史小華 陳 蓉

（江蘇牧羊控股有限公司，江蘇揚(yáng)州 225127）

蛋雞規(guī)模化集約化養(yǎng)殖的關(guān)鍵舉措

史小華 陳 蓉

（江蘇牧羊控股有限公司，江蘇揚(yáng)州 225127）

目前，我國(guó)的蛋雞養(yǎng)殖生產(chǎn)是需要跟著時(shí)代的步伐向集約化、規(guī)?；l(fā)展，這種模式是把一些相對(duì)分散的養(yǎng)雞專業(yè)戶集中在一起。這種大規(guī)模養(yǎng)殖方式，比較集中。規(guī)?；酿B(yǎng)殖管理比以前的分散養(yǎng)殖更容易管理，我們需要制定出的新的規(guī)模化、集約化的一套管理模式，使我們的蛋雞的免疫力提高和我們的農(nóng)產(chǎn)品——雞蛋的質(zhì)量得到保證。規(guī)?；酿B(yǎng)殖是符合社會(huì)主義新農(nóng)村的建設(shè)的需求，符合國(guó)家的大政方針，推動(dòng)科技的進(jìn)步和在養(yǎng)殖方面的創(chuàng)新，同時(shí)也需要大的企業(yè)作為支持力，帶動(dòng)當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展，保證我們的雞蛋安全和推動(dòng)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。

蛋雞養(yǎng)殖；規(guī)?；患s化；舉措

現(xiàn)如今，我國(guó)的養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)形式是相對(duì)比較分散的，但是，這種養(yǎng)殖模式漸漸在各個(gè)方面比不上現(xiàn)在的飛速發(fā)展的規(guī)?；?、集約化的生產(chǎn)模式。以前在飼養(yǎng)家禽上比較分散，在經(jīng)營(yíng)方式上十分粗放，這種舊的分散的養(yǎng)殖方式會(huì)浪費(fèi)食物資源以及人力資源，而現(xiàn)在新興的集約化、規(guī)?；酿B(yǎng)殖方式會(huì)在很大程度上的解決這個(gè)問題，規(guī)?；?、集約化的蛋雞養(yǎng)殖會(huì)極大的提高蛋雞產(chǎn)品的質(zhì)量和蛋雞的安全，規(guī)模養(yǎng)殖可以改善養(yǎng)雞環(huán)境條件的的衛(wèi)生狀況，通過與當(dāng)?shù)氐娜嗣窬幼〉纳顥l件相結(jié)合的方法，可以改善當(dāng)?shù)氐娜藗兙幼〉沫h(huán)境。為了建設(shè)新時(shí)代的農(nóng)村，做出巨大的貢獻(xiàn)。因此，發(fā)展蛋雞飼養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的規(guī)模化、集約化是十分重要的，對(duì)于發(fā)展無公害的畜產(chǎn)品和可持續(xù)發(fā)展有著重要意義。

1 現(xiàn)階段存在的養(yǎng)殖方式

現(xiàn)階段，在蛋雞的養(yǎng)殖方面主要了存在了三種養(yǎng)殖方式。第一種養(yǎng)殖方式就是最普通的飼養(yǎng)，通常飼養(yǎng)蛋雞的人分為兩種，一種是一些上了年紀(jì)的人，另一種人就是追求純天然、無污染的雞蛋的人，他們都是自給自足。因?yàn)閭鹘y(tǒng)飼養(yǎng)也不是一件簡(jiǎn)單的事情，他們沒有那么多精力投入進(jìn)去，所以傳統(tǒng)的養(yǎng)殖逐漸被專業(yè)的養(yǎng)殖方式所取代。第二種就是養(yǎng)雞專業(yè)戶飼養(yǎng)蛋雞，他們主要是以賣蛋雞的產(chǎn)物——雞蛋謀生，但是這種專業(yè)戶飼養(yǎng)的產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，所以，在新政策的實(shí)行下，這些專業(yè)戶需要做出一些整改，以此來保障雞蛋產(chǎn)品的質(zhì)量和蛋雞的健康。比如，蛋雞養(yǎng)殖專業(yè)戶的養(yǎng)殖環(huán)境需要整改，大部分專業(yè)戶們的養(yǎng)殖環(huán)境比較糟糕，衛(wèi)生不過關(guān)，因此，為了保證產(chǎn)品的質(zhì)量，迫切的需要整改。第三種就是規(guī)模化、集約化養(yǎng)殖，這種養(yǎng)殖方式的優(yōu)點(diǎn)有很多，它的養(yǎng)殖環(huán)境比較好，生產(chǎn)技術(shù)比較先進(jìn)，生產(chǎn)出來的產(chǎn)品有保障，讓普通大眾吃的放心。

