高 亮

(1 濰坊島本微生物技術(shù)研究所 濰坊 261041 2 濰坊市酵素農(nóng)業(yè)科技開發(fā)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室 濰坊261041)

腐植酸在酵素農(nóng)業(yè)上的應(yīng)用研究進(jìn)展

高 亮1，2

(1 濰坊島本微生物技術(shù)研究所 濰坊 261041 2 濰坊市酵素農(nóng)業(yè)科技開發(fā)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室 濰坊261041)

腐植酸是土壤的本源性物質(zhì)，是土壤有機(jī)質(zhì)的主要成分,在生態(tài)文明建設(shè)中扮演重要角色，在土壤污染修復(fù)中發(fā)揮重要作用，是綠色產(chǎn)業(yè)發(fā)展的有力支撐。在化肥使用量零增長環(huán)境下，腐植酸肥料是保持農(nóng)作物產(chǎn)量品質(zhì)的理想肥料，在酵素農(nóng)業(yè)中發(fā)揮著積極作用，在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中占有重要地位，具有廣闊的推廣應(yīng)用前景。針對當(dāng)前酵素農(nóng)業(yè)發(fā)展的要求，闡述腐植酸的獨(dú)特效能，將腐植酸納入酵素農(nóng)業(yè)技術(shù)體系，以期服務(wù)于現(xiàn)代功能農(nóng)業(yè)和農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)。

腐植酸 酵素農(nóng)業(yè) 土壤健康 肥料 養(yǎng)殖

酵素農(nóng)業(yè) (enzyme agriculture)是一種充分利用外源生物酶來調(diào)動和調(diào)節(jié)生物自身生物酶系的表達(dá)，維持機(jī)體最佳生理機(jī)能，激發(fā)機(jī)體自然免疫力，以實(shí)現(xiàn)最大生產(chǎn)潛能和農(nóng)產(chǎn)品最佳質(zhì)量的一種生產(chǎn)方式和管理模式[1]，酵素農(nóng)業(yè)是生態(tài)文明建設(shè)的產(chǎn)物，也是綠色發(fā)展的產(chǎn)物，在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展中具有重要地位。利用微生物酵素工藝技術(shù)生產(chǎn)酵素農(nóng)產(chǎn)品(包括畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品等)是農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)的其中一環(huán)，是利用天然有機(jī)質(zhì)材料，通過酵素菌生物發(fā)酵技術(shù)，生產(chǎn)出集營養(yǎng)、調(diào)理、植保于一體的生物制品；利用外源酶系激發(fā)內(nèi)源酶系，促進(jìn)生物機(jī)體內(nèi)的生物酶系效力的充分表達(dá)，其自身免疫系統(tǒng)強(qiáng)大，抗逆性強(qiáng)，生長發(fā)育環(huán)境不易被破壞，生物始終處于最佳生長發(fā)育狀態(tài)，表現(xiàn)出發(fā)育更好、產(chǎn)量更高、品質(zhì)最佳，更加天然、更有營養(yǎng)。

腐植酸在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上的應(yīng)用已經(jīng)有很長的歷史，實(shí)踐證明，施用腐植酸能夠顯著改良土壤，提高土壤保水保肥能力，明顯促進(jìn)農(nóng)作物生長發(fā)育，增強(qiáng)農(nóng)作物抗逆性，提高農(nóng)作物產(chǎn)量，改善農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)。酵素農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)離不開腐植酸，腐植酸是土壤的本源性物質(zhì)，在生態(tài)文明建設(shè)綠色產(chǎn)業(yè)發(fā)展中扮演重要角色，在保持土壤健康方面發(fā)揮著重要作用，在土壤污染，尤其是重金屬污染修復(fù)方面效果顯著。本文從腐植酸對土壤健康保持、資源循環(huán)利用、農(nóng)產(chǎn)品提質(zhì)、化肥增效、養(yǎng)殖的利好以及在酵素農(nóng)業(yè)展望方面闡述了腐植酸在酵素農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的作用，以期為腐植酸制品研發(fā)提供參考。

1 腐植酸能保持土壤健康，為酵素農(nóng)業(yè)發(fā)展打下良好基礎(chǔ)

