楊科會

（黑龍江省肇東市宋站鎮(zhèn)人民政府，黑龍江肇東 151134）

中國西門塔爾牛哺乳期母牛的飼養(yǎng)管理

楊科會

（黑龍江省肇東市宋站鎮(zhèn)人民政府，黑龍江肇東 151134）

隨著我國黃牛雜交改良程度的提高，肉乳兼用西門塔爾牛及其改良牛的產(chǎn)奶量很大，己可擠商品奶出售。因此，對這部分泌乳?？蓞⒄漳膛５娘曫B(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)飼養(yǎng)管理。西門塔爾牛泌乳盛期母牛的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)為產(chǎn)1kg乳加喂飼料干物質(zhì)0.45kg，應(yīng)至少含粗蛋白質(zhì)85g，綜合凈能2.57MJ，鈣2.46g，磷1.12g，胡蘿卜素2.5mg；在每牛每天優(yōu)質(zhì)干草6.5kg的情況下，按牛體重不同飼喂精料1.5～1.9kg；當(dāng)優(yōu)質(zhì)干草或鮮草不足而需加喂秸稈類飼料時(shí)，則精料量要相應(yīng)調(diào)整到2.1～2.4kg。泌乳末期到母牛妊娠5個(gè)月，牛飼養(yǎng)的重點(diǎn)是讓營養(yǎng)不良的母牛恢復(fù)體況，所以要提高飼養(yǎng)水平。

哺乳期；飼養(yǎng)管理；西門塔爾牛

1 泌乳盛期飼養(yǎng)管理

母牛每產(chǎn)1kg含脂率4%的奶，需要0.3～0.4kg配合飼料的營養(yǎng)物質(zhì)。1頭大型母牛在自然哺乳時(shí)平均日產(chǎn)奶可達(dá)6～7kg，產(chǎn)后2～3個(gè)月達(dá)到泌乳高峰時(shí)，則可日產(chǎn)鮮奶10kg以上。肉乳兼用的中國西門塔爾牛核心群的日平均產(chǎn)奶量10～20kg，產(chǎn)奶盛期則可達(dá)到30kg，且乳脂率高于中國荷斯坦奶牛（黑白花奶牛）。因此，母牛產(chǎn)后若不及時(shí)增加營養(yǎng)，就會使泌乳量下降，并會損害母牛健康。營養(yǎng)物質(zhì)的增加量是在原日糧（維持與生長日糧）的基礎(chǔ)上按其泌乳量高低增加。標(biāo)準(zhǔn)為產(chǎn)1kg乳加喂飼料干物質(zhì)0.45kg，應(yīng)至少含粗蛋白質(zhì)85g，綜合凈能2.57MJ，鈣2.46g，磷1.12g，胡蘿卜素2.5mg。

以下提供一例種用母牛泌乳峰期日糧配方：大麥20%，玉米30%，高粱8%，麩皮30%，豆餅10%，食鹽1%，骨粉l%。用料量：350kg牛1.5kg，400kg牛l.6kg，450kg牛1.8kg，500kg牛1.9kg，優(yōu)質(zhì)干草每牛每天6.5kg（或鮮草30kg或青貯玉米22kg）。當(dāng)優(yōu)質(zhì)干草或鮮草不足而需加喂秸稈類飼料時(shí)，則精料量要相應(yīng)調(diào)整到2.1、2.2、2.3和2.4kg。

泌乳盛期過后，母牛的泌乳量開始迅速下降（下降幅度超過15%），這是母牛泌乳的一般規(guī)律。如果在此期間能繼續(xù)采取各種有效措施，如全價(jià)的配合飼料，標(biāo)準(zhǔn)飼養(yǎng)和交替飼養(yǎng)，加強(qiáng)運(yùn)動，充足飲水，正確擠奶和加強(qiáng)按摩乳房，就可減緩泌乳量下降的速度，甚至使其不下降，有可能做到穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)。種用母牛的泌乳時(shí)間大多為7～8個(gè)月，8個(gè)月后，日產(chǎn)奶水平已很低。而肉乳兼用的高產(chǎn)西門塔爾母牛的泌乳時(shí)間可延長到10個(gè)月。

當(dāng)母牛進(jìn)入泌乳末期干乳前，其體況狀態(tài)已達(dá)到妊娠后期，此時(shí)胎兒生長發(fā)育迅速，母牛要消耗大量營養(yǎng)物質(zhì)以供胎兒生長發(fā)育，母牛本身也需要恢復(fù)體力，以便為下一次泌乳做好準(zhǔn)備，所以這個(gè)階段要提高產(chǎn)奶量是困難的，也是不必要的。這一階段是母牛泌乳期過渡到干乳期的轉(zhuǎn)化點(diǎn)，干乳是母牛飼養(yǎng)管理過程中的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，必須做好，以免影響母牛健康。

