(bǔ)底播成本限制, 提供較大規(guī)格苗種進(jìn)行底播養(yǎng)殖,成活率將大幅提高, 魁蚶吊籠養(yǎng)成至5 cm規(guī)格左右即可出售或底播。這樣進(jìn)行接力養(yǎng)殖, 或可成為提高魁蚶養(yǎng)殖效益的一種有效養(yǎng)殖模式。

夏季是長島旅游高峰期, 也是扇貝死亡高峰期,扇貝存籠量少, 加上現(xiàn)今禁漁力度加大, 大部分地區(qū)處于禁漁期, 海鮮較少。因此, 通過吊籠加底播的接力養(yǎng)殖模式, 可以在豐富魁蚶養(yǎng)殖模式的同時(shí),也能一定程度上豐富旅游熱季的海鮮供給, 對(duì)于提高長島縣旅游經(jīng)濟(jì)效益, 具有十分重要的現(xiàn)實(shí)意義。

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