黨的十九大提出“加快生態(tài)文明體制改革，建設(shè)美麗中國”，要大力推進(jìn)綠色發(fā)展，著力解決突出環(huán)境問題，持續(xù)實(shí)施大氣污染防治行動，加快水污染防治，強(qiáng)化土壤污染管控和修復(fù)；加大生態(tài)系統(tǒng)保護(hù)力度，實(shí)施重要生態(tài)環(huán)境保護(hù)和修復(fù)重大工程，優(yōu)化生態(tài)安全屏障體系，構(gòu)建生態(tài)廊道和生物多樣性保護(hù)網(wǎng)絡(luò)，提升生態(tài)系統(tǒng)質(zhì)量和穩(wěn)定性。近年來，國家相繼公布了“全國土壤污染狀況調(diào)查公報(bào)”和“土壤污染防治行動計(jì)劃”，保持土壤健康顯得尤為重要。保持土壤健康的根源是杜絕或減少非土壤本源性物質(zhì)的過量、無序投放。酵素農(nóng)業(yè)通過補(bǔ)充腐植酸，提升其物質(zhì)轉(zhuǎn)化和能量轉(zhuǎn)換的效率，土壤有機(jī)質(zhì)、腐植酸含量逐年提高，加之礦質(zhì)營養(yǎng)元素的科學(xué)合理添加，土壤肥力、地力和土壤的生產(chǎn)性能得以保持在良好水平并且逐年提高。

1.1 腐植酸改善土壤理化性狀

腐植酸是土壤本源性物質(zhì)，是土壤有機(jī)質(zhì)的重要組成部分[2]。煤炭腐植酸和土壤腐殖酸的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)基本相同[3]。腐植酸具有膠體性質(zhì)，在土壤中通過絮凝和溶膠作用，形成土壤有機(jī)-無機(jī)復(fù)合體[4]，促進(jìn)土壤中團(tuán)聚體、微團(tuán)聚體形成土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，降低土壤容重，增加土壤孔隙度，改善土壤液相、氣相物質(zhì)和土壤熱狀況[5，6]，利于土壤中水、肥、氣、熱的調(diào)節(jié)，能夠提高土壤肥力。

腐植酸較強(qiáng)的陽離子吸附和交換能力，對土壤溶液具有緩沖作用，可調(diào)節(jié)土壤pH值。當(dāng)土壤過酸時，腐植酸鹽中的金屬陽離子與土壤中的H+進(jìn)行交換，使pH值升高，從而降低酸性；當(dāng)土壤過堿時，腐植酸中的酸性官能團(tuán)可釋放H+，中和堿性物質(zhì)，使pH值降低，從而降低堿性[7]。腐植酸能減少NH4+-N的損失，提高氮肥利用率[8]。腐植酸能夠?qū)㈦y溶性的磷酸鹽轉(zhuǎn)化成能溶于水的磷酸氫鹽和磷酸二氫鹽，減少土壤對磷的固定，提高磷肥利用率。腐植酸具有活化鉀的功能，可使鉀肥緩慢分解，增加鉀釋放量，促進(jìn)作物對鉀的吸收，提高鉀肥利用率。腐植酸可與土壤中中微量元素發(fā)生螯合反應(yīng)，提高其利用率[9]。

1.2 腐植酸可提高土壤微生物活性

土壤微生物是土壤肥力的重要指標(biāo)，是土壤生態(tài)系統(tǒng)的重要組成部分，土壤微生物多樣性是保持作物生長發(fā)育，提高植株抗逆性，抑制土傳病害的保障。

腐植酸對土壤微生物活性的影響機(jī)制包括3個方面。一是，腐植酸通過改良土壤結(jié)構(gòu)、理化性狀、pH值、營養(yǎng)條件等來影響土壤微生物的組成、密度和活性[10]。二是，腐植酸可增加微生物細(xì)胞膜的透性，促進(jìn)營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，促進(jìn)微生物細(xì)胞內(nèi)生理生化反應(yīng)[11]。三是，腐植酸可作為微生物體內(nèi)呼吸作用的電子受體，促進(jìn)能量生成，進(jìn)而促進(jìn)微生物生長[12]。

