張 銘

（大慶市實(shí)驗(yàn)中學(xué)高三27班，黑龍江 大慶 163300）

1 SPF雞

SPF（Specific Pathogen Free）雞是指生活在萬(wàn)級(jí)屏障系統(tǒng)或隔離器中，空氣經(jīng)過(guò)濾、飼料及飲用水經(jīng)高壓滅菌，無(wú)國(guó)際國(guó)內(nèi)主要流行的19種傳染性病原的雞群。

2 SPF雞的應(yīng)用

隨著生命科學(xué)的蓬勃發(fā)展，人們對(duì)高質(zhì)量實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的需求日益增加，試驗(yàn)動(dòng)物的質(zhì)量對(duì)生命科學(xué)研究的影響也愈發(fā)凸顯出來(lái)，主要應(yīng)用有以下幾個(gè)方面。

病毒學(xué)研究。SPF雞胚可為病毒學(xué)研究提供細(xì)胞制備的原材料，進(jìn)而可用于種毒傳代、制備高免血清等，其優(yōu)點(diǎn)是毒種純凈、血清特異性以及高效價(jià)較高。

疫苗的生產(chǎn)及其質(zhì)量鑒定。SPF雞胚用于疫苗的制造可以避免其他病原微生物的傳播，同時(shí)使用SPF雞胚對(duì)已生產(chǎn)的疫苗進(jìn)行質(zhì)量鑒定也可避免母源抗體對(duì)疫苗效價(jià)的影響。

遺傳學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)以及病理學(xué)的研究。SPF雞作為試驗(yàn)動(dòng)物常用于遺傳學(xué)和病理學(xué)的研究中，同時(shí)由于雞的代謝率較高，將其作為研究鈣磷代謝、碘缺乏癥、維生素B缺乏癥和維生素D缺乏癥的試驗(yàn)對(duì)象是較為理想的。

生物醫(yī)學(xué)研究。SPF雞作為試驗(yàn)動(dòng)物還可以用于高血脂癥、血凝試驗(yàn)的研究等許多方面，小兒麻疹、黃熱病、狂犬病等人用活疫苗的研發(fā)生產(chǎn)也必須使用SPF雞胚。

生命科學(xué)、畜牧獸醫(yī)的教學(xué)。以SPF雞作為實(shí)驗(yàn)動(dòng)物進(jìn)行相關(guān)的教學(xué)工作在很大程度上可以保證教師和學(xué)生的人身安全，避免人禽共患病的發(fā)生及傳播。

3 生產(chǎn)過(guò)程中影響SPF雞福利的環(huán)境因素

現(xiàn)行SPF雞飼養(yǎng)體系采用工業(yè)化、規(guī)?；娘曫B(yǎng)方式，這種限制性的飼養(yǎng)環(huán)境使SPF雞心理上處于煩燥、無(wú)奈甚至是痛苦的狀態(tài)；生理、體況、免疫機(jī)能、骨骼以及處理應(yīng)激的能力等都受到不同程度的影響，這些都嚴(yán)重影響到SPF種雞的福利狀況。環(huán)境因素包括以下幾個(gè)方面。

隔離器：隔離器空間有限，不給雞群提供可供夜間休息的棲架，也沒(méi)有安靜的產(chǎn)蛋環(huán)境，使SPF種雞的一些正常的本能行為不能得到充分的表現(xiàn)，進(jìn)而使其始終處于沮喪或者無(wú)奈的狀態(tài)中。沒(méi)有褥草、沒(méi)有泥浴或砂浴可供雞只擦癢，雞的伸展肢體、拍打翅膀、梳理羽毛等行為都受到不同程度的受限，也無(wú)法表現(xiàn)刮拭行為，導(dǎo)致腳趾生長(zhǎng)過(guò)長(zhǎng)，發(fā)生爭(zhēng)斗時(shí)由于空間狹小，無(wú)處躲避，導(dǎo)致其在爭(zhēng)斗的過(guò)程中會(huì)受到更大的損傷。

飼養(yǎng)密度：由于飼養(yǎng)密度大導(dǎo)致每只SPF種雞占有的空間較小。生存空間過(guò)小通常造成動(dòng)物行為的壓抑、反常、生理功能異常等問(wèn)題。狹小的空間使得SPF種雞在隔離器內(nèi)失去了無(wú)限制、自由表現(xiàn)正常行為的福利。另外，較小的空間增加了雞只之間的相互干擾，從而使雞只感到不適、相互之間的爭(zhēng)斗行為也隨之增多、啄癖發(fā)生率升高都進(jìn)而影響SPF種雞的福利狀況。

光照：當(dāng)光照強(qiáng)度過(guò)大、照明時(shí)間過(guò)長(zhǎng)時(shí)雞只的神經(jīng)系統(tǒng)處于緊張狀態(tài)、心理上也會(huì)表現(xiàn)出煩躁不安，同時(shí)也較容易引起爭(zhēng)斗的發(fā)生和啄癖的發(fā)生。另外光照時(shí)間不穩(wěn)定、開(kāi)燈關(guān)燈時(shí)間不固定也會(huì)影響雞的生物節(jié)律以及正常新陳代謝，容易形成光紊亂，誘發(fā)雞只過(guò)多的表現(xiàn)啄羽行為。

噪音：噪音的來(lái)源主要有隔離器內(nèi)的設(shè)備和動(dòng)物自身兩方面。如隔離間內(nèi)的通風(fēng)系統(tǒng)等在長(zhǎng)期運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)都會(huì)發(fā)出不同程度的噪音。高水平的噪音會(huì)造成雞只心理上的煩躁不安。

其他因素：通風(fēng)對(duì)于保持雞群所處環(huán)境的空氣質(zhì)量是十分重要的，同時(shí)雞群所處環(huán)境的溫度和濕度恰當(dāng)適宜也是非常重要的。雖然在隔離器內(nèi)飼養(yǎng)SPF種雞幾乎并不涉及到空氣會(huì)內(nèi)存在灰塵、有害氣體和有害微生物而影響其福利狀況，但空氣流速、環(huán)境溫度和環(huán)境濕度仍然都是影響SPF種雞福利狀況不可避免的因素。

無(wú)論是從倫理學(xué)、社會(huì)學(xué)、環(huán)境學(xué)還是哲學(xué)的角度上看，追求動(dòng)物福利都是人類(lèi)文明的必然結(jié)果。在發(fā)達(dá)國(guó)家，試驗(yàn)動(dòng)物福利已倍受關(guān)注，關(guān)于試驗(yàn)動(dòng)物福利保護(hù)的各項(xiàng)法規(guī)政策也日趨完善。自1822年“馬丁法規(guī)”出臺(tái)至今，世界上已經(jīng)有一百多個(gè)國(guó)家和地區(qū)出臺(tái)了有關(guān)于動(dòng)物福利的法律法規(guī)。在我國(guó)直至2001年11月實(shí)驗(yàn)動(dòng)物福利才首次被寫(xiě)入國(guó)家法規(guī)，2006年9月才頒布了《關(guān)于善待實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的指導(dǎo)性意見(jiàn)》，在我國(guó)直到2011年“十二五”期間提出加大動(dòng)物福利和模式動(dòng)物研發(fā)的支持力度，國(guó)內(nèi)試驗(yàn)動(dòng)物福利被廣大研究者們所重視。因此，加快研究試驗(yàn)動(dòng)物福利，進(jìn)而發(fā)展動(dòng)物福利事業(yè)具有深遠(yuǎn)的社會(huì)意義。