李光平 （云南省寧洱縣勐先鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心 665199）

當(dāng)前寧洱縣生豬生產(chǎn)形勢分析與對策

李光平 （云南省寧洱縣勐先鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心 665199）

生豬生產(chǎn)是寧洱縣畜牧業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)，并是寧洱縣精準(zhǔn)扶貧的重點(diǎn)扶持產(chǎn)業(yè)。筆者針對當(dāng)前生豬市場形勢大好，結(jié)合寧洱縣生豬生產(chǎn)現(xiàn)狀，認(rèn)真分析豬價持續(xù)高位運(yùn)行的主要原因，提出了如何抓住時機(jī)，因勢利導(dǎo)，加快寧洱縣生豬產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的對策與建議。

1 當(dāng)前生豬生產(chǎn)現(xiàn)狀

1.1 生豬存欄和肥豬出欄基本持平 1～9月份，全縣生豬存欄283397頭，同比下降0.3%，環(huán)比增長5%；全縣能繁母豬存欄56385頭，同比增長2.2%，環(huán)比增長5%；全縣出欄肥豬212060頭，同比下降4.3%，環(huán)比增長11.3%；仔豬出欄369648頭，同比增長0.85%，環(huán)比增長14%。

1.2 生豬價格大幅增加，養(yǎng)殖利潤可觀 1～9月份，肥豬、仔豬價格分別為18.8元/kg、45元/kg，同比分別上漲17.5%、28.5%，環(huán)比肥豬下降6%、仔豬基本持平。目前，肥豬出欄盈虧平衡點(diǎn)在1700元/120kg，飼養(yǎng)一頭肥豬可獲利550元；16kg仔豬成本價在350元/頭，目前出售700元/頭，飼養(yǎng)一頭仔豬可獲利370元。

1.3 飼料及原料價格略有上幅 1～9月份，母豬配合飼料、仔豬料、育肥豬配合飼料平均價格分別為3.38元/kg、5.76元/kg、3元/kg，同比分別上升1.8%、1%、2.2%，環(huán)比持平；玉米、豆粕、麥麩平均價格分別為2.4元/kg、3.5元/kg、1元/kg，同比分別上升4%、21%、5.2%，環(huán)比基本持平。

1.4 生豬規(guī)模養(yǎng)殖場(戶)效益明顯 據(jù)對3個生豬規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)(戶)進(jìn)行調(diào)查。云南神農(nóng)普洱牧業(yè)有限公司，1～9月份，生豬存欄2130頭、母豬280頭、出欄肥豬3846頭，同比分別增長34%、21.7%、31.3%，環(huán)比除肥豬增長5%外，其他均為持平，該公司養(yǎng)豬利潤300萬元，同比增長5倍，環(huán)比增長20%；寧洱鎮(zhèn)太達(dá)村困峨生豬養(yǎng)殖場，1～9月份，生豬存欄407頭、母豬133頭、商品仔豬827頭，同比分別增長77.8%、66.2%、59.6%，環(huán)比分別下降15.6%、3%、增長10%，養(yǎng)豬利潤達(dá)30.6萬元，同比增長2.4倍，環(huán)比增長12.5%；磨黑鎮(zhèn)養(yǎng)豬專業(yè)戶馬志明，1～9月份生豬存欄126頭、出欄肥豬2189頭，同比分別增長17.8%、27.1%，環(huán)比分別增長11.5%、46.1%，養(yǎng)豬利潤達(dá)120.4萬元，同比增長2.18倍，環(huán)比增長20.8%。

1.5 生豬運(yùn)銷利潤可觀 據(jù)對6戶商品仔豬運(yùn)銷戶和5戶肥豬運(yùn)銷戶的調(diào)查表明，每戶仔豬運(yùn)銷戶月銷量在300頭以上，販運(yùn)的仔豬平均個體重15kg，仔豬平均利潤60元/頭，每戶仔豬運(yùn)銷戶月利潤20000元；每戶肥豬運(yùn)銷戶月運(yùn)銷量100頭，肥豬平均個體重150kg，販運(yùn)利潤每頭200～250元(1.5～1.6元/kg)，戶均月利潤20000～25000元。說明生豬運(yùn)銷利潤十分可觀。