大量研究表明，腐植酸對土壤中的細(xì)菌、放線菌和絲狀真菌有一定的刺激作用，能促進(jìn)土壤中腐生性有益微生物的繁衍，使土壤微生物數(shù)量顯著提高，且保持較強(qiáng)的生物活性，并維持較長時間。腐植酸及其肥料可增加土壤細(xì)菌、放線菌及纖維素分解菌的數(shù)量和活性，提高土壤微生物總量，增加土壤微生物多樣性[13，14]。畢軍等[15]研究表明，冬小麥在拔節(jié)期施用腐植酸生物活性肥料1500 kg/hm2能使土壤細(xì)菌數(shù)量增加61．9%，真菌數(shù)量增加38．6%，放線菌數(shù)量增加61．5%。高亮等[16]研究將腐植酸生物菌肥用于保護(hù)地次生鹽漬化土壤改良，結(jié)果表明，土壤微生物數(shù)量明顯增加，細(xì)菌增加18．99×107cfu/g、放線菌數(shù)增加7．81×107

cfu/g、真菌數(shù)增加3．44×105cfu/g，侵染黃瓜的南方根結(jié)線蟲(Meloidogyn incognita)數(shù)量減少，有益的小桿線蟲(Rhobditis sp．)明顯增多。土壤微生物數(shù)量增多，改善了土壤微生態(tài)環(huán)境，提高了土壤肥力。Dagmar Rocker等[17]研究分析，施用腐植酸可顯著改善土壤細(xì)菌群落，但在不同類型的土壤中存在差異。

1.3 腐植酸能減少土壤污染

腐植酸含有羧基、酚羥基、甲氧基、羰基等活性功能基團(tuán)，帶正負(fù)電荷，含氫鍵和自由基，可吸附、氧化還原、絡(luò)(螯)合土壤中的金屬離子，降低土壤中污染物[18]。

Absiyan S. N. A.等[19]研究發(fā)現(xiàn)，當(dāng)土壤中存在重金屬污染時，施用腐植酸用量越大解除土壤中重金屬的生物毒害能力越強(qiáng)，越能降低污染危害，促進(jìn)植物生長發(fā)育。馬鑫[20]研究發(fā)現(xiàn)，腐植酸能使土壤中鎘、鎳、鋅的可交換態(tài)和碳酸鹽結(jié)合態(tài)逐漸減少，有機(jī)結(jié)合態(tài)不斷增加，隨著腐植酸加入量的增加，土壤中鎘、鎳、鋅的生物活性不斷降低，使得土壤中重金屬污染物含量降低。蔣煜峰等[21]研究發(fā)現(xiàn)，腐植酸可改變污染土壤中銅、鎘、鉛、鋅的形態(tài)，減少重金屬的污染。Perminiva I. V.等[22]研究發(fā)現(xiàn)，在有機(jī)污染土壤中施入腐植酸對芘、熒蒽、蒽等有毒物質(zhì)具有結(jié)合和解毒作用，且其解毒能力隨著腐植酸含量的增加而提高。

2 腐植酸為酵素農(nóng)業(yè)提供優(yōu)質(zhì)肥料，保證可持續(xù)發(fā)展

酵素農(nóng)業(yè)是通過酵素菌生物發(fā)酵農(nóng)業(yè)廢棄物，變廢為寶。利用酵素菌(BYM-FOOD)好氧性高溫堆腐發(fā)酵木屑、鋸末等生產(chǎn)高溫堆肥，其中含有豐富的腐植酸，用作作物基肥，可顯著改善土壤結(jié)構(gòu)，提高土壤肥力，提高地溫2～3 ℃，保水保肥，還可預(yù)防土傳病害和根結(jié)線蟲[23]。利用酵素菌配合淡紫擬青霉、白腐霉、栗褐鏈霉菌和淺黃鏈霉菌發(fā)酵褐煤，通過堿作用、生物螯合劑和生物酶作用產(chǎn)生部分水溶性腐植酸，褐煤失重率達(dá)到(13．21±3．74)%～(18．72±5．17)%，從而生產(chǎn)出腐植酸生物有機(jī)肥[24]。高亮等[25]在酵素菌基礎(chǔ)上，適當(dāng)添加相應(yīng)的菌種，優(yōu)化工藝，實(shí)現(xiàn)了中藥渣發(fā)酵過程的全程控制，在線監(jiān)測發(fā)酵過程中的溫度、pH、溶氧、還原糖、尾氣等指標(biāo)，建立了總糖、總氮、有機(jī)酸、腐植酸、酶活力等快速監(jiān)測技術(shù)，生產(chǎn)的腐植酸(生物)有機(jī)肥，用于糧食和經(jīng)濟(jì)作物生產(chǎn)，也可用作人參等中藥材的生產(chǎn)。

