王華斌

摘要：蕎麥作為一種具有豐富的營養(yǎng)價值與很高的醫(yī)藥保健價值的經(jīng)濟作物，近些年來在市場中得到了非常高的青睞。因此對于其進行高產(chǎn)栽培技術(shù)的研究具有非常重要的價值。該文主要就高海拔地區(qū)蕎麥高產(chǎn)栽培技術(shù)應(yīng)用的意義與應(yīng)用的方法兩個方面的內(nèi)容展開論述。

關(guān)鍵詞：高海拔地區(qū)；蕎麥；高產(chǎn)栽培技術(shù)；應(yīng)用意義；應(yīng)用方法

由于近些年來，蕎麥在國內(nèi)與國際市場中持續(xù)走俏，獲得了非常不錯的市場效應(yīng)，因此全國的一些地區(qū)開始進行了蕎麥的有規(guī)模種植，希望可以獲得不錯的經(jīng)濟收益。而一些高海拔地區(qū)因為地形、氣候等原因，進行蕎麥的種植與生產(chǎn)存在著一些困難。所以，我們需要對在這一地區(qū)進行蕎麥的高產(chǎn)栽培技術(shù)進行科學(xué)的研究，運用有針對性的方法解決種植與生產(chǎn)中存在的問題，全面的推動高海拔地區(qū)蕎麥種植生產(chǎn)的健康有序發(fā)展。

一、高海拔地區(qū)蕎麥高產(chǎn)栽培技術(shù)應(yīng)用的意義

蕎麥作為一種一年生的糧食作物，具有很高的營養(yǎng)價值和藥用價值，可以有效地保障人們進行科學(xué)的飲食、健康的飲食，提高身體的素質(zhì)、減少疾病的發(fā)生。蕎麥富有多種維生素與營養(yǎng)元素、像維生素B、鈣、鐵、淀粉、蛋白質(zhì)等，可以有效的保障人體所需的各種元素。同時，近些年來的醫(yī)學(xué)研究表明蕎麥中含有一種特殊的物質(zhì)蘆丁，對于降低血脂、血糖、對于肥胖病、高血壓、糖尿病等也有一定的預(yù)防作用。在高海拔地區(qū)進行蕎麥的高產(chǎn)栽培技術(shù)探究，有利于使全國高海拔地區(qū)的土地得到有效的利用，促進那里相對落后的經(jīng)濟、尤其是農(nóng)業(yè)經(jīng)濟得到比較好的發(fā)展[1]。

二、高海拔地區(qū)蕎麥高產(chǎn)栽培技術(shù)要點

1、科學(xué)選種

在高海拔地區(qū)進行蕎麥高產(chǎn)栽培技術(shù)要進行科學(xué)選種。優(yōu)秀高效的良種才能保障蕎麥在收獲時有很高的產(chǎn)量，保障蕎麥種植戶的收益。因此蕎麥種子的科學(xué)挑選工作，就顯得非常的重要了。在近些年來的蕎麥種植中，無數(shù)的事實證明了對于一些優(yōu)質(zhì)的良種精心播種，取得了非常好的經(jīng)濟效益，比如：貴州苦蕎、鳳凰苦蕎等品種，憑借著優(yōu)質(zhì)的品質(zhì)非常適宜在高海拔地區(qū)栽培[2]。

2、適時播種

適時地播種是在高海拔地區(qū)進行蕎麥高產(chǎn)栽培技術(shù)的重要保障。高海拔地區(qū)具有獨特的地形條件與氣候條件，進行適時的播種才能保障蕎麥種子的健康生長，獲得蕎麥的最后豐收。

具體的操作如下：第一，播種前對于蕎麥種子進行處理。比如：浸種、曬種、拌種、悶種等，其目的是對于蕎麥種子進行科學(xué)的消毒與治理，使其發(fā)揮出最大的播種價值。第二，由于蕎麥具有冷、涼、溫、潤環(huán)境中進行快速生長與發(fā)育的特點，因此對于其種植的季節(jié)最好選擇在春天，比如清明節(jié)之前的3月下旬。第三，對于蕎麥的播種方式可以使用三種，第一種為點播、第二種為條播、第三種為撒播。撒播雖然有利于省工省時，但是也有著明顯的缺點，比如：種子深淺不一、稀稠不勻，會導(dǎo)致出現(xiàn)出苗不齊的情況。條播的方式雖然利于通風(fēng)透光、出苗率也很高，但是會導(dǎo)致蕎麥單苗的營養(yǎng)難以保障。因此，經(jīng)過對比我們得出結(jié)論，高海拔地區(qū)蕎麥高產(chǎn)栽培技術(shù)最適宜的播種方式為點播。而點播的單苗間距以3-4 cm為最佳，在沙性土地要進行較深耕作，在粘性土地要進行較淺耕作。第四，通過許多的科研試驗與種植事實表明，對于蕎麥的播種量以每公頃60 kg為最佳，可以取得非常好的收獲成果[3]。

3、合理施肥

高海拔地區(qū)蕎麥高產(chǎn)栽培技術(shù)的另一個要點是進行合理的施肥。近些年來，人們越來越關(guān)注飲食的健康，尤其是對于沒有使用農(nóng)藥化肥的綠色產(chǎn)品的需求量非常大。所以，在對于蕎麥的栽培中要對于化肥進行合理的使用，既要保障蕎麥的生長，又要保證蕎麥可以健康的食用。在對于蕎麥進行施肥中要主要使用有機肥和一定數(shù)量的化肥，像人畜的糞便肥料和土雜肥、少量的尿素、碳銨等肥料，保障蕎麥的健康生長。在對于肥料進行使用時，需要掌握好數(shù)量。每公頃的蕎麥需要有機肥的數(shù)量是7500-15000 kg或者是碳銨300-375 kg。

4、適時收獲

蕎麥花期長、籽粒成熟不一，要適時收獲。蕎麥全株籽粒已經(jīng)有三分之二成熟，即籽粒已經(jīng)變?yōu)楹诤稚蛘呤屈S褐色時，就可以在晴天時進行蕎麥的收獲，避免老鼠或者是其它動物的危害。而對其進行收割的方式為輕拿輕放，避免顆粒脫落，造成不必要的經(jīng)濟損失[4]。

三、結(jié)語

在高海拔地區(qū)進行蕎麥高產(chǎn)栽培技術(shù)的應(yīng)用探究，有利于蕎麥種植面積的擴大，增加蕎麥的產(chǎn)量，獲得非常好的經(jīng)濟效益，使得蕎麥產(chǎn)業(yè)可以健康、科學(xué)、有效的發(fā)展。

參考文獻

[1] 易建禮，李良軍，黃怡斌，等. 蕎麥高產(chǎn)栽培技術(shù)初探[J]. 作物研究，2007，02：108-110.

[2] 羅 蓉. 甘洛縣無公害優(yōu)質(zhì)苦蕎麥高產(chǎn)栽培技術(shù)規(guī)程[J]. 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2012，03：119+123.

[3] 何遠寬，趙 維，馬 杰，等. 菜用金蕎麥高產(chǎn)栽培技術(shù)優(yōu)化[J]. 貴州農(nóng)業(yè)科學(xué)，2016，01：52-55.

[4] 段志龍，王常軍，王金明，等. 陜北黃土區(qū)蕎麥高產(chǎn)栽培技術(shù)[J]. 作物雜志，2008，03：101-102.