2 豬價居高不下的原因分析

2.1 能繁母豬不足，生豬供不應(yīng)求 生豬價格在2013年至2015年上半年之前一直處于低谷狀態(tài)，養(yǎng)豬效益入不敷出，連年虧損，挫傷了養(yǎng)豬人的積極性，許多母豬養(yǎng)殖規(guī)模場(戶)相繼停止生產(chǎn)，即便飼養(yǎng)，也縮減了母豬的養(yǎng)殖規(guī)模，據(jù)調(diào)查，年存欄能繁母豬30頭以上的規(guī)模養(yǎng)殖場(戶)由2012年的116個減少到72個，減少61%；而上百頭母豬養(yǎng)殖企業(yè)相應(yīng)減縮了飼養(yǎng)量，養(yǎng)100頭母豬的減至50頭，養(yǎng)200頭的減至100頭，養(yǎng)300頭的減至200頭；散養(yǎng)戶一般只養(yǎng)母豬1～2頭，甚至不養(yǎng)母豬。這樣，減少了全縣能繁母豬的飼養(yǎng)量，其能繁母豬由2012年前的66472頭減少到現(xiàn)在的56385頭，下降17.9%。由于能繁母豬的不足，使生豬生產(chǎn)難于滿足市場需求，導(dǎo)致生豬價格處于高位運(yùn)行的狀態(tài)。

2.2 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，制約了生豬生產(chǎn)發(fā)展 近年來，按照市場需求和增收效果進(jìn)行農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，調(diào)整加快了“烤煙、茶葉、咖啡、核桃、堅(jiān)果、葡萄、蔬菜類”等經(jīng)濟(jì)農(nóng)作物的快速發(fā)展，而生豬養(yǎng)殖由于前兩年處于虧損狀態(tài)，使養(yǎng)豬農(nóng)戶不得不轉(zhuǎn)行發(fā)展種植業(yè)，導(dǎo)致養(yǎng)豬農(nóng)戶越來越少，生豬生產(chǎn)不足，成為生豬緊俏的主要原因。

2.3 控制生豬養(yǎng)殖環(huán)境污染，制約了生豬養(yǎng)殖大中型企業(yè)的建設(shè) 為了控制水源、人類居住、生活區(qū)域等環(huán)境污染，國家對生豬規(guī)模養(yǎng)殖場(小區(qū))建設(shè)的要求越來越高，嚴(yán)禁在城市郊區(qū)、居(村)民生活集中區(qū)域、水源等地建設(shè)豬場，且實(shí)行人畜分離，大中型豬場應(yīng)遠(yuǎn)離人群生活和飲用水源區(qū)域幾千米以上。這樣，由于受資源、環(huán)境的約束，原建的規(guī)模養(yǎng)豬場被責(zé)令關(guān)閉停產(chǎn)，使養(yǎng)豬企業(yè)轉(zhuǎn)行經(jīng)營其他行業(yè)，要建的因無地點(diǎn)不能建，在生豬市場中占有極大份額的養(yǎng)豬企業(yè)得不到生產(chǎn)或擴(kuò)大養(yǎng)豬規(guī)模,加上減少的生豬產(chǎn)量得不到彌補(bǔ)，更使生豬生產(chǎn)嚴(yán)重不足，養(yǎng)豬企業(yè)的減產(chǎn)，成為豬價上漲的原因之一。

2.4 精準(zhǔn)扶貧生豬產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目實(shí)施，生豬需求量大 寧洱縣是2016年云南省實(shí)施精準(zhǔn)扶貧工程的12個縣之一，本縣已把生豬養(yǎng)殖業(yè)作為貧困戶脫貧摘帽的重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)來抓，走“公司企業(yè)+專業(yè)合作社+農(nóng)戶”的生豬產(chǎn)業(yè)扶持模式，要求貧困戶人均至少飼養(yǎng)肥豬2頭，這樣拉動了內(nèi)需市場的需求，使之成為豬價上漲的又一個原因。

2.5 缺乏資金投入，制約了生豬生產(chǎn)發(fā)展 對創(chuàng)建生豬規(guī)模養(yǎng)殖場的投入較高，一個年飼養(yǎng)50頭能繁母豬出欄仔豬1000頭的養(yǎng)豬場，按生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場建設(shè)要求，人畜分離，距四周人群生活區(qū)域1km以上，水、電、路三通，且糞污水處理達(dá)到無害化，需投入建設(shè)資金50萬元以上，一般養(yǎng)殖場(戶)是無能力投入建設(shè)的。所以，沒有上規(guī)模的豬場運(yùn)行生產(chǎn)生豬，是很難于滿足市場的需求，并成為豬價上漲的另一個原因。

2.6 生豬疫病威脅著生豬產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展 寧洱縣雖然沒有發(fā)生過重大動物疫病，但零星散發(fā)的豬瘟、豬藍(lán)耳病、附紅細(xì)胞體病、圓環(huán)病毒病、仔豬紅黃白痢病等給養(yǎng)豬業(yè)帶來了危害，因疫病造成農(nóng)民養(yǎng)豬嚴(yán)重?fù)p失，致使農(nóng)民害怕豬病不敢多養(yǎng)豬，甚至不養(yǎng)豬。豬病影響生豬產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，而成為豬價上漲的重要因素。