高亮等[26]在山西省浮山縣規(guī)?；B(yǎng)牛場和蔬菜基地進(jìn)行試驗(yàn)研究，利用腐植酸生物除臭菌劑改善養(yǎng)殖環(huán)境，將糞污與蔬菜秧蔓、殘果等混合，采用高溫固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)出腐植酸生物有機(jī)肥，將生產(chǎn)出的腐植酸生物有機(jī)肥應(yīng)用于設(shè)施蔬菜連作障礙綜合治理，取得了良好效果，做到了園區(qū)內(nèi)農(nóng)業(yè)廢棄物的充分利用，大大緩解了養(yǎng)殖環(huán)境污染和設(shè)施蔬菜連作障礙問題，項(xiàng)目于2016年1月通過了山西省科技廳組織的科技成果鑒定，總體達(dá)到國內(nèi)領(lǐng)先水平。

程紅勝等[27]研究了在豬糞發(fā)酵中添加生物菌劑可增加生物腐植酸含量，但不同菌劑處理生物腐植酸最大產(chǎn)出的發(fā)酵周期存在很大差異。任靜等[28]研究了在牛糞堆肥中接種微生物菌劑，可加速發(fā)酵材料中總腐植酸和水溶性腐植酸的轉(zhuǎn)化與合成，從而提高了肥效。

3 腐植酸促進(jìn)作物營養(yǎng)吸收，提高抗逆性，對酵素農(nóng)產(chǎn)品提質(zhì)增效

酵素農(nóng)產(chǎn)品需要標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，才能產(chǎn)生最佳質(zhì)量和效果，而腐植酸系列肥料是保持酵素農(nóng)產(chǎn)品的理想肥料[29～31]。王彪[32]研究發(fā)現(xiàn)，施用腐植酸有機(jī)肥的菜豆中可溶性糖、粗蛋白質(zhì)、Vc含量分別比對照提高了28．85%～46．64%、9．27%～19．87%、24．37%～39．18%，而硝酸鹽的含量比對照降低了16．62%～25．04%；施用腐植酸有機(jī)肥的黃瓜的產(chǎn)量比對照提高了4．32%～16．35%，黃瓜果實(shí)中可溶性糖、Vc、可溶性固形物含量分別比對照提高了12．80%～35．07%、14．33%～31．70%、5．87%～11．14%，而硝酸鹽含量比對照降低了16．51%～33．54%；施用腐植酸有機(jī)肥的番茄的產(chǎn)量比對照提高了5．21%～14．73%，番茄果實(shí)中可溶性糖、糖/酸比、Vc、可溶性固形物含量分別比對照提高了8．33%～17．95%、7．79%～12．68%、0．32%～23．27%、5．70%～10．83%；可滴定酸度略有升高；硝酸鹽的含量比對照降低了12．61%～25．45%，產(chǎn)品更加接近酵素蔬菜的品質(zhì)。腐植酸對農(nóng)作物生長發(fā)育有著積極的作用，可促進(jìn)作物對營養(yǎng)的吸收，調(diào)節(jié)植株生理代謝，提高酶活性，提高其抗寒性、抗旱性、抗病蟲害的能力，使植株健壯，提高產(chǎn)量，提升農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)。

腐植酸能影響植物的多種生理活動，包括植物的生長、營養(yǎng)元素的吸收、蛋白質(zhì)和核酸的合成、光合作用、呼吸作用以及酶活性等，腐植酸通過增加植株細(xì)胞膜的通透性，促進(jìn)作物對營養(yǎng)元素的吸收[33]，為酵素農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)創(chuàng)造了良好的植物生理生化條件；腐植酸與營養(yǎng)元素形成有機(jī)復(fù)合體進(jìn)而利于作物吸收營養(yǎng)；腐植酸激活作物相關(guān)基因的表達(dá)，促進(jìn)營養(yǎng)元素的主動吸收。大量試驗(yàn)研究表明，腐植酸可促進(jìn)作物對氮、磷、鉀、鈣、鐵、錳等的吸收[10]。