2 泌乳末期至干乳前這一階段的飼養(yǎng)管理

第一階段：泌乳末期到母牛妊娠5個(gè)月。母牛產(chǎn)后開始出現(xiàn)發(fā)情平均為產(chǎn)乳后34d（20～70d）。但據(jù)張志勝報(bào)道（1998），對河北大廠、贊皇、豐寧、撫寧等縣西雜牛的調(diào)查，母牛產(chǎn)后第一次發(fā)情時(shí)間平均138.5d；范大有對中國西門塔爾牛4323產(chǎn)空懷天數(shù)和產(chǎn)犢間隔的統(tǒng)計(jì)結(jié)果分別平均為（133.6＋90.7）d和（416.6＋94.0）d。這就是說，我國養(yǎng)牛大多在產(chǎn)后130～140d配種受孕，母牛泌乳8個(gè)月干乳時(shí)，處于妊娠3～4個(gè)月階段，此時(shí)腹內(nèi)胎兒尚小，生長發(fā)育需要的營養(yǎng)不多，因此，此時(shí)對干乳母牛飼養(yǎng)的重點(diǎn)是讓營養(yǎng)不良的母牛恢復(fù)體況，所以要提高飼養(yǎng)水平。一般可在日糧中增加精料喂量0.5～1kg，使日糧營養(yǎng)水平比妊娠母牛需要量高10～15%；對于膘情較好的母牛，一般只喂優(yōu)質(zhì)粗飼料即可。

第二階段：從母牛妊娠5個(gè)月到產(chǎn)犢前2～3周。泌乳期達(dá)到305d的泌乳母牛干乳后即處于此階段。此時(shí)，由于母牛腹內(nèi)胎兒已5個(gè)多月，生長發(fā)育變快，需從母體內(nèi)吸收大量養(yǎng)分，同時(shí)為保證母牛下一次分娩后泌乳之需要，必須提高飼養(yǎng)水平，不僅滿足胎兒生長發(fā)育和維持母牛正常生活之需要，而且要使牛的體重在分娩前提高10～15%。一般可按每天產(chǎn)乳10kg母牛所需的營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)配合日糧。對隨母牛放牧哺乳的犢牛，一般20日齡之后才允許可以隨群活動；1周齡以內(nèi)的犢牛，通常不要讓其到戶外，或者要限制到戶外活動的時(shí)間。室內(nèi)溫度要保持不低于0℃，并應(yīng)干燥、明亮，無穿堂風(fēng)，以防犢牛感冒和發(fā)生肺炎。7～20日齡的犢牛隨母牛到戶外活動，或隨母牛放牧?xí)r，要控制犢牛的活動量。主要是通過控制母牛的放牧距離（牧地應(yīng)在圈舍周圍），放牧行走速度、時(shí)間和活動范圍來調(diào)整。隨母牛放牧哺乳的犢牛，衡量母乳是否充足，是否能滿足犢牛生長發(fā)育所需，通常是用測定犢牛的增重速度作為標(biāo)準(zhǔn)。一般大型肉牛犢的平均日增重應(yīng)達(dá)到0.7～0.8kg，小型種的日增重應(yīng)達(dá)到0.6～0.7kg。若日增重達(dá)不到上述水平，應(yīng)增加母牛的補(bǔ)料量。對于年齡2月齡以上的犢牛，則可直接給犢牛補(bǔ)料。為使?fàn)倥Ｄ艹缘斤暳?，可在牛舍?nèi)隔出犢牛補(bǔ)飼欄，欄內(nèi)設(shè)置飼槽，盛放犢牛補(bǔ)料。補(bǔ)飼欄間隙只容犢牛通過，但可把母牛隔在欄外，達(dá)到直接補(bǔ)飼犢牛的目的。柵欄可采用高1.2m、間隙寬0.35～0.4m的標(biāo)準(zhǔn)。給犢牛補(bǔ)草料可以不限量，以彌補(bǔ)少數(shù)母牛泌乳之不足。草料應(yīng)為品質(zhì)良好的干草或青貯料，在放牧場狀況不良和青飼料充足的情況下，從4月齡開始可減少飼料的比例。

[1] 王夕虎，葛建軍.論西門塔爾奶牛干乳期的飼養(yǎng)管理[J].今日畜牧獸醫(yī)：奶牛，2015，（8）：71-72.