2 實(shí)行規(guī)模化、集約化的養(yǎng)殖的必要性

建設(shè)新農(nóng)村要求我們將農(nóng)村的部分產(chǎn)業(yè)逐步走向現(xiàn)代化，將農(nóng)村的畜牧業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)朝著規(guī)模和集約的方向發(fā)展。集約化、規(guī)?；默F(xiàn)代畜牧業(yè)，會(huì)在很大程度上改善現(xiàn)階段在蛋雞養(yǎng)殖方面的影響較重的問題。比如，目前，零散的蛋雞養(yǎng)殖規(guī)模比較小，很多的養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖蛋雞的過程中不注意養(yǎng)殖環(huán)境的衛(wèi)生情況，這些衛(wèi)生情況對(duì)雞蛋的安全情況有著十分重要的影響。規(guī)?；⒓s化的蛋雞養(yǎng)殖會(huì)使蛋雞生活環(huán)境的養(yǎng)殖衛(wèi)生的得到極大改善，會(huì)保證人和蛋雞的安全，同時(shí)，蛋雞所產(chǎn)下的雞蛋質(zhì)量也是安全可以信賴的。達(dá)到規(guī)?；?、集約化的養(yǎng)殖之后，該養(yǎng)殖基地必然會(huì)引進(jìn)先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)來提高生產(chǎn)效率，先進(jìn)的生產(chǎn)效率不僅可以有這個(gè)功效，還可以提高雞蛋的質(zhì)量。規(guī)?；?、集約化的養(yǎng)殖帶來了如此多的好處，可見，實(shí)行規(guī)?；?、集約化的養(yǎng)殖是勢(shì)在必行的。

3 規(guī)?；⒓s化的養(yǎng)殖方式的實(shí)行

通過改變我們?cè)械纳a(chǎn)模式，提高原有的生產(chǎn)效率，保障蛋雞生活的環(huán)境衛(wèi)生，提高產(chǎn)品的質(zhì)量，這些都是實(shí)行規(guī)模化、集約化的養(yǎng)殖方式給我們帶來的好處，這也是農(nóng)村進(jìn)行現(xiàn)代化建設(shè)的重要一部分。

3.1 規(guī)?；s化的蛋雞生產(chǎn)園區(qū)

蛋雞生產(chǎn)園區(qū)的選址和園區(qū)內(nèi)的規(guī)劃是非常重要的，這些因素直接影響了蛋雞生產(chǎn)的品質(zhì)，在選擇園區(qū)地址的時(shí)候，我們不應(yīng)該選在工廠、甚至其他有污染的地方，這樣污染可能會(huì)影響我們的蛋雞健康。為了對(duì)垃圾和污染物進(jìn)行處理，我們應(yīng)該建立一個(gè)專門排放廢棄物并且可以對(duì)廢棄物進(jìn)行處理再生的地方。選擇園區(qū)的位置還應(yīng)該是交通方便，四通八達(dá)的，這樣可以方便我們的雞飼料的運(yùn)入和雞蛋的運(yùn)出。園區(qū)內(nèi)部的基礎(chǔ)設(shè)施應(yīng)該按照生態(tài)養(yǎng)殖和規(guī)模養(yǎng)殖的標(biāo)準(zhǔn)來進(jìn)行構(gòu)建，對(duì)于雞舍內(nèi)部的清潔也要進(jìn)行嚴(yán)格的要求，保證蛋雞的生活環(huán)境的安全清潔。

3.2 蛋雞生產(chǎn)過程中操作技術(shù)的提高

在選擇飼料的時(shí)候，我們要選擇優(yōu)質(zhì)的飼料，飼料中禁止含有農(nóng)藥殘留和金屬的殘留，飼料之中的營(yíng)養(yǎng)要均衡，要購(gòu)買好的飼料，禁止有發(fā)霉變質(zhì)的飼料流入蛋雞的食物之中，要保持飼料之內(nèi)的一切營(yíng)養(yǎng)均衡，增強(qiáng)蛋雞的免疫力。在蛋雞的疫情期，我們要按照規(guī)定對(duì)蛋雞做好防病的準(zhǔn)備，及時(shí)接種疫苗，使蛋雞盡量不得病，保證農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量。如果蛋雞生病了，在治療的時(shí)候，我們要選擇沒有農(nóng)藥殘留的中藥去給蛋雞治病，我們要確保蛋雞的健康狀況和雞蛋的質(zhì)量。在蛋雞的日常養(yǎng)殖工作之中，還要注重水的質(zhì)量，我們要選擇能夠到達(dá)生活中喝的水的質(zhì)量，而且要及時(shí)給蛋雞補(bǔ)充水分，不能讓他們受渴。在對(duì)于蛋雞的廢棄物處理方面，我們要合理利用，蛋雞的糞便是非常合適的有機(jī)肥，可以給周圍的玉米地、小麥地做化肥，使它們能夠茁壯的生長(zhǎng)。還可以將它們發(fā)酵，發(fā)酵之后可以被用作各種家養(yǎng)動(dòng)物的飼料，能夠二次利用這種資源。

4 結(jié)語(yǔ)

蛋雞的規(guī)模化、集約化的養(yǎng)殖符合社會(huì)主義新農(nóng)村的發(fā)展，這種規(guī)模化、集約化的養(yǎng)殖方式會(huì)逐漸替代舊的、最普通的飼養(yǎng)和普通的小規(guī)模的養(yǎng)殖戶這種養(yǎng)殖方式，新的養(yǎng)殖方式對(duì)提高蛋雞的免疫力有著重要的作用，我們養(yǎng)殖區(qū)的要選擇合適的地理位置，保持周圍生態(tài)環(huán)境，我們還應(yīng)該更認(rèn)真學(xué)習(xí)對(duì)于飼養(yǎng)過程中的操作技術(shù)。通過這些在蛋雞的養(yǎng)殖過程之中的規(guī)?；?、集約化的關(guān)鍵舉措，提高蛋雞的免疫力和它的農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量。

[1] 陳宗道主編.食品質(zhì)量管理[M].中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2003.

[2] 楊寧.蛋雞生產(chǎn)體系的變化與健康養(yǎng)殖[J].中國(guó)家禽，2004，26（14）：35.