酵素農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)離不開良好的土壤條件和平衡的植物營養(yǎng)條件，而腐植酸對于土壤優(yōu)化和植物營養(yǎng)平衡起到良好的作用。刁亞娟[34]研究發(fā)現(xiàn)，酵素菌肥對番茄有顯著的促進(jìn)生長作用，株高、莖粗和葉面積在生長發(fā)育中后期顯著提高；酵素菌肥對番茄產(chǎn)量提高呈極顯著水平，每667 m2產(chǎn)量7078．90 kg，增產(chǎn)率37．23%～46．43%；酵素菌肥能顯著改善番茄品質(zhì)，糖酸比6.30，明顯高于對照的3.65。張歆等[35]試驗(yàn)酵素菌肥對生姜的增產(chǎn)作用及對姜瘟病的抑制作用，結(jié)果表明，施用酵素菌磷酸粒狀肥對生姜有顯著的增產(chǎn)作用，以酵素菌磷酸粒狀肥與生牛糞混合做基肥增產(chǎn)作用最佳，比單施生牛糞做基肥嫩姜畝增產(chǎn)317.28 kg，增產(chǎn)率32．78%；其次為酵素菌磷酸粒狀肥與牛糞處理區(qū)，比對照生牛糞嫩姜畝增產(chǎn)132．09 kg，增產(chǎn)率13．65%。劉秀春等[36]經(jīng)試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，施用酵素菌肥的蘋果百果重比對照增加2．8%～18．1%，蘋果花青苷含量增加1．99～33．8%，總糖含量提高1．01%，糖酸比提高0．26～12．75，Vc含量提高0．26～12．75 mg/100 g。王連君等[37]研究了不同配方的酵素菌肥對藤稔葡萄的品質(zhì)和產(chǎn)量的影響。結(jié)果表明，施用酵素菌肥的葡萄單果重增加4．1 g，平均單穗增重60．4 g，單株產(chǎn)量增加1．42 kg，可溶性固形物增加1．7%，可滴定酸降低0．2%，Vc含量增加0．6 mg/100 g。范詠梅等[38]在新疆巴里坤縣進(jìn)行酵素菌肥應(yīng)用試驗(yàn)，結(jié)果表明，施用酵素菌肥的小麥，每667 m2平均單產(chǎn)476．3 kg，比對照增產(chǎn)24．7 kg，增產(chǎn)率5．5%；施用酵素菌肥可減輕小麥葉銹病、黑胚病的危害，平均葉銹發(fā)病率比對照降低46．6%，小麥籽粒黑胚發(fā)病率平均減少44．5%；施用酵素菌肥的小麥粗蛋白、濕面筋含量、面團(tuán)最大強(qiáng)度、面團(tuán)延伸性都有相應(yīng)增加，尤其是沉淀值增加20%，使小麥品質(zhì)幾乎躍升一個檔次。

4 腐植酸改善養(yǎng)殖環(huán)境，提高酵素畜產(chǎn)品的養(yǎng)殖效益

酵素畜產(chǎn)品的營養(yǎng)價值明顯高于普通畜產(chǎn)品。山東省濰坊市酵素茶香豬肉，其膽固醇含量比普通豬肉降低13.5%，豬肉肥瘦適宜，品質(zhì)顯著改善，其所用飼料添加劑之一就有腐植酸鈉。國外常將腐植酸鈉、腐植酸鉀、腐植酸尿素等作為飼料添加劑，日本以硝基腐植酸或其鈣鹽作為飼料添加劑使用，其用量一般為飼料添加量的0.3%～1%。我國常用腐植酸鈉作為飼料添加劑，飼喂豬、雞、魚、鹿等，促進(jìn)畜禽生長發(fā)育，提高飼料報(bào)酬，降低發(fā)病率，改善養(yǎng)殖環(huán)境，提高經(jīng)濟(jì)效益，應(yīng)用效果顯著。