3 應(yīng)對豬價上漲的對策措施

3.1 高度重視生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展，制定發(fā)展生豬獎勵機(jī)制縣委、政府要高度重視生豬產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展，制定出臺發(fā)展生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的獎勵機(jī)制，把發(fā)展生豬養(yǎng)殖扶持資金納入財(cái)政預(yù)算，對年出欄肥豬50頭以上的規(guī)模戶給予獎勵50元/頭，對年飼養(yǎng)能繁母能10頭以上的給予獎勵200元 /頭，對需搬遷的生豬規(guī)模養(yǎng)殖場戶給予合理補(bǔ)償，并在搬遷前幫助養(yǎng)豬場戶選好適合的場址，對新建大中型規(guī)模養(yǎng)豬場給予幫助選好建設(shè)地點(diǎn)并協(xié)調(diào)好土地的征用或租賃審批手續(xù)，以此調(diào)動養(yǎng)豬企業(yè)(戶)的積極性，加快寧洱縣生豬產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展。

3.2 強(qiáng)化養(yǎng)殖信貸，壯大養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展 對發(fā)展生豬養(yǎng)殖資金不足的企業(yè)或規(guī)模養(yǎng)豬戶，應(yīng)結(jié)合養(yǎng)豬情況，按養(yǎng)豬企業(yè)(戶)的需求，政府部門應(yīng)給予協(xié)調(diào)，降低信貸門檻，降低貸款利息，及其政府采取貼息貸款，支持企業(yè)建辦創(chuàng)辦生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(小區(qū))，搞好糞污無害化處理施設(shè)，使之排污達(dá)標(biāo)。從而發(fā)展壯大規(guī)模養(yǎng)豬企業(yè)，推進(jìn)生豬產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展。

3.3 建立科學(xué)養(yǎng)殖和預(yù)警機(jī)制，加強(qiáng)信息發(fā)布引導(dǎo)力度各級政府和主管部門要建立一支科學(xué)高效、務(wù)實(shí)、業(yè)務(wù)精的畜牧獸醫(yī)科技隊(duì)伍，加大對農(nóng)村養(yǎng)殖戶的技能培訓(xùn)，密切關(guān)注生豬生產(chǎn)形勢變化，時時掌握生豬市場價格動態(tài)，不斷提高預(yù)警預(yù)測能力，及時發(fā)布市場信息，指導(dǎo)養(yǎng)殖戶及時淘汰繁殖能力低的母豬，通過提高產(chǎn)仔率和成活率，提高養(yǎng)殖效益。

3.4 全面加強(qiáng)生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)、建立聯(lián)結(jié)機(jī)制，加大扶持力度 組織技術(shù)人員深入養(yǎng)殖戶，做到科技人員直接到戶，技術(shù)要領(lǐng)直接到人，良種良料良法直接的到圈的科技服務(wù)模式，通過入戶指導(dǎo)和技術(shù)培訓(xùn)等形式，為養(yǎng)殖戶提供飼養(yǎng)管理、疫病防治、品種改良等各個環(huán)節(jié)生產(chǎn)技術(shù)，并與養(yǎng)殖戶建立起“利益均沾、風(fēng)險共擔(dān)”的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，繼續(xù)加大對生豬養(yǎng)殖業(yè)的政策扶持，加快生豬產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展。

3.5 進(jìn)一步提高疫病防治水平，確保生豬健康養(yǎng)殖 在抓好生豬強(qiáng)制免疫工作的同時，切實(shí)抓好生豬流行病的調(diào)查和預(yù)警，抓好生豬流行病的防控，大力推廣生豬“321”免疫技術(shù)，即豬口蹄疫、豬藍(lán)耳病、豬瘟疫病防疫三苗同步、兩點(diǎn)注射、一次性完成，生豬免疫率達(dá)到100%，并做好生豬疫病監(jiān)測，有效控制生豬流行病的傳播和蔓延，達(dá)到生豬健康養(yǎng)殖。

3.6 加強(qiáng)科技培訓(xùn)，提高從業(yè)者的生產(chǎn)素質(zhì) 根據(jù)生豬養(yǎng)殖從業(yè)者的需求，舉辦以“種、料、管、防”為主的科學(xué)養(yǎng)豬技術(shù)培訓(xùn)班，幫助解決從業(yè)者的技術(shù)難題，提高廣大生豬養(yǎng)殖者的生產(chǎn)水平，達(dá)到學(xué)了能用，用了能增收的效果。

3.7 合理調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，種養(yǎng)協(xié)調(diào)發(fā)展 為了避免農(nóng)民盲目調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，引導(dǎo)農(nóng)民進(jìn)行合理產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，結(jié)合種、養(yǎng)條件，按區(qū)域布局，產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢指導(dǎo)農(nóng)民調(diào)，指導(dǎo)農(nóng)民養(yǎng)和種，確保生豬養(yǎng)殖業(yè)和農(nóng)作物種植業(yè)的協(xié)調(diào)發(fā)展，保障農(nóng)產(chǎn)品按市場需求供應(yīng)。

S828.4

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1007-1733(2017)02-0020-02

2016–10–12）