劉洋等[39]試驗(yàn)研究，以生物腐植酸菌劑(BFA)用做功能性飼料營養(yǎng)添加劑的價值，結(jié)果表明，乳酸菌發(fā)酵組、芽孢菌發(fā)酵組、酵母菌發(fā)酵組、混合組各組BFA制劑均對SD大鼠的生理生化、增重、腸道菌群指標(biāo)有積極的影響，其中以三菌混合發(fā)酵BFA效果最佳，具有作為功能性飼料營養(yǎng)添加劑、改善哺乳動物健康的價值。楊前鋒等[40]試驗(yàn)將腐植酸發(fā)酵物(主要成分是腐植酸與益生菌)替代抗生素作為飼料添加劑用于肉雞增重試驗(yàn)表明，使用腐植酸發(fā)酵物對肉雞1～14日齡增重、轉(zhuǎn)化率及飼料消耗均無影響，15～42日齡以及43～51日齡增重、轉(zhuǎn)化率都顯著提高，其中飼料轉(zhuǎn)化率達(dá)到極顯著差異水平，日耗料顯著降低。王衛(wèi)東等[41]試驗(yàn)將腐植酸發(fā)酵物替代抗生素用于肉牛飼養(yǎng)，對肉牛增重明顯，且無副作用。李瑞波[42]闡述了生物腐植酸能改善水質(zhì)，改良水底，形成健康養(yǎng)殖的水環(huán)境。馮東岳[43]也闡述了生物腐植酸在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的“健康養(yǎng)殖，綜合治理”的良好效果。

5 腐植酸在酵素農(nóng)業(yè)上的展望

酵素農(nóng)業(yè)來源于農(nóng)耕文明，又與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)息息相關(guān)，酵素農(nóng)業(yè)是生態(tài)文明建設(shè)綠色產(chǎn)業(yè)發(fā)展的產(chǎn)物，屬于高品質(zhì)農(nóng)業(yè)范疇。酵素農(nóng)業(yè)的提出旨在保持土壤健康，預(yù)防土壤污染，杜絕或減少化石原料的無序投入。酵素農(nóng)業(yè)倡導(dǎo)藥食俱佳，道法自然。酵素農(nóng)業(yè)生產(chǎn)離不開微生物發(fā)酵技術(shù)，通過發(fā)酵有機(jī)質(zhì)材料促使作物根系發(fā)達(dá)，吸收轉(zhuǎn)化土壤中潛在肥力，激發(fā)出微生物固氮、溶磷和解鉀的特性，克服土壤酸化、次生鹽漬化和作物自毒等連作障礙。腐植酸及其制品可有效解決土壤障礙，為酵素農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)提供了土壤健康保障。

腐植酸在酵素農(nóng)業(yè)上具有廣闊的應(yīng)用前景，這源于腐植酸是土壤本源性物質(zhì)，是最好的有機(jī)質(zhì)。讓本源性物質(zhì)反哺土壤，增進(jìn)土壤和諧[44]。腐植酸可凈化“土壤血統(tǒng)”[45]。腐植酸既是土壤有機(jī)質(zhì)中最活躍的組分，又是土壤肥料的“運(yùn)轉(zhuǎn)倉庫”，還是土壤團(tuán)粒的構(gòu)造者。腐植酸在生態(tài)文明建設(shè)綠色產(chǎn)業(yè)發(fā)展中扮演著重要角色，在優(yōu)化生態(tài)安全屏障體系，構(gòu)建生態(tài)廊道和生物多樣性保護(hù)，提升生態(tài)系統(tǒng)質(zhì)量和穩(wěn)定性方面發(fā)揮著重要作用。通過腐植酸開發(fā)綠色環(huán)保新農(nóng)資產(chǎn)品，反哺到土壤中，既可滿足農(nóng)業(yè)生產(chǎn)需要，又可保障土壤生態(tài)安全，為酵素農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)創(chuàng)造了良好的條件。

酵素農(nóng)業(yè)在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中占有一定地位，腐植酸在酵素農(nóng)業(yè)上發(fā)揮著重要作用，主要表現(xiàn)在以下3個方面。

一是酵素農(nóng)業(yè)貫穿土壤、環(huán)境、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)產(chǎn)品加工等環(huán)節(jié)，是以高品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品為代表，是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的一項(xiàng)重要目標(biāo)，腐植酸提質(zhì)增效的效應(yīng)能夠完全擔(dān)當(dāng)?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)離不開現(xiàn)代工業(yè)裝備、現(xiàn)代科技手段和現(xiàn)代組織管理方式，而腐植酸在酵素農(nóng)業(yè)上正是利用現(xiàn)代工業(yè)裝備和現(xiàn)代生物發(fā)酵技術(shù)，將農(nóng)副產(chǎn)品廢棄物轉(zhuǎn)化成有益營養(yǎng)，滿足作物、畜禽和水產(chǎn)的需要，循環(huán)利用自然材料，最大限度杜絕化石原料，有效保護(hù)資源，腐植酸在建設(shè)天藍(lán)水清地綠的美麗家園中發(fā)揮著積極作用。

二是酵素農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式是讓作物、環(huán)境、土壤、養(yǎng)分處于自然修復(fù)狀態(tài)，盡量減少人為干預(yù)措施，土壤更加肥沃，地力顯著提高，生產(chǎn)性能顯著改善，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量更高，完全符合現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中對商品化農(nóng)業(yè)的要求，只是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)更高，單位土地可持續(xù)生產(chǎn)的時間更長，種植者的收益更高。腐植酸改良土壤，增強(qiáng)抗逆，提高肥效，改善品質(zhì)，刺激生長等的效能，能凈化“土壤系統(tǒng)”，減少土壤障礙，助力土壤健康，保持植物健康發(fā)育，提高肥料利用率，減少化肥使用量，預(yù)防土壤次生鹽漬化，提高農(nóng)產(chǎn)品(包括畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品)質(zhì)量和效益。上述效果可以通過開發(fā)腐植酸類功能性產(chǎn)品來實(shí)現(xiàn)。

三是酵素農(nóng)業(yè)讓農(nóng)產(chǎn)品更安全，人類更健康。酵素農(nóng)業(yè)始終關(guān)注的是土壤調(diào)理和改良，這是抓住了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的根本。腐植酸在鈍化和活化土壤重金屬的防污染作用[46～48]、改良鹽堿地[49～53]、污染土壤修復(fù)[54，55]、改良設(shè)施鹽漬化土壤[56]等方面具有顯著效果，腐植酸能夠保持土壤健康，農(nóng)作物通常不會出現(xiàn)明顯的植物缺素癥、嚴(yán)重的病蟲害和連坐重茬障礙問題，能夠使農(nóng)產(chǎn)品中維生素、礦物質(zhì)、碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維和特種營養(yǎng)成分含量更高，更具營養(yǎng)，完全符合酵素農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)要求。腐植酸可優(yōu)化畜禽養(yǎng)殖環(huán)境，提高飼料報(bào)酬，提高養(yǎng)殖效益，增強(qiáng)畜禽抗病性，減少抗生素用量，有效杜絕激素的無序添加，大幅度減少畜禽糞中激素和抗生素含量，為有機(jī)肥生產(chǎn)提供可靠原料，也提升了酵素畜產(chǎn)品質(zhì)量，增進(jìn)了民生福祉。

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Reasearch Progress on the Application of Humic Acid in Enzyme Agriculture

Gao Liang1,2
(1 Weifang Insititute of Daoben Microbial Technology, Weifang, 261041 2 Key Laboratory of Enzyme Agriculture Technology Development in Weifang City, Weifang, 261041)

Humic acids are soil-source materials and main components of organic matter, play an important role in the construction of ecological civilization, and play a vital role in the remediation of soil pollution, which is a strong support for the development of green industry. In a “zero growth” environment for chemical fertilizer application, humic acids fertilizer is the ideal one which could keep crop production and its quality. Humic acid has broad application prospect because it plaly an important role in enzyme agriculture and modern agriculture. For the unique traits of humic acids,they will be invlove in the enzyme agriculture technology system to serve modern functional agriculture and agricultural recycling economy.

humic acid; enzyme agriculture; soil health; fertilizer; feeding

TQ314.1，TQ925

1671-9212(2017)06-0010-07

A

10.19451/j.cnki.issn1671-9212.2017.06.002

2016-12-03

高亮，男，1968年生，研究員，主要從事腐植酸生物發(fā)酵、腐植酸肥料、酵素菌及酵素農(nóng)業(yè)的研究工作，E-mail：gao8252315@163.com。